大學生心理健康教程第一章-走進心理健康

做生活中的有心人——留心觀察體驗身邊的小事.1做生活中的有心人——留心觀察體驗身邊的小事.2.2.3.3祛寒嬌耳湯

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情，還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的諺語呢！今天，我們用不著用嬌耳來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。.4祛寒嬌耳湯張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代標題

有趣的包餃子傳統(tǒng)習俗——包餃子我的拿手絕活我學會了包餃子體驗包餃子包餃子，我能行······.5標題

.5開頭看電視產(chǎn)生包餃子的想法。給媽媽或爸爸過生日老師讓我們學廚藝在美食街吃過之后，久久不能忘懷。讀過一篇關(guān)于包餃子的作文?！?6開頭看電視產(chǎn)生包餃子的想法。.6作文開頭：1、我們一家子都喜歡吃餃子，聽奶奶說，爺爺是包餃子的能手，于是，星期天，爸爸和媽媽決定帶我去爺爺家學包餃子。2、今天媽媽決定吃餃子，我和爸爸都興奮不已，連忙幫著媽媽包餃子。3、周末，媽媽又準備給我包餃子。以前都是媽媽把餃子包好煮熟了，我只知道吃，偶爾我也去看一下媽媽包，我從來沒有親自動手幫媽媽包過。今天我決定跟媽媽從頭到尾學，想親身體驗一下整個包餃子的過程，媽媽特別高興，笑一笑同意了。.7作文開頭：1、我們一家子都喜歡吃餃子，聽奶奶說，爺爺是包餃子作文開頭：4、今天，我嚷嚷著要吃水餃，于是，包餃子這件差事就自然落在奶奶的身上嘍！我借機主動申請幫奶奶包，不過，還要她先教會我。5、嗨！大家好!我想每個人都有自己最拿手的一招吧?，F(xiàn)在，我就給大家講一講我從不會到會的絕招吧！6、在我們的日常生活中有很多第一次,但是比較難忘的第一次是很少的。我學包餃子就使我難以忘記,因為從中我學到了做什么事都要開動腦筋,要有耐心。

.8作文開頭：4、今天，我嚷嚷著要吃水餃，于是，包餃子這件差事作文開頭：7、“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說。我隨聲應和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。好！說干就干。

.9作文開頭：7、“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說包前準備：拌好餃子餡（菜、肉餡）；和好餃子面；搟皮。.10.10.11.11.12.12第一步：把餃子皮展開，平放在手上。.13第一步：把餃子皮展開，平放在手上。.13第二步：左手拿住餃子皮，右手拿勺舀餡，把餡放在餃子皮中間。

.14第二步：左手拿住餃子皮，右手拿勺舀餡，把餡放在餃子皮中間。

第三步：把餃子皮對折，把餡包在里面。.15第三步：把餃子皮對折，把餡包在里面。.15第四步：把餃子皮的邊緣捏緊，不留一點兒縫隙。

.16第四步：把餃子皮的邊緣捏緊，不留一點兒縫隙。

.16必不可少的動詞抓攤舀沾捏擺放搓撐撒調(diào)剁切瞪裝端

.17必不可少的動詞抓攤舀沾捏擺放搓

媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾了水，在中間放上肉餡，再對折，捏緊，三個手指嫻熟地捏著，一眨眼功夫，一個穿著花邊裙，挺著大肚子的餃子就浮現(xiàn)在我眼前。.18媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾了水，在中間放上肉思考：

你是怎么包餃子的？中間遇到了哪些困難？.19思考：.19

真是小菜一碟，我心里暗自高興。我迫不及待地拿起餃子皮，也沾了沾水，放了些肉餡，再卷了一圈。咦？怎么像個瀉氣的皮球，原來是餡太少了。媽媽笑著說：“花邊不均勻，捏得太輕了，一會兒下鍋準會散架的?！?20真是小菜一碟，我心里暗自高興。我迫不及待地拿起

聽了媽媽的指點，我下決心這次一定要包好。我又拿起另一張餃子皮，小心翼翼地沾了水，放上比上次多很多的餡。唉，餃子皮漲破了，餡全都擠出來了，手也粘粘的，餡又太多了。氣死我了，這回我可成了瀉氣的皮球。.21聽了媽媽的指點，我下決心這次一定要包好。我又拿我興致來了，不小心放多了餡，結(jié)果餃子就“露餡”了，我馬上給它打了一塊補丁。餃子簡直就像一個打完仗的“傷兵”，到處“傷痕累累”。雖然它看起來大腹便便、站立不穩(wěn)，可它畢竟是我親手包的第一個餃子??！.22我興致來了，不小心放多了餡，結(jié)果餃子就“露餡”了，我馬上給它

