服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧課件

茶樓服務(wù)禮儀培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧茶樓服務(wù)禮儀服務(wù)意識職業(yè)素養(yǎng)形象氣質(zhì)專業(yè)知識服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧服務(wù)意識服務(wù)定義服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量，是指<茶樓為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)意識“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標準，時刻準備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧職業(yè)素養(yǎng)增強服務(wù)意識

態(tài)度決定服務(wù)素養(yǎng)獻出溫馨的微笑學(xué)會用心去笑服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧形象氣質(zhì)美麗而深刻：要有好的化妝技巧服飾形象的基本標準

首飾佩戴與絲巾系法儀容儀表儀態(tài)發(fā)自內(nèi)心和享受其中：

微笑表情的訓(xùn)練

微笑的威力所在

微笑巧用法真誠微笑服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧訓(xùn)練含笑說“您好！”

滿懷著感情說“歡迎光臨”

五步目迎、三步問候

配合肢體一起訓(xùn)練站姿訓(xùn)練

座姿訓(xùn)練

走姿訓(xùn)練

蹲姿訓(xùn)練

接待禮儀訓(xùn)練：迎接和問候

真誠問候服務(wù)儀態(tài)服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧專業(yè)知識中國茶史與茶文化我國茶的分類與現(xiàn)代名茶茶藝形式與行茶技巧行茶禮儀與茶事服務(wù)泡茶基本技法與操作規(guī)范

服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧行走要靠右，不奔跑、魯莽，進出門放慢速度，工作時不打鬧、不開玩笑。

使用設(shè)備要小心

小心燙傷安全禮儀個人衛(wèi)生

環(huán)境衛(wèi)生

茶具衛(wèi)生

食品衛(wèi)生衛(wèi)生禮儀迎候：微笑問好，喜迎客到

不可不聞不問

幫客人接物要先征得客人同意送客：30度鞠躬“謝謝您的光臨，請走好”迅速直起身體目送顧客離開迎候及送客禮儀茶樓接待服務(wù)禮儀服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧禮貌禮儀不吸煙，不吃零食，保持安靜，客人來時有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣操作禮儀和規(guī)范先女賓后男賓，先客人后主人，先首長后一般，先長輩后晚輩，先兒童后成人

五先原則謙恭、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現(xiàn)主動、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對象使用語言要恰當語言要求服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧常用禮貌文明用語1、您好，歡迎光臨2、請問您幾位，是否有預(yù)定3、請跟我來4、很抱歉讓您久等了5、請您多多包涵6、請多關(guān)照7、讓您久等了，這是——茶8、真是抱歉耽誤了很長時間9、您還需要別的嗎？10、我能為您做些什么嗎？11、很高興為您服務(wù)12、請您多提寶貴意見13、請您隨我到收銀臺結(jié)帳好嗎？14、請問您對我的服務(wù)還滿意嗎？15、謝謝光臨，請慢走！16、您走好，歡迎下次光臨。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧服務(wù)人員專業(yè)服務(wù)技巧.服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧一、如何觀察客戶——看的技巧二、如何拉近與客戶的關(guān)系——聽的技巧三、如何提供微笑服務(wù)——笑的技巧四、客戶更在乎你怎么說——說的技巧五、如何運用身體語言——動的技巧服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧看領(lǐng)先顧客一步的技巧時時提醒自己：我是否已考慮到顧客的全部需求顧客下一個需求是什么？如何讓顧客滿意？---------！??！服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧觀察顧客要求目光敏銳、行動迅速就拿喝茶這個日常生活中最常見的例子來說，你能觀察到：哪個顧客喜歡喝綠茶、哪個顧客喜歡喝紅茶、哪個顧客只喝白開水，或者哪個顧客喝得快、哪個顧客喝得慢嗎？觀察顧客可以從以下這些角度進行：年齡服飾語言身體語言行為態(tài)度等觀察顧客時要表情輕松，不要扭扭捏捏或緊張不安。注意：觀察顧客不要表現(xiàn)得太過分，像是在監(jiān)視顧客或?qū)λ救烁信d趣一樣，除非你想嫁給他！服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧2、觀察顧客要求感情投入感情投入就能理解一切。你要能設(shè)身處地為顧客著想。你必須通過顧客的眼睛去觀察和體會。這樣，才能提供優(yōu)質(zhì)有效的服務(wù)。當你遇到不同類型的顧客，你需要提供不同的服務(wù)方法。煩躁的顧客：要有耐心，溫和地與他交談。有依賴性的顧客：他們可能有點膽怯，有依賴性。你態(tài)度溫和，富于同情心。為他們著想，提些有益的建議，但別施加太大的壓力。對產(chǎn)品不滿意的顧客：他們持懷疑的態(tài)度，對他們要坦率，有理貌，保持自控能力。想試一試心理的顧客：他們通常寡言少語，你得有堅韌毅力，提供周到的服務(wù)，并能顯示專業(yè)水準。常識性顧客：他們有禮貌，有理智，用有效的方法待客，用友好的態(tài)度回報。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧不停地問自己：如果我是這個顧客，我會需要什么？服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧3、目光接觸的技巧

