鮮活蝦促銷培訓(xùn)課件

鮮活蝦促銷培訓(xùn)課件目錄CONTENCT鮮活蝦市場(chǎng)概述鮮活蝦產(chǎn)品知識(shí)促銷策略與技巧陳列與展示技巧銷售技巧與話術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行力提升01鮮活蝦市場(chǎng)概述市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求，鮮活蝦市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，年復(fù)合增長(zhǎng)率持續(xù)上升。預(yù)計(jì)未來幾年，鮮活蝦市場(chǎng)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，尤其是在節(jié)假日和特殊時(shí)期，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增加。新鮮度要求品質(zhì)要求安全要求消費(fèi)者在購買鮮活蝦時(shí)，首要關(guān)注的是產(chǎn)品的新鮮度，要求蝦體完整、色澤鮮艷、活力充沛。消費(fèi)者對(duì)鮮活蝦的品質(zhì)要求也越來越高，包括蝦的大小、肉質(zhì)飽滿度、口感等。食品安全問題一直是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，因此，在鮮活蝦的養(yǎng)殖、運(yùn)輸和銷售過程中，必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全性。消費(fèi)者需求特點(diǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局由于鮮活蝦市場(chǎng)進(jìn)入門檻相對(duì)較低，價(jià)格戰(zhàn)成為一些商家爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的主要手段。然而，過度的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降和行業(yè)利潤減少。為了在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，一些企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，如推出不同口味的鮮活蝦產(chǎn)品、提供個(gè)性化的定制服務(wù)等，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。在鮮活蝦市場(chǎng)中，品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。知名品牌通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、良好的口碑和廣泛的宣傳，贏得了消費(fèi)者的信任和認(rèn)可。02鮮活蝦產(chǎn)品知識(shí)010203常見鮮活蝦種類特點(diǎn)食用方法鮮活蝦種類與特點(diǎn)基圍蝦、明蝦、南美白對(duì)蝦等。肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩。白灼、清蒸、紅燒、油炸等多種烹飪方式。80%80%100%產(chǎn)品質(zhì)量辨別方法鮮活蝦應(yīng)呈透明狀，蝦殼有光澤，蝦體完整無損傷。鮮活蝦在水中游動(dòng)自如，反應(yīng)靈敏。鮮活蝦應(yīng)有淡淡的海洋氣息，無異味。觀察外觀檢查活力聞氣味

產(chǎn)品儲(chǔ)存與保鮮技巧儲(chǔ)存溫度鮮活蝦應(yīng)儲(chǔ)存在0-4℃的低溫環(huán)境中，以保持其新鮮度。儲(chǔ)存容器使用透氣的容器或網(wǎng)兜裝蝦，避免使用密封袋，以免蝦窒息。保鮮方法在購買鮮活蝦時(shí)，可要求商家加入冰塊或冰袋，以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。在家中可將鮮活蝦放入冰箱冷藏室，但不宜存放過久，應(yīng)盡快食用。03促銷策略與技巧通過打折的方式吸引消費(fèi)者，如滿減、團(tuán)購等。折扣定價(jià)捆綁定價(jià)心理定價(jià)將鮮活蝦與其他商品捆綁銷售，以更優(yōu)惠的價(jià)格吸引消費(fèi)者購買。利用消費(fèi)者的心理，采用吉利數(shù)字、小數(shù)點(diǎn)定價(jià)等方式，讓消費(fèi)者更愿意購買。030201價(jià)格策略及應(yīng)用購買鮮活蝦即可獲得贈(zèng)品，如免費(fèi)贈(zèng)送小菜、飲料等。直接贈(zèng)品購買滿一定金額的鮮活蝦，可獲得更高級(jí)別的贈(zèng)品，如精美餐具、廚房用品等。