農(nóng)富康科技公司生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書

農(nóng)富康科技股份有限責任公司目錄農(nóng)富康科技股份有限責任公司 11前言 251.1我們發(fā)現(xiàn)的問題 251.2解決問題的方法 251.3我們的藍圖 252選址條件與資源計算評價 272.1自然條件分析 272.1.1地理位置 272.1.2氣候條件 282.1.3水利條件 282.1.4土地、植被資源條件 292.1.5交通條件 292.1.6農(nóng)業(yè)漁業(yè)條件 302.2社會條件分析 302.3資源計算 302.3.1光合生產(chǎn)潛力的計算 302.3.2光溫生產(chǎn)潛力的計算 312.3.3積溫計算 312.3.4氣候生產(chǎn)潛力的計算 312.3.5土地生產(chǎn)潛力的計算 322.3.6社會生產(chǎn)潛力的計算 322.3.7耕地資源增產(chǎn)潛力的計算 322.3.8土地自然生產(chǎn)潛力研究方法 333公司概況 343.1公司基本情況 343.2企業(yè)使命陳述 343.2.1企業(yè)愿景 353.2.2企業(yè)文化理念 353.2.3企業(yè)總體戰(zhàn)略 353.2.4企業(yè)建設項目 353.2.5企業(yè)建設的意義 353.3企業(yè)組織結構 36農(nóng)富康是一家股份有限責任公司，公司主要股東以其認繳的出資金額對公司承擔有限責任，公司以前全部資產(chǎn)對其債務承擔責任，是一家具有獨立法人資格的多元投資主題的經(jīng)濟實體 36股東大會董事會監(jiān)事會財務部行政部項目部人力資源部銷售部生產(chǎn)部質檢部股東大會董事會監(jiān)事會財務部行政部項目部人力資源部銷售部生產(chǎn)部質檢部農(nóng)家樂項目獸醫(yī)部維修部圖5企業(yè)組織結構 36股東會，由全體出資人組成，是公司的權力機構。 36董事會，對股東會負責，是公司的執(zhí)行機構。 36設監(jiān)事會，由三人組成，監(jiān)事任期三年。 36公司設有行政部、生產(chǎn)部、銷售部和人事部，項目部下設質檢部、維修部、獸醫(yī)部、農(nóng)家樂項目部：每一部門有相關的經(jīng)理、副經(jīng)理各一人，助理各一人。 36該項目由本公司負責，單獨成立項目領導小組負責項目的建設及管理。設項目總經(jīng)理、副總經(jīng)理各一人。另外公司設審計師、財務負責人各一人。本項目總工作人員二十人。 364產(chǎn)品項目介紹與可行性分析 374.1產(chǎn)品項目簡介 374.1.1有機黑豬簡介 37所謂有機豬，就是根據(jù)有機產(chǎn)品國家標準和《有機產(chǎn)品認證管法》（國家質檢總局令［2004］第67號）的規(guī)定，運用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術，包括生物發(fā)酵床和生物發(fā)酵飼料（已通過有機認證）的有機結合，飼料中不添加任何抗生素、激素等藥物成分，飼喂過程中不使用任何化學合成的瘦肉精、開胃劑等禁用物質，生產(chǎn)出的豬肉內無藥物殘留，其安全指標達到或超過國家有機食品標準，其肉食產(chǎn)品味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 37有機黑豬肉質細嫩耐粗飼、抗病性能好、繁殖能力強。豬肉表面油脂較普通豬肉豐富、光澤，其大理石花紋清晰新鮮。同時肉質明顯比普通豬肉更富彈性，有機豬肉的肌間脂肪比普通豬肉要高，所以肉質吃起來會更加香口，加上有機豬肉纖維密度和長度都增加了，不飽和脂肪酸含量高，所以豬肉更有嚼勁、肉質更鮮嫩，達到瘦而不柴，肥而不膩。而我們公司就是著眼于有機黑豬的養(yǎng)殖，以有機黑豬最為本企業(yè)的核心產(chǎn)品，來實現(xiàn)企業(yè)的最大效益。 374.1.2有機蔬果和其他有機產(chǎn)品 374.1.3農(nóng)家樂 394.1.4自助有機農(nóng)產(chǎn)品超市 394.2可行性分析 395技術工藝流程與內容 415.1本項目生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生物鏈 415.2高新技術內容 425.2.1主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 425.2.2有機黑豬主要生產(chǎn)工藝 425.2.3有機豬養(yǎng)具體養(yǎng)殖配套技術 435.3生產(chǎn)技術流程 445.3.1果樹、蔬菜等種植技術的基本生產(chǎn)技術流程 44裝袋果園蔬菜基地用戶干燥滲入有機菌肥沼氣發(fā)酵灌沼渣輸配管道下料裝袋果園蔬菜基地用戶干燥滲入有機菌肥沼氣發(fā)酵灌沼渣輸配管道下料產(chǎn)氣加壓發(fā)酵圖18沼氣生產(chǎn)技術流程6市場分析與預測 466.1有機食品市場分析 476.1.1食品安全現(xiàn)狀 476.1.2國內外有機食品市場分析 476.1.3有機市場需求分析 486.1.4目標市場與客戶分析 486.2有機黑豬的市場分析 496.2.1中國肉類市場的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢 496.2.2中國肉類市場未來的發(fā)展趨勢 506.2.3競爭對手分析 506.2,4消費市場分析與價格定位 526.3有機蔬果的市場分析 536.3.1國內外有機蔬果市場現(xiàn)狀 536.3.2有機蔬果市場現(xiàn)存問題 536.3.3有機蔬果市場發(fā)展?jié)摿?557建設規(guī)模與成本計算 567.1建設規(guī)劃圖（如規(guī)劃圖所示） 567.2總圖布置 567.2.1.有機蔬菜生產(chǎn)基地 567.2.2生態(tài)果園生產(chǎn)基地 567.2.3有機養(yǎng)殖示范基地 567.2建設規(guī)模 567.2.1土地建設規(guī)模 567.2.2建設內容 577.3成本預算 58此項目，公司注冊資本300萬元,另有銀行長期貸50萬元 58表7折舊及攤銷費用表 58項目 58價值(元) 58折舊或攤銷時間（年） 58每年折舊或攤銷（元） 58豬場 58830000 5815 5855000 58雞場 583000 5810 58300 58兔場 585000 5810 58500 58蔬菜大棚 58360000 5815 582500 58魚塘 5863000 5810 586300 58超市房屋 58120000 5820 586000 58農(nóng)家樂房屋 58160000 5820 588000 58倉庫 58200000 5810 5820000 58沼氣池 5855000 5810 585500 58其他基礎設施 58100000 5810 5810000 58電腦、打印機等設備 5815000 585 586000 58生產(chǎn)設備 5850000 585 5817600 58合計 581961000 58—— 58137700 58注：資產(chǎn)采用直線折舊法計算，暫不考慮殘值。 58表8人員工資匯總表單位：元 59項目 59生產(chǎn)人員工資 59營銷人員工資 59管理人員工資 59合計 592012年 59480000 5960000 59144000 59684000 592013年 59480000 5960000 59144000 59684000 592014年 59600000 5972000 59192000 59864000 592015年 59600000 5972000 59192000 59864000 592016年 59600000 5972000 59192000 59864000 59說明： 59生產(chǎn)部門：20人，工資2000元每人每月；第三年開始工資上漲為2500元每人每月。 59銷售部門：2人，工資2500元每人每月；第三年開始工資上漲為3000元每人每月。 59管理部門：廠長3000元/月，副廠長3000元/月，營銷經(jīng)理3000元/月，財務經(jīng)理3000元/月。第三年開始分別上漲為4000、4000、4000、4000元/月 59表9生產(chǎn)成本表單位：元 59年份 59直接材料 59直接人工 59水電費 59折舊費 59修理費 59土地租賃費 59合計 592012 591228000 59480000 5930900 59101700 5911160 5910000 591861760 592013 591157800 59480000 5930900 59101700 5911160 5910000 591791560 592014 591389360 59600000 5937080 59101700 5913392 5910000 592151532 592015 591667232 59600000 5944496 59101700 5916070 5910000 592439498 592016 592000678 59600000 5953395 59101700 5919284 5910000 592785057 59表10管理費用核算單位：元 60項目 602012年 602013年 602014年 602015年 602016年 601、折舊費 6036000 6036000 6036000 6036000 6036000 602、水電費 605000 605000 605000 605000 605000 603、人員工資 60144000 60144000 60192000 60192000 60192000 604、保險費合計（11%） 6015840 6015840 6021120 6021120 6021120 60合計 60200840 60200840 60254120 60254120 60財務費用：企業(yè)在營業(yè)初期向銀行年向銀行借入長期借款50萬，年利率為8%，年利息40000元。 