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第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的元素最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素、微量元素CHONPSKCaMg最基本元素基本元素主要元素大量元素組成細(xì)胞的元素CHONP構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成細(xì)胞的化合物:構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)核一個(gè)人在極限狀況下,可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。一個(gè)人不喝水,1d后就會(huì)喪失意識(shí),生命瀕臨終點(diǎn)地球表面約3/4的部分是水;細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水水-生命之源水-生命之源細(xì)胞中水含量可以達(dá)到85%-90%,水是所有化合物中含量最高的。一、細(xì)胞中的水1
水在細(xì)胞中的含量細(xì)胞中水含量可以達(dá)到85%-90%,一、細(xì)胞中的水1水在水母97%藻類(lèi)90%魚(yú)類(lèi)80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%說(shuō)明:⑴不同種生物含水量不同通常水生生物含水量多于陸生生物
水母97%藻類(lèi)90%魚(yú)類(lèi)80—85%蛙78%高等植物60—877%52%-58%60%-65%(2)同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期,含水量也不同一般是幼年個(gè)體大于老年個(gè)體說(shuō)明:77%52%-58%60%-65%(2)同一生物在生長(zhǎng)(3)同種生物的不同組織、器官,含水量不同說(shuō)明:(3)同種生物的不同組織、器官,含水量不同說(shuō)明:一.細(xì)胞中的水:1不同生物體的含水量不同,含水量規(guī)律為水生生物大于陸生生物3同一生物體不同器官的含水量也不同2
一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期,含水量也不同,一般是幼年個(gè)體同大于老年個(gè)體1水在細(xì)胞中的含量一.細(xì)胞中的水:1不同生物體的含水量不同,含水量規(guī)律為水生自然界中的水以三種形式存在。那么,在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢?自然界中的水以三種形式存在。那么,在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)_________的水。占細(xì)胞內(nèi)全部水分的______。以______形式存在、可__________的水。占細(xì)胞內(nèi)全部水分的_______。結(jié)合水自由水相結(jié)合4.5%游離自由流動(dòng)95.5%是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分!易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)
特點(diǎn):不易散失、含量穩(wěn)定、失去流動(dòng)性特點(diǎn):2水在細(xì)胞中的存在形式與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)_________的水。占細(xì)胞內(nèi)全部水分的判斷:以下實(shí)例中水主要以什么形式存在?(A)切西瓜時(shí)流出的瓜汁水(B)新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水(D)雞蛋清里的水
自由水自由水結(jié)合水判斷:以下實(shí)例中水主要以什么形式存在?自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水:自由水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。a.良好的溶劑:許多物質(zhì)溶解在水中;b.參與細(xì)胞內(nèi)大多數(shù)生化反應(yīng)(光合作用、呼吸作用)d.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或代謝廢物(如血液)。c.為細(xì)胞提供液體環(huán)境如組織液3細(xì)胞中水的功能結(jié)合水:自由水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。a.良好的溶劑:許多
思考如何辨別雞蛋新不新鮮?變質(zhì)后蛋清狀態(tài)有何變化?“變稀”,不粘稠
思考如何辨別雞蛋新不新鮮?變質(zhì)后蛋4自由水與結(jié)合水的關(guān)系(1).在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化實(shí)例:當(dāng)血液凝固時(shí),血液中的自由水會(huì)轉(zhuǎn)化成結(jié)合水。4自由水與結(jié)合水的關(guān)系(1).在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化實(shí)新鮮種子放在太陽(yáng)下曬干,重量減輕,失去的是哪種形式的水?曬干的種子用水浸泡后還能萌發(fā)嗎?干種子放在試管中,用酒精燈烘干,試管壁上有水珠,則失去的是哪種形式的水?失去結(jié)合水的種子浸泡后還能萌發(fā)嗎?失去自由水的種子仍保持其生理活性自由水越多,新陳代謝越旺盛失去結(jié)合水的細(xì)胞失去活性討論:新鮮種子放在太陽(yáng)下曬干,重量減輕,失去的是哪種形式的水?失去4自由水與結(jié)合水的關(guān)系(1).在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化(2).兩者的相對(duì)含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢自由水自由水的比例高——代謝活躍結(jié)合水的比例高——代謝下降,動(dòng)植物抗旱抗寒能力增強(qiáng),以適應(yīng)不良條件(如:動(dòng)物的冬眠)4自由水與結(jié)合水的關(guān)系(1).在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化(18農(nóng)作物適時(shí)灌溉使細(xì)胞內(nèi)自由水含量上升,代謝增強(qiáng)種子播種前浸種增加自由水含量,代謝增強(qiáng)作物越冬減少灌溉提高結(jié)合水相對(duì)含量,增加抗性應(yīng)用18農(nóng)作物適時(shí)灌溉使細(xì)胞內(nèi)自由水含量上升,代謝增強(qiáng)種子播種前191.小麥萌發(fā)時(shí),細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值()
A、升高B、降低
C、不變D、無(wú)法判斷2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過(guò)程中失去的水分別是()A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水AB191.小麥萌發(fā)時(shí),細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值()2廣告一:健康體魄,來(lái)源于“碘碘”滴滴!廣告二:高鈣片,一片頂兩片!廣告三:補(bǔ)鐵、補(bǔ)血,效果好!樸雪口服液!上面的廣告中提到了哪些無(wú)機(jī)鹽?有何作用?廣告一:健康體魄,來(lái)源于“碘碘”滴滴!上面的廣告中提到了哪些1.存在形式——大多數(shù)以離子形式存在陽(yáng)離子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。陰離子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽2.含量:很少,僅占1%-1.5%——少數(shù)以化合態(tài)形式存在1.存在形式——大多數(shù)以離子形式存在陽(yáng)離子:Na+、K+、(1)為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?(2)植物缺鎂會(huì)影響光合作用,為什么?血紅蛋白分析討論1.構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分(1)為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?血紅蛋白分析討論1.構(gòu)成細(xì)胞某人若在高溫條件下工作,大量排汗,該怎樣做?2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)A.飲鹽開(kāi)水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)A.飲鹽開(kāi)水24某人生病到醫(yī)院輸液,你知道用的生理鹽水是多少濃度的?為什么要配制這一濃度,用0.09%或9%濃度可以嗎?為什么?質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹3、維持細(xì)胞的滲透壓(形態(tài))24某人生病到醫(yī)院輸液,你知道用的生理鹽水是多少濃度的?為什食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3),人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化?
