西方國(guó)家對(duì)數(shù)字與日期禁忌

西方國(guó)家對(duì)數(shù)字與日期禁忌

西方人普遍認(rèn)為“13”這個(gè)數(shù)字是兇險(xiǎn)或不吉利的，常以“14（A）”或“12（B）”代替。在日常生活中，他們總是盡量避開這一數(shù)字。有的人甚至?xí)?3日這一天產(chǎn)生莫名其妙的恐懼感，停止一切工作和活動(dòng)。西方人最忌諱的還是13人同桌共餐。對(duì)“星期五”和“3”這個(gè)數(shù)字，也為很多西方人所忌。特別是點(diǎn)煙時(shí)，忌用一根火柴或打火機(jī)連續(xù)點(diǎn)燃三支煙。若恰逢13日又是星期五，西方人更認(rèn)為是“兇日”，被稱為“黑色的星期五”。因?yàn)檫@一日是耶穌的受難日。日本人則忌諱“4”和“9”。在美國(guó)還有“零年災(zāi)難”之說。自1840年以來(lái)，凡是在年尾數(shù)為“0”那一年當(dāng)選的美國(guó)總統(tǒng)，除里根外，都沒有活著離開白宮，其中有4人被刺身亡，3人病死。自從1840年以來(lái)，凡是在尾數(shù)為“零”那一年當(dāng)選的美國(guó)總統(tǒng)，大都是處境不妙，且不能活著離開白宮。美國(guó)人稱這個(gè)可怕而離奇的巧合現(xiàn)象為“零年因素”。1840年，哈里遜當(dāng)選為美國(guó)第9任總統(tǒng)，但他不久即患肺炎，在他宣誓就職后1個(gè)月即告去世。1860年，林肯成為美國(guó)第16任總統(tǒng)。他在連任期內(nèi)遇刺身亡。1880年當(dāng)選的第20任總統(tǒng)加菲爾德，于1881年7月2日被一位曾經(jīng)申請(qǐng)領(lǐng)事職務(wù)未獲批準(zhǔn)的失業(yè)者吉托開槍擊中，同年9月去世。1900年，麥金萊當(dāng)選為第25任總統(tǒng)。次年他出席泛美博覽會(huì)時(shí)，遭到一個(gè)名叫喬爾戈什的無(wú)政府主義者的槍擊，于同年去世。1920年，哈定在競(jìng)選中獲勝，成為美國(guó)第29任總統(tǒng)，于1923年病逝。1940年，羅斯福第3次連任美國(guó)總統(tǒng)，1944年他再次獲勝，成為美國(guó)歷史上惟一連續(xù)4次當(dāng)選的總統(tǒng)。同年4月，他因中風(fēng)而去世。1960年當(dāng)選的第35任總統(tǒng)肯尼迪則于1963年遇刺身亡。

中西方禮儀文化差異禮儀、是人與人之間交流的規(guī)則，是一種語(yǔ)言，也是一種工具。

由于形成禮儀的重要根源――宗教信仰――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人們遵守著各不相同的禮儀。中國(guó)是四大文明古國(guó)之一，中華民族是唯一傳承千年的文明和民族。中國(guó)的禮儀，始于夏商周，盛于唐宋，經(jīng)過不斷地發(fā)展變化，逐漸形成體系。西方社會(huì)，是幾大古代文明的繼承者，曾一直和東方的中國(guó)遙相呼應(yīng)。經(jīng)過中世紀(jì)的黑暗，最終迎來(lái)了文藝復(fù)興，并孕育了資本主義和現(xiàn)代文明，產(chǎn)生了現(xiàn)代科技和文化。中西方有著截然不同的禮儀文化。

隨著我國(guó)改革開放的步伐日益加快，跨國(guó)交際日益增多，中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯露，這種差異帶來(lái)的影響也是不容忽視，在中西禮儀沒有得到完美融合之前，我們有必要了解這些禮儀的差異。一、交際語(yǔ)言的差異