有一個口訣是：“生客看大三角、熟客看倒三角、不生不熟看小三角?！迸c不熟悉的顧客打招呼時，眼睛要看他面部的大三角：即以肩為底線、頭頂為頂點的大三角形。與較熟悉的顧客打招呼時，眼睛要看著他面部的小三角：即以下巴為底線、額頭為頂點的小三角形。與很熟悉的顧客打招呼時，眼睛要看著他面部的倒三角形。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧揣摩顧客心理你“看”顧客的時候，要揣摩顧客的心理。顧客究竟希望得到什么樣的服務(wù)？顧客為什么希望得到這樣的服務(wù)？這是服務(wù)人員在觀察顧客時要不斷提醒自己的兩個問題。因為各種各樣的原因會使顧客不愿意將自己的期望說出來，而是通過隱含的語言、身體動作等表達出來，這時，就需要及時揣摩顧客的心理。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧心理學(xué)家做過的實驗表明，人們視線相互接觸的時間，通常占交往時間的30%~60%。如果超過60%，表示彼此對對方的興趣可能大于交談的話題；低于30%，表明對對方本人或話題沒有興趣。視線接觸的時間，除關(guān)系十分密切的人外，一般連續(xù)注視對方的時間在1~2秒鐘內(nèi)，而美國人習(xí)慣在1秒鐘內(nèi)。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧顧客的五種需求：說出來的需求真正的需求沒說出來的需求滿足后令人高興的需求秘密需求服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧聽，拉近與顧客的關(guān)系一個顧客急匆匆地來到某商場的收銀處。顧客說：“小姐，剛才你算錯了50元——”收銀員滿臉不高興：“你剛才為什么不點清楚，銀貨兩清，概不負責(zé)?！鳖櫩驼f；“那謝謝你多給的５０元了?！鳖櫩蛽P長而去，收銀員目瞪口呆。所以，千萬不要打斷客戶的話，除非你想他離你而去！服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧為什么要傾聽顧客的聲音根據(jù)統(tǒng)計，一個不滿的顧客的背后有這么一組數(shù)據(jù)：一個投訴不滿的顧客背后有２５個不滿的顧客２４人不滿但并不投訴６個有嚴重問題但未發(fā)出抱怨聲投訴者比不投訴者更有意愿繼續(xù)與公司保持關(guān)系投訴者的問題得到解決，會有６０％的投訴者愿與公司保持關(guān)系，如果迅速得到解決，會有９０％～９５％的顧客會與公司保持關(guān)系。所以，肯來投訴的顧客是我們的財富、寶藏、現(xiàn)金者，我們要珍惜他們，而傾聽是緩解沖突的潤滑劑。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧有兩類人很少去傾聽，一類是很忙的人，一類是很聰明的人。很難說一線員工人人都很聰明，但他們無疑是很忙的人，因此，請?zhí)貏e注意要傾聽顧客的問題。我們經(jīng)常被人埋怨說得太多，什么時候我們被人埋怨過“聽得太多呢”？服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧傾聽三步曲一：準備二：記錄三：理解服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧第一步準備客戶找你恰談或傾訴或投宿的時候，你要做好如下準備：給自己和客戶都倒一杯水盡可能找一個安靜的地方讓雙方坐下來，坐姿盡量保持４５度記得帶筆和記事本。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧第二步記錄

