小班健康《果子多又多》教案

小班健康《果子多又多》教案匯報人：2024-01-24課程介紹與目標果子種類與特點健康飲食觀念培養(yǎng)實踐操作：制作水果拼盤互動環(huán)節(jié)：分享感受和總結收獲課后延伸活動設計contents目錄01課程介紹與目標背景本課程是面向小班幼兒設計的一節(jié)健康課，主題為《果子多又多》。通過本課程，幼兒將了解不同種類的水果，并學習如何選擇和食用健康的水果。目的通過生動有趣的教學活動，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高他們對健康飲食的認識和興趣。教案背景及目的認識常見的水果，了解其名稱、顏色、形狀和味道等特征。知識目標能力目標情感目標能夠正確選擇和食用水果，掌握簡單的水果清洗和去皮方法。培養(yǎng)幼兒對水果的喜愛之情，激發(fā)他們對健康飲食的興趣和熱情。030201教學目標與要求介紹常見的水果種類及其特征；講解水果的營養(yǎng)價值和健康功效；演示水果的清洗和去皮方法；組織幼兒進行水果品嘗和分享活動。教學內(nèi)容采用講解、演示、實踐相結合的方法，通過圖片、實物、視頻等多媒體手段輔助教學，引導幼兒積極參與、互動交流。同時，注重個體差異，根據(jù)幼兒的不同需求和興趣進行個性化指導。教學方法教學內(nèi)容與方法02果子種類與特點常見水果種類介紹口感脆甜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強免疫力。軟糯可口，富含鉀元素和維生素B6，有助于緩解壓力和改善睡眠。酸甜可口，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于提高身體抵抗力。口感鮮美，含有多種維生素和礦物質(zhì)，對心血管健康有益。蘋果香蕉橙子葡萄

水果營養(yǎng)價值分析富含維生素和礦物質(zhì)水果是維生素和礦物質(zhì)的重要來源，如維生素C、維生素A、鉀、鎂等，對身體正常生理功能至關重要。提供膳食纖維水果中的膳食纖維有助于維持腸道健康，促進消化和預防便秘。含有抗氧化物質(zhì)水果中的抗氧化物質(zhì)如類黃酮、花青素等，有助于抵抗氧化應激，預防慢性疾病。挑選新鮮水果選擇色澤鮮艷、表面光滑、無破損或腐爛的水果。注意檢查水果的成熟度，避免選擇過熟或未熟的水果。保存方法大多數(shù)水果適合在陰涼、通風良好的地方保存，避免陽光直射和高溫。一些易腐水果如草莓、葡萄等，最好放在冰箱中保存以延長保鮮期。在保存水果時，注意不要將不同種類的水果混放，以免相互催熟或影響口感和營養(yǎng)價值。水果挑選及保存方法03健康飲食觀念培養(yǎng)均衡飲食能提供全面營養(yǎng)，確保幼兒身體各系統(tǒng)正常發(fā)育。保障身體正常發(fā)育合理膳食結構有助于增強免疫力，降低患病風險。預防疾病從小養(yǎng)成均衡飲食的習慣，為終身健康奠定基礎。培養(yǎng)良好飲食習慣均衡飲食重要性闡述根據(jù)幼兒年齡和身體狀況，建議每日攝入適量水果，如1-2個中等大小的蘋果或橙子等。每日水果攝入量鼓勵幼兒多樣化選擇水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，以獲取不同種類的營養(yǎng)素。水果種類選擇雖然水果含有天然糖分，但仍需控制攝入量，避免過多糖分對牙齒和體重的負面影響。控制糖分攝入適量攝入水果建議餐后避免大量攝入餐后不宜立即大量攝入水果，以免影響消化和營養(yǎng)吸收?？稍诓秃?