區(qū)域配送專項(xiàng)方案

區(qū)域物流配送方案地域內(nèi)、城市內(nèi)配送網(wǎng)絡(luò)是單層次平面網(wǎng)絡(luò)，在城區(qū)內(nèi)，由配送中心完成采購定貨、驗(yàn)收入庫、儲存保管、分揀、加工、補(bǔ)貨、配貨、配裝等一系列配送活動，百后向目標(biāo)用戶運(yùn)輸、交貨。此范圍內(nèi)本著通常以汽車短途運(yùn)輸為主，配送用戶群是超市、便利店、分銷店、大用戶等。

一、組成結(jié)構(gòu)：配送方案組成系統(tǒng)包含兩大部分，一是硬件結(jié)構(gòu)系統(tǒng)；二是軟件管理系統(tǒng)。1、硬件結(jié)構(gòu)系統(tǒng)包含；（1）、原料供給系統(tǒng)：和生產(chǎn)基地、菜農(nóng)對接，確保資源供給。（2）、采購后處理加工系統(tǒng)：采后分揀、去雜、清洗、滅菌、包裝等。（3）、貯運(yùn)冷鏈系統(tǒng)：冷藏倉庫和常溫倉庫，常溫和冷藏運(yùn)輸車隊(duì)。（4）、配送網(wǎng)點(diǎn)系統(tǒng)：酒店、企業(yè)和學(xué)校食堂、批發(fā)市場、超市等。2、軟件管理系統(tǒng)包含：（1）、質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)：確保產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（2）、電子商務(wù)平臺系統(tǒng)：實(shí)施產(chǎn)、供、銷過程電子商務(wù)管理。（3）、品牌營銷系統(tǒng)：品牌營銷市場網(wǎng)絡(luò)管理。（4）、食品安全信息系統(tǒng)：全部產(chǎn)業(yè)鏈條信息化程序管理。二、企業(yè)化結(jié)構(gòu)：企業(yè)實(shí)施董事長法人結(jié)構(gòu)，實(shí)施總經(jīng)理目標(biāo)責(zé)任經(jīng)營管理。企業(yè)設(shè)置對應(yīng)部門，明確部門職能和各崗位職責(zé)，確定工作目標(biāo)。機(jī)構(gòu)和職能以下：1、采購中心負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品采購、農(nóng)資材料貿(mào)易；負(fù)責(zé)產(chǎn)地條碼信息，產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測；責(zé)任人員技術(shù)培訓(xùn)，無公害產(chǎn)地認(rèn)證。2、配送中心（加工處理部、貯運(yùn)配送部、綜合管理部）負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品采后加工、成品包裝；負(fù)責(zé)產(chǎn)品貯運(yùn)和配送運(yùn)輸；負(fù)責(zé)配送網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)和管理。3、營銷中心（市場部和營銷管理部）負(fù)責(zé)市場開發(fā)，產(chǎn)品銷售實(shí)務(wù)；負(fù)責(zé)品牌策劃宣傳，電子商務(wù)平臺管理。4、行政財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)日常行政事務(wù)；負(fù)責(zé)資產(chǎn)、成本管理和融資業(yè)務(wù)。三、配送模式：1、農(nóng)產(chǎn)品配送經(jīng)營模式：（1）企事業(yè)、機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂、餐廳如有蔬菜配送、糧油配送等需求，和配送企業(yè)聯(lián)絡(luò)，配送企業(yè)派工作人員到單位洽談，雙方達(dá)成意向后，簽署協(xié)議。配送企業(yè)按協(xié)議要求時間天天按時、按量送往單位指定地點(diǎn)，由單位IQC檢驗(yàn)合格后，在送貨單上署名、蓋章。不合格，由配送企業(yè)立即補(bǔ)送。（2）單位指定管理工作人員天天下午5：00前將第二天食堂、餐廳所需蔬菜、肉類等物品數(shù)量及要求以電話或傳真方法告訴蔬菜配送工作人員即可。2、農(nóng)產(chǎn)品配送價格報(bào)價方法：（1）周報(bào)價：配送企業(yè)將依據(jù)企事業(yè)、機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂、餐廳所需物品種類，每七天以書面形式報(bào)價一次，得到單位認(rèn)可后，本周農(nóng)產(chǎn)品按此價格配送。（2）日報(bào)價：配送企業(yè)將依據(jù)企事業(yè)、機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂、餐廳每日所需物品種類，依據(jù)市場行情，天天報(bào)價一次，得到單位認(rèn)可后，按此價格結(jié)算。3、蔬菜、肉類、糧油等配送方法：（1）蔬菜配送及肉類配送方法方案：①直接配送：需要蔬菜及食品經(jīng)蔬菜配送企業(yè)職員挑選、檢驗(yàn)、包裝后，直接運(yùn)到企機(jī)關(guān)。②半成品配送：需要蔬菜、食品及肉類經(jīng)過QC檢驗(yàn)合格，蔬菜去根，去老葉；肉類，去皮毛，洗凈；物品包裝后，直接運(yùn)到企機(jī)關(guān)。③精加工：蔬菜去根、去老葉；肉類去皮毛、洗凈；由蔬菜配送企業(yè)職員切配成塊、片、段、沫，并經(jīng)油，過水等程序。（2）糧油、副食品類：依據(jù)用戶需求，配送中心物流倉庫工作人員將物品經(jīng)QC檢驗(yàn)合格后，直接發(fā)貨給用戶。4、食堂蔬菜配送結(jié)款方法：以企事業(yè)、機(jī)關(guān)及學(xué)校食堂、餐廳所提供定購單，雙方查對無誤后，定時結(jié)算。四、配送步驟：步驟內(nèi)容/要求提供咨詢和業(yè)務(wù)資料