608營銷計劃 618.1市場定位 618.1.1有機黑豬的市場定位 618.1.2有機蔬果的市場定位 618.2有機食品總競爭策略 628.2.1市場結構以及有機產(chǎn)品組合 628.2.2銷售范圍 638.3營銷策略 649財務分析 679.1資金籌集管理與運用 679.1.1資金來源（資本結構）如下： 67表11資金來源 67來源 67出資方式 67金額（萬元） 67股權比例 67創(chuàng)業(yè)團隊 67貨幣資金 67100 6728.6% 67村民入股 67貨幣資金 67100 6728.6% 67風險投資 67貨幣資金 67100 6728.6% 67長期借款 67貨幣資金 6750 6714.2% 67合計 67資本 67350 67100% 679.1.2資金使用狀況 672012年為投產(chǎn)建設期，公司將在所有資金全部到位后，立即建設農(nóng)場，購買設備和材料，招聘、培訓員工，投入生產(chǎn)。 67表12資金使用計劃表 67資金使用計劃 67金額（元） 67（1）固定資產(chǎn) 671961000 67豬場 67830000 67雞場 673000 67兔場 675000 67蔬菜大棚 67360000 67魚塘 6763000 67超市房屋 67120000 67農(nóng)家樂房屋 67160000 67倉庫 67200000 67沼氣池 6755000 67續(xù)表： 68資金使用計劃 68金額（元） 68其他基礎設施 68100000 68電腦、打印機等設備 6815000 68生產(chǎn)設備 6850000 68（2）流動資產(chǎn) 681539000 68貨幣資金 681539000 68合計 683500000 68注：公司注冊資本300萬元,另有銀行長期貸50萬元。 689.2營業(yè)稅金及附加 68根據(jù)稅法相關規(guī)定，本公司性質定義農(nóng)業(yè)企業(yè)，只有營業(yè)稅。城市維護建設稅按照應交增值稅、營業(yè)稅和消費稅之和的7%計提；教育費附加根據(jù)應交增值稅、營業(yè)稅和消費稅之和的3%計提。 68表13營業(yè)稅金及附加表 68項目 68營業(yè)稅 68應交城市維護建設稅(7%) 68應交教育費附加(3%) 68營業(yè)稅金及附加 682012年 686000 68420 68180 686600 682013年 687200 68504 68216 687920 682014年 688640 68605 68259 689504 682015年 6810368 68726 68311 6811405 682016年 6812442 68871 68373 6813686 68合計 6844650 683126 681339 6849115 689.3未來五年的效益預測 69表14預測利潤表單位：元 69項目 692012年 692013年 692014年 692015年 692016年 69一．主營業(yè)務收入 691950000 692340000 693172000 693806400 694567680 69減：主營業(yè)務成本 691861760 691791560 692151532 692439498 692785057 69營業(yè)稅金及附加 696600 697920 699504 6911405 6913686 69二主營業(yè)務利潤 6981640 69540520 691010964 691355497 691768937 69減：管理費用 69200840 69200840 69254120 69254120 69254120 69銷售費用 6986600 6986600 6994920 6994920 6994920 69財務費用 6940000 6940000 6940000 6940000 6940000 69三、營業(yè)利潤 69-245800 69213080 69621924 69966457 691379897 69四、利潤總額 69-245800 69-32720 69589204 69966457 691379897 69五：凈利潤 69-245800 69-32720 69589204 69966457 691379897 69減：提取法定盈余公積(10%) 69- 69- 6958920.4 6996645.7 69137989.7 69應付股利(20%) 69- 69- 69117840.7 69193291.4 69275979.4 69六、未分配利潤 69-245800 69-32720 69412442.8 69676519.9 69965927.9 69表15資產(chǎn)負債表 70項目 702012年 702013年 702014年 702015年 702016年 70一、資產(chǎn) 701、流動資產(chǎn) 70貨幣資金 70915776 701144151 701866828.6 702304690.2 703144059.6 70存貨 70429270 70534504 70853053 701051305 701423752 70應收賬款 7085854 70103025 70123630 70148356 70178027 70流動資產(chǎn)合計 701430900 701781680 702843511.6 703504351.2 704745838.6 702、固定資產(chǎn) 70固定資產(chǎn)原價 701961000 701961000 701961000 701961000 701961000 70減：累計折舊 70137700 70275400 70413100 70550800 70688500 70固定資產(chǎn)凈值 701823300 701685600 701547900 701410200 701272500 70資產(chǎn)總計 703254200 703467280 703971363.2 704423165.6 705403917.6 70二.負債及所有者權益 701、流動負債： 70應付賬款 70150000 70800000 70流動負債合計 70150000 70800000 702、長期負債： 70長期借款 70500000 70500000 70500000 70500000 70500000 70長期負債合計 70500000 70500000 70500000 70500000 70500000 70負債合計 70500000 70500000 70500000 70650000 701300000 70三、所有者權益 70實收資本（股本） 703000000 703000000 703000000 703000000 703000000 70法定盈余公積金 70- 70- 7058920.4 7096645.7 70137989.7 70未分配利潤 70-245800 70-32720 70412442.8 70676519.9 70965927.9 70所有者權益合計 702754200 702967280 703471363.2 703773165.6 704103917.6 70負債及所有者權益合計 703254200 703467280 703971363.2 704423165.6 705403917.6 70綜上所述，我們將采取適當?shù)幕I資方式，合理有效地運用資金，投入生產(chǎn)運作。在五年的經(jīng)營期間內，利潤逐年增長，到第五年凈利潤達到1379897元，表明公司具有較強的獲利能力，公司經(jīng)營前景較好。 709.4投資效益分析 71經(jīng)過測算，我們假定公司財務分析所采用的資本成本為15%。 