章末檢測-《生物技術(shù)》（基礎(chǔ)過關(guān)）（解析版）

學(xué)而優(yōu)·教有方PAGEPAGE1第25章生物技術(shù)基礎(chǔ)過關(guān)卷班級___________姓名___________學(xué)號____________分?jǐn)?shù)____________（考試時間：60分鐘試卷滿分：100分）注意事項：1．本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生務(wù)必將自己的班級、姓名、學(xué)號填寫在試卷上。第Ⅰ卷（選擇題共40分）一、選擇題：本題共20個小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。日常生活中釀酒、做面包、蒸饅頭等都離不開酵母菌．酵母菌屬于真菌，其細胞結(jié)構(gòu)與動植物細胞有明顯不同，比動物細胞多和比植物細胞少的結(jié)構(gòu)分別是（）A.細胞壁細胞核 B.細胞壁葉綠體C.細胞質(zhì)葉綠體 D.液泡細胞核【答案】B【解析】解：酵母菌屬于真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體．動物細胞的結(jié)構(gòu)有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核．植物細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡、和葉綠體．因此酵母菌比動物細胞多了細胞壁，動物細胞無細胞壁；酵母菌比植物細胞少的結(jié)構(gòu)是細胞內(nèi)無葉綠體，植物細胞有葉綠體．故選：B．克隆羊“多莉”長相與供核母羊一樣，這個事實說明（）A.變異現(xiàn)象是普遍存在的 B.遺傳信息存在于細胞核C.親代傳給子代的是基因 D.基因有顯性和隱性之分【答案】B【解析】解：克隆技術(shù)屬于現(xiàn)代生物技術(shù)。在克隆羊多莉的培育過程中，一只母羊是提供了細胞膜和細胞質(zhì)；另一只母羊提供了細胞核；第三只母羊提供了胚胎的發(fā)育場所（子宮）．小羊多莉雖然是由第三只母羊分娩出來的，但長相卻一點也不象第三只母羊，原因就是因為小羊多莉的細胞核不是由第三只羊提供的，而是來自于供核母羊。而遺傳信息主要位于細胞核內(nèi)。培育出的小羊多莉的長相與供核母羊十分相像，說明遺傳信息存在于細胞核中，細胞核是遺傳的控制中心。故選：B。細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。對生物的遺傳具有重要意義。因此在克隆的過程中，誰提供了細胞核，克隆出來的生物就像誰。明確細胞核是遺傳的控制中心是解題的關(guān)鍵。小羊多莉、轉(zhuǎn)基因超級鼠、高產(chǎn)抗倒伏小麥分別應(yīng)用的技術(shù)手段是（）A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、雜交育種技術(shù)B.雜交育種技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)C.克隆技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)D.克隆技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、雜交育種技術(shù)【答案】D【解析】解：在克隆羊多莉的培育過程中，一只是提供了細胞膜和細胞質(zhì)；另一只提供了細胞核；第三只提供了胚胎的發(fā)育場所（子宮）。因為細胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，能夠傳遞遺傳信息，所以，培育出的小羊多莉更像供核的母羊。應(yīng)用的技術(shù)手段是克隆技術(shù)。轉(zhuǎn)基因超級鼠是在普通鼠的核尚未融合的受精卵注射大鼠的生長激素基因，再使受精卵內(nèi)的卵細胞核或精子核結(jié)合，這樣才能使其中攜帶著轉(zhuǎn)入的基因。應(yīng)用的技術(shù)手段是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。讓高產(chǎn)倒伏小麥與低產(chǎn)抗倒伏小麥雜交，目的是通過雜交，低產(chǎn)抗倒伏小麥把抗倒伏的基因傳給了高產(chǎn)不抗倒伏的小麥，抗倒伏基因與高產(chǎn)基因組合到一起，從而獲得高產(chǎn)抗倒伏的小麥新品種。應(yīng)用的技術(shù)手段是雜交育種技術(shù)。故選：D。微小的細菌和真菌是人類的好幫手。人們對細菌和真菌的利用及其原理搭配不正確的是（）A.酵母菌-釀酒-產(chǎn)生酒精 B.乳酸菌-生產(chǎn)泡菜-產(chǎn)生乳酸C.醋酸菌-制醬-產(chǎn)生醋酸 D.酵母菌-制作饅頭-產(chǎn)生二氧化碳【答案】C【解析】【分析】本題考查學(xué)生對微生物發(fā)酵技術(shù)掌握程度，解決本題的關(guān)鍵是熟記醋酸菌的作用?！