河南省安陽市滑縣第二高級(jí)中學(xué)2024年高三第三次測(cè)評(píng)生物試卷含解析

河南省安陽市滑縣第二高級(jí)中學(xué)2024年高三第三次測(cè)評(píng)生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某沿海區(qū)域的海藻林群落中生長著各種大型海洋褐藻，為大量的魚類、貝類和無脊椎動(dòng)物等提供食物和棲息場(chǎng)所。在其中生活的海獺通過捕食關(guān)系對(duì)不同種類海膽的數(shù)量起到一定的控制作用。近年來，海獺被大量捕殺，海膽數(shù)量激增，從而大量捕食海藻，海藻林衰退，導(dǎo)致整個(gè)群落被嚴(yán)重破壞。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．海獺的捕食作用是決定該海藻林群落結(jié)構(gòu)的重要因素B．不同季節(jié)的光照等條件不同，也會(huì)導(dǎo)致該海藻林中動(dòng)物的垂直分布發(fā)生變化C．由于人類對(duì)海獺的捕殺，使得該群落結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化，其發(fā)展方向與自然演替不同D．人類活動(dòng)對(duì)群落的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他所有自然因素的影響2．為了解赤霉索(GA3)和烯效唑（一種生長調(diào)節(jié)劑）對(duì)大豆幼苗生長的影響，研究人員先分別用61mg/L的GA3和1．25μmol/L的烯效唑浸種，再在適宜條件播種，測(cè)得大豆幼苗光合速率如圖。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．GA3和烯效唑?qū)嶒?yàn)濃度的確定應(yīng)來自預(yù)實(shí)驗(yàn)B．應(yīng)以清水浸種作為對(duì)照，其它條件與實(shí)驗(yàn)組相同C．GA3對(duì)大豆幼苗生長作用表現(xiàn)出兩重性D．適宜濃度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率3．圖1為人體細(xì)胞正常分裂時(shí)某物質(zhì)或結(jié)構(gòu)數(shù)量變化的曲線，圖2為人體某細(xì)胞分裂過程中某染色體行為示意圖。下列敘述正確的是（）A．圖1可表示有絲分裂部分時(shí)期染色單體數(shù)目的變化B．若圖1表示有絲分裂過程中染色體組數(shù)目變化的部分曲線，則n=1C．若圖1表示減數(shù)分裂過程中每條染色體上DNA分子數(shù)目變化的部分曲線，則n=1D．若圖1表示減數(shù)分裂過程，圖2所示行為發(fā)生在b點(diǎn)之后4．關(guān)于遺傳和變異，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．基因突變的方向與環(huán)境沒有明確的因果關(guān)系B．基因重組雖然不能產(chǎn)生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，有利于適應(yīng)多變的環(huán)境，對(duì)生物進(jìn)化有重要意義C．生物體的遺傳與變異，往往以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)D．貓叫綜合征是人的第5號(hào)染色體缺失引起的遺傳病5．取小鼠（2n=40）的1個(gè)精原細(xì)胞，誘導(dǎo)其在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成減數(shù)分裂形成4個(gè)精子，取其中一個(gè)精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，然后轉(zhuǎn)入無放射性的培養(yǎng)基中培養(yǎng)至早期胚胎。下列敘述正確的是（）A．減數(shù)第一次分裂前期形成10個(gè)四分體，每個(gè)四分體的DNA均被3H標(biāo)記B．減數(shù)分裂形成的每個(gè)精子中有10條染色體被3H標(biāo)記，10條未被標(biāo)記C．受精卵第一次有絲分裂后期，細(xì)胞中被3H標(biāo)記的染色體有20條D．受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個(gè)子細(xì)胞中被3H標(biāo)記的染色體有10條6．某昆蟲(XY型)的紅眼與白眼、裂翅與正常翅分別由基因A(a)、B(b)控制，其中有一對(duì)基因位于X染色體上，且存在某種配子致死現(xiàn)象。一對(duì)紅眼裂翅雌雄個(gè)體交配，得到的F1表現(xiàn)型及數(shù)目見下表，下列分析正確的是（）紅眼裂翅紅眼正常翅白眼裂翅白眼正常翅雌性個(gè)體（只）1790600雄性個(gè)體（只）31293231A．控制眼色遺傳的基因位于X染色體上B．F1紅眼裂翅雌性個(gè)體有2種基因型C．親代產(chǎn)生的AY型配子致死D．F1中紅眼裂翅雌雄個(gè)體隨機(jī)交配，子代中純合紅眼裂翅雌性占1／87．關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C．酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)化學(xué)反應(yīng)的底物8．（10分）某種昆蟲長翅(A)對(duì)殘翅(a)、直翅(B)對(duì)彎翅(b)、有刺剛毛(D)對(duì)無刺剛毛(d)為顯性，控制這三對(duì)性狀的基因位于常染色體上。如圖表示某一個(gè)體的基因組成，若不考慮交叉互換，以下判斷正確的是A．圖中A與B互為等位基因，A與D互為非等位基因B．該個(gè)體的一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞所產(chǎn)生的精細(xì)胞基因型有四種C．控制翅長與翅形的兩對(duì)等位基因遺傳時(shí)遵循自由組合定律D．