719.4.1投資回收期 71年凈現(xiàn)金流量=凈利潤+折舊額 71表16預計投資回收期 71項目 71每年凈現(xiàn)金流量（元） 71年末尚未收回的投資額（元） 71現(xiàn)值系數(shù) 71凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值 71尚未收回的投資額（元） 712012年 71-108100 713108100 710.870 71-94047 713094047 712013年 71104980 713003120 710.756 7179365 713014682 712014年 71726904 712276216 710.658 71478302 712536380 712015年 711104157 711172059 710.572 71631577 711904803 712016年 711517597 71- 710.497 71754246 711150557 712017年 712276395 71- 710.432 71983403 71167154 712018年 713186953 71- 710.376 711198294 71- 71靜態(tài)投資回收期：T=1+1+1+1+（1172059/1517597）=4.77（年） 71動態(tài)投資回收期：T=1+1+1+1+1+1+(167154/1198294)=6.14（年） 71分析：由數(shù)據(jù)可知，該項目的投資回收期無論是從靜態(tài)來看還是從動態(tài)來分析，都遠遠短于正常的使用壽命，投資產(chǎn)出較快，項目可行性較好。 719.4.2社會效益分析 7110風險預測與對策 7310.1風險預測總括 7310,1,2管理風險及對策 7310.1.2市場風險及對策 7310.1.3經(jīng)營風險及對策 7410.1.4財務風險及對策 7510.2有機黑豬養(yǎng)殖風險預測與對策 7510.2.1風險預測 7510.3有機蔬果種植的風險預測與對策 7710.3.1市場風險預測與對策 7710.3.2自然條件風險預與對策測 7710.3.3有機蔬果貯存運輸風險與對策 77

1前言1.1我們發(fā)現(xiàn)的問題1.1.1近年來，全球食品安全問題越來越成為整個社會高度關注的話題。在世界范圍內不斷出現(xiàn)了食品的安全事件，如英國“瘋牛病”和“口蹄疫”事件、比利時“二噁英”事件，我國的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我國乃至全球的食品安全問題形勢十分嚴峻。消費者在選擇食品時，安全成為首要標準。然而基于頻發(fā)的食品安全問題，以及隨著人們的經(jīng)濟水平的發(fā)展，越來越多的消費者已把目光投向了更有保障性的食品，綠色食品、無公害食品、有機食品漸漸成為人們的新寵。1.1.2根據(jù)IFOAM的調查統(tǒng)計，有機食品市場近十年來一直保持在年20%－30%的增速。但是，歐美國家占據(jù)了有機食品市場的絕大多數(shù)份額，亞洲僅占0.8%。我國是個農(nóng)業(yè)大國，有著全球最多的農(nóng)民數(shù)量和農(nóng)業(yè)面積，隨著技術經(jīng)濟的高速發(fā)展以及人們生活水平的提高，近幾年，國內有機食品市場的增長趨勢明顯。但是，由于消費者對有機食品的認識不足，我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積占我國總農(nóng)業(yè)用地面積的百分比仍較低，2007年比例僅為0.4%，按比例排于世界第11位，但與前十位國家差距較大。1.1.3對于中國肉類市場的分析可見，隨著經(jīng)濟的發(fā)展與收入的增加，豬肉已逐步成為普通老百姓的餐桌必須品。即使豬肉市場價格波動起伏大，但消費者對豬肉的需求量卻在逐年上漲。由于近幾年頻繁爆出的食品安全問題，如01、07年的“瘦肉精”中毒事件以及10年的“雙匯瘦肉精”事件，使消費者對豬肉的質量呈現(xiàn)出前所未有的擔心。1.2解決問題的方法基于循環(huán)經(jīng)濟的理念與可持續(xù)發(fā)展的要求，我們公司將著眼于有機食品的生產(chǎn)，建立一個以有機黑豬養(yǎng)殖為主，以有機蔬果的生產(chǎn)、開辦農(nóng)家樂與自助有機農(nóng)產(chǎn)品超市為輔的綠色健康企業(yè)，實行豬、沼、菜種養(yǎng)一體化經(jīng)營模式，綜合利用沼氣、沼渣、沼液，推動綠色蔬果生產(chǎn)的循環(huán)型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范體系1.3我們的藍圖隨著人們食品安全意識的不斷增強，對優(yōu)質豬肉的需求日益增加，建立規(guī)模化專業(yè)優(yōu)質豬肉企業(yè)是今后豬肉市場發(fā)展的必然趨勢，一是基于對青島市平度市于家村自然資源，人力資源等資源的評價，合理開發(fā)利用并充分挖掘當?shù)刭Y源，實現(xiàn)資源的高效整合配置，促使企業(yè)具有可持續(xù)利用的資源，降低產(chǎn)品成本，生態(tài)養(yǎng)豬將成為一種趨勢；二是符合國家引導和促進市場的規(guī)范發(fā)展、生態(tài)發(fā)展的政策，響應國家三農(nóng)政策，帶動當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增加農(nóng)民收入；三是有利于維護廣大消費者的合法權益，為老百姓創(chuàng)造豐富、營養(yǎng)、無公害的豬肉產(chǎn)品，必將受到廣大消費者的歡迎。我門以此為契機，緊抓市場機遇響應國家政策創(chuàng)立農(nóng)富康股份有限責任公司。我們致力于消費者健康安全為消費者提供更優(yōu)質、更安全、更綠色的有機豬肉，并結合農(nóng)家樂項目打開市場，提高市場占有率，提升公司形象品牌，用三十年的時間成為高端有機豬肉制品行業(yè)的領導者。于此同時，基于生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設，我們將在有機豬肉的生產(chǎn)上生產(chǎn)其他有機食品，逐漸成為我國有機食品生產(chǎn)的主要支柱。

2選址條件與資源計算評價平度市隸屬青島市轄區(qū)，是一座沿海對外開放城市。處于中國經(jīng)濟強勁增長的環(huán)渤海灣經(jīng)濟圈、山東半島制造業(yè)中心地帶的平度，是連接青島、濰坊、煙臺三大城市的“樞紐”，更是膠東半島制造業(yè)中心、青島經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿χ肌Ｃ利惖纳酱?、廣袤的平原、優(yōu)越的地理位置、豐富的礦產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)資源和發(fā)達的農(nóng)、林、牧、漁、機械、化工、電子、輕紡、礦產(chǎn)、建材業(yè)等，使平度被譽為青島這座美麗海濱城市的“后花園”。2.1自然條件分析2.1.1地理位置圖1圖2圖3平度市地處膠東半島西部，地理坐標為東經(jīng)119°31′30″—120°19′13″、北緯36°28′15″—37°02′46″。東與萊西、即墨兩市以大、小沽河為界，南與膠州市接壤，西、西南以膠萊河為界與濰坊高密、昌邑兩市毗鄰，北以大澤山脈為界與煙臺萊州市相連。店子鎮(zhèn)位于平度市西北部，屬平度西北之重鎮(zhèn)2.1.2氣候條件平度市屬暖溫帶東亞半濕潤季風區(qū)大陸性氣候，境內氣候四季分明，春季干旱多風、夏季高溫多雨、秋季秋高氣爽、冬季寒冷干燥。年平均氣溫11.9℃，極端最高氣溫38.6℃。極端最低氣溫零下17.9℃。最熱月7月份平均氣溫25.3℃,最冷月1月份平均氣溫零下3.5℃，氣溫年較差為28.8℃，氣溫年平均日較差為10.8℃，≥0℃積溫為3880℃，年內各個季節(jié)氣候差異明顯。年初霜一般始于10月20日，終霜多在翌年4月7日左右，無霜期195.5天，日照時數(shù)約2700小時，年平均降水量680毫米，年平均蒸發(fā)量為1423.5mm。店子鎮(zhèn)屬季風大陸性氣候，又有海洋性氣候的特點，冬暖夏涼，春秋清爽，氣候宜人，利于多種蔬果的種植。2.1.3水利條件境內主要河流近20條，分屬北膠萊河和大沽河兩大水系，白沙河以西約五分之三的流域面積歸北膠萊河水系，有白沙河、秦皇河、雙山河等；白沙河以東約五分之二的流域面積歸大沽河水系，有小沽河、祝溝河、黃同河等。年平均降雨量621.7毫米。水資源總量為6.4億立方米，其中地表水4億立方米，地下水3.8億立方米。全市人均占有淡水資源量為486立方米。而店子鎮(zhèn)境內東部有保持全鎮(zhèn)生態(tài)平衡的茶山和雙山水庫。并且，近幾年，平度市相繼建成了大沽河崖頭攔河壩工程、小沽河龍虎山攔河壩工程、尹府灌區(qū)續(xù)建配套與節(jié)水改造一、二、三期工程等一批重點水利建設項目，全市抗旱防汛能力得到全面提高，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活用水得到有效保障。2.1.4土地、植被資源條件平度市自然資源豐富，擁有黃金、石墨、鐵、花崗石、大理石、滑石、螢石、石灰石及透輝巖等20多種礦藏。礦產(chǎn)資源總量占整個青島市的70%以上。其中石墨資源最為豐富，是全國的優(yōu)質石墨重點產(chǎn)區(qū)之一。黃金的儲量和產(chǎn)量在全國占相當?shù)谋戎?，是全國重點產(chǎn)金縣市之一。從山區(qū)到平原共分布著5個土類，11個亞類，14個土屬，49個土種。5個土類為：棕壤土類（亦稱黃土）、褐土類（亦稱黃砂土）、潮土土類（亦稱河淤土）、鹽土土類（亦稱鹽堿地）、砂礓黑土土類（亦稱干狗石黑土）。