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認證信息

認證類型：個人認證

認證主體：汪**（實名認證）

IP屬地：湖北

IP屬地：湖北 上傳時間：2024-03-24 格式：DOC 頁數(shù)：8 大?。?4KB 積分：6 舉報 版權申訴

一、單項選取題1，不屬于工商部門食品安全監(jiān)管職責場合有：(C)A、歌舞廳食品柜臺B、網(wǎng)店食品庫房C、餐廳酒柜D、食品超市2，下列不屬于散裝食品有(C)。A、散裝餅干、糕點B、食品半成品C、水果D、干貨3，下列說法錯誤是(C)。A、食品配料涉及食品添加劑B、食品添加劑是可食用物質(zhì)C、國家發(fā)布食品添加劑可以在任何食品中添加，但不得超過限量值。D、國家對食品添加劑生產(chǎn)實行允許制度。4，無公害食品、綠色食品、有機食品認證有效期分別為(C)。A、1年；3年；5年B、都是3年C、3年；3年；1年D、都是5年5，“QS”標志是(D)縮寫。A、質(zhì)量安全認證B、中華人民共和國衛(wèi)生檢疫C、中華人民共和國檢查檢疫D、公司食品生產(chǎn)允許6，《預包裝食品標簽通則》（）規(guī)定，當包裝物或包裝容器最大表面面積不大于(B)時，可以只標注產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者(或經(jīng)銷商)名稱和地址。A、20平方厘米B、35平方厘米C、10平方厘米D、1.8平方毫米7，食品標簽、闡明書具有調(diào)節(jié)人體機能功能標注，應當如何處置？(C)A、違法，合用《廣告法》解決B、不違法C、違法，合用《食品安全法》解決D、違法，合用《反不合法競爭法》解決8，如下產(chǎn)品中，(D)是《產(chǎn)品質(zhì)量法》所稱存在“缺陷”產(chǎn)品。A.圖像效果不佳電視機B.保溫效果不良暖水瓶C.制冷效果不好空調(diào)機D.損傷皮膚化妝品二、多項選取題1，下列商品屬于《食品安全法》規(guī)范品種有：(ADEF)A、純凈水B、時令果蔬C、中草藥D、食品半成品E、食品原料F、酒2，食品添加劑標簽上應當載明(ABCD)。A、用法B、“食品添加劑”字樣C、凈含量D、使用范疇E、批號3，食品流通允許事項涉及(ABE)。A、經(jīng)營場合B、負責人C、聯(lián)系電話D、從業(yè)人數(shù)E、允許范疇。4，《食品添加劑使用原則》（GB2760-）中規(guī)定，食品添加劑涉及：(ABCD)A、人工合成物質(zhì)B、天然物質(zhì)C、香料D、加工助劑5，食品小作坊以外食品生產(chǎn)者銷售食品必要具備(ABD)。A、食品生產(chǎn)允許證號B、質(zhì)量合格證明C、無公害食品認證D、QS標志6，下列哪些違法行為可以按照《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》解決(ABCD)。A、銷售無標簽預包裝食品B、食品經(jīng)營公司未履行進貨記錄義務C、食品經(jīng)營戶未索證D、銷售進口食品標簽違法行為7，食品廣告內(nèi)容應當真實合法，不得具有(CE)。A、明星代言B、產(chǎn)品原則代號C、虛假、夸大內(nèi)容D、不得涉及制作成分E、不得涉及疾病防止、治療功能8，工商部門對下列商品不承擔質(zhì)量安全監(jiān)管責任(ABCE)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品，但批發(fā)市場和食品經(jīng)營公司銷售食用農(nóng)產(chǎn)品除外B、生鮮乳C、保健食品D、肉制品E、添加藥物食品9，下列那些違法行為可以按照《食品流通允許證管理辦法》解決(AE)。A、擅自變化《食品流通允許證》核準經(jīng)營場合、負責人、允許范疇B、擅自變化字號名稱C、偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓《營業(yè)執(zhí)照》D、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者未獲得《食品流通允許證》從事食品經(jīng)營E、以非法手段獲得《食品流通允許證》10，下列哪些說法是錯誤：(ABD)A、《食品安全法》中禁止銷售食品都是不符合食品安全原則食品B、不符合食品安全原則食品就是質(zhì)量不合格食品C、無包裝食品屬于不符合食品安全原則食品D、對與食品安全關于標簽、闡明書規(guī)定不屬于食品安全原則11，《預包裝食品標簽通則》（）規(guī)定下列哪些食品可以免除標注保質(zhì)期(BDE)A、醬油B、食醋C、食用油D、食用鹽E、固態(tài)食糖F、味精12，下列哪些違法行為應合用《產(chǎn)品質(zhì)量法》進行懲罰？