食品投訴舉報(bào)及打假人應(yīng)對(duì)技巧

食品投訴舉報(bào)及打假人應(yīng)對(duì)技巧食品伙伴網(wǎng)《食品安全法》的頒布，“千元保底索賠”激發(fā)了消費(fèi)者(職業(yè)打假人)投訴/舉報(bào)定義及區(qū)別食品伙伴網(wǎng)投訴/舉報(bào)定義及區(qū)別是指消費(fèi)者為生活消費(fèi)需要購買、使用商品或者接受服務(wù)，與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議，請(qǐng)求市場(chǎng)監(jiān)督管理部門解決該爭(zhēng)議的行為。是指自然人、法人或者其他組織向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門反映經(jīng)營(yíng)者涉嫌違反市場(chǎng)監(jiān)督管理法律、法規(guī)、規(guī)章線索的行為。食品伙伴網(wǎng)舉報(bào)管理機(jī)制建立食品伙伴網(wǎng)食品伙伴網(wǎng)投訴單信息反饋投訴單信息反饋初步分析回復(fù)單收到樣品回復(fù)單責(zé)任部門溝通責(zé)任部門監(jiān)管部門?親訪單監(jiān)管部門?考核考核8D報(bào)告指導(dǎo)員(2)問題描述：(5M2H)(1)團(tuán)隊(duì)組員/部門/電話：(3)暫時(shí)措施%廠內(nèi)線(7)預(yù)防再發(fā)生之措施：(8)恭喜您的團(tuán)隊(duì)管理檔案投訴回復(fù)資料投訴回復(fù)資料投訴樣品投訴樣品食品伙伴網(wǎng)食品伙伴網(wǎng)找出變化趨勢(shì)，落實(shí)改善著重點(diǎn)。產(chǎn)生要素產(chǎn)生要素投訴相關(guān)方等分析周期案例解析及應(yīng)對(duì)技巧○經(jīng)典案例解析○應(yīng)對(duì)技巧示例1背景：2015年《食品安全法》實(shí)施之初，有消費(fèi)者投訴食品標(biāo)簽配料食品添加劑部分未按照《食品安全法》要求標(biāo)注“食品添加劑”字樣。企業(yè)的這種做法是否合規(guī)?配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力(可可液塊，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃),葡萄糖漿，丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙，麥芽糊精，食配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力(可可液塊，白砂糖，可可醇酯，食用香精，檸檬黃),葡萄糖漿，食品添加劑(丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙),麥芽糊精，食用香料。示例1食品伙伴網(wǎng)背景：2015年《食品安全法》實(shí)施之初，有消費(fèi)者投訴食品標(biāo)簽配料食品添加劑部分未按照《食品安全法》要求標(biāo)注“食品添加劑”字樣。企業(yè)的這種做法是否合規(guī)?醇酯，食用香精，檸檬黃),葡萄糖漿，食品添加劑1.《食品安全法》第七十條食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明本法第六十七條第一款第一項(xiàng)至第六項(xiàng)、第八項(xiàng)、第九項(xiàng)規(guī)定的事項(xiàng)，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標(biāo)簽上載明2.食品添加劑在配料表中的標(biāo)示形式具體參照GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中附錄B。背景：產(chǎn)品執(zhí)行的是食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品出現(xiàn)不符合其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況，是否需要按照《食品安全法》第一百四十八條不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)來處罰?背景：產(chǎn)品執(zhí)行的是食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品出現(xiàn)不符合其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況，是否需要按照《食品安全法》第一百四十八條不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)來處罰?需要，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！妒称钒踩ā分刑岬降氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)包括食品安全國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)(詳見食品安全法釋義)?！妒称钒踩ā返诙艞l對(duì)地方特色食品，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(征求意見稿)》(2017年征求意見結(jié)束)第一條為規(guī)范食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，根據(jù)《食品安全法》,制定本辦法。《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(征求意見稿)》(WTO通報(bào)2019年征求意見結(jié)束)第一條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。示例3背景：產(chǎn)品有相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)制定了嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)消費(fèi)者購買的產(chǎn)品中二氧化硫的檢測(cè)結(jié)果超出企業(yè)一百四十八條罰則是否適用?示例3背景：產(chǎn)品有相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)制定了嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)消費(fèi)者購買的產(chǎn)品中二氧化硫的檢測(cè)結(jié)果超出企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，但是符合其對(duì)應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，《食品安全法》第一百四十八條罰則是否適用?食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不是食品安全標(biāo)準(zhǔn),不適用第一百四十八條罰則。