若該個(gè)體與隱性個(gè)體測(cè)交，后代基因型比例為l：1：1：1二、非選擇題9．（10分）回答與生物技術(shù)實(shí)踐有關(guān)的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測(cè)定亞硝酸鹽含量，測(cè)定方法是___法。（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細(xì)菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進(jìn)行鑒定。10．（14分）下圖是研究人員為凈化水質(zhì)在湖邊建立的人工濕地，回答下列問題。（1）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進(jìn)該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導(dǎo)致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在著_____________、_____________、_____________的關(guān)系。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性就越_____________。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對(duì)于利用強(qiáng)度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)_____________，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的_____________結(jié)構(gòu)。（3）如圖對(duì)湖水的凈化過程體現(xiàn)了人類的活動(dòng)能夠使群落的演替按照_____________進(jìn)行。（4）人工濕地能進(jìn)化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的_____________價(jià)值，但要控制污染湖水的流入量，原因是__________________________。11．（14分）回答下列問題。（1）多種微生物參與腐乳發(fā)酵，其中起主要作用的微生物是___________，其作用是___________。在發(fā)酵過程中，為促進(jìn)微生物生長，溫度應(yīng)控制在___________；加鹽的目的是___________。（2）制作果酒，產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式為___________。若產(chǎn)品變酸，根據(jù)果醋制作的原理，分析原因：___________。12．曾經(jīng)歷了由“千里松林”到“飛鳥無棲樹，黃沙遮天日”的塞罕壩，在新中國建設(shè)者努力下，已成為全球面積最大的人工森林生態(tài)系統(tǒng)?；卮鹣铝袉栴}。（l）塞罕壩的變遷屬于群落的____________替，演替是指________。建設(shè)者使群落演替按照不同于自然演替的___________進(jìn)行，逐漸使這一區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的___恢復(fù)到受干擾前的狀態(tài)。（2）調(diào)查塞罕壩森林中土壤小動(dòng)物的豐富度時(shí)，宜采用___的方法進(jìn)行采集、調(diào)查，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)土壤動(dòng)物__，不適于用樣方法或標(biāo)志重捕法調(diào)查。（3）重建的人工森林生態(tài)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)氣候、保持水土的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的___價(jià)值。防止塞罕壩生物多樣性再度遭到破壞的最有效措施是____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、群落的空間結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上的分層性，其中植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動(dòng)物的垂直分層。（2）水平結(jié)構(gòu)：水平方向上由于光照強(qiáng)度地形明暗濕度等因素的影響，不同地段上分布著不同的生物種群。2、群落演替：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過程。主要類型：初生演替和次生演替。【詳解】A、根據(jù)題干信息“近年來，海獺被大量捕殺，海膽數(shù)量激增，從而大量捕食海藻，海藻林衰退，導(dǎo)致整個(gè)群落被嚴(yán)重破壞”，可見海獺的捕食作用是決定該海藻林群落結(jié)構(gòu)的重要因素，A正確；B、光照條件是決定海藻林植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上分層的重要因素，植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動(dòng)物的垂直分層，B正確；C、由于人類對(duì)海獺的捕殺，使得該群落結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化，其發(fā)展方向與自然演替不同，C正確；D、人類活動(dòng)對(duì)群落的影響不一定超過其他所有自然因素的影響，如火山噴發(fā)，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查群落的特征及群落的演替過程，要求學(xué)生的識(shí)記和理解群落的垂直結(jié)構(gòu)及影響因素及次生演替和初生演替的區(qū)別，試題難度一般。2、C【解析】