(BC)A、銷售偽造、冒用無公害標志農(nóng)產(chǎn)品B、銷售偽造冒用ISO質(zhì)量管理體系認證、獲獎產(chǎn)品、名優(yōu)產(chǎn)品標志食品C、銷售偽造冒用有機食品標志預包裝食品D、銷售無廠名、廠址食品。13，市場開辦單位、出租柜臺商場下列哪些行為，工商部門可以根據(jù)食品安全法規(guī)對其予以行政懲罰(ABCE)。A、場內(nèi)食品經(jīng)營者無證、無照經(jīng)營B、未定期對入場經(jīng)營者經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營條件進行檢查C、場內(nèi)發(fā)生食品安全事故未進行處置、報告D、未明確場內(nèi)食品安全管理責任E、發(fā)現(xiàn)入場經(jīng)營者銷售過期食品未及時制止14，在下列(ABCD)情形下，允許機關可以撤銷食品流通允許。A、允許機關工作人員超越法定權限發(fā)放《食品流通允許證》B、允許機關工作人員違背法定程序發(fā)放《食品流通允許證》C、食品經(jīng)營者以欺騙、賄賂等不合法手段和隱瞞真實狀況或者提交虛假材料獲得食品流通允許，應當予以撤銷D、允許機關在尋常監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)不再符合食品流通允許條件，應當依法撤銷食品流通允許.15，進口預包裝食品應(ABD)。A、載明食品原產(chǎn)地B、境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系方式C、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式D、有中文標簽、中文闡明書16，食品經(jīng)營者銷售散裝食品，必要在散裝食品容器、外包裝上標明(BCDE)。A、分裝日期B、食品名稱C、生產(chǎn)日期D、保質(zhì)期E、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。17，下列那些狀況下，食品經(jīng)營者應當向工商部門提出申請變更食品流通允許(ABD)。A、經(jīng)營地址發(fā)生變化B、負責人發(fā)生變化C、經(jīng)營食品種類和數(shù)量發(fā)生變化D、經(jīng)營項目和經(jīng)營方式發(fā)生變化18，下列哪些屬于食品安全原則：(ABCDE)A、致病性微生物限量規(guī)定B、食品添加劑品種、使用范疇、用量C、對與食品安全、營養(yǎng)關于標簽、標記、闡明書規(guī)定D、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)定E、與食品安全關于質(zhì)量規(guī)定19，下列食品包裝或者容器上不需要加注QS標志是（DE）。A、小麥粉、大米B、醬油、食醋C、冷凍飲品、速凍米面制品D、西餐廳自制糕點E、食品小作坊生產(chǎn)食品20，食品質(zhì)量檢測可以根據(jù)下列原則：(ABCDE)國家強制原則B、行業(yè)強制原則C、地方強制原則D、公司自己制定原則E、無糖、低脂等公司承諾。21，食品質(zhì)量安全市場準入制度涉及(BCD)：A、生產(chǎn)審批制度B、生產(chǎn)允許證制度C、強制檢查制度D、市場準入標志制度22，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，銷售者銷售產(chǎn)品，不得(ABCD)。A、摻雜、摻假B、以假充真C、以次充好D、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品23，對銷售失效、變質(zhì)產(chǎn)品，(ABCD)。A、責令停止銷售，沒收違法銷售產(chǎn)品，并處違法銷售產(chǎn)品貨值金額二倍如下罰款B、有違法所得，并處沒收違法所得C、情節(jié)嚴重，吊銷營業(yè)執(zhí)照D、構(gòu)成犯罪，依法追究刑事責任三、判斷題1，食品安全事故涉及源于食品，對人體健康也許有危害事故。（√）2，經(jīng)銷未檢查豬肉行為應當合用《生豬屠宰管理條例》解決。（√）3，食品經(jīng)營者對無標簽預包裝食品必要加貼標簽后才干銷售。(×)4，綠色食品標志屬于證明商標。（√）5，《食品安全法》出臺后，違背食品安全監(jiān)管規(guī)定行為不再合用《特別規(guī)定》。（√）6，食品產(chǎn)地必要標注縣級或以上行政區(qū)劃名稱。(×)7，食品標簽、闡明書可以標注保健功能內(nèi)容。(×)8，工商部門對流通環(huán)節(jié)質(zhì)量不合格食品添加劑應當按照《食品安全法》有關規(guī)定予以懲罰。(×)9，國標是在全國范疇內(nèi)統(tǒng)一技術規(guī)定，國標分強制性原則和推薦性原則。（√）10，食品是指各種供人食用