保健食品質(zhì)量管理制度范文（2篇）

第頁共頁保健食品質(zhì)量管理制度范文一、總則1.1為加強(qiáng)對保健食品質(zhì)量的管理，提高保健食品質(zhì)量安全水平，制定本管理制度。1.2本管理制度適用于我公司生產(chǎn)的保健食品。1.3保健食品的生產(chǎn)、銷售及使用必須符合國家法律法規(guī)的規(guī)定。二、質(zhì)量管理職責(zé)2.1公司負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)全面總攬保健食品質(zhì)量管理工作。指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督保健食品質(zhì)量管理的執(zhí)行情況。2.2生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)組織和實(shí)施保健食品生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理工作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.3銷售部門負(fù)責(zé)確保銷售的保健食品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，并向客戶提供相應(yīng)的質(zhì)量保證。2.4質(zhì)量部門負(fù)責(zé)制定和實(shí)施質(zhì)量管理規(guī)范、程序和方法，并負(fù)責(zé)對保健食品進(jìn)行質(zhì)量檢測和監(jiān)控。三、質(zhì)量管控要求3.1原料采購控制3.1.1采購部門必須建立合格供應(yīng)商的名錄，并嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求選擇供應(yīng)商。3.1.2質(zhì)量部門負(fù)責(zé)對采購的原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄和保存。3.1.3采購的原料必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，并提供相應(yīng)的檢驗(yàn)證書。3.2生產(chǎn)過程控制3.2.1生產(chǎn)部門必須建立完善的質(zhì)量管理體系，明確生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程，并培訓(xùn)員工按照規(guī)定操作。3.2.2生產(chǎn)過程中必須進(jìn)行中間檢驗(yàn)，確保每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量符合要求。3.2.3生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量異常情況。3.3成品檢驗(yàn)控制3.3.1質(zhì)量部門負(fù)責(zé)對生產(chǎn)出的保健食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容包括產(chǎn)品外觀、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等。3.3.2檢驗(yàn)結(jié)果符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品才能放行銷售。3.4不良品處理控制3.4.1生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理，包括返工、報(bào)廢等。3.4.2不合格產(chǎn)品必須進(jìn)行記錄和統(tǒng)計(jì)，并采取相應(yīng)措施防止類似問題的再次發(fā)生。四、質(zhì)量信息管理4.1公司負(fù)責(zé)人必須定期召開質(zhì)量管理會(huì)議，總結(jié)和分析質(zhì)量管理工作，提出改進(jìn)措施。4.2質(zhì)量部門負(fù)責(zé)編制和維護(hù)公司的質(zhì)量文檔體系，確保質(zhì)量文件的完整和有效性。4.3生產(chǎn)、銷售部門必須按照公司質(zhì)量管理制度的要求，記錄和保存相關(guān)的質(zhì)量信息。五、質(zhì)量培訓(xùn)和考核5.1公司負(fù)責(zé)人應(yīng)定期組織質(zhì)量培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識和技能。5.2生產(chǎn)、銷售部門負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)組織本部門的質(zhì)量培訓(xùn)，并對培訓(xùn)效果進(jìn)行考核和評估。5.3質(zhì)量部門負(fù)責(zé)制定質(zhì)量培訓(xùn)方案，并對培訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)。六、質(zhì)量監(jiān)督和糾正措施6.1公司負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對保健食品的質(zhì)量問題進(jìn)行調(diào)查和處理，并采取相應(yīng)的糾正措施。6.2質(zhì)量部門負(fù)責(zé)對質(zhì)量問題進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保問題的及時(shí)處理和整改。6.3質(zhì)量部門負(fù)責(zé)對保健食品的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行定期監(jiān)測和評估，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。七、附則7.1本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，由公司負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)解釋。7.2本制度必須公開宣傳并全員培訓(xùn)，員工必須按照制度要求執(zhí)行，違反制度者將受到相應(yīng)的懲罰。7.3本制度的任何修訂，必須經(jīng)公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并及時(shí)向員工進(jìn)行通知。保健食品質(zhì)量管理制度范文（二）一、總則為了加強(qiáng)保健食品質(zhì)量管理，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，制定本保健食品質(zhì)量管理制度，并依法執(zhí)行。本制度適用于我公司生產(chǎn)、銷售和使用的保健食品。二、質(zhì)量管理原則1.