小時左右適量食用水果作為小點心。餐前適量食用餐前半小時左右可適量食用水果，如幾片蘋果或幾塊西瓜，以補充維生素和礦物質(zhì)，同時增加飽腹感。注意水果溫度避免讓幼兒食用過冷或過熱的水果，以免對消化系統(tǒng)造成刺激。餐前餐后水果搭配原則04實踐操作：制作水果拼盤蘋果、香蕉、橙子、草莓、藍莓等，確保新鮮、多樣。水果水果刀、削皮器、切菜板、攪拌碗、餐叉。工具薄荷葉、糖霜（可選）。裝飾物準備材料和工具清單03香蕉去皮，切成片。011.清洗水果確保所有水果都清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留。02蘋果去皮，切成塊或片。水果拼盤制作步驟演示橙子去皮，分離成瓣。草莓清洗后去蒂，可切成兩半。藍莓清洗后直接使用。水果拼盤制作步驟演示在大盤子或木板上擺放水果，可以按照顏色、形狀或口味進行搭配。3.拼盤擺放在拼盤中央或周圍放上薄荷葉作為點綴，也可以撒上少許糖霜增加甜味。4.添加裝飾水果拼盤制作步驟演示1.分組將學生分成若干小組，每組4-5人，每組分配一套材料和工具。在操作前，老師需講解水果刀等工具的安全使用方法，確保學生在操作過程中不會受傷。在老師或助教的指導下，學生按照演示步驟開始制作水果拼盤。鼓勵學生自由發(fā)揮創(chuàng)意，制作出具有個人或團隊特色的拼盤。完成后，每組選一名代表，簡要介紹自己組的作品，包括水果的選擇、搭配和創(chuàng)意點。其他同學和老師給予掌聲和鼓勵。所有作品展示完畢后，大家一起品嘗各組制作的水果拼盤，互相交流心得和感受。2.安全講解4.作品展示5.品嘗與分享3.學生操作學生動手實踐環(huán)節(jié)05互動環(huán)節(jié)：分享感受和總結收獲學生將自己制作的水果拼盤帶到課堂上，向同學們展示自己的作品。教師組織學生互相欣賞、點評作品，鼓勵學生發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力。學生通過展示自己的作品，增強了自信心和表達能力。學生展示自己制作的水果拼盤教師引導學生分享自己吃不同水果的體驗感受，例如口感、味道、顏色等方面的感受。學生積極發(fā)言，分享自己的感受，增加了對水果的認知和了解。教師通過學生的分享，引導學生了解水果的多樣性和營養(yǎng)價值。分享吃不同水果的體驗感受教師組織學生回顧本次課程的內(nèi)容，總結課程的收獲和意義。學生積極發(fā)言，分享自己的收獲和感受，例如學會了如何制作水果拼盤、了解了不同水果的特點和營養(yǎng)價值等。教師通過學生的分享，強調(diào)健康飲食的重要性，鼓勵學生多吃水果，保持健康的身體狀態(tài)。同時，教師也鼓勵學生將所學的知識和技能應用到日常生活中，培養(yǎng)良好的飲食習慣和生活方式?？偨Y本次課程收獲和意義06課后延伸活動設計邀請家長參加健康飲食講座，了解孩子飲食需求和營養(yǎng)搭配原則。與家長合作，共同制定適合孩子的健康飲食計劃，確保孩子攝入足夠的水果和蔬菜。鼓勵家長在家庭中營造良好的飲食氛圍，以身作則，成為孩子健康飲食的榜樣。家長參與孩子健康飲食計劃制定家長與孩子一起閱讀繪本，引導孩子認識不同種類的水果，了解其營養(yǎng)價值和美味口感。通過繪本中的故事情節(jié)，激發(fā)孩子對水果的興趣和好奇心，培養(yǎng)孩子良好的閱讀習慣。推薦與水果、健康飲食相關的繪本，如《我絕對絕對不吃番茄》、《一園青菜成了精》等。親子共讀相關繪本推薦在課堂上向孩子展示不同種類的水果，讓孩子了解其形狀、顏色、口感等特點。組織水果品嘗