構成土壤主體是砂礓黑土、棕壤土、潮土3個大類。砂礓黑土偏粘，易旱易澇,但養(yǎng)分含量較高，主要分布在西南洼地和東南平原；棕壤土多含粗砂礫石，養(yǎng)分含量低，主要分布在東北山地和西北丘陵；潮土表層質地砂性較大，有機質含量較高，主要分布在市區(qū)以南，東起大沽河，西至膠萊河8條中長河谷兩岸。全市各種土壤有機質含量基本上在5級以下，屬缺乏范圍。需改良的土壤主要分為兩大類。一類是棕壤土類中的棕壤性土亞類和褐土類中的褐土性土亞類。此類土壤在全市有2.85萬公頃，占可利用地面積的11.56％。另一類是潮土土類、鹽土土類和砂礓黑土土類。此類土壤在全市有15.30萬公頃,占62.15％。而店子鎮(zhèn)土壤為棕壤土多含粗砂礫石，養(yǎng)分含量低，主要分布在東北山地和西北丘陵。平度屬暖溫帶落葉闊葉林區(qū)，林地總面積約為31.5萬公頃。山丘植被為常綠針葉林、落葉闊葉林；平原為草甸植被。由于土地多墾為農(nóng)田，原始植被已殘存極少，栽培植被已占絕對優(yōu)勢。溫帶常綠針葉林構成了北部山區(qū)及一些剝蝕丘嶺上的主要林木成份。其中菅草為荒山、荒地以及赤松疏林下層的優(yōu)勢植物，與喬木、灌木和其它草木對涵水保土起良好的作用，能積累豐富的有機質。2.1.5交通條件平度市地理位置優(yōu)越，交通便利，濰（坊）—萊（陽）、同（江）—三（亞）、威（海）—烏（海）三條高速公路和德（州）—龍（口）鐵路穿境而過，縱貫南北的青（島）—銀（川）高速公路，境內近百公里正在建設中，濰（坊）—石（島）公路橫貫東西，三（山島）—城（陽）公路、朱（橋）—諸（城）公路縱穿南北，另有平（度）—日（照）公路、平（度）—營（海）公路、煙（臺）—濰（坊）公路等分布于境內，各鎮(zhèn)之間均有硬化路面的公路連通，形成了四通八達的道路交通網(wǎng)絡。店子鎮(zhèn)三城路縱貫南北，店灰路橫穿東西2.1.6農(nóng)業(yè)漁業(yè)條件平度市是山東省重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，也是全國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地之一。盛產(chǎn)小麥、玉米、花生、棉花以及蘋果、葡萄、大棗、桃等多種農(nóng)產(chǎn)品。平度市漁業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，全市年產(chǎn)商品魚9500余噸，產(chǎn)值9000余萬元。主要品種有鰱、鳙、鯉、鯽、銀魚等。2.2社會條件分析青島市全年城市居民人均可支配收入24998元，比上年增長11.8%；城市居民人均消費性支出17531元，增長9%；農(nóng)民人均純收入10550元，增長14.1%；農(nóng)民人均生活消費支出6662元，增長14.2%。全市消費品零售總額實現(xiàn)1902.7億元，比上年增長18.7%。從消費市場看，城鎮(zhèn)市場實現(xiàn)零售額1571.6億元，增長19.2%；鄉(xiāng)村市場實現(xiàn)零售額331.1億元，增長16.0%。從行業(yè)看，全年批發(fā)零售貿易業(yè)完成1664.1億元，增長18.4%；住宿餐飲業(yè)完成238.7億元，增長20.5%。從經(jīng)濟成分看，公有經(jīng)濟實現(xiàn)零售額148.4億元，增長5%；非公有經(jīng)濟實現(xiàn)零售額1754.3億元，增長20%，其中，私有經(jīng)濟1551.2億元，增長20.1%。熱點消費快速增長。其中，金銀珠寶類增長37.1%，家具類增長60.1%，汽車類增長35.2%，家用電器和音像器材類增長30.5%2.3資源計算2.3.1光合生產(chǎn)潛力的計算YQ=F*Q*666.7*104/C*1000式中YQ:光合生產(chǎn)潛力，Kg/畝；666.7*104：表示一畝耕地有多少cm2;C：干物質發(fā)熱量,即能量轉化系數(shù),用1克干物質所結合的化學能來表示,多數(shù)作物的平均值為4.25千卡/克;F：光能利用率(最大理論值為15.68%,在此取3.92%);Q：太陽總輻射,千卡/cm2;1000：表示1Kg等于多少克的換算數(shù)。將以上數(shù)值代入得:YQ=62.748*Q。本研究采用修正公式YQ=61.5*Q進行計算,平度多年平均太陽輻射總量為120千卡/cm2,所以有:YQ=61.5*Q=7380(Kg/畝)平度2010、2011的糧食單產(chǎn)分別為495Kg/畝、496Kg/畝,其平均值為495.5Kg/畝,反映出平度目前的糧食生產(chǎn)水平大約為光合生產(chǎn)潛力的6.71%。2.3.2光溫生產(chǎn)潛力的計算YT=YQ*F(T)溫度有效系數(shù)采用如下公式計算:F(T)=N/365(N表示無霜期)0.5356平度多年平均無霜期為195.5天,因此有:YT=YQ*F(T)=YQ*N/365=3952.85(Kg/畝)平度目前的糧食生產(chǎn)水平為495.5Kg/畝,大約為光溫生產(chǎn)潛力的12.54%。2.3.3積溫計算An=；An=11.9*365=4343.52.3.4氣候生產(chǎn)潛力的計算F(W)=r/E0式中r、E0為降水量和蒸發(fā)量,平度的多年平均降水量和蒸發(fā)量分別為680mm和1423.5mm,由此代入公式可得:F(W)=0.4777YW=YT*F(W)=1888.26(Kg/畝)平度目前的糧食生產(chǎn)水平大約為氣候生產(chǎn)潛力的26.24%。2.3.5土地生產(chǎn)潛力的計算PI=(F1·F2·F3·F4·PH·P·T·E)1/8式中F1：有機質含量；F2：速效磷含量；F3：速效鉀含量；F4：全氮含量；PH：土壤酸堿度P：光熱條件(≥0℃積溫)；T：土壤有效厚度；E：水分供能力。平度市土壤中有機質含量為1.98%、速效磷含量為51.04ppm、速效鉀含量為39.09ppm、全氮含量為0.058%、PH約為6.74?！?℃積溫為3880℃、土壤有效厚度≥1米、平均地面高程<100。根據(jù)土地生產(chǎn)力自然評價指標體系及貢獻函數(shù)可得出:PI=0.7478據(jù)此可得出: Ys=YW*PI=1412(Kg/畝)平度目前的糧食生產(chǎn)水平大約為495.5Kg/畝,為土地生產(chǎn)潛力的35.1%。這說明在理論上,平度的糧食增產(chǎn)潛力比較大。 2.3.6社會生產(chǎn)潛力的計算引入灌溉有效系數(shù)f(有效灌溉面積與耕地總面積的比值,面積單位為公頃)來對土地生產(chǎn)潛力進行訂正。YM=Ys*f=1412*1924800/2432079=1117.49(Kg/畝)2.3.7耕地資源增產(chǎn)潛力的計算根據(jù)以下公式:耕地自然增產(chǎn)潛力:WS=YS-G;耕地社會增產(chǎn)潛力:WM=YM-G式中G：平度平均糧食單產(chǎn)495.5Kg/畝可得耕地自然621.99Kg/畝、耕地社會增產(chǎn)潛力為612.99Kg/畝。2.3.8土地自然生產(chǎn)潛力研究方法計算土地資源生產(chǎn)潛力的方法逆向限制因子修正法逆向限制因子修正法可用函數(shù)式表達如下:YG=Q·F(Q)·F(T)·F(W)·F(s)·F(M)=YQ·F(T)·F(W)·F(s)·F(M)=YT·F(W)·F(s)·F(M)=YW·F(s)·F(M)=Ys·F(M)=YM式中:Q：太陽總輻射;YG：糧食生產(chǎn)潛力;F(Q)：光合有效系數(shù);YQ：光合生產(chǎn)潛力;F(T)：溫度有效系數(shù);YT：光溫生產(chǎn)潛力;F(W)：水分有效系數(shù);YW：氣候生產(chǎn)潛力;F(s)：土壤有效系數(shù);Ys：土地生產(chǎn)潛力;F(M)：社會有效系數(shù);YM：社會生產(chǎn)潛力;將平度市的有關數(shù)據(jù)資料，以及以上所計算的結果代入公式可以計算出平度市糧食生產(chǎn)潛力為1117.49(Kg/畝)