分析題圖：該實(shí)驗(yàn)的自變量是赤霉索(GA3)和烯效唑與處理后的時(shí)間，因變量是光合速率，據(jù)此分析作答。【詳解】A、實(shí)驗(yàn)開始前進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)是為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索出較為可靠的濃度探究范圍，以避免由于設(shè)計(jì)不當(dāng)，盲目開展實(shí)驗(yàn)，A正確；B、根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則，對(duì)照組應(yīng)不添加實(shí)驗(yàn)變量，故應(yīng)以清水組作為對(duì)照；按照實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量一致原則，其它條件應(yīng)與實(shí)驗(yàn)組相同，B正確；C、兩重性是指低濃度促進(jìn)，高濃度抑制的作用，與對(duì)照相比，出苗14天后后隨濃度升高，GA3對(duì)大豆幼苗生長均表現(xiàn)為促進(jìn)，不能體現(xiàn)兩重性，C錯(cuò)誤；D、據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，在實(shí)驗(yàn)濃度下，使用烯效唑的實(shí)驗(yàn)組對(duì)于幼苗光合速率的提高均有促進(jìn)效果，故適宜濃度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量原則及兩重性的含義，并能結(jié)合題圖分析作答是解答本題的關(guān)鍵。3、C【解析】

1、有絲分裂過程中，各物質(zhì)的變化規(guī)律：（1）染色體變化：后期加倍（4N），平時(shí)不變（2N）；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）；（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），后期消失（4N→0），存在時(shí)數(shù)目同DNA；（4）核膜和核仁：前期消失，末期重建；（5）中心體：間期復(fù)制后加倍，前期分離，末期細(xì)胞質(zhì)分裂后恢復(fù)體細(xì)胞水平。2、減數(shù)分裂過程中，各物質(zhì)的變化規(guī)律：（1）染色體變化：染色體數(shù)是2N，減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（2N→N），減數(shù)第二次分裂過程中的變化N→2N→N；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（4N→2N），減數(shù)第二次分裂再減半（2N→N）；（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（4N→2N），減數(shù)第二次分裂后期消失（2N→0），存在時(shí)數(shù)目同DNA?！驹斀狻緼、有絲分裂過程中，染色體單體數(shù)目沒有出現(xiàn)過減半的情況，A錯(cuò)誤；B、若圖1曲線表示有絲分裂中染色體組數(shù)目變化的部分曲線，則n=2，B錯(cuò)誤；C、每條染色體上的DNA數(shù)目為1或2，若圖1曲線表示減數(shù)分裂中每條染色體上DNA分子數(shù)目變化的部分曲線，則n=l，C正確；D、圖2所示變異屬于基因重組，相應(yīng)變化發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，對(duì)應(yīng)于圖1中的a點(diǎn)時(shí)，D錯(cuò)誤。故選C。4、D【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，這會(huì)導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進(jìn)而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合；②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細(xì)菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組；（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異?！驹斀狻緼、基因突變是不定向的，與環(huán)境沒有明確的因果關(guān)系，A正確；B、基因重組雖然不能產(chǎn)生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，從而使得后代有了更大的變異性，有利于適應(yīng)多變的環(huán)境，對(duì)生物進(jìn)化有重要意義，B正確；C、生物體的遺傳與變異，往往以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)，進(jìn)而表現(xiàn)出生物體性狀上的差異，C正確；D、貓叫綜合征是人的第5號(hào)染色體部分缺失引起的遺傳病，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【解析】

該精原細(xì)胞在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中進(jìn)行復(fù)制后，每個(gè)DNA均為1H3H的雜合鏈，故產(chǎn)生的每個(gè)精子中的每條染色體上的每個(gè)DNA均為雜合鏈?！驹斀狻緼、減數(shù)第一次分裂前期形成20個(gè)四分體，A錯(cuò)誤；B、減數(shù)分裂形成的每個(gè)精子中含有20條染色體，每條染色體上的每個(gè)DNA均為雜合鏈，故每個(gè)DNA均含3H，B錯(cuò)誤；C、受精卵中來自精子的20條染色體上的DNA均為雜合鏈，來自卵細(xì)胞的20條染色體均不含3H，受精卵經(jīng)過DNA復(fù)制后，只有20條染色體上的其中一條染色單體含有3H，第一次有絲分裂后期，細(xì)胞中共有80條染色體，其中含有3H標(biāo)記的染色體有20條，C正確；D、受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個(gè)子細(xì)胞中最多有20條染色體含3H標(biāo)記，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】