4.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對(duì):H2CO3\
NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4
《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版24.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對(duì):H2CO3\N3.作用:①構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)③維持細(xì)胞滲透壓平衡④維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版23.作用:①構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分②維持細(xì)胞和部分離子的作用Mg2+━━Ca2+━━Fe2+━━I-━━N-━━P-
━━Na+K+━━B-
━━葉綠素成分維持生命活動(dòng),牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2部分離子的作用Mg2+━━葉綠素成分維持生命活動(dòng),牙齒和骨1.生長(zhǎng)在干旱沙漠上的植物,其細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是()A.蛋白質(zhì)B.脂質(zhì)
C.糖類(lèi)D.水2.當(dāng)生物體新陳代謝旺盛,生長(zhǎng)迅速時(shí),生物物體內(nèi)()
A.結(jié)合水/自由水的比值與此無(wú)關(guān)
B.結(jié)合水/自由水的比值會(huì)升高
C.結(jié)合水/自由水的比值會(huì)降低
D.結(jié)合水/自由水的比值會(huì)不變DC《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版21.生長(zhǎng)在干旱沙漠上的植物,其細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是(細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽結(jié)合水自由水細(xì)胞的重要組成成分細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參加許多生物化學(xué)反應(yīng)(代謝)是細(xì)胞生活的液體環(huán)境運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物存在形式作用構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡主要以離子的形式維持細(xì)胞滲透壓平衡《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽結(jié)合水自由水細(xì)胞的重要組成成分細(xì)胞內(nèi)的2、完成課后練習(xí)題
1、查找資料,了解某種植物(如:小麥)生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些無(wú)機(jī)鹽。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),證明某種或某幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的?!都?xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版2《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》PPT課件下載高中生物人教版22、完成課后練習(xí)題1、查找資料,了解某種植物(如:小麥)1.學(xué)習(xí)可以徹底的改變自己,即使失去原來(lái)改變的條件,人也不會(huì)退回到原來(lái)的樣子,因?yàn)榻?jīng)過(guò)“輮”。人已經(jīng)脫離一個(gè)舊我,變成一個(gè)新我.2.這一段介紹了怎樣學(xué)習(xí),也就是學(xué)習(xí)的要素。荀子認(rèn)為積累是學(xué)習(xí)的第一要素,也是學(xué)習(xí)的根本。學(xué)習(xí)可以達(dá)到奇妙的效果,可以“興風(fēng)雨”“生蛟龍”?!吧衩髯缘?,圣心備焉”從人的角度,來(lái)說(shuō)學(xué)習(xí)的效果。接著運(yùn)用正反對(duì)比的手法來(lái)說(shuō)明積累的效果,體現(xiàn)了荀子文章說(shuō)理的生動(dòng)性。3.家庭在西洋是一種界限分明的團(tuán)體。在英美,家庭包括他和他的妻以及未成年的孩子。而在我們中國(guó)“家里的”可以指自己的太太一個(gè)人,“家門(mén)”可以指叔伯侄子一大批,“自家人”可以包羅任何要拉入自己的圈子,表示親熱的人物。4.這表示了我們的社會(huì)結(jié)構(gòu)本身和西洋的不同,我們的格局不是一捆一捆扎清楚的柴,而是好像把一塊石頭丟在水面上所發(fā)生的一圈圈推出去的波紋,愈推愈遠(yuǎn),愈推愈薄。每個(gè)人都是他社會(huì)影響所推出去的圈子的中心。被圈子的波紋所推及的就發(fā)生聯(lián)系。5.在鄉(xiāng)土社會(huì)里,地緣關(guān)系也是如此。每一家以自己的地位做中心,周?chē)鷦澇鲆粋€(gè)圈子,個(gè)圈子是“街坊”。可是這不是一個(gè)固定的團(tuán)體,而是一個(gè)范圍。范圍的大小也要依著中心的勢(shì)力厚薄而定。6.在這種富于伸縮性的網(wǎng)絡(luò)里,隨時(shí)隨地是有一個(gè)“己”作中心的。這并不是個(gè)人主義,而是自我主義。在個(gè)人主義下,一方面是平等觀念,指在同一團(tuán)體中各分子的地位相等,個(gè)人不能侵犯大家的權(quán)利;一方面是憲法觀念,指團(tuán)體不能抹煞個(gè)人,只能在個(gè)人們所愿意交出的一分權(quán)利上控制個(gè)人。7.“畫(huà)竹”是本文的線(xiàn)索,本
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