店長、副店長、主任崗位職責

店長崗位職責崗位名稱店長（店經(jīng)理）直屬上級運營中心總監(jiān)運營中心總監(jiān)行政直屬下級副店長、主任、各部負責人崗位名稱1人修訂時間2013-10-1崗位職責概述：1、負責各部門內部管理并監(jiān)督執(zhí)行。2、嚴格遵照《店長崗位職責》、《店長管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、精確地實施。3、負責對店內各部門主任、組長等領導干部進行業(yè)務、行政管理。4、負責與各中心總監(jiān)、對外行政部門進行行政協(xié)調。職責與任務職責一：個人工作規(guī)劃和呈報工作任務1、依據(jù)企業(yè)發(fā)展目標，每月度定期向運營中心總監(jiān)呈報店內上月度工作總結、下月度工作支配，及運營的建議提案。2、依據(jù)呈報的店內季度、月度工作支配，于月例會前，向總經(jīng)理呈報當月工作進度及調整事項。3、保障個人工作的條理性和高效性。4、每日做好《店經(jīng)理工作日志》并報運營總監(jiān)審核，當日工作當日畢，且工作結果高效、明確。5、在保證個人工作任務順當完成的狀況下，規(guī)劃個人的學習支配，促進個人的業(yè)務技能不斷提高。職責二：部門工作規(guī)劃工作任務依據(jù)企業(yè)發(fā)展狀況，制定季度工作支配，月、周分解支配和實施關鍵事項。2、規(guī)劃制定各部門工作量化指標和定性化指標并監(jiān)督執(zhí)行狀況。3、定期、定時組織召開周、月、季部門工作及經(jīng)營分析會議，確定下一階段工作目標，監(jiān)控管理下屬工作支配的實施進度，修正實施工作中出現(xiàn)的偏差，保障即定工作支配的順當實施。4、針對不同時期的運營狀況，剛好召集相關部門評審會議確保營銷政策的敏捷性與市場適應性。職責三：日常事務管理工作任務1、監(jiān)督、指導下屬于日常工作職能中的執(zhí)行狀態(tài)與其工作狀態(tài)，確保下屬業(yè)務、行政執(zhí)行實力與工作表向符合營運須要。2、監(jiān)督下屬人員工作流程是否順暢、執(zhí)行是否有效，工作標準是否符合《質量標準》的要求。3、做好營運現(xiàn)場營運大環(huán)境的均衡式調整，使營運狀態(tài)無空白、無操作性不合格。4、與安防部緊密協(xié)作，做好營運現(xiàn)場的平安防范，嚴防平安隱患職責四：下屬人員管理工作任務1、直立個人高效的工作作風和嚴謹?shù)淖鍪嘛L格，激勵、指導下屬。2、以個人堅韌的質量和主動合作的團隊精神激勵下屬，為下屬樹立效仿的榜樣。3、定期了解下屬工作心態(tài)和想法，予以適時監(jiān)控，予以激勵、培育下屬主動的心態(tài)、堅韌的質量和團隊合作精神。4、每周定期檢查下屬工作進度，在下屬的工作質量和工作進度出現(xiàn)偏差時，賜予指正、指導。5、依據(jù)量化和定性化指標，做好管理下屬評估工作，運用獎懲機制鞭策后進人員，并予以調整。6、抽查班次例會，有效激勵員工士氣，對營運中發(fā)生的質量事故進行通報，對公司的重大決議及促銷活動進行宣揚并抽檢員工嫻熟程度。責任五：成本限制與部門內部成本限制工作任務依據(jù)運營總監(jiān)制定的月度水、電、通訊、辦公等費用指標，做好日常營運限制。制定店面常規(guī)營業(yè)用品運用和申領支配，并報運營總監(jiān)、財務各一份，依據(jù)物品、辦公用品存放方法，監(jiān)督經(jīng)理、服務部門主管對物品、辦公用品的存放與保管措施。制定店面營業(yè)用品的正常更替周期，制定維護支配，監(jiān)控和延長物品、設備的運用周期。確定店面人力編制，限制人力成本。工作任務制定辦公室物品辦公用品存放方法，授權辦公室將物品歸類存放，便于取用和統(tǒng)計。依據(jù)《體系文件管理手冊》，監(jiān)督下屬對數(shù)據(jù)限制的執(zhí)行狀況，便于查閱和跟進。職責七權限對店內整體經(jīng)營與行政事務，有全權管理權。對直屬下級的業(yè)務技能與工作狀態(tài)，有全權的監(jiān)督、管理、指正和訂正權。對本崗位的工作開展支配，有完全的規(guī)劃權。對下屬工作人員的工作實力、效率有完全的評價權。對下屬工作人員有依照體系進行獎懲的完全處理權。對下屬之間的工作爭議有完全的裁決權。資金審批權限：對財務預算內的費用，有完全的支出與審核權。