餐飲外賣包裝衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
餐飲外賣包裝衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)_第2頁
餐飲外賣包裝衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)_第3頁
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文檔簡介

餐飲外賣包裝衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)概述本標(biāo)準(zhǔn)旨在確保餐飲外賣包裝的衛(wèi)生安全，從而保障消費者的健康。餐飲企業(yè)應(yīng)按照以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝衛(wèi)生檢查。一、包裝材料1.包裝材料應(yīng)符合國家相關(guān)的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。2.包裝材料不得使用已過期或變質(zhì)的產(chǎn)品。二、包裝設(shè)計1.包裝設(shè)計應(yīng)便于攜帶和使用，并保證食品不會在運輸過程中泄漏或污染。2.包裝設(shè)計應(yīng)具備防滲漏、防腐蝕和防污染的特性。三、包裝過程1.包裝過程中的操作人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，包括洗手、佩戴工作帽和口罩等。2.包裝過程中應(yīng)避免直接接觸食品，可以使用一次性手套等衛(wèi)生措施。四、包裝密封1.餐飲外賣包裝應(yīng)保證密封性，避免食品在運輸過程中暴露于外界環(huán)境。2.包裝密封的方式應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如使用食品級塑料袋、密封膠帶等。五、包裝標(biāo)識1.餐飲外賣包裝上應(yīng)有明確的標(biāo)識，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.標(biāo)識應(yīng)清晰可辨，并印刷在包裝材料上，避免使用易脫落的粘貼標(biāo)簽。六、包裝清潔1.包裝材料應(yīng)保持清潔，不得有異味或污垢。2.包裝材料在多次使用后應(yīng)經(jīng)過清洗、消毒，并進(jìn)行定期更換。七、包裝存儲1.餐飲外賣包裝應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中。2.包裝存儲區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒。八、包裝檢查1.餐飲企業(yè)應(yīng)定期對包裝進(jìn)行檢查，確保包裝材料和設(shè)計的合規(guī)性。2.發(fā)現(xiàn)包裝問題應(yīng)及時處理，包括更換包裝材料、調(diào)整包裝設(shè)計等。以上為餐飲外賣包

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