我總結(jié)了上兩次的經(jīng)驗，又瞪大眼睛仔細看媽媽包了幾個，才鄭重其事地拿起第三張餃子皮。這回包上了不多不少的餡，一個完好無缺的餃子終于浮現(xiàn)在我眼前，真是令我心花怒放。

.23我總結(jié)了上兩次的經(jīng)驗，又瞪大眼睛仔細看媽媽包了幾如何詳細具體寫包餃子：1、動作細致有順序2、過程要有小插曲2、心里獨白時常有4、好詞修辭穿插用.24如何詳細具體寫包餃子：1、動作細致有順序.24.25.25.26.26餃子外形：

一個漂亮的“將軍肚”就捏好了。如同肥壯的小綿羊。如同小白兔一樣小巧可愛。一個個金元寶似的餃子做成了。桌子上的餃子排著整齊的隊伍，就像意氣奮發(fā)的少先隊員一樣。.27餃子外形：.27

包了十幾個餃子后，我累得腰酸脖子麻，躺在沙發(fā)上休息去了，只有媽媽仍在有條不紊地包餃子?？粗话俣鄠€餃子乖乖地圍成一圈又一圈，我的口水都滴到地上了，不住地央求媽媽早點下鍋煮餃子。.28包了十幾個餃子后，我累得腰酸脖子麻，躺在沙發(fā)上煮餃子：沒過多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。不多時，一股香味撲鼻，一碗碗熱騰騰的餃子便爭先恐后地上了桌。餃子被煮的胖乎乎、白生生，個個腆著小肚子，可愛極了。.29煮餃子：沒過多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鍋，在熱水里歡快

媽媽往鍋里倒上水，我趕緊打開煤氣灶，等水一開，我興致勃勃地把包好的餃子一個一個地放進鍋里，它們在鍋里歡蹦亂跳仿佛個個都是游泳健將。正當我焦急地等待餃子出鍋時，突然聞到一股焦味兒，糟了,水燒干了，把餃子給燒糊了！

唉！真是不經(jīng)一番徹骨寒，怎得“餃子”撲鼻香。.30媽媽往鍋里倒上水，我趕緊打開煤氣灶，等水一開，吃餃子：垂涎三尺的我再也抵擋不住，迫不及待地夾起一個餃子，津津有味地品嘗起來。我狼吞虎咽地干完了所有的餃子，痛快地打了一個“隔”。哈，今天真爽！.31吃餃子：垂涎三尺的我再也抵擋不住，迫不及待地夾起一個餃子，津結(jié)尾延伸：煮餃子、嘗餃子贊頌父母心靈手巧、手藝精湛總結(jié)經(jīng)驗：仔細觀察，多實踐，失敗乃成功之母。搜集全國各地的有名小吃，夢想開一家餃子館，餃子連鎖店等。首尾呼應（有什么樣的開頭，也就有相對應的結(jié)尾）.32結(jié)尾延伸：煮餃子、嘗餃子.32作文結(jié)尾：1、包餃子的學問可真多，以后，我要多動手，讓自己的雙手變得更能干。2、看著自己親手包的第一個餃子，我心里特別高興，真正體會到了勞動給自己帶來的快樂。3、現(xiàn)在我才知道原來包餃子也這么難啊。那煮飯和炒菜不更難了嗎?，F(xiàn)在我知道父母原來是多么的辛苦，而我們是多么的快樂。我很高興有兩位這么好的爸爸媽媽。我一定會珍惜他們的。.33作文結(jié)尾：1、包餃子的學問可真多，以后，我要多動手，讓自己的作文結(jié)尾：4、這次吃餃子，不但親自嘗試了包餃子，煮餃子，還使我懂得了無論什么事，都不是想象中那么容易的。5、原來看似這么簡單的餃子里面包含著這么大的學問，我和媽媽吃著又鮮又香的餃子，心里高興極了。因為這里面有我的勞動成果呀！6、通過這次包餃子,我懂得了不管干什么事,只要動腦筋,下工夫,就沒有辦不到的事。.34作文結(jié)尾：4、這次吃餃子，不但親自嘗試了包餃子，煮餃子，還使作文結(jié)尾：7、這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗了包餃子的樂趣，真是一件趣味無窮的樂事??！8、一個簡單的包餃子，卻蘊含著無數(shù)哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。9、餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結(jié)果我包的煮爛了兩三個，不過，吃著自己的勞動成果，心里還是美滋滋的。

.35作文結(jié)尾：7、這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗了包我學會了包餃子一、起因：為什么學

（略寫）二、經(jīng)過：怎么學會的（詳寫）三、結(jié)果：學會后（略寫）（品嘗）初學：遇到哪些困難

出了哪些洋相再學：示范

實踐▏步驟技巧成功（感受）備用詞語：迫不及待餃子餡齜牙咧嘴