工作協(xié)作關系內部協(xié)作關系：總經(jīng)理、各中心主管總監(jiān)、各工作點管理干部。外部協(xié)作關系：對外行政、事業(yè)機關單位任職資格專業(yè)管理專業(yè)或相關專業(yè)學問精通企業(yè)管理規(guī)劃和運作和流程的制定，熟識消遣、餐飲業(yè)的行業(yè)特性。閱歷8年以上工作閱歷，5年以上管理閱歷，3年以上同職閱歷。技能嫻熟駕馭word、excel等辦公軟件的運用。素養(yǎng)具有很強的管理實力，推斷與決策實力，溝通實力，影響力，支配與執(zhí)行實力。其他好用工具/設備《店長作業(yè)指導書》、計算機、常規(guī)辦公設備。工作環(huán)境辦公場所工作時間特征隨班次考核指標定量指標1、管理工作支配實施完成狀況2、店內費用限制達標。定性指標1、協(xié)作部門、下屬的認可度。2、領導管理實力，支配執(zhí)行實力。3、推斷決策實力。4、影響力副店長崗位職責職位副店長直屬上級店長所屬部門行政直屬下屬主任、各部組長定崗定員1修改日期2013/10/1崗位職責：負責組織下屬、服務員的培訓和考核；人員工作、休假的支配和調配。部門會議的召開和主持，服務禮儀的要求，人員出勤管理。人員工作績效的評估及士氣與績效的提高；優(yōu)秀員工的嘉獎建議。公司營運目標的幫助達成；負責銷售績效資料的收集、分析、回饋。負責監(jiān)督現(xiàn)場服務質量、環(huán)境質量、現(xiàn)場紀律的管理；服務流程的落實執(zhí)行督核。參加公司企業(yè)部門經(jīng)理睬議，剛好完成企業(yè)交辦的其他工作；部門費用預算的支配、限制。完成工作成果報告，營運成果效益評估、改善報告；工作檢討支配、部門年度支配的編訂。部門運作制度完善及修訂；參加企業(yè)各項制度及各種會員章程擬定事項。人員升遷的資格評審規(guī)劃，了解人員出勤狀況；本部門人力發(fā)展的規(guī)劃與推動。短、中、長期營運策略擬定于呈報。消費者的消費狀況駕馭，對消費者反映問題的解決及匯報。對服務工作的服務滿足度調查及改善，協(xié)作前臺做最快速的帶客服務工作。酒水、出品點送作業(yè)的督核要求?，F(xiàn)場資產及狀況的維護，設備資產的維護保養(yǎng)，包房機具設備的維護檢查。包房小清、總清的督核檢查及落實要求標準。巡回工作的支配與督核；平安通道、消防設備的檢查；白班、夜班工作的協(xié)作及執(zhí)行。人員工作狀況駕馭了解，例會的工作約談。違反工作流程、規(guī)章的懲處建議，發(fā)覺營運問題，解決問題，回報處理結果。依據(jù)營運現(xiàn)場狀況機動性調整人力，做好各種支持工作。加強營運現(xiàn)場的環(huán)境清潔工作及檢查。硬件設施故障記錄及回報處理。留意各工作區(qū)域所產生的問題整理匯總。營銷工作的促銷工作落實與要求。結賬工作流程的落實要求。對各項物品、物資的管理，水、電等能源的開源節(jié)流。對突發(fā)事務的通報及狀況駕馭及現(xiàn)場保安調度工作，掌控現(xiàn)場秩序。通知監(jiān)控中心做好錄像工作及平安監(jiān)督。做好與公安部門的親密協(xié)作，并隨時視狀況通報處理后的說明報告。任職資格專業(yè)管理專業(yè)或相關專業(yè)學問具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調和應變實力，較強管理和團隊建設實力。閱歷具備豐富的培訓閱歷，工作細心，有團隊協(xié)作精神，溝通實力、語言表達實力強。技能高校?？埔陨蠈W歷，具有三年以上酒店、餐飲、KTV管理工作閱歷。素養(yǎng)認同企業(yè)文化核心價值觀，有很強的服務意識、學習實力和工作責任心。原則性強，執(zhí)行力較好；有良好的抗壓實力，能精彩的完成公司下達的各項指標?？己酥笜硕恐笜?、管理工作支配實施完成狀況。2、店內費用限制達標。定性指標協(xié)作部門、下屬的綜合認可度。2、領導管理實力，支配執(zhí)行實力。推斷決策實力。影響力。營運主任崗位職責崗位名稱營運主任直屬上級店長、副店長所屬部門行政直屬下級各部組長崗位定員1人修訂時間2013/10/01職責概述帶領員工保證營運的正常運作及秩序，為客人供應完備的消費環(huán)境和規(guī)范標準熱忱的優(yōu)質服務，合理科學的做好成本限制工作。職責與職務職責一：個人工作規(guī)劃和呈報工作任務依據(jù)企業(yè)發(fā)展目標，每周定期向店長呈報店內上周工作總結、下周工作支配及運營的建議提案。