日常打招呼，中國(guó)人通常是見面點(diǎn)頭致意，握手或行拱手禮，微微欠身然后握手，而西方人認(rèn)為欠身顯得自卑，擁抱是最常見的見面禮與道別禮，親吻禮與吻手禮也較為常見。在我國(guó)除了見面和告辭時(shí)使用，在表示祝賀、感謝或互相鼓勵(lì)時(shí)也使用。發(fā)展到現(xiàn)在，被簡(jiǎn)單的“你好”，“再見”所取代?？墒俏鞣降馁N面禮、親吻禮、吻身禮，讓國(guó)人仍很不習(xí)慣接受。中國(guó)人大多使用“吃了嗎？”“上哪呢？”等等，這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感。西方則認(rèn)為這侵犯了他們的隱私或盤問，是很失禮的。在西方，日常打招呼他們只說一聲“Hello”或按時(shí)間來(lái)分，說聲“Goodmorning(早上好)！”“Goodafternoon(下午好)！”“Goodevening(晚上好)！”就可以了。而英國(guó)人見面會(huì)說：“今天天氣不錯(cuò)啊！”送客離開時(shí)，中國(guó)人習(xí)慣挽留，說“走好”“慢走”,而西方僅微笑作再見就可。中西語(yǔ)言中有多種不同的告別語(yǔ)。如在和病人告別時(shí)，中國(guó)人常說“多喝點(diǎn)開水”、“多穿點(diǎn)衣服”、“早點(diǎn)休息”之類的話，表示對(duì)病人的關(guān)懷。但西方人絕不會(huì)說“多喝水”之類的話，因?yàn)檫@樣說會(huì)被認(rèn)為有指手畫腳之嫌。比如他們會(huì)說“Takecare(多保重)”或“希望你早日康復(fù)”等等。

在西方國(guó)家見面打招呼是很自然的。打招呼的目的，并不是為了要跟對(duì)方有進(jìn)一步的交往，只不過是一種禮儀形式。其實(shí)不論任何人，當(dāng)有人微笑著和自己打招呼時(shí)，都會(huì)受到感染，像是見到陽(yáng)光一般心情也會(huì)跟著好起來(lái)一樣，這時(shí)可以很自然地打招呼回應(yīng)。因此，在西方國(guó)家旅游的時(shí)候，如果迎面而來(lái)的人對(duì)我們說“Hello!”，別露出一副莫名其妙的表情，甚至置之不理喲！那可是非常失禮的呀！那怎樣打招呼呢？當(dāng)對(duì)方跟你說“Howdoyoudo?”時(shí)，只要同樣回答說“Howdoyoudo?”就夠了。有時(shí)候他們會(huì)說“Hello！”，其實(shí)相當(dāng)于我們的“嗨”，回答“Hello!”就可以了。另外，他們也會(huì)問候“Goodmorning.”,“Goodafternoon.”或“Goodevening.”，回答時(shí)同樣問候就可以了。

英美人的見面禮節(jié)常見的有三種形式：握手(handshake)，擁抱(embrace)和親吻(kiss)。英國(guó)人很少跟別人握手，甚至跟朋友也不握手。但是在第一次介紹相識(shí)后，或朋友久別重逢，或在遠(yuǎn)出家門，長(zhǎng)途旅行之前告別時(shí)，常以握手為禮。在握手時(shí)應(yīng)注意：男子之間握手應(yīng)有力。如果握起手來(lái)有氣無(wú)力，會(huì)給對(duì)方冷冰冰的感覺。男女之間握手通常是女方先主動(dòng)伸出手來(lái)，男方不必主動(dòng)，輕握一下即可。女方若不伸手，男方可點(diǎn)頭致意。擁抱比握手在感情上更進(jìn)一層，通常用于親屬之間或朋友之間，異性之間除關(guān)系密切者外，一般不擁抱。親吻的方式因人而異：輩份高的人吻輩份低的人，只吻額頭；反之則吻下額；同輩的朋友或兄弟姐妹之間只是臉頰相貼；通常只有夫妻，情人之間才是嘴對(duì)嘴的親吻。1.謝絕吃喝為失禮

沙特阿拉伯(SaudiArabia)有一種習(xí)俗,即不能謝絕被邀請(qǐng)喝飲料(drink)。緬甸(Burma)也有類似的習(xí)俗,如果到主人(host)家去做客,必須食用茶水(tea)、水果(fruit),否則,會(huì)認(rèn)為你看不起他們。2.給主人帶食品是羞辱