俗語云：好記性不如爛筆頭。一線服務(wù)人員每天要面臨許多客戶，每個客戶的要求都不盡相同，把客戶談話的重點記錄下來是防止遺忘的最安全的方法。記錄客戶的談話，除了防止遺忘外，還有以下好處：具有核對功能。核對你聽的與客戶所要求的有無不同的地方。日后工作中，可根據(jù)記錄，檢查是否完成了客戶的需求?？杀苊馊蘸笕纭耙呀?jīng)交代了”、“沒聽到”之類的紛爭。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧第三步理解要檢驗理解你所聽到的與客戶所要求的并無不同，要注意以下幾點：不清楚的地方，詢問清楚為止。以具體的、量化的方式，向客戶確認談話的內(nèi)容。要讓客戶把話說完，再提意見或疑問。５Ｗ１Ｈ法５Ｗ指ＷＨＡＴ、ＷＨＥＮ、ＷＨＥＲＥ、ＷＨＯ、ＷＨＹ１Ｈ指ＨＯＷ、ＨＯＷＭＡＮＧ和ＨＯＷＭＵＣＨ服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧聆聽的三大原則和十大技巧人生下來有“兩個耳朵，一張嘴”，所以他用于聽和說的比例是２：１。一名優(yōu)秀的一線服務(wù)人員，更要善于聆聽。他要傾聽客戶的要求、需要、渴望和理想，他還要傾聽客戶的異議、抱怨和投訴，他還要善于聽出客戶沒有表達的意思——沒說出來的需求、秘密需求。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧耐心不要打斷客戶的話頭。記住，客戶喜歡談話，尤其喜歡談他們自己。他們談的越多，越感到愉快，就越會感到滿意。人人都喜歡好聽眾，所以，要耐心地聽。學(xué)會克制自己，特別是當你想發(fā)表高見的時候。多讓客戶說話。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧關(guān)心帶著真正的興趣聽客戶在說什么，客戶的話是一張藏寶圖，順著它可以找到寶藏。不要漫不經(jīng)心地聽（左耳進，右耳出）。要理解客戶說的話，這是你能讓客戶滿意的唯一方式。讓客戶在你腦子里占據(jù)最重要的位置。始終與客戶保持目光接觸，觀察他的面部表情，注意他的聲調(diào)變化。一線服務(wù)人員應(yīng)當學(xué)會用眼睛去聽。如果你能用筆記本記錄客戶說的有關(guān)詞語，它會幫助你更認真地聽，并能記住對方的話。不要以為客戶說的都是真的。對他們說的話打個問號，有助你認真地聽。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧別一開始就假設(shè)明白他的問題永遠不要假設(shè)你知道客戶要說什么，因為這樣的話，你會以為你知道客戶的需求，而不會認真地去聽。在聽完之后，問一句：“您的意思是————”“我沒有理解錯的話，您需要————”等等，以印證你所聽到的。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧聆聽有一種方法可以讓煩躁的顧客慢慢平靜下來，那就是聆聽。當很多服務(wù)人員在聽顧客訴說的時候，是一邊聽，一邊緊張地在想對策：我要證明他是錯的、我要為我或我的公司進行辯解、我要澄清問題的癥結(jié)所在。甚至不等顧客說完就急急忙忙地打斷顧客的話。其實，這只能令顧客的怒火越來越大。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧微笑服務(wù)的魅力微笑不花費一分錢，但卻能給你帶來巨大好處；微笑會使對方富有，但不會使你變窮；它只要瞬間，但它留給人的記憶卻是永遠；沒有微笑，你就不會這樣富有和強大；有了微笑，你就會富而不貧；微笑能給家庭帶來幸福；能給生意帶來好運，給你帶來友誼；它會使疲倦者感到愉悅；使失意者感到歡快；使悲哀者感到溫暖；它是疾病的最好藥方；微笑買不著、討不來、借不到、偷不走；微笑是無價之寶；有人過于勞累，發(fā)不出微笑；把你的微笑獻給他們，那正是他們的需要。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧誰偷走了你的微笑情景１令我頭痛的是，不該我負的責(zé)任卻算到我的帳上，好象是我的過錯似的。要是我說這不關(guān)我的事，誰都不信，他們都瘋了。但是這的確不關(guān)我的事。工作中的煩惱偷走了你的微笑。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧心情的故事1情景２我工作的時候，那些對我的工作不懂的人對我瞎指揮，這些人中既有我的客戶也有我的上司，真煩人，我又不能爭辯。有時，他們甚至都不知道自己在要求什么。人際關(guān)系偷走了你的微笑。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧心情的故事2情景３今天真倒霉，早上起床的時候，兒子不肯去幼兒園，上班的路上又塞車，緊趕慢趕還是遲到了，偏偏又被上司撞上，結(jié)果挨了一頓克，你說倒不倒霉。生活的瑣事偷走了你的微笑。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧怎么辦？