分析表格：雌性中紅眼：白眼=179：60=3：1，裂翅：正常翅=1：0；雄性中紅眼：白眼=（31+29）：（32+31）=1：1，裂翅：正常翅=（31+32）：（29+31）=1：1；由題意知：兩對(duì)等位基因只有一對(duì)基因位于X染色體上，對(duì)于眼色來說，親本都為紅眼，子代雌雄個(gè)體都出現(xiàn)白眼，說明紅眼為顯性性狀，子代雌雄個(gè)體表現(xiàn)型比例不同，可能是因?yàn)槟撤N配子致死，導(dǎo)致雄性紅眼個(gè)體減少導(dǎo)致；對(duì)于翅形來說：親本都為裂翅，而正常翅只在雄性中出現(xiàn)，說明控制翅形的基因位于X染色體上，裂翅為顯性性狀，由此推知，親本的基因型為AaXBXb、AaXBY。【詳解】A、由分析可知：由于裂翅雌雄個(gè)體交配，F(xiàn)1雌性個(gè)體中只有裂翅，雄性個(gè)體中既有裂翅又有正常翅，故控制翅形（B、b）的基因位于X染色體上，A錯(cuò)誤；B、親本的基因型為AaXBXb、AaXBY，將兩對(duì)性狀分開來看，則對(duì)于眼色來說F1紅眼有AA和Aa兩種基因型，對(duì)于翅型來說，F(xiàn)1裂翅雌性個(gè)體的基因型有共有XBXB、XBXb兩種基因型，因此F1紅眼裂翅雌性個(gè)體有2×2=4種基因型，B錯(cuò)誤；C、親本的基因型為AaXBXb、AaXBY，假設(shè)不存在配子致死，則有雌性中：紅眼裂翅：白眼裂翅=3：1，雄性中：紅眼裂翅：紅眼正常翅：白眼裂翅：白眼正常翅=3：1：3：1，即（3：1）（1：1），而表格數(shù)據(jù)可知，雌性中：紅眼裂翅：白眼裂翅=3：1，雄性中：紅眼裂翅：紅眼正常翅：白眼裂翅：白眼正常翅=1：1：1：1，即（1：1）（1：1），說明雄果蠅產(chǎn)生的含Y的配子致死，同時(shí)由于紅眼：白眼由3：1變成1：1，說明含A的配子致死，故推測(cè)AY的配子致死，C正確；D、F1中所有紅眼裂翅雌個(gè)體的基因型及比例為1/6AAXBXB、1/6AAXBXb、2/6AaXBXB、2/6AaXBXb，F(xiàn)1中所有紅眼裂翅雄個(gè)體的基因型為AaXBY，讓F1隨機(jī)交配，采用配子法，雌配子的基因型及比例為6/12AXB、2/12AXb、3/12aXB、1/12aXb，雄配子的基因型及比例為1/3AXB、1/3aXB、1/3aY，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，子代中純合紅眼裂翅雌性（AAXBXB）個(gè)體的比例為6/12×1/3=1/6，D錯(cuò)誤。故選C。7、B【解析】

1.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中，例如，與呼吸作用有關(guān)的酶。

2.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)化學(xué)反應(yīng)的底物，例如，唾液淀粉酶在口腔中催化淀粉分解，但是到了胃中就成為胃蛋白酶的底物。

3.低溫能降低酶活性的原因是，低溫使分子運(yùn)動(dòng)減弱，從而使酶和底物結(jié)合率降低，反應(yīng)速率就降低，表現(xiàn)出酶活性降低，并沒有破壞其結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度回升時(shí)，仍然可以恢復(fù)期活性?！驹斀狻緼、有些酶是生命活動(dòng)所必須，比如呼吸作用有關(guān)的酶，在分化程度不同的活細(xì)胞中都存在，A正確；