在中東各國(guó),如果你被邀請(qǐng)(invite)赴宴,千萬(wàn)別帶食品(food)和drink,否則主人會(huì)覺得受到侮辱。因?yàn)閹н@些禮物(present),在中東人看來(lái)是暗示他們不是好的host。3.吃飯時(shí)禁止交談和發(fā)出難聽的聲音

韓國(guó)(SouthKorea)在吃飯時(shí)不能發(fā)出難聽的聲音,并把此作為人人應(yīng)該遵守的禮節(jié)。埃及(Egypt)在用飯時(shí),也不讓交談(talk),據(jù)說這是出于對(duì)神的尊敬。4.歐洲人的吃法

歐洲(Europe)有這樣一種說法:"法國(guó)人(Frenchmen)夸獎(jiǎng)著廚師(cook)的廚藝吃;英國(guó)人(Englishmen)注意著禮節(jié)吃;德國(guó)人(Germans)考慮著營(yíng)養(yǎng)吃;意大利人(Italians)則痛痛快快地吃。"（四）如何使用餐具

如果你出席正式的(formal)宴會(huì)，看到桌子上有各種各樣的餐叉(forks)、刀(knives)和匙(spoons)，你是否會(huì)感到驚奇和不知所措呢？請(qǐng)別擔(dān)心，其實(shí)，它們的使用規(guī)律很簡(jiǎn)單，你只要根據(jù)餐具從外側(cè)到盤子的擺放順序依次使用就可以了。左面外側(cè)的小叉用來(lái)吃色拉(salad)，色拉一般是和湯(soup)一起端上的。右面外側(cè)的匙是喝湯用的。在左邊的面包黃油(butter)碟或面包碟上擱著一把單獨(dú)放著的小刀稱為抹黃油刀。當(dāng)面包傳過來(lái)時(shí)，每位客人(guest)都會(huì)拿下幾片面包放在小碟上。在湯匙旁放著吃魚用的鈍刀，這種刀比其它用來(lái)切肉的刀要小些和鈍些。西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。

（1）刀叉的使用：吃西餐時(shí)右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時(shí)，左手持叉用力固定食物，同時(shí)移動(dòng)右手的刀切割食物。用餐中暫時(shí)離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi)；用餐結(jié)束或不想吃了，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。

（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進(jìn)餐時(shí)掉落下來(lái)的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進(jìn)餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進(jìn)餐時(shí)需剔牙，應(yīng)拿起餐巾?yè)踝】诓俊?/p>

（3）餐匙的使用。用來(lái)飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時(shí)，以其前端入口，不能將它全部塞進(jìn)嘴里。

特別提示：刀是用來(lái)切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時(shí)將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時(shí)不要在餐盤上劃出聲音。

餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當(dāng)主人鋪開餐巾時(shí)，就表示用餐開始，當(dāng)主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結(jié)束。中途暫時(shí)離開，將餐巾放在本人座椅面上。三、服飾禮儀的差異

西方男士在正式社交場(chǎng)合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。西方國(guó)家，尤其是在美國(guó)，平時(shí)人們喜歡穿著休閑裝，如T恤加牛仔服。

當(dāng)今中國(guó)人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺(tái)。正式場(chǎng)合男女著裝已與西方并無(wú)二異。在平時(shí)的市井生活中，倒會(huì)看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。四、禁忌習(xí)俗的差異

中國(guó)人不喜歡說4，因?yàn)榕c“死”同音，認(rèn)為8、6吉利，偏向于雙數(shù)，追求成雙成對(duì)。西方人不喜歡13。緣起基督教中的故事最后的晚餐,猶大出賣耶穌，有13個(gè)人。也不喜歡星期五。中國(guó)人尊老，而西方人忌老。