窘獯稹緼.釀酒要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，故A正確；B.制泡菜要用到乳酸菌，故B正確；C.醋酸菌可用來釀醋，制醬要用到曲霉，故C錯誤。D.制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，故D正確。故選C。微生物與人類的生活和健康關(guān)系密切，下列敘述中，不正確的是（）A.某些病毒可制成疫苗防治疾病 B.青霉能使桔子等食物腐爛變質(zhì)C.大腸桿菌可用于制作面包、饅頭 D.利用乳酸菌發(fā)酵可制作酸奶【答案】C【解析】解：A、疫苗是將病原微生物及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制成的用于預(yù)防傳染病的制劑，正確；B、青霉能使桔子等食物腐爛變質(zhì)，正確；C、酵母菌可用于制作面包、饅頭，錯誤；D、用乳酸菌發(fā)酵可制作酸奶，正確。故選：C。泡菜酸辣脆嫩，很多人都喜歡自己制作泡菜食用。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口要加水密封。密封壇口的主要目的是（）。A.隔絕空氣，抑制細菌繁殖 B.阻止塵埃，防止污染C.防止霉菌進入，利于醋酸菌發(fā)酵 D.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵【答案】D【解析】制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使菜具有特殊的風(fēng)味，同時乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，造成無氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵，否則，如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量。所以A、B、C錯誤，D正確。故選D。將糖和酵母菌放入裝有溫水的玻璃瓶中攪拌，并把擠癟的小氣球套在瓶口，一段時間后，小氣球會脹大起來（如圖）。對此現(xiàn)象的解釋正確的是（）A.酵母菌分解糖產(chǎn)生氧氣 B.酵母菌分解糖產(chǎn)生二氧化碳C.酵母菌分解糖產(chǎn)生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉【答案】B【解析】【分析】本題考查發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用，解題的關(guān)鍵是理解發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用?！窘獯稹拷湍妇跓o氧的條件下能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精。如圖是發(fā)酵現(xiàn)象的實驗圖，水中加入了葡萄糖和小包酵母，進行攪拌，瓶口用氣球套住，在實驗中，加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是氣體，因此會出現(xiàn)氣泡，所以氣球會鼓起來。故B符合題意。故選B。據(jù)報道，英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種叫“固氮醋桿菌”的特殊固氮菌，這種固氮菌的固氮基因植入到某些農(nóng)作物植株內(nèi)，使這些作物的細胞具有固氮能力，從而“捕獲”空氣中的氮。研究人員已經(jīng)用西紅柿成功完成實驗，目前正用小麥、玉米等進行更大規(guī)模實驗。該技術(shù)一旦推廣運用，將大幅減少氮肥的使用，降低能源消耗，緩解環(huán)境壓力，下列有關(guān)敘述，正確的是（）A.固氮醋桿菌和根瘤菌結(jié)構(gòu)相似，都屬于真菌，都能固定空氣中的氮B.將固氮基因植入農(nóng)作物植株內(nèi)，所運用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)C.西紅柿和小麥、玉米的種子的主要部分都是胚，由受精卵發(fā)育而來D.生產(chǎn)氮肥時形成的PM2.5依次穿過毛細血管壁和肺泡壁進入血液中【答案】B【解析】解：A、固氮醋桿菌和根瘤菌結(jié)構(gòu)相似，都屬于細菌而不是真菌，錯誤；B、將固氮基因植入農(nóng)作物植株內(nèi)，所運用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，正確；C、西紅柿是果實是由子房發(fā)育而來，而不是由受精卵發(fā)育而來，錯誤；D、生產(chǎn)氮肥時形成的PM2.5依次穿過肺泡壁和毛細血管壁進入血液，而不是依次穿過毛細血管壁和肺泡壁進入血液中，錯誤。故選：B。食品保存在冰箱中不易變質(zhì)的原因是（）。A.