3公司概況3.1公司基本情況公司名稱農(nóng)富康科技股份有限責任公司公司標志圖4公司標志標志內涵標志整體為綠色代表我們的產(chǎn)品是綠色的、有機的，三片葉子環(huán)繞代表生態(tài)循環(huán)，又像嫩芽，象征我們的企業(yè)前景生機勃勃?！稗r(nóng)”——立足農(nóng)業(yè)，發(fā)展根本?！案弧薄趧谥赂?，科技興農(nóng)?！翱怠薄袡C天然，追求健康。公司地址山東省青島市平度市于家莊注冊時間2011年12月1日注冊資金人民幣300萬元公司性質股份有限責任公司公司經(jīng)營項目主營有機黑豬養(yǎng)殖、副業(yè)有機蔬果種植、農(nóng)家樂以及自助有農(nóng)產(chǎn)品超市公司目標短期目標：用1-2年的時間完成企業(yè)投產(chǎn)、企業(yè)設施固定資產(chǎn)建設，用4-5年的時間實現(xiàn)企業(yè)盈虧平衡；企業(yè)建成投產(chǎn)30年后具有良好的品牌榮譽，有交高的有機肉制品高端市場占有率，成為高端有機肉制品行業(yè)的領導者。3.2企業(yè)使命陳述3.2.1企業(yè)愿景運用現(xiàn)代高新科學技打造綠色肉制品生態(tài)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈，成為高端有機肉制品行業(yè)的領先者，提供更加新鮮、更加健康、更加安全、更加綠色、更加營養(yǎng)的有機豬肉制品，給予消費者健康美味的高品質生活享受。3.2.2企業(yè)文化理念誠信經(jīng)營，致力于消費者安全，為消費者健康著想，采用綠色生產(chǎn)技術，打造全新的生態(tài)生產(chǎn)鏈為消費者提供安全健康的綠色有機肉制品，做百姓信的過的品牌。3.2.3企業(yè)總體戰(zhàn)略結合當?shù)刭Y源優(yōu)勢，打造完善綠色生態(tài)生產(chǎn)鏈用三十年的時間擴大生產(chǎn)規(guī)模，提升品牌形象成長成為有機肉制品行業(yè)的領先者，誠信經(jīng)營，做百姓信得過的百年企業(yè)3.2.4企業(yè)建設項目建立一個以有機黑豬養(yǎng)殖為主，以開辦農(nóng)家樂、有機蔬果、自助有機農(nóng)產(chǎn)品超市為輔的綠色健康企業(yè)。具體來說就是實行豬、沼、菜種養(yǎng)一體化經(jīng)營模式，成立初期建立一個4畝的優(yōu)質有機黑豬示范基地，9畝的有機蔬果以及沼氣、沼渣、沼液綜合利用設施等配套工程。利用本公司現(xiàn)有資源、采用大棚式肉豬集約化生產(chǎn)技術與平度市于家莊已經(jīng)形成規(guī)模的大棚蔬菜基地相結合、利用公司引進的畜牧飼養(yǎng)管理技術經(jīng)驗和大量的畜牧人才優(yōu)勢與當?shù)貎?yōu)越的自然條件相融合，建立一個高科技和現(xiàn)代化管理為主導，以促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整，帶動農(nóng)民致富，實現(xiàn)良好經(jīng)濟效益與社會效益為目標的、初期面向全國市場，后期面向全國市場的優(yōu)質有機食品生產(chǎn)示范基地，以推動我國有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的升級，爭取建立一個以生產(chǎn)優(yōu)質有機黑豬為主要目標，以農(nóng)家樂、有機蔬菜、自助有機農(nóng)產(chǎn)品超市為宣傳目標，綜合利用沼氣、沼渣、沼液，推動綠色蔬果生產(chǎn)的循環(huán)型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范體系。3.2.5企業(yè)建設的意義●可以打造循環(huán)發(fā)展鏈條。建豬、沼、菜一體化有機生態(tài)農(nóng)業(yè)，既解決環(huán)境污染問題，又解決豬場及周邊農(nóng)戶照明、取暖、生活用燃料等諸多問題，從而實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖和可持續(xù)循環(huán)發(fā)展?！窨梢詫崿F(xiàn)種養(yǎng)結合，豬糞用來種菜，不能上市的蔬菜也可以用來喂豬。降低污染，減少浪費。同時利用當?shù)氐淖匀毁Y源與本公司自產(chǎn)的有機食品開辦農(nóng)家樂與自主超市增加企業(yè)的盈利來源?！袢庳i大棚式集約化生產(chǎn)是成熟技術在生產(chǎn)中的應用，科技含量高，實施效果顯著，彌補了傳統(tǒng)家庭式養(yǎng)殖的缺點?！褡尵用衲軌虺陨戏暇G色有機食品標準的放心肉和放心菜；●可為蔬菜生產(chǎn)提供優(yōu)質有機肥，減少化肥使用量，提高蔬菜品質，達到有機生產(chǎn)要求，蔬菜增產(chǎn)10%?！裼捎谪i群在充滿陽光的環(huán)境下飼養(yǎng)，健康水平得到提高，獸藥和疫苗的使用可大為減少，保證了有機黑豬的高質量。3.3企業(yè)組織結構農(nóng)富康是一家股份有限責任公司，公司主要股東以其認繳的出資金額對公司承擔有限責任，公司以前全部資產(chǎn)對其債務承擔責任，是一家具有獨立法人資格的多元投資主題的經(jīng)濟實體股東大會董事會監(jiān)事會股東大會董事會監(jiān)事會財務部行政部項目部人力資源部銷售部生產(chǎn)部質檢部農(nóng)家樂項目獸醫(yī)部維修部圖5企業(yè)組織結構如上圖所示：股東會，由全體出資人組成，是公司的權力機構。董事會，對股東會負責，是公司的執(zhí)行機構。設監(jiān)事會，由三人組成，監(jiān)事任期三年。公司設有行政部、生產(chǎn)部、銷售部和人事部，項目部下設質檢部、維修部、獸醫(yī)部、農(nóng)家樂項目部：每一部門有相關的經(jīng)理、副經(jīng)理各一人，助理各一人。該項目由本公司負責，單獨成立項目領導小組負責項目的建設及管理。設項目總經(jīng)理、副總經(jīng)理各一人。另外公司設審計師、財務負責人各一人。本項目總工作人員二十人。4產(chǎn)品項目介紹與可行性分析4.1產(chǎn)品項目簡介4.1.1有機黑豬簡介圖6有機黑豬所謂有機豬，就是根據(jù)有機產(chǎn)品國家標準和《有機產(chǎn)品認證管法》（國家質檢總局令［2004］第67號）的規(guī)定，運用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術，包括生物發(fā)酵床和生物發(fā)酵飼料（已通過有機認證）的有機結合，飼料中不添加任何抗生素、激素等藥物成分，飼喂過程中不使用任何化學合成的瘦肉精、開胃劑等禁用物質，生產(chǎn)出的豬肉內無藥物殘留，其安全指標達到或超過國家有機食品標準，其肉食產(chǎn)品味道鮮美，營養(yǎng)豐富。有機黑豬肉質細嫩耐粗飼、抗病性能好、繁殖能力強。豬肉表面油脂較普通豬肉豐富、光澤，其大理石花紋清晰新鮮。同時肉質明顯比普通豬肉更富彈性，有機豬肉的肌間脂肪比普通豬肉要高，所以肉質吃起來會更加香口，加上有機豬肉纖維密度和長度都增加了，不飽和脂肪酸含量高，所以豬肉更有嚼勁、肉質更鮮嫩，達到瘦而不柴，肥而不膩。而我們公司就是著眼于有機黑豬的養(yǎng)殖，以有機黑豬最為本企業(yè)的核心產(chǎn)品，來實現(xiàn)企業(yè)的最大效益。4.1.2有機蔬果和其他有機產(chǎn)品圖7有機青瓜圖8有機蔬菜大棚圖9有機山雞圖10有機丁桂魚有機蔬果是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術標準生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬果。有機蔬果在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術標準，即在整個的生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。在有機豬養(yǎng)殖的基礎上，養(yǎng)殖基地周圍種植有機蔬果，不僅可以為有機黑豬的養(yǎng)殖提供部分的有機食物飼料，以此減少養(yǎng)殖飼料的支出，并且為農(nóng)家樂與自助有機超市提供產(chǎn)品。為了適應平度市的氣候、土地、水利等自然資源，本項目將種植為主。同時，選擇了一種典型的皮肉兼用型、投資少，見效快、養(yǎng)殖成本低、效益高、行情好、易飼養(yǎng)的獺兔，以及市場潛力大、見效快、當年養(yǎng)殖，當年上市、易養(yǎng)殖的丁桂魚，據(jù)了解，該品種魚營養(yǎng)價值極高、并具有廣溫性、耐低氧、食性雜、易馴化、起捕率高等優(yōu)點，是我國南北方池塘主養(yǎng)和湖泊、水庫養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。除此之外，本項目還養(yǎng)殖了小規(guī)模的有機山雞，提供銷售。4.1.3農(nóng)家樂農(nóng)家樂是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。我公司農(nóng)家樂利用本公司生產(chǎn)的有機黑豬肉，有機蔬菜等綠色產(chǎn)品進行加工，滿足客人健康就餐的需求。而且在農(nóng)家樂周圍建有美麗田園風光設施，和休閑娛樂設施，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒。我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內容的民俗風情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內容的務農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。本企業(yè)利用當?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設施開辦“農(nóng)家樂”生態(tài)休閑旅游項目，組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動，為城里人創(chuàng)造了一個接觸大自然、領略田園風光、體驗鄉(xiāng)土氣息、購買土特產(chǎn)品的機會。