食品符合食品安：定主張生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：規(guī)定承擔(dān)賠償責(zé)《食品安全法實(shí)]:第九條法等法律規(guī)百四十八條(不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)),是否享有消費(fèi)者權(quán)益?(不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)),是否享有消費(fèi)者權(quán)益?目前國(guó)家沒有對(duì)消費(fèi)者明確的定義，在沒有明確的證據(jù)證明消費(fèi)者為惡意購買的情況下，仍可享受消費(fèi)者的權(quán)益?！蹲罡呷嗣穹ㄔ宏P(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》銷售者主張權(quán)利，生產(chǎn)者、銷售者以購買者明知食品、藥品存問題而仍然購買為由進(jìn)行抗辯的，人民法院不予支持”。示例5背景：超市活動(dòng)附贈(zèng)食品過期，超市認(rèn)為消費(fèi)者未對(duì)贈(zèng)品支付對(duì)價(jià)，其不應(yīng)受到處罰，這種說法是否正確?示例5背景：超市活動(dòng)附贈(zèng)食品過期，超市認(rèn)為消費(fèi)者未對(duì)贈(zèng)品支付對(duì)價(jià)，其不應(yīng)受到處罰，這種說法是否正確?《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》第四條規(guī)定：食品、藥品生產(chǎn)者、銷售者提供給消費(fèi)者的食品或者藥品的贈(zèng)品發(fā)生質(zhì)量安全問題，造成消費(fèi)者損害，消費(fèi)者主張權(quán)利，生產(chǎn)者、銷售者以消費(fèi)者未對(duì)贈(zèng)由進(jìn)行免責(zé)抗辯的，人民法院不予支持。原工商總局發(fā)布的《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》(已廢止),獎(jiǎng)品、贈(zèng)品等視同銷售的商品。經(jīng)營(yíng)者的該行為應(yīng)認(rèn)定為銷售超過保質(zhì)期的食品的行為，應(yīng)當(dāng)根據(jù)新《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定進(jìn)行處罰。證生產(chǎn)對(duì)其進(jìn)行處罰，并給予賠償。企業(yè)辯稱大米屬于農(nóng)產(chǎn)品，不用辦理食品生產(chǎn)許可證。該企業(yè)合規(guī)嗎?示例6背景：某食品企業(yè)銷售的大米，無食品生產(chǎn)許可證，消費(fèi)者申請(qǐng)按照無證生產(chǎn)對(duì)其進(jìn)行處罰，并給予賠償。企業(yè)辯稱大米屬于農(nóng)產(chǎn)品，不用辦理食品生產(chǎn)許可證。該企業(yè)合規(guī)嗎?不合規(guī)，大米在食品生產(chǎn)許可分類目錄內(nèi)，食品企業(yè)生產(chǎn)需要辦理SC。《食品安全法》第三十五條國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》未提到食品企業(yè)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品需要辦理SC。1.針對(duì)SC分類里面已經(jīng)含有的大米(0102)等需要辦理；2.如不確定，可根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝判定，如果符合審查細(xì)則工藝的要求也需要辦理。如蔬菜是否需要辦理，看其工藝是否符合蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品等背景：某企業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)物性水產(chǎn)制品標(biāo)注的“啟封后請(qǐng)盡快食用”是否符合GB10136-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》的規(guī)定標(biāo)注食用方法的要求?背景：某企業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)物性水產(chǎn)制品標(biāo)注的“啟封后請(qǐng)盡快食用”是否符合GB10136-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》的規(guī)定標(biāo)注食用方法的要求?方法，不屬于對(duì)食用方法的注明。針對(duì)常見食品強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中涉及的特別標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容，食品伙伴網(wǎng)做了專項(xiàng)匯總，具體可關(guān)注食品標(biāo)法圈公眾號(hào)進(jìn)行查閱。示例8背景：消費(fèi)者購買的方便面產(chǎn)品生產(chǎn)日期不清晰，經(jīng)營(yíng)者辯稱生產(chǎn)日期不清晰屬于標(biāo)簽瑕疵，不應(yīng)受到處罰，這種理解對(duì)嗎?示例8背景：消費(fèi)者購買的方便面產(chǎn)品生產(chǎn)日期不清晰，經(jīng)營(yíng)者辯稱生產(chǎn)日期不清晰屬于標(biāo)簽瑕疵，不應(yīng)受到處罰，這種理解對(duì)嗎?《食品安全法》第六十七條第一款第(一)項(xiàng)規(guī)定：預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期。第七十一條第二款規(guī)定：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。應(yīng)按照《食品安全法》第一百四十八條第二款的規(guī)定對(duì)其進(jìn)行處罰。關(guān)于標(biāo)簽瑕疵的范圍在《北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品類相關(guān)案件處理指導(dǎo)意見(一)》&上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽相關(guān)案件處理指導(dǎo)意見》的通知中有詳細(xì)說明，供大家參考。示例9背景：消費(fèi)者購買的41°原漿酒生產(chǎn)日期不清晰，生產(chǎn)者已按照標(biāo)準(zhǔn)送檢證明其為安全產(chǎn)品，且消費(fèi)者并未飲用此酒，在這種情況下生產(chǎn)者還會(huì)受到處罰嗎?示例9背景：消費(fèi)者購買的41°原漿酒生產(chǎn)日期不清晰，生產(chǎn)者已按照標(biāo)準(zhǔn)送檢證明其為安全產(chǎn)品，且消費(fèi)者并未飲用此酒，在這種情況下生產(chǎn)者還會(huì)受到處罰嗎?食品安全風(fēng)向標(biāo)《食品安全法》的立法目的在于保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。雖然涉案白酒生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)不清，食品標(biāo)簽存在瑕疵。但同時(shí)，