第2章組成細胞的分子概念辨析判斷題（原卷版）

第二章《組成細胞的分子》概念辨析判斷題1．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se等是組成細胞的微量元素。 ()2．水生生物和陸生生物活細胞中含量最高的化合物都是水。 ()3．蘋果汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖檢測的材料。 ()4．淀粉遇稀碘液變藍，糖類與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。 ()5．碳元素是組成有機化合物的核心元素，因為碳元素是細胞中含量最多的元素。 ()6．斐林試劑由質(zhì)量濃度為0．1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0．05g/mL的CuSO4溶液組成，使用時先加入NaOH溶液，再加入CuSO4溶液。 ()7．葡萄糖和麥芽糖是還原糖，而蔗糖和淀粉是非還原糖。 ()8．干燥的種子中氧元素含量高于碳元素。 ()9．C是組成細胞最基本的元素。 ()10．檢測生物組織中的還原糖，在待測液中先加溶液，再加溶液。 ()11．微量元素雖然含量少，但它們既參與細胞結(jié)構(gòu)組成，也參與細胞的代謝調(diào)節(jié)。 ()12．蔗糖在水浴加熱條件下，可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。 ()13．使用蘇丹Ⅲ染液檢測脂肪，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色。 ()14．淀粉可以用斐林試劑鑒定并呈現(xiàn)藍色，而蔗糖在水浴加熱條件下，可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。 ()15．常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質(zhì)有肽鍵。 ()16．細胞中的一種元素的作用能夠被其他元素完全替代。 ()17．脂肪檢測時，用體積分數(shù)為95%的酒精，洗去浮色。 ()18．組成細胞的元素大多以化合物的形式存在。 ()19．實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆谩?()20．胰島素、抗體都能在一定條件下與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。 ()21．水能溶解、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。 ()22．哺乳動物的血液中鈣離子含量過高，會出現(xiàn)肌肉抽搐等癥狀。 ()23．Mg是葉綠體中參與光合作用的各種色素的組成元素，缺Mg會影響植物的光合作用。 ()24．無機鹽可以為人體生命活動提供能量。 ()25．水是極性分子，使得水具有一定的流動性。 ()26．種植的玉米因缺磷而導(dǎo)致葉片發(fā)紫，我們可以通過施加含氮的肥料來使其正常生長。 ()27．細胞內(nèi)自由水∕結(jié)合水比例升高，則代謝旺盛，反之，則代謝緩慢，如衰老細胞與癌細胞相比，前者該比例下降，后者該比例升高。 ()28．秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對提高有利于植物抗寒提高。 ()29．HCO3具有維持人血漿酸堿平衡的作用。 ()30．無機鹽在生物體內(nèi)主要以離子的形式存在。 ()31．水分子之間存在氫鍵，使得水具有緩和溫度變化的作用。 ()32．水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)奈ㄒ唤橘|(zhì)。 ()33．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，大約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%。 ()34．心肌細胞呈固態(tài)是因為結(jié)合水含量高，血液成液態(tài)因為自由水含量高。 ()35．將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機鹽。 ()36．幾丁質(zhì)由1000~3000個N－乙酰葡萄糖胺聚合而成的一種多糖，從昆蟲的外骨骼中提取到的幾丁質(zhì)和糖原的元素組成相同。 ()37．某生物體內(nèi)能發(fā)生如下反應(yīng)：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，此生物一定是動物。 ()38．淀粉和纖維素都是植物細胞內(nèi)儲存能量的多糖。 ()39．構(gòu)成某種磷脂分子的化學(xué)元素為C、H、O、N、P，磷脂分子屬于脂肪。 ()40．脂肪氧化分解提供的能量比等質(zhì)量糖類多，是主要能源物質(zhì)。 ()41．麥芽糖、蔗糖、乳糖水解后都可以得到葡萄糖。 ()42．糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪在糖類代謝發(fā)生障礙時可大量轉(zhuǎn)化成糖類。 ()43．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油。 ()44．纖維素作為儲能物質(zhì)存在于植物細胞中。 ()45．膽固醇能構(gòu)成動物細胞膜，并協(xié)助蛋白質(zhì)的運輸。 ()46．磷脂由膽固醇、脂肪酸和磷酸等組成。 ()47．發(fā)芽小麥種子中的1分子麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生1分子果糖和1分子葡萄糖。 ()48．油料種子萌發(fā)的過程中，細胞的干重可能先增加后下降。 ()49．南極的企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用。 ()50．等量的脂肪完全氧化分解產(chǎn)生的能量比糖類釋放的能量多，原因是脂肪含氧少，而含碳和氫多。 ()51．脂質(zhì)中的膽固醇是對生物體有害的物質(zhì)。 ()52．