4.1.4自助有機農(nóng)產(chǎn)品超市與一般的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)不同的是，本企業(yè)在以上三個方面的基礎上開辦了獨特的有機超市。顧客來到這個農(nóng)家樂游玩時可以購買自己喜歡的有機蔬果，有機豬肉有機山雞等健康的有機食品；并且，本企業(yè)的產(chǎn)品也實行網(wǎng)上，電話訂單的服務為顧客帶來更大的方便。這也是本企業(yè)盈利的一方面。以上就是本公司的盈利項目：以有機黑豬肉的生產(chǎn)銷售為主要創(chuàng)利模式，以開辦農(nóng)家樂、生產(chǎn)有機蔬果、有機山雞和開辦自助有機農(nóng)產(chǎn)品超市為輔，來實行豬、沼、菜種養(yǎng)一體化經(jīng)營模式，實現(xiàn)推動綠色蔬果生產(chǎn)的循環(huán)型高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范體系。4.2可行性分析隨著人類進入21世紀，我國農(nóng)業(yè)進入可持續(xù)發(fā)展的探索熱潮。從單純的追求數(shù)量轉向追求質量，從追求產(chǎn)量的增長轉向追求綜合效益的提高。全球的農(nóng)產(chǎn)品消費市場普遍關注安全性，綠色食品、有機食品受到人們的普遍歡迎，以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應運而生，未來人們對綠色、無公害、有機食品的需求也越來越大，而食品安全問題卻成了我國農(nóng)產(chǎn)品的“瓶頸”，因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色有機食品有其必要性和迫切性。調整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，建立科學的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，生產(chǎn)無公害的糧食、果蔬、畜禽，合理利用自然資源已成當今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。在追求經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益并舉的基礎上達到農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。并且，在“十一五”期間，中國政府有關部門將按照“引導、規(guī)范、培育、監(jiān)督”的職責定位，大力促進有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國有機食品產(chǎn)業(yè)潛力大，市場前景好，發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的最好方式，國家有關部門將加大扶植力度，制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。同時，世界的綠色潮流為中國提供了市場機遇。從國際需求市場看，有機食品目前已成為發(fā)達國家的消費主流，而我國有機食品的發(fā)展在國際市場有十分巨大的潛力。本企業(yè)的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)以有機食品的生產(chǎn)為目的，符合循環(huán)經(jīng)濟的理念，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展所要求的經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益的最大化。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了21世紀農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟效益，所以無公害、綠色、有機食品將有廣闊的市場。最后，根據(jù)平度市的自然資源與社會資源，本公司的有機食品的生產(chǎn)將具有可行性，具有可觀的發(fā)展前景。

5技術工藝流程與內容5.1本項目生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生物鏈精料收集糧食副產(chǎn)品精料收集糧食副產(chǎn)品有機飼料有機飼料雞豬雞豬人類人類糞墊草糞糞墊草糞沼氣沼氣菌肥菌肥間種作物水果蔬菜間種作物水果蔬菜蔬蔬菜、水果、畜禽圖11本項目生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生物鏈在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物主要有：豬、雞、兔等畜禽的糞便和墊草及生活廢水等。糞便、墊草等可經(jīng)過沼氣池和土堆發(fā)酵處理后綜合利用，沼渣可用于基肥，不會對環(huán)境造成污染，而且變廢為寶；生活廢水量很少，生活排污有化糞池沼氣池處理，不會對環(huán)境造成污染；在項目實施過程中，還可收集市郊的畜禽糞便、墊草處理后作為農(nóng)家肥料。對保持市郊的環(huán)境衛(wèi)生、生態(tài)環(huán)境均可起到積極的作用。5.2高新技術內容在本項目實施過程中，充分依托建設地點的資源優(yōu)勢創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。針對當?shù)剞r(nóng)業(yè)結構選擇在背風向陽、排灌方便建設連片的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，進行合理規(guī)劃，推廣先進的生態(tài)技術，實現(xiàn)良性生態(tài)循環(huán)，并且建立綜合養(yǎng)殖示范基地，進行科學養(yǎng)殖，形成良性食物鏈。果蔬下腳料、生活垃圾、部分豬欄糞用于沼氣池，產(chǎn)生能源供應養(yǎng)豬和生活燃料。部分豬糞、雞糞經(jīng)過發(fā)酵處理后，以及沼渣可作果園、無公害蔬菜生產(chǎn)基地的肥料。建設生態(tài)果園生產(chǎn)基地有利于改善整個示范園的生態(tài)環(huán)境，營造出一個優(yōu)雅、清新的自然環(huán)境。5.2.1主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式（1）物質分級多層利用模式，建設微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng)，設置集中沼氣池，集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，生產(chǎn)微生物肥料，用于無公害和有機蔬菜生產(chǎn)，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。。同時解決了養(yǎng)殖業(yè)糞便污染問題，形成“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”為主的結構優(yōu)化模式實現(xiàn)物質能源多層次利用。（2）以生物防治為主的病蟲害防治模式，依托科研院校的技術力量建設生物防治體系，創(chuàng)造天敵生存環(huán)境。（3）生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結合技術：本項目建立有機黑豬養(yǎng)殖基地、綠色蔬菜基地和生態(tài)果園，均按高標準建設。生態(tài)果園的建設，首先營造防護林，根據(jù)不同的坡度，做好水土保持工程，建園的同時要規(guī)劃好道路，節(jié)水排灌設施及綠肥飼料基地。建年產(chǎn)養(yǎng)豬場，果樹行間種經(jīng)濟作物，建立“果——豬——沼——菜”等的生態(tài)模式。（4）生態(tài)旅游模式。項目根據(jù)實際情況，利用建設生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢、大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，建立農(nóng)家樂，帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目各基地采用生態(tài)模式，為以上生態(tài)模式的綜合運用，在依托生態(tài)農(nóng)業(yè)科學技術、生產(chǎn)手段和科學管理的同時，最終建立一套完整、系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。5.2.2有機黑豬主要生產(chǎn)工藝（1）工廠化養(yǎng)豬模式：長年配種、分批均衡生產(chǎn)、全進全出、階段飼養(yǎng)；（2）小氣候設計：滿足不同豬群生理階段對環(huán)境的要求，打破籠養(yǎng)、床養(yǎng)的模式，尤其是給各階段豬提供適宜環(huán)境，注意豬舍空氣置換、排污，提高了養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和種豬健康條件；（3）公豬集中飼養(yǎng)，建設人工授精站。