安裝過濾器。安裝一個情緒過濾器，把生活中、工作中不愉快的事情過濾掉安妮是一位優(yōu)秀的服務(wù)人員，面對顧客時總能真誠地微笑。同事問她：“你一天到晚地微笑，難道就沒有不順心的事嗎？”她說：“世上誰沒有煩惱？關(guān)鍵是不要煩惱所支配。到單位上班，我將煩惱留在家里；回到家里，我就把煩惱留在單位，這樣，我就總能保持輕松愉快的心情?！边\用幽默。遇到煩惱的事情從反面設(shè)想，幽他一默，往往可以化解你的情緒，甚至使事情出現(xiàn)轉(zhuǎn)機。而且幽默感不是天生就有的，而是可以通過練習(xí)，每個人都可以獲得的。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧情況反面你的新車被人偷走了。你再也不用整天提心吊膽，擔(dān)心你的車會被人偷走老板更改了工作計劃。又多了一個解決問題的辦法。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧現(xiàn)實

直接面對。這可能意味著你要做一個不想做的道歉，要發(fā)動一場討論來修復(fù)你寧愿忘掉的某個關(guān)系，或者要壓抑一下自尊心。但是，可以幫助你迅速解決問題，使你恢復(fù)輕松。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧微笑服務(wù)的魅力微笑可以感染客戶客戶花錢消費的時候，可不想看到你愁眉苦臉的樣子。當客戶怒氣沖天的來投訴的時候，你這樣只會火上加油。相反，如果你真誠地對客戶微笑，你就可能感染他，使他調(diào)整態(tài)度，或者使他感到愉悅。微笑激發(fā)熱情微笑傳遞這樣的信息：“見到你我很高興，我愿意為你服務(wù)?！彼?，微笑可以激發(fā)你的服務(wù)熱情，使你為客戶提供周到的服務(wù)。３．微笑可以增加創(chuàng)造力當你微笑著的時候，你就處于一種輕松愉悅的狀態(tài)，有助于思維活躍，從而創(chuàng)造性地解決客戶的問題。相反，如果你的神經(jīng)緊緊繃著，只會越來越緊張，創(chuàng)造力就會被扼殺。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧練習(xí)像空姐一樣微笑說“Ｅ——”，讓嘴的兩端朝后縮，微張雙唇。輕輕淺笑，減弱“Ｅ―――”的程度，這時可感覺到顴骨被拉向斜后上方。相同的動作反復(fù)幾次，直到感覺自然為止。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧微笑的三結(jié)合與眼睛的結(jié)合當你在微笑的時候，你的眼睛也要“微笑，”否則，給人的感覺是“皮笑肉步笑”。眼睛會說話，也會笑。如果內(nèi)心充滿溫和、善良和厚愛時，那眼睛的笑容一定非常感人。眼睛的笑容有兩種：一是“眼形笑，”一是“眼神笑?！本毩?xí)：

取一張厚紙遮住眼睛下邊部位，對著鏡子，心里想著最使你高興的情景。這樣，你的整個面部就會露出自然的微笑，這時，你的眼睛周圍的肌肉也在微笑的狀態(tài)，這是“眼形笑”。然后放松面部肌肉，嘴唇也恢復(fù)原樣，可目光中仍然含笑脈脈，這就是“眼神笑”的境界。學(xué)會用眼神與客人交流，這樣你的微笑才會更傳神、更親切。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧與語言的結(jié)合微笑著說“早上好”、“您好”、“歡迎光臨”等禮貌用語，不要光笑不說，或光說不笑。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧與身體的結(jié)合