人和動物血液中葡萄糖含量低于正常時，肝糖原、肌糖原便會分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充。 ()53．纖維素很難被消化，需要借助某些微生物才可被一些動物利用。 ()54．幾丁質(zhì)廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。 ()55．脂質(zhì)通常都不溶于水、而溶于脂溶性有機溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。 ()56．每種氨基酸分子只含有一個氨基和一個羧基，且都連在同一個碳原子上。 ()57．人體細胞不能合成的氨基酸稱為非必需氨基酸，共8種。 ()58．相同種類、數(shù)量的氨基酸組成的蛋白質(zhì)可能不同。 ()59．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接，蛋白質(zhì)分子的多樣性和肽鍵的結(jié)構(gòu)不同有關(guān)系。 ()60．所有氨基酸中一定含有C、H、O、N四種元素，組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的方式脫水縮合。 ()61．不同氨基酸之間的差異是由R引起的，各種氨基酸的理化性質(zhì)是由R決定的。 ()62．只有細胞內(nèi)才有蛋白質(zhì)分布，氨基酸通過脫水縮合就能形成蛋白質(zhì)。 ()63．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)。 ()64．高溫會破壞蛋白質(zhì)分子中的肽鍵。 ()65．氨基酸序列改變或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，可能會影響其功能。經(jīng)過加熱、加酸、加酒精等引起細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性，可達到消毒、滅菌的目的。 ()66．氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。每種氨基酸都含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并連接在同一個碳原子上。 ()67．糖尿病患者可通過口服胰島素來緩解癥狀。 ()68．蛋白質(zhì)含有的幾條肽鏈，它們通過肽鍵結(jié)合在一起。 ()69．雞蛋煮熟后，肽鍵斷裂，不能恢復(fù)。 ()70．蛋白質(zhì)變性是可逆的化學(xué)反應(yīng)。 ()71．非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸。 ()72．高溫、過酸、過堿等都會使蛋白質(zhì)分子中的肽鍵受到破壞，從而造成蛋白質(zhì)分子失活。 ()73．蛋白質(zhì)的鹽析和高溫變性結(jié)果是一樣的，都是其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化引起的。 ()74．蛋白質(zhì)功能的多樣性是由蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定的。 ()75．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序、空間結(jié)構(gòu)。 ()76．細胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時，H2O參與氨基和羧基的形成。 ()77．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。 ()78．十五肽是由15個氨基酸構(gòu)成，有14個肽鍵，合成過程中脫去14個水分子。 ()79．蛋白質(zhì)都是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的。 ()80．蛋清絮狀物加水后消失，此過程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不變。 ()81．DNA多樣性的原因是核苷酸的種類、數(shù)量、排列順序和DNA的空間結(jié)構(gòu)不同。 ()82．小麥細胞中含氮堿基有5種，核苷酸有2種。 ()83．蛋白質(zhì)、糖類和核酸都是由碳骨架構(gòu)成的生物大分子。 ()84．DNA和RNA都是雙鏈結(jié)構(gòu)，都是以碳鏈為骨架的。 ()85．碳骨架是單體的碳原子之間通過單鍵或雙鍵相連接形成的分支狀、鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)。 ()86．只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，細胞內(nèi)的DNA和RNA都是遺傳物質(zhì)。 ()87．多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸都是由相應(yīng)的單體聚合形成的多聚體。 ()88．小鼠肝細胞和大腸桿菌中均含有DNA和RNA兩類核酸。 ()89．DNA和RNA都是以碳鏈為骨架的生物大分子。 ()90．DNA是由許多核糖核苷酸聚合而成的生物大分子，核糖核苷酸的化學(xué)組成包括磷酸、堿基和核糖。 ()91．一般情況下，DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，RNA由兩條核糖核苷酸鏈構(gòu)成。DNA分子是儲存、傳遞遺傳信息的生物大分子，部分病毒的遺傳信息儲存在RNA中。 ()92．真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。 ()93．若核酸中出現(xiàn)堿基T或五碳糖為脫氧核糖，則必為DNA。 ()94．HIV的遺傳物質(zhì)水解產(chǎn)生4種脫氧核苷酸。 ()95．大多數(shù)天然RNA分子是一條單鏈，然而其許多區(qū)域自身發(fā)生回折，使可以配對的一些堿基相遇，形成如DNA那樣的雙螺旋結(jié)構(gòu)。 ()96．病毒的遺傳物質(zhì)可能是脫氧核糖核酸