母豬全部人工授精，充分提高公豬利用率；（4）母豬群養(yǎng)單飼，增加妊娠母豬的活動范圍，提高母豬種用率；（5）采用丹麥式飼喂槽具，干濕混合飼喂，提高飼料利用率，減少舍內濕度；（6）糞尿處理工藝。糞尿由地下管道排出，集中進入沼氣發(fā)酵設備，處理后供蔬菜大棚使用。該種豬場生產(chǎn)體系如下圖：圖12生產(chǎn)體系流程圖5.2.3有機豬養(yǎng)具體養(yǎng)殖配套技術有機豬養(yǎng)殖配套技術是本公司的高新技術，其核心技術即發(fā)酵床技術和有機飼料自配技術。圖13發(fā)酵床技術發(fā)酵床的六大技術特點：第一，該技術是目前國內少數(shù)幾家將專業(yè)化、標準化菌種技術應用于生態(tài)養(yǎng)豬的企業(yè)之一，由著名微生物學專家丁之銓博士領銜研發(fā)，得到中國農(nóng)科院眾多專家參與和支持。第二，該技術根據(jù)我國南北方氣候條件的不同，科學調整菌種配伍和墊料的結構，使得發(fā)酵床溫度夏天不會過高，冬天圈舍溫暖舒適。第三，該技術噴灑在墊床表面的微生物制劑不僅能降解糞尿和纖維素，而且具有抑制和殺滅大腸桿菌等病原微生物，提高動物機體免疫力的功效。第四，講求“內外兼修”，在使用生物發(fā)酵床同時，配套使用微生物飼料添加劑和生物預混料，產(chǎn)品具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號。第五，菌種發(fā)酵功能強，適用范圍廣，在制作發(fā)酵墊床時可使用玉米秸、豆秸、棉花秸、稻草、稻谷殼、鋸末等各種農(nóng)業(yè)廢棄物，達到循環(huán)利用。第六，由于經(jīng)過嚴格的篩選、純化、復壯和專業(yè)化生產(chǎn)工藝，菌種發(fā)酵分解能力強，使用周期長。5.3生產(chǎn)技術流程5.3.1果樹、蔬菜等種植技術的基本生產(chǎn)技術流程篩選適應本地區(qū)的優(yōu)良品種篩選適應本地區(qū)的優(yōu)良品種新品種引進試種產(chǎn)品銷售市場開拓種苗繁育大面積推廣種植基地種植栽培技術培訓圖14蔬果生產(chǎn)技術流程5.3.2禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程(1)禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程：引進良種引進良種自繁自育推廣養(yǎng)殖產(chǎn)品銷售開拓市場選種技術培訓有機禽畜基地飼養(yǎng)育肥圖15禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)流程(2)設備選型 為保證優(yōu)質無公害果蔬、禽畜檢測繁育需要，必須采購部分必要的設備儀器，所選設備必須具有先進水平，示范村委應依托科研單位、指導采購必要適用的儀器和設備。(3)菌肥生產(chǎn)工藝流程為了保證無公害蔬菜、瓜果的有機肥料，示范村在養(yǎng)殖基地設置了集中菌肥生產(chǎn)部門，通過堆泥發(fā)酵、參入沼渣、干燥達標后，分銷給基地，生產(chǎn)工藝如下：有機肥采集有機肥采集集中裝袋分銷施入專用菌液參入沼渣制粒堆泥發(fā)酵干燥圖16菌肥生產(chǎn)工藝流程(4)果園立體生態(tài)種植流程沼渣堆肥糞便下腳料果樹豬沼菜粒粒莧或花生、大豆等圖17果園立體生態(tài)種植流程(5)沼氣生產(chǎn)技術流程：收集示范基地的部分豬糞人糞、果蔬下腳料垃圾及周邊地區(qū)的有機廢料，加水經(jīng)罐發(fā)酵產(chǎn)生沼氣加壓后經(jīng)管道輸入備用氣點裝袋果園蔬菜基地用戶裝袋果園蔬菜基地用戶干燥滲入有機菌肥沼氣發(fā)酵灌沼渣輸配管道下料產(chǎn)氣加壓發(fā)酵圖18沼氣生產(chǎn)技術流程

6市場分析與預測6.1有機食品市場分析6.1.1食品安全現(xiàn)狀近幾年來，在世界范圍內不斷出現(xiàn)了食品的安全事件，如英國“瘋牛病”和“口蹄疫”事件、比利時“二噁英”事件，我國國內的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我國乃至全球的食品安全問題形勢十分嚴峻。在食品市場上，消費者在食品的三要素中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全是選擇食品的首要標準。然而基于頻發(fā)的食品安全問題，消費者在食品的選擇上更是憂心忡忡，并且隨著人們的經(jīng)濟水平的發(fā)展，越來越多的消費者已把目光投向了更有保障性的食品，綠色食品、無公害食品、有機食品漸漸成為人們的新寵。由此可見，健康有機綠色食品市場需求增加，發(fā)展?jié)摿薮蟆?.1.2國內外有機食品市場分析（1）國際市場根據(jù)IFOAM的統(tǒng)計，有機食品市場近十年來一直保持在年20%－30%的增速。2007年，全球的有機食品的市場規(guī)模為460億美元，到2010年，全球的有機食品市場規(guī)模為1000億美元。有機食品的主要的消費市場是美國和歐洲，美國是全球最大的有機食品消費市場，2007年有機食品和有機飲料的銷售收入約為200億美元。亞洲、非洲及美洲的所占有機市場比例較少，亞洲僅占的0.8%。

目前，全球已有130多個國家開展了有機食品的生產(chǎn)。有機生產(chǎn)的土地面積也在持續(xù)增加，截至2006年底，全球共有3100萬公頃土地獲有機認證。國際上有機食品的生產(chǎn)和貿易發(fā)展十分迅速，市場需求也在迅速增加。到了本世紀初，轉基因技術存在的不確定性風險和食品丑聞的不斷發(fā)生，進一步刺激了對有機食品的需求。2007年，全球有機市場的銷售額已達500億美元，目前正在以年均20%至30%的速度增長，正呈現(xiàn)出高速增長態(tài)勢。國際有機食品需求旺盛，必然會帶動供方市場的發(fā)展，隨著全球經(jīng)濟的進一步復蘇，有機食品市場將成為經(jīng)濟增長中不可忽視的重要一極（2）國內市場近幾年，國內有機食品市場的增長趨勢明顯。2008年中國有機食品市場研究報告的數(shù)據(jù)顯示，2005年-2007年中國有機食品市場的規(guī)模分別是37.1億元，56億元，61.7億元，近兩年的增長率都在15%左右。2000年以來，越來越多的城市富裕群體愿意為安全食品支付溢價，擴大了國內消費者對有機食品的需求。我國是個農(nóng)業(yè)大國，有著全球最多的農(nóng)民數(shù)量和農(nóng)業(yè)面積。有機農(nóng)業(yè)在80年代開始在中國興起，至2006年底，我國約有2300個企業(yè)獲得31家不同認證機構的有機食品認證，有機認證面積210萬公頃，產(chǎn)量280萬噸；轉換面積110萬公頃，產(chǎn)量100萬噸；采集面積208萬公頃，產(chǎn)量5萬噸。生產(chǎn)總量的年平均增長為30%-50%。主要銷售渠道有大型超市、有機食品專營店、直銷、批發(fā)以及團體銷售等形式，大型零售商掌握著市場支配力。即使這樣，我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積占我國總農(nóng)業(yè)用地面積的百分比仍較低，2007年比例為0.4%，按比例排于世界第11位，但與前十位國家差距較大。未來10年，世界有機食品需求將從2007年的500億美元增加到2000億美元，屆時,由于中國豐富的自然資源為有機食品的生產(chǎn)提供更多的原料，加上生態(tài)環(huán)境治理、品種選育及各種高新技術保障，以及政府的支持等，中國有機食品需求將達到10-20億美元，達到食品消費總額的3%-5%，占世界有機食品消費量的3%。到21世紀中葉，有機食品將占世界食品總銷量的10%～20%，生產(chǎn)、銷售和食用有機食品將日漸成為潮流。6.1.3有機市場需求分析表12001年至2006市場現(xiàn)實需求分析指標2001年2002年2003年2004年2005年2006年有機食品年銷售額（億元）50059772386010301500增長率（%）2519.421.1118.9519.7745.63我國總人口數(shù)（萬人）127627128453129227129988130756131448我國城鎮(zhèn)人口數(shù)（萬人）480645021252376542835621257706我國城鎮(zhèn)人口人均可支配收入（元）847294221049311759有機食品消費占可支配消費支出的比例（%）1.451.51.541.99由上表可知，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展與科學技術的進步，我國綠色食品的需求量在不斷上升，有機食品在綠色食品的銷售份額也逐漸增大，據(jù)統(tǒng)計，到2006年底，有機食品國內銷售額到達56億元，2007市場規(guī)模已經(jīng)達到61.7億元，有機食品的生產(chǎn)企業(yè)到達2300多家，由此分析有機食品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?.1.4目標市場與客戶分析近年來，城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高，消費觀念逐步轉表以及食品安全的頻發(fā)，開始重視食品質量和安全，這給有機食品的生產(chǎn)帶來了巨大的機遇。