微笑要與正確的身體語言相結(jié)合，才會相得益彰，給客戶以最佳印象的。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧說客戶更在乎你怎么說，而不是你說什么服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧語氣傳遞的信息單調(diào)而平淡的語氣是在對客戶說：“我很煩，對你所說全有興趣”。緩慢而低沉的語氣傳遞這樣的信息：“我的心情不好，自呆會兒”。嗓門高高的強調(diào)語氣是在說：“我對這件事情很感興趣”。硬的、嗓門很高的語氣是說：“我很生氣，不想聽任何事情”。高高的嗓音伴隨著拖長的語調(diào)表達：“我不相信所聽到的一切?！狈?wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧運用“ＦＡＢ”技巧引導(dǎo)顧客“ＦＡＢ”什么是“ＦＡＢ”，ＦＡＢ就是特點、優(yōu)點、利益。Ｆ：ＦＥＡＴＵＲＥ（特點）Ａ：ＡＤＶＡＮＴＡＧＥ（優(yōu)點）Ｂ：ＢＥＮＥＦＩＴ（利益）服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧我們在引導(dǎo)顧客的時候，先要說明“特點”，再解釋“優(yōu)點”，最后闡述“利益。這樣才能很好地引導(dǎo)顧客。如下：特Ｆ優(yōu)A利Ｂ點點益服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧Ｆ：總結(jié)特點

作為一線服務(wù)人員，要對公司的行業(yè)特點非常清楚，才能引導(dǎo)顧客?？梢詮墓镜漠a(chǎn)品、服務(wù)、供貨渠道、包裝等方面主將總結(jié)特點。說明特點的四個注意點一、做個出色的演員有人形容服務(wù)的過程是一個演出的過程，在這個過程中，服務(wù)人員、顧客都參與其中。演出效果的好壞與所有的人都有關(guān)系。但擔(dān)任主要角色的是一線服務(wù)人員。所以，一線服務(wù)人員要做一個出色的演員，要能比競爭對手更能取悅顧客的心。二、要考慮顧客的記憶儲存根據(jù)統(tǒng)計學(xué)研究，顧客最多只能同時吸收六個概念。所以，你在說明特點的時候，要注意控制特點的數(shù)量，不能太多。否則，說了等于沒說，甚至?xí)痤櫩偷姆锤小?/p>

溝通形式顧客吸收的程度從電話中交談20%當面推銷50%顧客參與談?wù)?0%

三、太激進的危機太過熱心可能令顧客反感。例如多嘴、激動、愛出風(fēng)頭等等。四、在說明時出現(xiàn)意外如果出現(xiàn)意外，要馬上修正我們的錯誤并道歉。如果是客戶的錯誤，要示出“不在乎”的微笑，并盡可能挽回顧客的面子。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧A總結(jié)特點優(yōu)點：解釋特點

優(yōu)點是用來進一步解釋特點的，用來強調(diào)特點的。B

利益：顧客要的是利益，而不是什么特點和優(yōu)點服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧傳達利益信息時要注意的事項一、記得提到所有的利益利益永遠是顧客最關(guān)心的事，所以要提到所有對顧客有用的利益，而并非只陳述我們認為是最好的利益。二、客戶已知的利益也應(yīng)該說出來這樣有兩個好處，一是強化客戶的印象，二是避免可能的懷疑。因為你不說出來，客戶就可能認為你已經(jīng)取消了這項優(yōu)惠，就會不滿，而大多數(shù)時候客戶是把不滿埋在心里不說出來的。三、用客戶聽得懂的語言說必須肯定客戶能聽明白我們的語言，不要用你自己明白的行話、術(shù)語。四、有建設(shè)性、有把握首先，你要相信自己所說的，別人才能相信。所以，對說出來的利益要有把握。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧如：應(yīng)該這樣說：“根據(jù)我們的測試，這種冰箱比普通型冰箱能省50%的電。”而不是說：“這種冰箱可能（大概）比普通冰箱省50%的電?！辈灰谩翱赡堋薄ⅰ按蟾拧?、“應(yīng)該”等含糊、不確定、沒把握的語言。五、創(chuàng)造一個和諧輕松的氣氛一個和諧輕松的環(huán)境，更能令你成功地引導(dǎo)顧客。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧練習(xí)

