DB1301-T083-2013奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）生物安全操作技術(shù)規(guī)范

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石家莊市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1301/T083-2013

奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）生物安全操作技術(shù)規(guī)范

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奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）生物安全操作技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))建設(shè)、隔離檢疫、消毒滅源、投入品控制、疫病防

疫與監(jiān)測(cè)、無(wú)害化處理、檔案記錄等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）。

2標(biāo)準(zhǔn)性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本

適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用

于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。

GB16548-2006病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程

GB18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB13078-2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T682-2003畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范

NY/T1167-2006畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范

NY/T5339無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

NY／T471-2000綠色食品—飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY5027-2001無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法

農(nóng)業(yè)部動(dòng)物檢疫管理辦法

農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法

農(nóng)業(yè)部獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1生物安全

所謂生物安全一般指由現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用所能造成的對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康產(chǎn)生的潛在威

脅，及對(duì)其所采取的一系列有效預(yù)防和控制措施。

3.2廢棄物

主要包括牛糞（尿）、墊料、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶、流產(chǎn)胎兒等。

3.3無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病生物安全隔離區(qū)

建立了生物安全隔離區(qū)，能夠?qū)?dòng)物繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工、流通等環(huán)節(jié)的各種生物安全風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施

有效控制，處于官方有效監(jiān)管狀態(tài)，且在規(guī)定期限內(nèi)沒(méi)有發(fā)生過(guò)某種或某幾種規(guī)定動(dòng)物疫病，并經(jīng)驗(yàn)收

合格的動(dòng)物養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)所在的區(qū)域。

4奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))建設(shè)

4.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）的場(chǎng)址選擇、規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)施工應(yīng)符合NY/T682-2003的要求。

4.2奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）的環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生的管理及控制措施應(yīng)符合NY/T1167-2006的要求。

4.3奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）建立引種隔離區(qū)，無(wú)規(guī)定疫病生物安全隔離區(qū)，建設(shè)符合NY/T682-2003和NY/T

1167-2006。

5隔離檢疫

5.1引進(jìn)的奶牛應(yīng)符合奶牛健康標(biāo)準(zhǔn)，檢疫合格，持有《動(dòng)物檢疫合格證明》、《布魯氏菌病、結(jié)核病監(jiān)

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測(cè)證明》，并在有效期內(nèi)。

5.2申報(bào)隔離檢疫：隔離觀察45天，同時(shí)進(jìn)行布病、結(jié)核病的復(fù)檢，檢疫合格的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)

構(gòu)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》；不合格的，不準(zhǔn)進(jìn)入，按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的規(guī)定處理。

6消毒滅源

6.1根據(jù)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）的分區(qū)管理制定相應(yīng)的消毒制度并嚴(yán)格實(shí)施，包括環(huán)境消毒、人員消毒、牛

舍消毒、擠奶廳消毒、用具消毒、帶牛消毒等。按照使用說(shuō)明正確選擇和使用消毒藥物，確保人、畜、

產(chǎn)品和環(huán)境安全。

6.2保持運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圈舍的干燥、清潔，保持消毒劑的有效濃度。

6.3奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）出現(xiàn)突發(fā)疫病時(shí)，隔離病畜，對(duì)污染的圈舍、工具選擇高效消毒制劑消毒。

6.4養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）每周開展2次做好殺蟲、滅鼠工作，對(duì)于季節(jié)性的傳播媒介，如蜱蟲、蚊蠅等做好提

前預(yù)防。

6.5接受和配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。

7投入品控制

7.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）飲用水應(yīng)符合NY5027-2001要求。

7.2合理選擇疫苗，疫苗應(yīng)符合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。嚴(yán)格按照疫苗使用要求、免疫操作規(guī)程實(shí)

施免疫接種，做好疫苗保管、運(yùn)輸。

7.3飼料和飼料添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。飼料及添加劑使用應(yīng)執(zhí)行NY／T471-2000的規(guī)定，

禁止使用骨粉、肉骨粉等動(dòng)物性飼料。奶牛飼料和飼料添加劑中有害物質(zhì)及微生物允許量必須符合GB

13078-2001的要求。

7.4預(yù)防和治療用獸藥和獸用生物制品應(yīng)選擇安全高效、低毒無(wú)污染的合格產(chǎn)品，禁止使用國(guó)家規(guī)定禁

用的獸藥和添加劑。泌乳牛正常情況下禁止使用任何藥物。必須用藥時(shí)，在藥物殘留期間的牛乳不應(yīng)作

為商品牛乳出售，牛乳在上市前應(yīng)按規(guī)定停藥，應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)算停藥時(shí)間和棄乳期。

8疫病防疫與監(jiān)測(cè)

8.1根據(jù)國(guó)家規(guī)定，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，制定免疫計(jì)劃。

8.2加強(qiáng)奶牛疫病的監(jiān)測(cè)，定期進(jìn)行布魯氏菌病、結(jié)核病、口蹄疫等重大動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性或

可疑病例及時(shí)按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》處理。建立無(wú)布魯氏菌病、結(jié)核病生物安全隔離區(qū)。

8.3確診發(fā)生國(guó)家或地方政府規(guī)定的重大疫情時(shí)，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))須按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》

的規(guī)定處理，按照當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政管理部門的要求開展疫病防控工作，加強(qiáng)生物安全防控，防止疫情擴(kuò)散。

9無(wú)害化處理

9.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))污水和糞便應(yīng)進(jìn)行集中處理，處理后應(yīng)符合GB18596-2001的要求。

9.2奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))糞污無(wú)害化處理工藝應(yīng)因地制宜選擇達(dá)標(biāo)排放技術(shù)模式或綜合利用技術(shù)模式。

9.3奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))內(nèi)廢棄物統(tǒng)一集中進(jìn)行無(wú)害化處理，符合GB16548-2006的要求。

10檔案記錄

依照法律法規(guī)的規(guī)定和當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政管理部門要求，規(guī)范建立奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）生物安全操作記錄

檔案。規(guī)范填寫各項(xiàng)記錄，檔案記錄應(yīng)有相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并妥善保管20年以上。

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)由石家莊市畜牧水產(chǎn)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由石家莊市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張濤李釗韓雷郭超李宇陽(yáng)。

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