B、導(dǎo)致酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞變性的因素有：過酸、過堿、高溫等，低溫只能抑制酶的活性，不會(huì)破壞結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；

C、酶的作用實(shí)質(zhì)即為降低反應(yīng)所需活化能從而提高化學(xué)反應(yīng)速率，C正確；

D、酶是蛋白質(zhì)或者RNA，本身是催化劑，也可作為底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正確。

故選B?！军c(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機(jī)物；每種酶都有其最適宜的溫度，低溫使酶的活性降低，溫度過高會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變進(jìn)而使酶失去活性。8、D【解析】

依題文可知，等位基因是指同源染色體同一位置控制相對(duì)性狀的一對(duì)基因，一對(duì)等位基因減數(shù)分裂時(shí)遵循基因分離定律，以此相關(guān)知識(shí)做出判斷。【詳解】A、圖中A與B沒有在同源染色體的同一位置，不屬于等位基因，A錯(cuò)誤；B、由于是該個(gè)體的一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞所產(chǎn)生的精細(xì)胞，所以精細(xì)胞有4個(gè)，其基因型有二種，B錯(cuò)誤；C、控制翅長與翅形的兩對(duì)等位基因在一對(duì)同源染色體上，所以其遺傳時(shí)遵循分離定律，C錯(cuò)誤；D、若該個(gè)體與隱性個(gè)體測(cè)交，由于該個(gè)體產(chǎn)生4種比例相等的配子，所以后代基因型比例為l：1：1：1，D正確。故選D。二、非選擇題9、腌制時(shí)間比色防止外來雜菌的入侵酵母菌為細(xì)菌生長提供無機(jī)營養(yǎng)作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質(zhì)和使用量紙層析【解析】

亞硝酸鹽含量的測(cè)定方法為比色法。在微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)時(shí)，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關(guān)鍵是要做到防止外來雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時(shí)一般需要提供的基本營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，特別的還需要滿足對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的不同需求?！驹斀狻浚?）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度；亞硝酸鹽的含量測(cè)定的方法為比色法；（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無機(jī)鹽一般有兩個(gè)作用，一個(gè)是為微生物的生長提供無機(jī)營養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質(zhì)也可以維持細(xì)胞生長過程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；鑒定胡蘿卜素的時(shí)候常常使用紙層析法。【點(diǎn)睛】該題的易錯(cuò)點(diǎn)為分析所加入的無機(jī)鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，所以加入無機(jī)鹽可以提供無機(jī)營養(yǎng)，但該題中加入的無機(jī)鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。10、競(jìng)爭(zhēng)捕食寄生大（或高）實(shí)施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入水平不同于自然演替方向和速度間接生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度【解析】

因引入外來物種導(dǎo)致本地生物多樣性下降，說明引入物種與本地原有物種間可能存在著競(jìng)爭(zhēng)、捕食、寄生的關(guān)系。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度有關(guān)。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，要控制對(duì)生態(tài)系統(tǒng)干擾的程度，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的利用應(yīng)該適度，不應(yīng)超過生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，對(duì)于利用強(qiáng)度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)實(shí)施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)?！驹斀狻浚?）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進(jìn)該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導(dǎo)致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在種間斗爭(zhēng)，包括競(jìng)爭(zhēng)、捕食、寄生等關(guān)系。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性就越大。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對(duì)于利用強(qiáng)度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)實(shí)施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)。（3）如圖建立的人工濕地對(duì)湖水的凈化過程，體現(xiàn)了人類的活動(dòng)能夠使群落的演替按照不同于自然演替方向和速度進(jìn)行。（4）人工濕地能進(jìn)化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，但要控制污染湖水的流入量，原因是生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：1.解讀題圖，根據(jù)圖示人工濕地的布局，分析其體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)；2.理解生物多樣性的價(jià)值：潛在價(jià)值（目前人類尚不清楚）、間接價(jià)值（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能）和直接價(jià)值（對(duì)人類有實(shí)用意義和非實(shí)用意義）。11、毛霉將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸以及將脂肪水解為甘油和脂肪酸15～18℃析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)C6H12O6→2C2H5OH+2CO2通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】

1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無氧的條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，其產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。毛霉適宜生長的溫度是15～18℃，加鹽腌制不僅可以析出豆腐中的水分，