1、你的聲音是否聽起來清晰、穩(wěn)重而又充滿自信？2、你的聲音是否充滿活力與熱情？3、你說話時是否使語調(diào)保持適度變化？4、你的聲音是否坦率而明確？5、你能避免說話時屈尊俯就、低三下四嗎？6、你發(fā)出的聲音能讓人聽起來不感到單調(diào)乏味嗎？7、你能讓他人從你說話的方式中感受到一種輕松自在和愉快嗎？8、當你情不自禁地講話時，能否壓低自己的嗓門？9、你說話時能否避免使用“哼”、“啊”等詞？10、你是否十分注重正確地說出第一詞語或姓名？服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧客戶更在乎你怎么說服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧情景一不要說：“對不起，我們賣給你一臺有毛病的機器。”因為顧客會認為：“有毛病的機器也賣給我？”應(yīng)該說：“我理解這臺機器給你帶來了不便?，F(xiàn)在看看我們能為你做些什么？”服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧情景二

不要說：“真不好意思，那臺柜員機經(jīng)常吃卡。”因為顧客會認為：“經(jīng)常出問題，為什么不把它修好呢？”應(yīng)該說：“對不起，你的卡被吃掉了，給你帶來不便，我們會記錄下你的資料，盡快把卡拿出來?！狈?wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧情景三

不要說：“我明白你的意思，工程部的那班家伙經(jīng)常亂來，真對不起?！币驗轭櫩蜁J為：“我不管誰亂來，我要解決問題?！睉?yīng)該說：“我明白你的意思，我會跟工程部協(xié)商一下，一小時后你一個答復(fù)?！狈?wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧說“我會…….”以表達服務(wù)意愿當你使用“我會……”這一技巧時，你和你的客戶都會受益。許多客戶聽到“我盡可能……”后，會感到很生氣，因為他不知道“盡可能”有多大的可能。但當他們聽到“我會……”后，就會平靜下來，因為你表達了你的服務(wù)意愿，以及你將要采取的行動計劃，客戶就會滿意。通過使用“我會……”這一技巧，你自己也能從中受益。當你說“我會……”，而且列出了你要采取的步驟時，你就給了自己一個好的開端，你的腦子里會明確自己所必須采取的行動。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧說“我理解……”以體諒對方情緒客戶需要服務(wù)人員理解并體諒他們的情況和心情，而不要進行評價或判斷。如何使“上帝”發(fā)瘋沒有什么比這更能令客戶發(fā)瘋的了：當客戶想向服務(wù)提供者傾訴或投訴時，這些人把他們當做外星人，對尋找辦法解決他們的境況不感興趣。經(jīng)典的表達方式有：我不知道你為什么如此不滿。我早就提醒過你了?；镉嫞阋欢ㄊ钳偭?。你干嗎發(fā)這么大的脾氣？我不知道。這不是我的責(zé)任。不是我的錯。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧范例

3F法：客戶的感受、別人的感受、發(fā)覺（Fell,Felt,Found）.3F是一種表示體諒理解答復(fù)的主體結(jié)構(gòu)，你可以在它的面附上其他的答復(fù)。這種技巧承認客戶的感受，并且提供一種客戶能聽得進去的說明：“我理解你怎么會有這樣的感受（Fell）,

其他人也曾經(jīng)有過這樣的感受（Felt）,

不過經(jīng)過說明后，他們發(fā)覺（Found）,這種規(guī)定是為了保護他們的安全?！狈?wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧說“你能……嗎？”以緩解緊張程度