依據(jù)呈報的店內工作支配，于每天例會前向店長呈報每天的工作進度及調整事項。保障個人工作的條理性和高效性。每日做好《主任工作日志》，當日事當日畢，且工作效果高效、明確。在保障個人工作任務順當完成的狀況下，規(guī)劃個人的學習支配，促進個人業(yè)務技能不斷提高。嚴格執(zhí)行公司制定的一切制度，肯定執(zhí)行與完成上級下達的指令和工作。職責二：部門工作支配工作任務依據(jù)企業(yè)發(fā)展狀況，制定季度工作支配，月、周分解支配和實施相關事項。監(jiān)督實施各部門工作量化指標和定性化指標并監(jiān)督執(zhí)行狀況。幫助店長實施、完善、監(jiān)督服務部門管理的各項制度、服務標準、崗位職責、工作流程，給顧客營造舒適的消費環(huán)境和極佳的服務質量。指導員工對各項工作的支配，協(xié)調日常營運工作中的各類問題。職責三：日常事務管理工作監(jiān)督、指導下屬于日常工作職能中的執(zhí)行狀態(tài)與其工作狀態(tài)，確保下屬業(yè)務、行政執(zhí)行實力與工作表向符合運營須要。監(jiān)督下屬人員工作流程是否順暢、執(zhí)行是否有效，工作標準是否符合《質量標準》的要求。做好營運現(xiàn)場營運大環(huán)境的均衡式調整，使營運狀態(tài)無空白、無操作性不符合。與安防部緊密協(xié)作，做好營運現(xiàn)場的平安防范，嚴防平安隱患。剛好收集、回饋顧客的信息、看法，完善對客服務工作中的不足，留意細微環(huán)節(jié)。任務6、帶領班次員工服務好每一位客人，樹立良好的服務品牌意識與服務意識。職責四：下屬人員管理工作任務樹立個人高效的工作作風和明確的做事風格，可以激勵下屬。2、以個人堅韌的質量和主動合作的團隊精神激勵下屬，為下屬樹立效仿的榜樣。3、定期了解下屬工作心態(tài)和想法，予以適時監(jiān)控，予以激勵、培育下屬主動的心態(tài)、堅韌的質量和團隊合作精神。4、負責部門的考勤管理，負責對下屬員工進行綜合考核；合理支配調配人力，發(fā)揮每個人的工作能動性和主動性，提高工作效率。5、依據(jù)量化和定性化指標，做好管理下屬評估工作，運用獎懲機制鞭策后進人員，并予以調整。6、抽查班次例會，有效激勵員工士氣，對營運中發(fā)生的質量事故進行通報，對公司的重大決議及促銷活動進行宣揚并抽檢員工嫻熟程度。7、制定并上報培訓支配，對部門員工進行全面培訓，并對培訓效果進行跟蹤指導。職責五：成本限制與部門內部成本限制工作任務1、依據(jù)運營總監(jiān)制定的月度水、電、通訊、辦公等費用指標，做好日常營運限制。2、制定店面常規(guī)營業(yè)用品運用和申領支配，并報店長，依據(jù)物品、辦公用品存放方法，監(jiān)督經(jīng)理、服務部門主管對物品、辦公用品的存放與保管措施。3、制定店面營業(yè)用品的正常更替周期，制定維護支配，監(jiān)控和延長物品、設備的運用周期。職責六：辦公室內部物品管理工作任務負責對樓面的各種設施、設備與用品等一切物品的保管、修理、維護工作。依據(jù)《體系文件管理手冊》，監(jiān)督管理下屬對數(shù)據(jù)限制的執(zhí)行狀況，便于查閱和跟進。職責七：負責上級交辦的其他事務。工作績效標準保證門店經(jīng)營管理工作的良好運作，降低任何內、外部投訴。工作支配完成狀況良好；管理支配達標率在90%以上，經(jīng)營任務指標完成率在100%。部門員工嚴格遵守公司的各項管理制度、標準規(guī)范流程。員工培訓后合格率在95%以上。部門各項成本限制在公司制定的標準范圍內。部門財物保管得當，無任何遺失和損壞，設施設備、用品用具、家私維護保養(yǎng)措施合理。對整體經(jīng)營提出創(chuàng)新建議，完善各管理制度。員工思想穩(wěn)定，工作主動性高、效率高。工作關系所受監(jiān)督：一切服務部門管理的事務接受店長、客人和其他相關部門監(jiān)督。所施監(jiān)督：在對客服務的全部部門出現(xiàn)問題進行監(jiān)督。合作關系：負責與經(jīng)營有關的全部部門進行協(xié)調，以保證營業(yè)。權限對直屬下級的業(yè)務技能與工作狀態(tài)有完全的監(jiān)督、管理、指導和訂正權。對本崗位的工作開展支配，有完全的規(guī)劃權。對部門物資權限內的申購審批權和對部門物資負