《餐具洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細則（2024年版）》（征求意見稿）

1餐具洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細則（2024年版）（征求意見稿）1抽樣方法以隨機抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。隨機數(shù)一般可使用隨機數(shù)表等方法產(chǎn)生，樣品抽取數(shù)量見表1。表1抽取樣品數(shù)量序號產(chǎn)品種類抽樣數(shù)量（個）檢驗樣品數(shù)量（個）備用樣品數(shù)量（個）1包裝規(guī)格＜2kg（L）不少于2kg（L）且不少于6個獨立包裝422包裝規(guī)格≥2kg（L）且＜10kg（L）的獨立包裝不少于3個獨立包裝213包裝規(guī)格≥10kg（L）的大包裝3個大包裝，從每個大包裝產(chǎn)品中分別分裝一個小包裝量不少于1kg（L）212檢驗依據(jù)表2手洗餐具用洗滌劑序號檢驗項目檢驗方法1總砷（以As計）GB/T30797—20142重金屬（以Pb計）GB/T30799—20143GB/T30795—20144GB/T30796—201451,4-二噁烷GB/T26388—2011氣相色譜—質(zhì)譜（GC—MSD）法6菌落總數(shù)GB14930.1—2022GB4789.2—20227大腸菌群GB14930.1—2022GB4789.3—2016大腸菌群平板計數(shù)法8總有效物含量aGB/T9985—2000GB/T13173—20219pHGB/T6368—2008注：a執(zhí)行標準為GB/T9985—2022的樣品依據(jù)GB/T13173—2021檢驗方法開展檢驗。表3果蔬清洗劑2序號檢驗項目檢驗方法1總砷（以As計）GB/T30797—20142重金屬（以Pb計）GB/T30799—20143GB/T30795—20144GB/T30796—201451,4-二噁烷GB/T26388—2011氣相色譜—質(zhì)譜（GC—MSD）法6菌落總數(shù)GB14930.1—2022GB4789.2—20227大腸菌群GB14930.1—2022GB4789.3—2016大腸菌群平板計數(shù)法8總有效物含量GB/T13173—20219總五氧化二磷含量GB/T13173—2021農(nóng)藥去除效果（P值）GB/T24691—2022pHGB/T6368—2008表4飲料用瓶清洗劑序號檢驗項目檢驗方法1總砷（以As計）GB/T30797—20142重金屬（以Pb計）GB/T30799—20143GB/T30795—20144GB/T30796—201451,4-二噁烷GB/T26388—2011氣相色譜—質(zhì)譜（GC—MSD）法6菌落總數(shù)GB14930.1—2022GB4789.2—20227大腸菌群GB14930.1—2022GB4789.3—2016大腸菌群平板計數(shù)法8總活性物含量GB/T13173—20219總五氧化二磷含量（以P2O5計）aGB/T13173—2021注：a僅對標注無磷產(chǎn)品要求。表5食品工具和工業(yè)設備用酸性清洗劑序號檢驗項目檢驗方法1總砷（以As計）GB/T30797—20142重金屬（以Pb計）GB/T30799—20143GB/T30795—20144GB/T30796—201451,4-二噁烷GB/T26388—2011氣相色譜—質(zhì)譜（GC—MSD）法36菌落總數(shù)GB14930.1—2022GB4789.2—20227大腸菌群GB14930.1—2022GB4789.3—2016大腸菌群平板計數(shù)法8總五氧化二磷（P2O5）含量aGB/T13173—20219表面活性劑含量bGB/T13173—2021有效酸的質(zhì)量分數(shù)（以HNO3計）QB/T4313—2023腐蝕率QB/T4313—2023注：a僅對標注無磷產(chǎn)品要求。b僅對增效型（B型）產(chǎn)品要求。表6食品工具和工業(yè)設備用堿性清洗劑序號檢驗項目檢驗方法1總砷（以As計）GB/T30797—20142重金屬（以Pb計）GB/T30799—20143GB/T30795—20144GB/T30796—201451,4-二噁烷GB/T26388—2011氣相色譜—質(zhì)譜（GC—MSD）法6菌落總數(shù)GB14930.1—2022GB4789.2—20227大腸菌群GB14930.1—2022GB4789.3—2016大腸菌群平板計數(shù)法8總五氧化二磷（P2O5）含量aGB/T13173—20219表面活性劑含量bGB/T13173—2021總堿的質(zhì)量分數(shù)（以NaOH計）cQB/T4314—2023注：a僅對標注無磷產(chǎn)品要求。b僅對增效型（B型）產(chǎn)品要求。c僅對普通型（A型）產(chǎn)品要求。表7機洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品及食品工業(yè)用（含復合主劑）洗滌劑序號檢驗項目檢驗方法1總砷（以As計）GB/T30797—20142重金屬（以Pb計）GB/T30799—20143GB/T30795—20144GB/T30796—201451,4-二噁烷GB/T26388—2011氣相色譜—質(zhì)譜（GC—MSD）法6菌落總數(shù)GB14930.1—2022GB4789.2—20227大腸菌群GB14930.1—2022GB4789.3—2016大腸菌群平板計數(shù)法4執(zhí)行企業(yè)標準、團體標準、地方標準的產(chǎn)品，檢驗項目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標準GB14930.1—2022食品安全國家標準洗滌劑GB/T9985—2000手洗餐具用洗滌劑GB/T9985—2022手洗餐具用洗滌劑GB/T24691—2022果蔬清洗劑QB/T2967—2023飲料用瓶清洗劑QB/T4313—2023食品工具和工業(yè)設備用酸性清洗劑QB/T4314—2023食品工具和工業(yè)設備用堿性清洗劑現(xiàn)行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細則中檢驗項目依據(jù)的標準要求時，應按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，應以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，該項目不參與判依據(jù)GB4789.1—2016《食品安全國家標準食品微