法律遵循原則：遵守國家法律法規(guī)、保健食品相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保保健食品的合法性。2.安全優(yōu)先原則：保障保健食品的安全性，確保產(chǎn)品對消費(fèi)者無任何危害。3.效果真實(shí)原則：確保產(chǎn)品標(biāo)注的功效、用途等信息真實(shí)無誤，不作虛假宣傳。4.質(zhì)量控制原則：建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。三、質(zhì)量管理體系1.職責(zé)分工：明確質(zhì)量管理的職責(zé)及相應(yīng)的管理人員。2.質(zhì)量目標(biāo)：制定清晰的質(zhì)量目標(biāo)，包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、合格率等。3.質(zhì)量計(jì)劃：制定質(zhì)量計(jì)劃，明確質(zhì)量管理的具體措施和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。4.質(zhì)量控制：建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，包括原材料選用、生產(chǎn)工藝控制、產(chǎn)品檢測等環(huán)節(jié)。5.質(zhì)量評估：定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。四、原材料管理1.原材料采購：采購原材料必須具備合法合規(guī)的證照，嚴(yán)禁采購假冒偽劣原材料。2.原材料驗(yàn)收：對進(jìn)入公司的原材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保質(zhì)量合格。3.原材料存儲(chǔ)：采取合適的環(huán)境條件和儲(chǔ)存方式，防止原材料受潮、變質(zhì)等。4.原材料追溯：建立原材料追溯制度，確保能夠追溯到每批次的原材料供應(yīng)商和生產(chǎn)情況。五、生產(chǎn)管理1.生產(chǎn)工藝：制定科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.生產(chǎn)設(shè)備：保養(yǎng)和維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行和生產(chǎn)過程的連續(xù)性。3.工作人員：對生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高工作技能和質(zhì)量意識。4.生產(chǎn)記錄：建立完整的生產(chǎn)記錄，包括原材料使用情況、生產(chǎn)工藝參數(shù)、產(chǎn)品檢測結(jié)果等。六、產(chǎn)品檢測1.抽檢制度：建立抽檢制度，對產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2.檢測設(shè)備：配備先進(jìn)的檢測設(shè)備，確保檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。3.檢測標(biāo)準(zhǔn)：按照國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品檢測，確保結(jié)果的科學(xué)性和可比性。4.檢測記錄：記錄檢測結(jié)果和處理情況，以備查閱。七、包裝和標(biāo)簽1.包裝要求：保健食品包裝材料必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保包裝的安全性和質(zhì)量。2.標(biāo)簽要求：產(chǎn)品標(biāo)簽必須真實(shí)、準(zhǔn)確，包括產(chǎn)品名稱、成分、用途、禁忌、劑型、規(guī)格等信息。3.批號管理：對產(chǎn)品批號進(jìn)行管理，建立標(biāo)簽與批號之間的對應(yīng)關(guān)系。4.標(biāo)簽審查：對產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行審查，確保符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。八、投訴處理1.投訴接收：建立投訴接收渠道，及時(shí)接收和記錄消費(fèi)者的投訴信息。2.投訴處理：對投訴進(jìn)行調(diào)查和處理，及時(shí)采取糾正措施，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。3.投訴記錄：建立投訴記錄檔案，保留相關(guān)證據(jù)和處理情況。九、質(zhì)量問題的處置1.產(chǎn)品召回：發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題時(shí)，及時(shí)采取召回措施，保障消費(fèi)者的生命健康安全。2.問題分析：對產(chǎn)品質(zhì)量問題進(jìn)行深入分析和調(diào)查，找出問題的原因并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。3.問題警示：對產(chǎn)品質(zhì)量問題進(jìn)行警示通報(bào)，確保類似問題不再發(fā)生。4.責(zé)任追究：對因質(zhì)量問題造成的損失，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。十、培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃：制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)內(nèi)部員工的質(zhì)量管理知識和技能。2.培訓(xùn)記錄：歸檔培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)內(nèi)容、參訓(xùn)人員等信息。3.教育宣傳：加強(qiáng)對員工的質(zhì)量教育和宣傳，提高質(zhì)量意識和責(zé)任意識。十一、監(jiān)督和評估1.內(nèi)部監(jiān)督：建立定期的內(nèi)部監(jiān)督制度，對保健食品質(zhì)量管理進(jìn)行檢查和評估。2.外部監(jiān)督：接受國家相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，確保公司的質(zhì)量管理符合國家要求。3.環(huán)境評估：定期進(jìn)行公司環(huán)境評估，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生安全。四、附則1.本制度由質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)制定和監(jiān)督執(zhí)行。2.本制度的修改和解釋權(quán)歸公司