說“你能……嗎？”這有助于：1、消除人們通常聽到“你必須……”時的不愉快。這三個字會令大多數(shù)人惱火。用“你能……嗎？”是一條快捷地得到你想要的東西的途徑。2、避免責(zé)備對方“你本來應(yīng)該……”所帶來的不利影響。當客戶聽到“你本來應(yīng)該……”時，幾乎會不由自主地產(chǎn)生防范心理?！澳惴噶藗€錯誤”這句話也同樣。3、保證對方清楚地知道你需要什么?！耙切瞧谖迥芡瓿蓤蟾娴脑捑秃昧恕?。遠遠不如這句話明確：“請星期五完成報告?！笔裁磿r候使用“你能……嗎？”當你急于通知對方的時候。當你原來的要求沒有得到滿足的時候。比如，你希望上周得到答復(fù)，但沒有得到，為了減少這類問題，你可以說：“你能在周末以前給我答復(fù)嗎？”服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧說“你可以……”來代替說“不”當你婉轉(zhuǎn)地說“不”時，會得到別人的諒解。設(shè)想一下，如果別人對你說了下面的話，你會有何感受：“今天不行，你必須等到明天才有材料?！备褶D(zhuǎn)一點的說法是這樣：“你可以明天拿到材料?！蔽覀兏鼧酚诼牭轿覀兛梢宰鍪裁?。使用這一技巧可以節(jié)省時間，否則，你還昨回答大多數(shù)人緊接著就會問的問題：“你說今天不行，好，什么時候行？”使用“你可以……”會令胸的工作更容易。許多人的發(fā)現(xiàn)是“不”十分困難，愿意找到一種方法幫助自己表達同樣的意思。該方法就起到了這一作用。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧什么時候使用“你可以……”你會發(fā)現(xiàn)，在你的工作和生活中有許多時候都能運用這一技巧。明確地說，你可以在下列情況下說“你可以……”。你不能完全滿足客戶的要求，但你的確還有別的辦法。盡管你可能立刻幫不上忙，但是卻想表達你的真誠，樂于為對方提供服務(wù)。你的客戶可能對自己要什么并不明確，給他提個建議通常能激發(fā)他的思路?！安?，那個水平太差”或者“不，那個太貴了”。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧說明原因以節(jié)省時間人們天生就愛刨根部底。想一想，正在長大的孩子就總喜歡問“為什么”？當有人提供信息時，其他人腦子里最關(guān)心的、也是最想知道的就是“為什么”？基于這一實際情況，請先講明原因。先講明原因會更快吸引人們的注意。比如，“要想省錢……”或者“下面是問題的答案”。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧什么時候使用“先講明原因”這一技巧當你傳達技術(shù)信息，而其他人可能不懂時。當你認為別人可能不會相助時。當別人可能不了解你或不相信你時。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧他人的原因

如果你先講明了你的辦法會給客戶帶來多大好處，你就會贏得更深入的合作。請看下面的例子：“為了節(jié)約你的時間……”“為了讓我更快滿足你的要求……”“為了便于我接近你的要求……”服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧服務(wù)人員常用的“說法”

迎客時說“歡迎”、“歡迎您光臨”、“您好”等。感謝時說“謝謝”、“謝謝您”、“多謝您的幫助”等。聽取客戶意見時說“聽明白了”、“清楚了，請您放心”等。不能立即接待客戶時說“請您稍等”、“麻煩您等一下”、“我馬上就來”等。對在等待的客戶說“讓您久等了”、“對不起，讓您等候多時了”等。打擾或給客戶帶來麻煩時說“對不起”、“實在對不起，給您添麻煩了”等。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧表示歉意時說“很抱歉”、“實在很抱歉”等。當客戶向你致謝時說“請別客氣”、“不用客氣”、“很高興為您服務(wù)”等。當客戶向你道歉時說“沒有什么”、“不用客氣”、很高興為您服務(wù)”等。當你聽不清客戶問話時說“很對不起，我沒聽清，請重復(fù)一遍好嗎”等。送客時說“再見，一路平安”、“再見，歡迎下次再來”等。當要打斷客戶的談話時說“對不起，我可以占用一下你的時間嗎？”等。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧服務(wù)人員的“七不問”1.不問年齡不要當面問客人的年齡，尤其是女性。也不要繞著彎想從別處打聽他的年齡。2.不問婚姻婚姻純屬個人隱私，向別人打聽這方面的信息是不禮貌的。若是向異性打聽，更不恰當。3.不問收入收入在某種程度上與個人能力和地位有關(guān)，是一個人的臉面。與收入有關(guān)的住宅、財產(chǎn)等也不宜談?wù)摗?.不問地址除非你想上他家做客（那也得看別人是否邀請你），一般不要問客人的住址。5.不問經(jīng)歷個人經(jīng)歷是一個人的底牌，甚至?xí)须[私。所以不要問客人的經(jīng)歷。6.不問信仰宗教信仰和政治見解是非常嚴肅的事，不能信口開河。7.不問身體對有體重問題的人，不要問他的體重，不能隨便說他比別人胖。不能問別人是否整過整容手術(shù)，是否戴假發(fā)或假牙。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧動

運用身體語言的技巧服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧我們?nèi)绾螐乃四抢铽@取信息語言7%語氣38%身體語言55%服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧此時無聲用有聲