中國(guó)人喜黃色，有圖騰為“龍”,視為龍的傳人。而西方則認(rèn)為龍是蛇，基督教中蛇就是撒旦、是魔鬼，黃色暗含斷交之意。

國(guó)人在饋贈(zèng)送禮時(shí)不可“過時(shí)送禮，事后補(bǔ)禮”。與年長(zhǎng)者不能送“鐘”,烏龜有“王八”之稱，亦不可。外國(guó)人在送禮時(shí)不求貴重，意到便可。送禮收禮時(shí)亦少有謙卑之詞。但禮品包裝要求精美。在與人交談時(shí)，西方人忌談?wù)搨€(gè)人私事、年齡、婚姻、收入等。中國(guó)人則習(xí)慣稱自己“禮不好，請(qǐng)笑納”。與英美人交談的“八戒”

大家來(lái)了解一下與英美人交談的"八戒"。千萬(wàn)記住這可不是《西游記》中的"八戒"。一戒：不問年齡。西方人的年齡是保密的，特別是超過24歲的人，決不談?wù)撟约旱哪挲g，尤其是女士。二戒：不問財(cái)物。在西方，一個(gè)人的收入和隨身所戴的財(cái)物都與個(gè)人的能力、地位、臉面等有關(guān)。三戒：不問婚姻。這屬于個(gè)人隱私。四戒：不問住址。西方人認(rèn)為，給人留下住址，就得請(qǐng)對(duì)方到家里做客。五戒：不問經(jīng)歷。這是對(duì)方的"老底"，也是商業(yè)秘密；西方人是不會(huì)輕易讓人摸到自己的底牌的。六戒：不問信仰。政治見解和宗教信仰都是非常嚴(yán)肅的問題。七戒：不問行蹤。八戒：不問吃飯。西方人認(rèn)為，問對(duì)方是否吃過飯意味著要請(qǐng)對(duì)方吃飯。

當(dāng)我們將來(lái)遇到外賓時(shí)，千萬(wàn)不要忘記這"八戒"呦！

禮儀是一種文化，是文化就有縱向的傳承和橫向的借鑒與融合。隨著世界全球化不斷加快步伐，經(jīng)濟(jì)、文化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌進(jìn)中國(guó)，中國(guó)傳統(tǒng)禮儀也不斷受到西方禮儀文化的沖擊。如何保護(hù)中華民族傳統(tǒng)禮儀，并去其糟粕，與西方禮儀進(jìn)行合理有效的融合，成為人們不斷思考和探討的話題。越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到中西禮儀文化必將會(huì)互相滲透，不斷發(fā)展。

就拿餐飲方面舉例?，F(xiàn)在中國(guó)飲食市場(chǎng)上洋快餐和西餐占了很大的比重，越來(lái)越多的人開始嘗試和接受這些外來(lái)食品。麥當(dāng)勞幾乎代表了一種文化時(shí)尚，成為美國(guó)文化在餐飲領(lǐng)域的標(biāo)志。與此同時(shí)，法國(guó)的貴族文化，英國(guó)的紳士文化也隨著飲食而涌入中國(guó)。隨著中西飲食文化的交流，不僅帶來(lái)了蛋糕、面包、雞尾酒等西式菜點(diǎn)，也帶來(lái)了西方一些先進(jìn)的制作工藝和飲食方法。這些都為古老的中國(guó)飲食文化注入了新的活力。當(dāng)然我國(guó)悠久而燦爛的飲食文化在海外的影響也越來(lái)越大，幾乎在世界各地都出現(xiàn)了大量的中國(guó)餐館，中國(guó)菜日益受到各國(guó)人民的歡迎與喜愛。比如北京烤鴨儼然已經(jīng)成為外國(guó)人心中的地道美味。

但是在中西禮儀文化的融合過程中，中國(guó)人未免盲目熱衷于西方，不自覺中陷入兩個(gè)誤區(qū)：其一，是拿西方的禮儀取代我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。禮儀是一個(gè)民族最具代表性的東西。比如在青年中，舉行外國(guó)式婚禮、過西方節(jié)日等等，都是不容忽視的傾向。對(duì)西洋禮儀只是作為民俗知識(shí)了解一下無(wú)可厚非，如果趨之若騖，就失去了民族的自尊，本民族的傳統(tǒng)禮儀也會(huì)被淹沒。其二，是把禮儀教育的重點(diǎn)集中在操作層面，比如鞠躬要彎多少度，握手要停幾秒鐘等等。這些問題不是不可以講，但如果只做表面文章，禮儀就成了空洞的形式主義。