但是，由于消費者對有機食品的認知水平比較低，對目前市場上有機食品的質量信任不足，對有機食品的價格接受程度有限；此外，年齡、文化程度、家庭收入和日常購買農(nóng)產(chǎn)品的主要場所等因素在不同程度上影響了消費者對有機食品的購買行為。有機食品是稀缺的、高品質的安全食品，它的自身屬性決定了它的消費群體，有機食品在中高收入群體中有著巨大的市場空間。6.2有機黑豬的市場分析6.2.1中國肉類市場的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢（1）中國肉類市場現(xiàn)狀分析現(xiàn)狀一現(xiàn)狀一隨著經(jīng)濟的發(fā)展與收入的增加，豬肉已逐步成為普通老百姓的餐桌必須品。按國際通行的說法，人均每天消費豬牛羊肉85克比較合理，年人均31公斤。我國農(nóng)民還差一半，城市居民家庭購買量還相差8公斤。因此我國肉類消費的數(shù)量還將逐年增長。但是另一方面，現(xiàn)代工廠化圈養(yǎng)所生產(chǎn)出的豬肉在肉質和口感上卻直線下降，最直接的感受是沒有豬肉的味道，圈養(yǎng)豬已經(jīng)不能滿足人們的口味需求。圖192011年中國肉類市場結構現(xiàn)狀二豬肉市場不安全因素威脅著人民群眾健康①2010年3月20號肉制品巨頭“雙匯”深陷入“瘦肉精”門即鹽酸克倫特羅生產(chǎn)豬用混合飼料，②2007年9月，一批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標豬肉和內臟導致上海9個區(qū)336人次中毒。③2001年3月至9月，廣東河源某飼料公司因購買“瘦肉精”。導致11月7日河源484名市民因食肉中毒?，F(xiàn)狀三據(jù)抽樣調查顯示，2011年1-5月份平度生豬存欄數(shù)比去年同期增加，出欄減少，肥豬價格在高位上運行。①存欄增加。5月末全市生豬存欄為78.4萬頭，同比增加13.3萬頭，增長12.1%；比4月末增加6.1萬頭，增長9.0%。其中能繁母豬存欄量為11.2萬頭，比4月末增加0.8萬頭，增長7.7%。②是出欄肥豬數(shù)量減少。1-5月份全市肥豬出欄為47.1萬頭，同比減少3.7萬頭，減7.3%。③是肥豬出售價格大幅增加。1-5月份全市肥豬價格14.4元/公斤，比去年同期10.2元/公斤，增加4.2元，增長36.9%；今年5月份肥豬價格15.7元/公斤，比去年同期9.9元/公斤，增加5.8元，增長58.6%。據(jù)了解當前肥豬價格已漲到17.6元/公斤。養(yǎng)殖一頭普通豬的利潤在700-800元左右。6.2.2中國肉類市場未來的發(fā)展趨勢有機食品已成為時代的呼喚。國家日益重視食品安全問題，國內外消費者對肉類的需求從量的滿足轉向質的提高，特別注重肉的內在品質和衛(wèi)生質量，有機豬肉的需求量將隨著國民經(jīng)濟的高速發(fā)展與消費意識的轉變呈現(xiàn)不斷上升的趨勢。由此可見有機豬肉的發(fā)展前景十分可觀。6.2.3競爭對手分析(1)我國主要豬種分析①大約克夏豬（大白豬）原產(chǎn)于英國，是目前世界上分布最廣的豬種。該品種全身白毛，耳朵中等大小而直立。主要特點是體型大，生長快（達100公斤體重170日齡以內），飼料報酬高（2.3～2.7：1），增重速度快（850～1200克/日），胴體瘦肉率高（60%～65%）。雜交效果好。②長白豬原產(chǎn)于丹麥，是世界上最著名豬種之一。主要特點是全身被毛白色，頭小清秀，顏面平直。耳大向前平伸，略下耷。體軀長，前窄后寬呈流線型。體型大，對飼料營養(yǎng)水平要求較高，在良好飼養(yǎng)條件下，生長發(fā)育快，5～6月齡體重可達100公斤以上。屠宰率69%～75%，胴體瘦肉率65%以上。產(chǎn)仔數(shù)高，母豬每胎產(chǎn)仔9～12頭。雜交效果顯著，在改良我國地方豬種，提高瘦肉率方面成為一個重要的父本品種。③杜洛克豬原產(chǎn)于美國東北部，是世界著名的鮮肉型豬種。全身被毛為棕紅色，色澤從金黃色到棕紅色，深淺不一。頭較清秀，耳中等大，耳根直立稍下垂。，體軀寬深，四肢粗壯，體質結實，適應性強，背腰成年時稍顯弓形。具有生長快，飼料利用率高，抗逆性強的優(yōu)點，但又具有產(chǎn)仔少、泌乳力差的缺點。④地方豬是我國各地人民經(jīng)過長期馴養(yǎng)、培育出來的品種，其共同特點是：耐粗飼，適應性強，抗病力和抗逆境性強，繁殖力和母性強，肉質好，風味濃，極易飼養(yǎng)。但瘦肉率低，生長速度緩慢，飼料報酬較低。很多地方用地方豬作母本，用外種豬作父本進行雜交均取得好的雜交效果。(2)我國主要豬種的弊端上個世紀80年代以來，為了追求豬的生長速度，極大提高經(jīng)濟效益，人們從國外大量引進快大型白豬，導致豬肉品質、口感、風味不斷下降，對我國品優(yōu)質好的黑豬品種帶來了瀕臨滅絕性的沖擊；更令人憂慮的是，許多生產(chǎn)者為了個人利益，在飼料中添加了三聚氰胺、瘦肉精、重金屬、抗生素等對人體有害的添加劑，以及肉骨粉、羽毛粉等劣質飼料原料。豬肉中的藥殘激素嚴重損害了人們的身體健康。(3)有機黑豬與普通市場豬的差異對比表2有機黑豬與工廠化白豬的對比項

目有機黑豬工廠化白豬1.瘦肉率58.71%。64%。2.大理石紋評分4分2.5分3.肉色3.5分2.5分4.貯存損失2.23%，貯存損失小。12%，貯存損失大。5.肌纖維數(shù)445根386根6.肌纖維直徑46.76μm，肌肉細嫩49.15μm，肌肉粗糙7.紅肌纖維12.15%8.01%8.谷氨酸0.0325mg/100g，口感好0.0281mg/100g，口感較差9.水分72.15%75.39%10.肌內脂肪4.4%，肌內脂肪含量高，豬肉的口感.風味佳。1.54%，肌內脂肪含量較低，豬肉的口感.風味較差。11.肌肉拉力710g/2.5cm350g/2.5cm12.肌肉抻長度8.35-5/5=67%，肌肉富有彈力。6.09-5/5=21.8%，肌肉彈力小。13.不飽和脂肪酸含量64.30%，其含量較高，飽和脂肪酸含量較低，有利于人體健康。57%左右，其含量低，飽和脂肪酸含量高，不利于人體健康。14.膽固醇含量52.95mg/100g，含量低，有利于人體健康。106.60/100g，含量高，不益于人體健康。15.風味口感得分96分3分（4）有機黑豬特點表3有機黑豬特點特點說明①品種好黑豬是生命力旺盛、抗病力強、肉質好的黑色基因豬?，F(xiàn)代科技不斷發(fā)現(xiàn)，所有黑色的動植物都具有相同的優(yōu)良功能。②環(huán)境佳豬群生長牧養(yǎng)在山林中，植被茂密，空氣清新，其環(huán)境質量優(yōu)于國家有機、綠色食品標準，飲用山泉水，能獲得充足的自然光照。③飼料好有機黑豬主要食用多種未污染的、含有多種維生素、微量元素、蛋白質的野生植物的根莖、籽實、中草藥等，補飼有機玉米、大豆等有機谷物，有機飼料中，不含有任何對人體有害的抗生素、添加劑、重金屬等。④生長期長工廠化白豬生長期為3個多月，有機黑豬生長期則長達8個月以上，增加了關鍵的3個月發(fā)育成熟期，肉質、肉色、肌間脂肪沉積更好。⑤活動自由豬群一般進行山林牧養(yǎng)，自由嬉戲奔跑，活動范圍是工廠化圈養(yǎng)豬的數(shù)百倍以上。我們公司為了讓有機黑豬有足夠的活動空間提供了一圈活動跑道。通過有機黑豬與普通豬的對比可見有機黑豬的明顯優(yōu)勢，在這個日益講求食品質量的時代，有機黑豬將有可觀的發(fā)展?jié)摿Α?.2,4消費市場分析與價格定位(1)消費市場分析：由于目前有機黑豬的養(yǎng)殖成本高導致市場價格較高，同時有機黑豬成熟周期較長市場供應量少，應首先定位于高端市場，如賓館、酒店、養(yǎng)生酒樓、政府機關食堂，主要消費群體定位在對食品質量有嚴格要求的、較高收入的（如老年人、孕婦、兒童等）人群。由于目前平度市市場上尚無一家有機黑豬肉品牌，這對本公司來說是一個千載難逢的市場機會。實施品牌戰(zhàn)略，以品牌開拓市場。(2)價格定位：根據(jù)消費者對豬肉價值的感受及理解程度作為定價的基本依據(jù)，采用需求導向定價法，以追求利潤最大化為目標，實行高價策略，迅速收回投資成本。到了后期，隨著消費者對有機黑豬肉的了解，競爭產(chǎn)品的出現(xiàn)及市場占有率需要，此時可采用極富競爭力的價格，逐步控制市場6.3有機蔬果的市場分析6.3.1國內外有機蔬果市場現(xiàn)狀（1）國際市場到20世紀90年代末，歐、美、日已經(jīng)成為世界上主要的生態(tài)標志型農(nóng)產(chǎn)品消費市場。據(jù)有機市場觀察機構(OrganicMonitor)估計，2006年全球有機產(chǎn)品的銷售額達到了386億美元。從2000年有機食品銷售額的產(chǎn)品種類構成看，新鮮蔬菜和水果約占30％。歐洲的有機產(chǎn)品銷售額在2005年已經(jīng)達到142億歐