冰箱中保存的食品水分散失的較快B.冰箱里溫度太低，細菌真菌都被殺死C.低溫能抑制細菌真菌的生長繁殖D.冰箱中潮濕的環(huán)境不利于細菌真菌的生存【答案】C【解析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境，低溫不能殺死所有細菌，也不能隔絕空氣，只是低溫抑制了細菌的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的。所以A、B、D錯誤，C正確。?故選C?？寺⊙颉岸嗬颉遍L相與提供細胞核的母羊相像，這一實例說明了細胞核（）A.能合成有機物 B.控制著生物的遺傳C.能控制物質(zhì)進出 D.可將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能【答案】B【解析】解：克隆技術(shù)屬于現(xiàn)代生物技術(shù)。在克隆羊多莉的培育過程中，一只是提供了細胞膜和細胞質(zhì)；另一只提供了細胞核；第三只提供了胚胎的發(fā)育場所（子宮）。克隆羊“多莉”長相與提供細胞核的母羊相像，說明細胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，能夠傳遞遺傳信息，控制著生物的遺傳。故選：B。下列繁殖方式中，屬于有性生殖的是（）A.果樹的嫁接 B.克隆羊多莉的誕生C.花卉的組織培養(yǎng) D.種子萌發(fā)，長成新植株【答案】D【解析】【分析】本題考查有性生殖和無性生殖，掌握有性生殖和無性生殖的區(qū)別是解題的關(guān)鍵?！窘獯稹坑行陨呈墙?jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合的生殖方式。A.果樹的嫁接是直接把一種植物的枝條或芽接在另一個植物體上，使接在一起的兩部分長出完整的植物體，屬于無性生殖，A不符合題意；B.克隆羊多莉的產(chǎn)生過程中無兩性生殖細胞的結(jié)合，屬于無性生殖，B不符合題意；C.組織培養(yǎng)是指在無菌條件下，將植物體內(nèi)的某一部分器官或組織，如莖尖、芽尖、形成層、根尖、胚芽等從植物體上分離下來，放在適宜培養(yǎng)基上培養(yǎng)，經(jīng)過一段時間的生長、分化最后長成一個完整的植株，屬于無性生殖，C不符合題意；D.種子萌發(fā)長成新植株，經(jīng)過了兩性細胞的結(jié)合，屬于有性生殖，D符合題意。故選D。下列關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)的說法，錯誤的是（）A.通過有性生殖產(chǎn)生“克隆猴”B.通過植物組織培養(yǎng)大量繁殖香蕉苗C.通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育“抗蟲棉”D.通過體外受精技術(shù)產(chǎn)生“試管嬰兒”【答案】A【解析】解：A．克隆猴是通過克隆得到的生物，克隆技術(shù)屬于無性生殖，錯誤；B．組織培養(yǎng)可以短時間內(nèi)大量的獲取植物，正確；C．抗蟲棉是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的，正確；D．試管嬰兒是將精子和卵細胞在試管中完成受精，因此屬于體外受精，正確；故選：A。下列有關(guān)食品腐敗和食品保存的說法中，錯誤的是（）A.微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因B.保存食品時超量添加食品防腐劑對人體無害C.冷藏保存食品主要是因為低溫可抑制微生物的繁殖D.風(fēng)干保存食品是因為干燥環(huán)境不利于微生物的生存【答案】B【解析】解：A、由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，A正確；B、存食品時超量添加食品防腐劑中對人的健康有明顯危害，B錯誤；C、食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和繁殖；降低環(huán)境溫度，可以抑制微生物的繁殖，C正確；D、風(fēng)干保存食品是因為干燥環(huán)境不利于微生物的生存，D正確。故選：B。運用所學(xué)的知識分析，你認(rèn)為下列認(rèn)識和做法正確的是（）A.低溫保存食品的原理是把食品中的細菌和真菌殺死B.當(dāng)體內(nèi)有炎癥時，血液中白細胞數(shù)目增多吞噬病菌，這屬于特異性免疫C.與艾滋病患者的一般接觸（如握手、共同進食等）不會感染艾滋病D.味道鮮美的蘑菇能進行光合作用，制造有機物【答案】C【解析】解：A、低溫保存食品的原理是抑制細菌和真菌的生長和繁殖而不是把它們殺死，A錯誤；B、白細胞吞食病菌，從而防御疾病，這種免疫功能都是人生來就有的，對多種病原體都有防御功能，故屬于非特異性免疫，B錯誤。C、艾滋病病毒主要存在于感染者和病人的血液、精液、陰道分泌物、乳汁中，與艾滋病患者握手不會感染艾滋病，C正確。