身體語言是一種無聲的語言，從77的圖中，我們看到：55%的信息是通過身體身體語言傳遞的，而語言只占7%。因此，它是一種更有效的語言。請看下面幾個片段：在明清小說＜＜老殘游記＞＞里，有一段描述說書藝人白妞出場時的眼神，是這樣寫的：“……她將鼓棰子輕輕地點了兩下，方抬起頭來，向臺下一盼。那雙眼睛如秋水、如寒星、如寶珠、如白水銀里頭養(yǎng)著兩丸黑水銀，左右一顧，一看，連那坐在遠遠墻角里的人都覺得她看見自己了。那坐得近的，更不必說。就這一眼，滿園子里便鴉雀無聲，比皇帝出來還靜悄悄得多呢，邊根針掉在地下都聽得見響?！边@一眼，就是即將演唱的信號，就是無聲的問候和命令，比高叫一聲“請大家安靜”更起作用。詩人徐志摩曾專門寫詩贊美日本女子溫柔典雅的神態(tài)：“那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花不勝涼風(fēng)的嬌羞?！眱H僅是一低頭，一個溫柔、典雅、謙和的日本女子便表露無疑。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧面部表情身體語言包括哪些部分呢？可以說是從頭到腳――身體的全部。為了敘述的方便，我們把它分為：頭面部、手勢、身體的姿態(tài)與動作三大部分。面部表情又包括：頭部動作、面部表情、眼神、嘴唇的動作這四部分。頭部動作身體挺直、頭部端正，表現(xiàn)的是自信、嚴肅、正派、有精神的風(fēng)度。頭部向上，表示希望、謙遜、內(nèi)疚或沉思。頭部向前，表示傾聽、期望或同情、關(guān)心。頭部向后，表示驚奇、恐懼、退讓或遲疑。點頭，表示答應(yīng)、同意、理解和贊許。頭一擺，顯然是表示快走之意。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧面部表情傳遞的含義臉上泛紅暈，一般是羞澀或激動的表示。臉色發(fā)青發(fā)白是生氣、憤怒或受了驚嚇異常緊張的表示。皺眉表示不同意、煩惱，甚至是盛怒。揚眉表示興奮、莊重等多種情感。眉毛閃動表示歡迎或加強語氣。眉毛揚起后短暫停留再降下，表示驚訝或悲傷。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧人的容貌是天生的但表情不是天生的林肯的一位朋友曾向他推薦某個人為內(nèi)閣成員，林肯卻沒有用他。他的朋友很不理解：因為那個人的資力、經(jīng)驗、水平都很勝任。于是朋友去問林肯為什么。林肯說：“我不喜歡他那副長相。”哦？可是，這不太苛刻了嗎？他不能為自己天生的面孔負責(zé)呀！”林肯說：“不，一個人過了40歲就該對自己的臉孔負責(zé)?！绷挚系脑捳f明了一個真理：人的面部表情同其他體態(tài)語言一樣，是可以熏陶和改變的，是由人的內(nèi)在變化、文化修養(yǎng)、氣質(zhì)特征所決定的。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧眼神傳遞出的含義

一般來說，眼睛正視表示莊重仰視表示思索斜視表示輕蔑俯視表示羞澀但眼睛有個顯著特點：看到喜歡的人或事物，瞳孔會增大；看到不喜歡的人或事物時，瞳孔會縮?。豢吹教貏e不喜歡的東西的，甚至?xí)s小到針眼那么細小。眼睛的這個特點又引出了第二個特點，就是最強烈的眼神與一般的眼神有很大的區(qū)別。最強烈的眼神有兩種：一種是仇人相見，分外眼紅；一種是情侶相見，格外激動。服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧嘴不出聲也會“說話”在面部表情中，不可忽視嘴部的作用。嘴唇閉攏，表示和諧寧靜、端莊自然。嘴唇半開，表示疑問、奇怪、有點驚訝，如果全開就表示驚駭。嘴角向上，表示善意、禮貌、喜悅。嘴角向下，表示痛苦悲傷、無可奈何。嘴唇撅著，表示生氣、不滿意。嘴唇緊繃，表示憤怒、對抗或決心已定服務(wù)人員專業(yè)禮儀服務(wù)技巧手勢手的姿勢一般有如下表現(xiàn)：手心向上：坦誠直率、善意禮貌、積極肯定手心向下：否定、抑制、貶低、反對、輕視抬手：請對方注意，自己要講話了招手：打招呼、歡迎你、或請過來推手：對抗、矛盾、抗拒或觀點樹立單手揮動：告別、再會伸手