不可否認(rèn)，當(dāng)今國(guó)際通行的禮儀基本上是西方禮儀。這種現(xiàn)象的原因并不僅僅是西方的實(shí)力強(qiáng)大，深層的原因在于西方人價(jià)值觀的統(tǒng)一，在于西方人對(duì)自身文化的高度認(rèn)同和深刻覺悟。這一切與基督教的社會(huì)基礎(chǔ)密切相關(guān)，因?yàn)槎Y儀是宗教的重要活動(dòng)方式，由于對(duì)宗教的虔誠(chéng)信仰，西方人從小就接受這種禮儀的教育與熏陶，使得禮儀能夠自然地表現(xiàn)在人的行為之中。精神與物質(zhì)、政治與文化的高度契合，使得人們獲得高度的自信與優(yōu)越感，正是西方人的自信與優(yōu)越感賦予了西方文化強(qiáng)大的感染力，使其禮儀文化被視為世界標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)照我們現(xiàn)在的中國(guó)社會(huì)狀況，我們與西方的差距是明顯的。

中西方禮儀文化的融合，在我們今日中國(guó)，更多的還是借鑒西方。但無(wú)論是借鑒西方的禮儀，或者是我們是自創(chuàng)一套自己的禮儀系統(tǒng)，這在形式上都不難。難的是我們也能有一個(gè)完整的價(jià)值體系，有對(duì)自身文化的高度認(rèn)同和深刻覺悟。我們借鑒西方禮儀，不僅僅是要借鑒它的形式，更應(yīng)當(dāng)借鑒其內(nèi)在靈魂，只有這樣我們才能建立起自己的自信和優(yōu)越感，才能確立我們的感染力。民族的復(fù)興不僅是實(shí)力的復(fù)興，更是一種文化的復(fù)興。只有別人也認(rèn)同我們的文化，才能真正使我們的禮儀行于世界。

人無(wú)禮則不立，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。一個(gè)禮儀缺乏的社會(huì)，往往是不成熟的社會(huì)。而一個(gè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)不太統(tǒng)一甚至互相矛盾的社會(huì)，往往是一個(gè)不和諧的社會(huì)。禮儀，是整個(gè)社會(huì)文明的基礎(chǔ)，是社會(huì)文明最直接最全面的表現(xiàn)方式。創(chuàng)建和諧社會(huì)，必須先從禮儀開始。中國(guó)今天面臨前所未有的挑戰(zhàn)，無(wú)論是物質(zhì)，精神，文化各個(gè)方面，都急迫的需要一套完整而合理的價(jià)值觀進(jìn)行統(tǒng)一。而禮儀文化無(wú)疑是這種統(tǒng)一的“先行軍”，只有認(rèn)清中西禮儀文化的差異，將二者合理有效的融合，方能建立適合中國(guó)當(dāng)代社會(huì)的禮儀文化體系，達(dá)到和諧社會(huì)的理想。在西方國(guó)家餐桌禮儀餐桌上必須要注意的是：

1．西餐點(diǎn)菜及上菜順序

西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。

應(yīng)先決定主菜。主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪?，或者省去開胃菜，這也是很理想的組合（但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn)）。

正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：

1）頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

2）湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。

3）副菜。魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。

4）主菜。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5）蔬菜類菜肴。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。

還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。

6）甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。顏色的禁忌日本人忌綠色，認(rèn)為綠色象征不祥；法國(guó)人忌麥綠色，因?yàn)檫@會(huì)使他們想起德國(guó)法西斯的軍裝；比利時(shí)人忌藍(lán)色，以藍(lán)色作為不吉利的標(biāo)志；巴西人、埃及人忌黃色，以黃色為不幸、喪葬之色；土耳其人布置房間、客廳絕對(duì)禁止用茄花色，因茄花色代表兇兆；印度視白色為不受歡迎的顏色；摩洛哥人一般不穿白衣，認(rèn)為白色為貧窮的象征；烏拉圭人忌青色，認(rèn)為它意味著黑暗的前夕；泰國(guó)人忌紅色，泰國(guó)人平時(shí)絕對(duì)不用紅筆簽名，