D、由于蘑菇體內(nèi)都沒有葉綠體，不能進行光合作用，所以只能利用現(xiàn)成的有機物生活，營養(yǎng)方式都是異養(yǎng)，D錯誤。故選：C。小林在學(xué)校的綜合實踐活動中制作下列食品時，利用的主要微生物不正確的是（）A.面包一酵母菌 B.酸奶一乳酸菌C.食醋一醋酸（桿）菌 D.泡菜-霉菌【答案】D【解析】解：A、制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，正確；B、制酸奶要用到乳酸菌，正確；C、制醋要用到醋酸桿菌，正確；D、制泡菜要用到乳酸菌，錯誤。故選：D。微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。發(fā)酵技術(shù)在食品的制作以及藥品的生產(chǎn)中的作用的知識在考試中經(jīng)?？嫉?，注意掌握，最好能應(yīng)用于我們實際的生產(chǎn)和生活中。下列有關(guān)動、植物生殖發(fā)育的敘述中，錯誤的是（）A.受精的鳥卵中能夠發(fā)育成胚胎的是胚盤B.植物的扦插、嫁接和組織培養(yǎng)都屬于無性生殖C.克隆羊多莉是通過有性生殖的方式獲得的D.馬鈴薯的塊莖繁殖屬于無性生殖【答案】C【解析】解：A、胚盤中含有細胞核，因此受精的鳥卵中能夠發(fā)育成胚胎的是胚盤，正確；B、植物的扦插、嫁接和組織培養(yǎng)，都沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，因此都屬于無性生殖，正確；C、克隆羊多莉是通過無性生殖的方式獲得的而不是有性生殖，錯誤；D、馬鈴薯的塊莖繁殖沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，因此屬于無性生殖，正確。故選：C。（1）有性生殖是指經(jīng)過兩性生殖細胞（例如精子和卵細胞）的結(jié)合成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式。（2）無性生殖的關(guān)鍵在于沒有兩性生殖細胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的方式，如嫁接、扦插、壓條、克隆、組織培養(yǎng)等。（3）“克隆”的含義是無性繁殖，即由同一個祖先細胞分裂繁殖而形成的純細胞系，該細胞系中每個細胞的基因彼此相同。如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（）A.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入B.對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同【答案】D【解析】【分析】本題考查食品的腐敗原因生和食品保存的一般方法，解題的關(guān)鍵是掌握食品的腐敗原因和食品保存的一般方法?！窘獯稹緼.圖中的保存方法是先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進入來進行防腐，A正確；B.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達到防腐作用，B正確；C.我們知道由各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，C正確；D.圖中的保存方法是先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進入來進行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，兩者原理不同，D錯誤。故選D?！半s交水稻之父”袁隆平正在研究將玉米的高產(chǎn)基因轉(zhuǎn)入水稻，使水稻產(chǎn)量更高，這一項目已經(jīng)取得階段性成果。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是（）A.基因控制性狀 B.性狀控制基因C.基因就是性狀 D.基因與性狀無關(guān)【答案】A【解析】解：將人工分離和修飾過的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)。經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過的生物體”，所以“雜交水稻之父”袁隆平正在研究將玉米的高產(chǎn)基因轉(zhuǎn)入水稻，使水稻產(chǎn)量提高，表明水稻產(chǎn)量高的性狀是由高產(chǎn)基因控制的。故轉(zhuǎn)基因技術(shù)的基本原理是基因控制性狀。故選：A。（1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動植物性狀，培育新品種。也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面。