?向用戶提供業(yè)務(wù)咨詢和業(yè)務(wù)資料。

?雙方達(dá)成合作意向?！|(zhì)量要求和價格確定

?雙方經(jīng)理確定簽字。↓簽署協(xié)議

1．雙方署名、蓋章生效?！掠唵?/p>

1．用戶以電話、傳真、書面等方法提前1天給

企業(yè)下訂單?！龑弳畏诸惤y(tǒng)計(jì)

?訂單部審核訂單，品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、

送貨時間等。

?經(jīng)理簽字確定?！逻_(dá)配送計(jì)劃

?將用戶訂貨資料輸入電腦。

?將訂貨統(tǒng)計(jì)下達(dá)給物流倉儲?！洳俗鳂I(yè)

1．按下達(dá)電腦配貨單進(jìn)行配貨?！?/p>

出貨檢驗(yàn)

?過稱，登記。

?抽檢質(zhì)量，留樣。

?品檢員在“出貨檢驗(yàn)單”上簽字?！拓?/p>

?依據(jù)用戶分布情況安排好送貨線路。

?按時發(fā)車送貨?！脩羰肇?/p>

?過稱收貨。

?在送貨單上署名?！脩舴?wù)

?立即處理用戶投訴及提議?！浛罱Y(jié)算

?結(jié)帳人員到財(cái)務(wù)部拿單；

?和用戶財(cái)務(wù)部門對帳，雙方署名確定；

?用戶按時如數(shù)支付貨款?！鳂I(yè)改善

?對紀(jì)律、品質(zhì)、服務(wù)、作業(yè)步驟、成本控制等

進(jìn)行總結(jié)。

?各部門提出改善方案；

?總經(jīng)理同意實(shí)施。五、配送過程規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)1、配送步驟規(guī)范(1)訂單處理統(tǒng)計(jì)員依據(jù)每家用戶開出菜單，對每一個要采購品種進(jìn)行量匯總。同時：◆依據(jù)采購地點(diǎn)和時間不一樣開出系列采購單，統(tǒng)計(jì)時間在當(dāng)日中午12：00之前?！羧粲杏脩魡挝戳⒓磦魉瓦^來，統(tǒng)計(jì)員要電話催促用戶，最遲不得遲于下午2：30?！艚y(tǒng)計(jì)員對用戶開出菜單，要掌握住用戶對每一個品種品質(zhì)、要求到什么程度和需要加工品種具體要求。這么在開出采購單上必需按要求注明。(2)組織貨源依據(jù)訂單情況，優(yōu)先從生產(chǎn)基地進(jìn)貨；生產(chǎn)基地?zé)o法提供部分則從市場內(nèi)部直接采購。(3)分揀包裝對入庫產(chǎn)品要按每家用戶單實(shí)施細(xì)分，細(xì)分過程也是對產(chǎn)品實(shí)施檢測過程，不能把整箱，整包產(chǎn)品分配給用戶。細(xì)分過程是要對產(chǎn)品實(shí)施初加工、篩選、稱重、裝筐、擺放在適宜位置過程?！