T-XLXH 008-2023 庫(kù)爾勒香梨冷鏈物流操作規(guī)程

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載ICS

65.020學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載G

58巴音楞蒙古自州庫(kù)爾勒梨協(xié)體標(biāo)T/XLXH

—2023庫(kù)爾勒香梨冷鏈物流操作規(guī)程 巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì) 發(fā)

布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/XLXH

008—學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1本文件由巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位:

巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)、巴音職業(yè)技術(shù)學(xué)院。本文件主要起草人:

馬靜、李忠。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/XLXH

008—學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載1 范圍本文件規(guī)定了庫(kù)爾勒香梨的待運(yùn)果品準(zhǔn)備及冷鏈運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求。本文件適用于巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)地理標(biāo)準(zhǔn)商標(biāo)產(chǎn)品庫(kù)爾勒香梨的冷鏈運(yùn)輸。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

24616

冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存GB/T

冷鏈物流分類(lèi)及基本要求GB/T

28843

食品冷鏈物流追溯管理要求GB

31605

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范MH/T

貨物航空冷鏈運(yùn)輸QC/T

保溫車(chē)、冷藏車(chē)技術(shù)條件和驗(yàn)證方法T/XLXH

001 庫(kù)爾勒香梨T/XLXH

005 庫(kù)爾勒香梨采收及貯藏保鮮技術(shù)規(guī)范T/XLXH

006 庫(kù)爾勒香梨地理標(biāo)志產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)3 術(shù)語(yǔ)和定義GB/T

28577定義。3.1冷鏈物流處于規(guī)定的溫度環(huán)境下，以保證冷鏈物品質(zhì)量，減少冷鏈物品損耗的物流活動(dòng)。[來(lái)源：GB/T

28577—，定義3.4]4 待運(yùn)果品準(zhǔn)備待運(yùn)果品應(yīng)按T/XLXH

005

的要求經(jīng)過(guò)預(yù)冷或貯存，包裝標(biāo)識(shí)符合T/XLXH

006或MH/T

5 冷鏈運(yùn)輸5.1 一般要求5.1.1

應(yīng)輕裝輕卸，適量裝載，行車(chē)平穩(wěn)，即裝即運(yùn)，運(yùn)輸中應(yīng)盡量減少振動(dòng)。5.1.2

km5℃～8500

05℃為宜，每件貨物均可接觸到冷空氣；應(yīng)確保貨堆中部及四周的溫度適中，防止貨堆中部積熱。5.1.3

夏季運(yùn)輸應(yīng)做好隔熱保濕防護(hù)，冬季運(yùn)輸應(yīng)做好防凍措施。5.2 運(yùn)輸車(chē)輛學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/XLXH

008—學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載5.2.1 長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)采用空運(yùn)或高鐵貨運(yùn)。選用航空冷鏈運(yùn)輸工具或冷藏車(chē)，用于冷鏈貨物航空運(yùn)輸?shù)?/p>

QC/T

中能夠正常使用。5.2.2 運(yùn)輸車(chē)輛溫度傳感器按下列要求安裝：——9.6m

以下車(chē)型溫度傳感器應(yīng)安裝于冷風(fēng)機(jī)的回風(fēng)口正下方，箱體后部距后門(mén)

800mm

處；——9.6m

及以上車(chē)型溫度傳感器應(yīng)安裝于冷風(fēng)機(jī)的回風(fēng)口正下方，距箱體前部

位置、距箱體后部

位置，箱體后部距后門(mén)

800mm

——溫度傳感器安裝位置高度應(yīng)為裝貨線向上

30mm，保證滿貨狀態(tài)下不接觸貨物。5.2.3 冷藏車(chē)車(chē)廂應(yīng)保持干凈、衛(wèi)生，運(yùn)輸前進(jìn)行清洗及消毒使運(yùn)輸車(chē)符合

衛(wèi)生規(guī)范要求。要物理隔離。冷藏車(chē)需做好清洗和消毒記錄，以備核查。5.3 運(yùn)輸配備工具5.3.1 車(chē)輛宜配備方便裝卸及保護(hù)的裝置，包括滑吊、支架、標(biāo)準(zhǔn)單元化器具等。5.3.2 運(yùn)輸少量貨物時(shí)，應(yīng)配備獨(dú)立的保溫容器或其他內(nèi)裝式制冷系統(tǒng)容器，并有適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)。5.4 裝載5.4.1 裝載前應(yīng)對(duì)冷藏車(chē)進(jìn)行預(yù)冷，使冷藏車(chē)溫度控制在

0

℃～5

℃內(nèi)。5.4.2 裝載時(shí)需保持依次有序、碼放整齊，并固定架、欄桿等裝置，防止包裝箱在運(yùn)輸過(guò)程中移動(dòng)。包裝箱離車(chē)頂

mm～50

mm。5.4.3 裝貨時(shí)貨物不應(yīng)遮擋車(chē)廂內(nèi)的出風(fēng)及回風(fēng)口，且與車(chē)廂壁體間應(yīng)保留適當(dāng)空隙，冷風(fēng)應(yīng)對(duì)流循環(huán)。5.4.4 裝載應(yīng)在

控制在

0

℃～5

5.5 溫度監(jiān)控運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)全程實(shí)時(shí)溫度監(jiān)控，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)符合

28843

的要求。運(yùn)輸過(guò)程中車(chē)廂內(nèi)溫度應(yīng)控制在

0

5

℃范圍內(nèi)。運(yùn)輸人員在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)及時(shí)查看溫度記錄裝置。5.6 卸載5.6.1 到達(dá)目的地時(shí)，應(yīng)在

30

內(nèi)裝卸完畢，裝卸后應(yīng)關(guān)緊車(chē)門(mén)。5.6.2 在卸貨過(guò)程中，應(yīng)保持車(chē)門(mén)隨開(kāi)隨關(guān)，包裝箱箱內(nèi)中心香梨的溫度不應(yīng)高于

5

℃。5.7 運(yùn)輸記錄5.7.1 建立溫濕度控制方法并及時(shí)、準(zhǔn)確記錄。在裝卸香梨前，測(cè)量并記錄香梨的溫度。5.7.2 承運(yùn)方應(yīng)記錄保存裝卸香梨的時(shí)間、車(chē)廂溫度、運(yùn)輸配送期間制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間等。5.7.3 長(zhǎng)途運(yùn)輸期間應(yīng)對(duì)香梨的溫度應(yīng)進(jìn)行抽檢，檢測(cè)應(yīng)在低溫的環(huán)境進(jìn)行。5.8 交貨驗(yàn)收5.8.1 交貨時(shí)按照合約規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)交貨，并對(duì)數(shù)量和溫濕度進(jìn)行核對(duì)檢查。由貨主與承運(yùn)方、驗(yàn)收人員與承運(yùn)方共同查驗(yàn)確認(rèn)，查驗(yàn)庫(kù)爾勒香梨果品外觀是否因溫度影響而產(chǎn)生變化。5.8.2