（2）遺傳學(xué)中把生物體所表現(xiàn)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征和行為方式等統(tǒng)稱為性狀。（3）DNA分子上決定生物性狀的小單位叫基因，基因控制生物的性狀。關(guān)鍵是理解掌握轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和應(yīng)用。為了延長蔬菜和水果保存時間，使其不容易腐爛變質(zhì)，李嬸將剛從市場買回來的蔬菜水果用保鮮膜封好后放在冰箱內(nèi)貯存，請你想一想，這樣做的原因主要是（）A.酵母菌在低溫環(huán)境下被凍死了 B.細菌在低溫環(huán)境中繁殖速度慢C.細菌在無空氣環(huán)境中無法呼吸 D.乳酸菌在無空氣環(huán)境中無法繁殖【答案】B【解析】【分析】本題考查食品保鮮的一般方法，解題的關(guān)鍵是掌握常見食品保存的方法及原理?！窘獯稹渴澄锔瘮∽冑|(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。細菌的生長繁殖需要適宜的溫度，冰箱里溫度低抑制了細菌的生長繁殖，因此食物不易腐敗。所以“為了延長蔬菜和水果保存時間，使其不容易腐爛變質(zhì)，李嬸將剛從市場買回來的蔬菜水果用保鮮膜封好后放在冰箱內(nèi)貯存”，這樣做的原因主要是細菌在低溫環(huán)境中繁殖速度慢。故B符合題意。故選B?？寺〖夹g(shù)屬于現(xiàn)代生物技術(shù)，這項技術(shù)可用于（）①快速繁殖優(yōu)良家畜品種②培育試管嬰兒③拯救瀕危動物④誘導(dǎo)植物種子產(chǎn)生變異⑤培育雜交水稻．A.①③ B.②④ C.①④ D.③⑤【答案】A【解析】解：“克隆”的含義是無性繁殖，即由同一個祖先細胞分裂繁殖而形成的純細胞系，該細胞系中每個細胞的基因彼此相同。克隆可以快速培育優(yōu)良品種、大量繁殖轉(zhuǎn)基因動物、拯救瀕危動物等?？梢夾符合題意。故選：A二、非選擇題（本大題共4小題）2010年巴西多人感染“超級細菌”并有不少感染者喪生，“超級細菌”因此受到了人們極大的關(guān)注?！俺壖毦逼鋵嵕褪悄退幮约毦?，病人會因為感染而引起高燒、昏迷甚至死亡?！俺壖毦钡目膳轮幵谟诳股厮幬飳λ黄鹱饔?，這是人們長期濫用抗生素帶來的后果。下圖為細菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答。（1）圖中標(biāo)號⑥所指的結(jié)構(gòu)為_________,具有_______功能；圖中標(biāo)號①所指的結(jié)構(gòu)為_________，具有__________功能。（2）細菌與真菌相比，主要區(qū)別在于細菌的細胞中沒有成形的細胞核，只有[]_________集中的區(qū)域。（3）細菌與植物相比，細菌的細胞不含

，因此大多數(shù)細菌自己不能制造有機物。像“超級細菌”這樣能生活在動植物體內(nèi)，從動植物體內(nèi)獲取現(xiàn)成的有機物并引起動植物和人患病的生活方式屬于

，其余大多數(shù)細菌在生態(tài)系統(tǒng)中作為

參與物質(zhì)循環(huán)。（4）“超級細菌”從感染到發(fā)病速度很快，是因為細菌的繁殖速度很快。細菌的生殖方式是

生殖。（5）科學(xué)家能夠利用現(xiàn)代技術(shù)手段，對大腸桿菌做一定的技術(shù)處理，使處理過的大腸桿菌能夠合成胰島素。那么科學(xué)家所運用的現(xiàn)代技術(shù)是___________技術(shù)?！敬鸢浮浚?）莢膜；保護；鞭毛；運動；（2）③；DNA；（3）葉綠體（葉綠素）；寄生；分解者；（4）分裂；（5）轉(zhuǎn)基因?！窘馕觥浚?）據(jù)圖可知：圖中標(biāo)號⑥所指的結(jié)構(gòu)為莢膜，具有保護的功能；圖中標(biāo)號①所指的結(jié)構(gòu)為鞭毛，具有運動的功能。（2）據(jù)圖可知：細菌與真菌相比，主要區(qū)別在于細菌的細胞中沒有成形的細胞核，只有[③]DNA集中的區(qū)域。（3）細菌與植物相比，細菌細胞內(nèi)除了沒有成形的細胞核外，細菌細胞內(nèi)不含葉綠體，因此大多數(shù)細菌自己不能制造有機物。一種生物生活在另一種生物的體內(nèi)或體表，靠從另一種生物中獲取現(xiàn)成的養(yǎng)料維持生活，這種關(guān)系叫寄生，像“超級細菌”這樣能生活在動植物體內(nèi)，從動植物體內(nèi)獲取現(xiàn)成的有機物并引起動植物和人患病的生活方式屬于寄生，還有大多數(shù)細菌營腐生生活，在生態(tài)系統(tǒng)中作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。（4）“超級細菌”從感染到發(fā)病速度很快，是因為細菌的繁殖速度很快。細菌的生殖方式是分裂生殖。（5）科學(xué)家能夠利用現(xiàn)代技術(shù)手段，對大腸桿菌做一定的技術(shù)處理，使處理過的大腸桿菌能夠合成胰島素。