附加贈(zèng)品與其他商家合作，共同推出贈(zèng)品活動(dòng)，擴(kuò)大宣傳范圍，吸引更多消費(fèi)者。聯(lián)合贈(zèng)品贈(zèng)品策略及實(shí)施為會(huì)員提供專享折扣或優(yōu)惠，增加會(huì)員黏性。會(huì)員專享價(jià)購買鮮活蝦可累積積分，積分可用于兌換商品或抵扣現(xiàn)金。會(huì)員積分定期舉辦會(huì)員專屬活動(dòng)，如品鑒會(huì)、烹飪課程等，提升會(huì)員體驗(yàn)和忠誠度。會(huì)員活動(dòng)會(huì)員營銷方案04陳列與展示技巧01020304突出主題分類陳列色彩搭配空間利用陳列原則和方法利用色彩心理學(xué)原理，合理搭配背景色、燈光色和蝦的顏色，營造出吸引人的視覺效果。根據(jù)蝦的大小、品種、產(chǎn)地等進(jìn)行分類陳列，方便顧客挑選和比較。將鮮活蝦作為主角，圍繞其特點(diǎn)進(jìn)行陳列設(shè)計(jì)，突出其新鮮、美味、營養(yǎng)等賣點(diǎn)。充分利用展示空間，采用懸掛、堆疊、平鋪等多種陳列方式，增加層次感和立體感。透明玻璃缸燈光照明背景板裝飾物展示道具選擇和使用選用透明玻璃缸作為展示容器，讓顧客能夠清晰地看到蝦的游動(dòng)和活力。使用柔和的燈光照明，突出蝦的質(zhì)感和色澤，營造出溫馨、舒適的購物環(huán)境。選用與蝦顏色相協(xié)調(diào)的背景板，增加視覺沖擊力，吸引顧客的注意力。適量添加海草、貝殼等海洋元素作為裝飾物，營造出海洋的氛圍，增加顧客的購買欲望。音樂播放人員互動(dòng)促銷活動(dòng)試吃體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)氛圍營造播放輕松、舒緩的音樂，營造出愉悅的購物氛圍，讓顧客更愿意停留和選購。定期開展促銷活動(dòng)，如打折、買贈(zèng)等，吸引顧客的眼球，提高銷售額。安排專業(yè)的銷售人員現(xiàn)場(chǎng)為顧客提供咨詢和服務(wù)，解答顧客的疑問，增加顧客的信任感和購買意愿。提供試吃服務(wù)，讓顧客品嘗到蝦的美味，增加顧客的購買欲望和信心。05銷售技巧與話術(shù)培訓(xùn)詢問需求主動(dòng)與顧客交流，詢問他們對(duì)蝦的品種、大小、新鮮度等具體要求。觀察顧客通過細(xì)致觀察顧客的言行舉止，判斷他們對(duì)鮮活蝦的興趣和需求。傾聽反饋認(rèn)真傾聽顧客對(duì)蝦的評(píng)價(jià)和反饋，了解他們的購買偏好和消費(fèi)心理。了解顧客需求和心理03專業(yè)知識(shí)掌握關(guān)于鮮活蝦的養(yǎng)殖、挑選、烹飪等方面的專業(yè)知識(shí)，提升顧客信任度。01清晰表達(dá)用簡(jiǎn)潔明了的語言介紹鮮活蝦的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，讓顧客快速了解產(chǎn)品。02熱情互動(dòng)保持熱情友好的態(tài)度，與顧客進(jìn)行互動(dòng)，增強(qiáng)他們的購買欲望。有效溝通技巧處理價(jià)格異議針對(duì)顧客對(duì)價(jià)格的疑慮，強(qiáng)調(diào)鮮活蝦的品質(zhì)和口感，以及物有所值的消費(fèi)觀念。處理新鮮度異議展示鮮活蝦的養(yǎng)殖環(huán)境和挑選過程，讓顧客了解產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)保障。促成交易在顧客對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣時(shí)，適時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)或贈(zèng)品等促銷手段，促成交易達(dá)成。處理異議和促成交易06團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行力提升促銷團(tuán)隊(duì)成員需清晰了解各自職責(zé)，包括銷售、宣傳、物流等，確保工作高效進(jìn)行。設(shè)定明確的銷售目標(biāo)，并根據(jù)目標(biāo)制定相應(yīng)的銷售策略和計(jì)劃。建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員積極完成任務(wù)，提高整體業(yè)績(jī)。明確各自職責(zé)和目標(biāo)010203定期召開團(tuán)隊(duì)會(huì)議，分享銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和顧客反饋，及時(shí)調(diào)整策略。鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員提出建設(shè)性意見和創(chuàng)新想法，共同解決問題。利用現(xiàn)代通訊工具，如企業(yè)微信、釘釘?shù)?，保持?shí)時(shí)溝通，確保信息暢通無阻。建立