舴峙錁?biāo)準(zhǔn)上實(shí)施誰送貨、送誰家，負(fù)責(zé)分配誰家。對每家產(chǎn)品質(zhì)量要求，要經(jīng)過統(tǒng)計(jì)員查對，做到心中有數(shù)?！舴峙鋯T在分配時，還要注意數(shù)量，要區(qū)分毛重和凈重，還要考慮到產(chǎn)品隔夜損耗。確保第二天送到用戶家產(chǎn)品數(shù)量只多不少，其次，要注意質(zhì)量，每家對質(zhì)量要求不一樣，通常和特好就要區(qū)分對待，不能筐底下，或中間放差，上面擺好；上下要統(tǒng)一。其次，要注意產(chǎn)品擺放時擠壓問題，再次要注意裝好菜經(jīng)過一夜擺放會不會產(chǎn)生變質(zhì)問題，如是人為造成損失，要追究其全部責(zé)任。(4)配送運(yùn)輸配送按路線劃分，每條路線上用戶要求抵達(dá)時間，由司機(jī)掌握?！粼谝蟪鲕嚂r間上下誤差只許可5分鐘，在該出車時司機(jī)一定要出車，千萬不要等貨或等人。若誤點(diǎn)遭用戶投訴，給司機(jī)罰款處罰，若途中車子事故，應(yīng)立即電話通知。◆產(chǎn)品上車、下車由送貨人負(fù)責(zé)，每家用戶按先下后上，后下先上次序依次擺放，上車時注意產(chǎn)品之間相互擠壓，如遭用戶投訴，給和送貨員罰款處罰?！舢a(chǎn)品下車時，應(yīng)按單下貨，每家貨先一次性下車再驗(yàn)貨，確定不少時，再往用戶家搬運(yùn)?！羲拓泦T包含司機(jī)送貨時要著裝整齊，不得穿拖鞋，和用戶交談時要面帶微笑，對于用戶指責(zé)，要耐心點(diǎn)頭認(rèn)同，不能頂嘴，需要補(bǔ)貨時要給解釋，為等送貨回來才能補(bǔ)貨。◆對于用戶交待事情，要回來立即和企業(yè)溝通；對于訂單要保管好，回來立即上交?！羧缬雎范禄蚱渌蛟斐伤拓涊^遲，影響用戶燒菜，要主動幫用戶加工。(5)應(yīng)急補(bǔ)貨及售后服務(wù)對于用戶漏訂貨或產(chǎn)品不合格，需要調(diào)換，產(chǎn)生應(yīng)急補(bǔ)貨情況，企業(yè)給全力處理，但需要一定時間，期望用戶給配合。業(yè)各員或業(yè)務(wù)經(jīng)理要定時上門造訪用戶，和領(lǐng)導(dǎo)溝通，對于用戶提要求要盡可能去滿足，對于企業(yè)惠及用戶政策，也要讓用戶參考。對于用戶提及和工作無關(guān)要求，也要盡可能實(shí)現(xiàn)。2、配送管理標(biāo)準(zhǔn)第一，降低浪費(fèi)，降低成本。當(dāng)沒有接到定單請求時，依據(jù)估計(jì)決議系統(tǒng)估計(jì)值保持少許庫存；當(dāng)接到定單請求，開始備貨，并依據(jù)庫存情況快速補(bǔ)貨，降低水果變質(zhì)浪費(fèi)可能性；降低成本。而且選擇是運(yùn)輸量最短路徑，也降低了運(yùn)輸成本。第二，做到在正