那么科學(xué)家所運用的現(xiàn)代技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。.下圖是“多莉”羊的身世圖，請據(jù)圖回答。（1）多莉是由受精卵發(fā)育成的嗎？_____(是/不是）（2）多莉是由A羊提供的____________與B羊提供的____________融合而成的細胞發(fā)育而來。（3）若A羊為白色，B羊為黑色，C羊為棕色，多莉的顏色是_________。（4）多莉羊的培育運用的是____________技術(shù)?！敬鸢浮浚?）不是（2）去核卵細胞/無核卵細胞細胞核（3）黑色（4）克隆【解析】【分析】此題考查了克隆技術(shù)的應(yīng)用及細胞核在遺傳中的功能。明確細胞核在遺傳中的作用及克隆羊多莉的培育過程是解決此題的關(guān)鍵?！窘獯稹浚?）（2）由圖示可以看出：”多莉“有三個母親，母親A給它提供了無核卵細胞，即提供了細胞質(zhì)；母親B給它提供了細胞核；母親C給它提供了子宮，即胚胎發(fā)育的場所。通過培育過程觀察可知，多莉不是由受精卵發(fā)育成的。而是由A羊提供的無核卵細胞與B羊提供的細胞核融合而成的細胞發(fā)育而來。（3）通過培育過程觀察可知，B羊為它提供了細胞核，細胞核是遺傳的控制中心。多莉羊的長相應(yīng)最像B羊，所以多莉的顏色應(yīng)該是黑色。（4）多莉是由C羊生出來的，但長相卻不像C羊，反而與B羊十分相像。這種生物培育技術(shù)稱為克隆技術(shù)。某小組為了研究酵母菌的發(fā)酵作用，制作了四個裝置：在四個相同的瓶子中加入等量的相應(yīng)物質(zhì)，進行攪拌，并在瓶口處套上相同大小的擠癟氣球，置于相應(yīng)溫度下，一段時間后觀察現(xiàn)象。（1）出現(xiàn)如圖現(xiàn)象的最可能是裝置______。（2）根據(jù)A和D裝置可以提出的探究問題是酵母菌的生活需要______嗎？（3）瓶中產(chǎn)生的氣體是________。（4）以下食品制作中，與酵母菌無關(guān)的是______。A．饅頭B．面包C．啤酒D．酸奶（5）制作泡菜時，需要加入的微生物是______________，制作泡菜時將其置入壇子中密封數(shù)天，這是為了制造____________的環(huán)境。（6）日常生活中我們常把肉類、魚類、蔬菜等食品放入冰箱保存，這種保存方法依據(jù)的原理是________________________________?！敬鸢浮浚?）A（2）適宜的溫度（3）二氧化碳（4）D（5）乳酸菌；無氧（6）低溫抑制微生物的生長繁殖【解析】【分析】本題考查的是探究酵母菌的發(fā)酵實驗，食物的保存原理，食物的發(fā)酵技術(shù)，酵母菌的結(jié)構(gòu)特點。解題的關(guān)鍵是理解探究實驗的基本方法及注意事項，食物保存的原理，食物的發(fā)酵技術(shù)?！窘獯稹浚?）A裝置酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳氣體；B裝置沒有酵母菌不能產(chǎn)生二氧化碳；C裝置缺少葡萄糖酵母菌不能發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳；D裝置溫度過低酵母菌不能分解葡萄糖，因此產(chǎn)生二氧化碳出現(xiàn)如圖現(xiàn)象的最可能是裝置A。（2）A和D裝置唯一不同的變量是溫度，因此A和D裝置可以探究酵母菌的生活（生長、繁殖）需要適宜的溫度。所以根據(jù)A和D裝置可以提出的探究問題是酵母菌的生活（生長、繁殖）需要適宜的溫度嗎？（3）酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和水，因此瓶中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。（4）制作饅頭、面包、啤酒，都與酵母菌發(fā)酵有關(guān)；酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的。因此與酵母菌無關(guān)的是酸奶。故選D。（5）微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要加入的是乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)，制作泡菜時都是將其密封數(shù)天，這是為了制造無氧的環(huán)境。（6）食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，針對不同食品的特性采取不同的方法。把肉類、魚類、蔬菜等食品放入冰箱保存，其原理是低溫抑制細菌和真菌的生長和繁殖。24.如圖為顯微注射獲得轉(zhuǎn)基因超級鼠的過程，請據(jù)圖回答：(1)實驗小組培育出超級鼠新品種，利用的生物技術(shù)叫做_______。(2)獲得轉(zhuǎn)基因超基鼠的正確順序是_____________（用字母表示）。(3)在這項研究中，被研究的性狀是____________。在這個研究試驗中，變量是_