高一生物教案下載發(fā)酵工程簡介

高一生物教案下載發(fā)酵工程簡介【】鑒于大家對自考考務(wù)考籍非常關(guān)注，小編在此為大家搜集整理了此文“高一生物教案下載發(fā)酵工程簡介”，供大家參考!高一生物教案下載發(fā)酵工程簡介必修本第19課時(shí)發(fā)酵工程簡介(一)【學(xué)問精講】一、應(yīng)用發(fā)酵工程的生產(chǎn)實(shí)例1.谷氨酸的產(chǎn)生菌有、。2.所運(yùn)用的培育基從物理性質(zhì)上看屬于培育基，從組成成分上看屬于培育基。二、發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容(一)發(fā)酵工程的概念(二)發(fā)酵工程的內(nèi)容1.菌種的選育：生產(chǎn)用菌種的獲得方法有、、。2.培育基的配制：3.滅菌：防止雜菌污染的方法是在發(fā)酵前用高溫、高壓的方式對和進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，從而殺死全部雜菌的、和。4.擴(kuò)大培育和接種：5.發(fā)酵過程——發(fā)酵的中心階段，此階段的主要工作有：(1)隨時(shí)取樣檢測培育液中的——了解發(fā)酵進(jìn)程;(2)剛好添加必需的——延長菌種生長穩(wěn)定期的時(shí)間;(3)嚴(yán)格限制、、以及通氣量和轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。6.分別提純：【題例領(lǐng)悟】例1.對谷氨酸發(fā)酵敘述正確的是A.菌體是異氧厭氧型微生物B.培育基屬于液態(tài)的合成培育基C.谷氨酸的形成與攪拌速度無關(guān)D.產(chǎn)物可用離子交換法提取解析：該題是對發(fā)酵用菌種、培育基、限制條件及產(chǎn)物的考查。答案：D例2.試比較擴(kuò)大培育與發(fā)酵生產(chǎn)過程中的培育的不同點(diǎn)?(1)培育目的不同：擴(kuò)大培育是為了讓菌種在短時(shí)間內(nèi)以得到大量的菌種;而發(fā)酵過程中的培育是為了獲得。(2)培育方法不同：擴(kuò)大培育是將培育到的菌種分開，分頭培育;發(fā)酵過程中的培育是將菌種接種到培育到菌體生長的。(3)培育條件不同：如在酒精發(fā)酵中，擴(kuò)大培育是在條件下進(jìn)行以促使酵母菌快速繁殖;而在發(fā)原料培育基配制生產(chǎn)用菌種擴(kuò)大培育分別提純從自然界中分別的菌種發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵酵產(chǎn)生酒精的過程中則必需在條件下進(jìn)行以獲得大量的酒精。解析：該題從不同層面比較了擴(kuò)大培育和發(fā)酵的區(qū)分。答案：⑴快速繁殖代謝產(chǎn)物⑵對數(shù)期液體培育基穩(wěn)定期⑶有氧無氧【自我評(píng)價(jià)】一、選擇題1.關(guān)于菌種的選育不正確的是A.自然選育的菌種不經(jīng)過人工處理B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變C.通過有性雜交可形成工程細(xì)胞D.采納基因工程的方法可構(gòu)建工程菌2.用于谷氨酸發(fā)酵的培育基需添加的生長因子是A.氨基酸B.堿基C.核苷酸D.生物素3.谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培育時(shí)，培育基應(yīng)當(dāng)是A.C∶N為4∶1B.C∶N為3∶1C.隔絕空氣D.加大氮源、碳源的比例4.能影響發(fā)酵過程中溫度改變的因素是A.微生物分解有機(jī)物釋放的能量B.機(jī)械攪拌C.發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)D.A、B、C選項(xiàng)都對5.大量生產(chǎn)酵母菌時(shí)，不正確的措施是A.隔絕空氣B.在對數(shù)有獲得菌種C.過濾沉淀進(jìn)行分別D.使菌體生長長期處于穩(wěn)定期6.連續(xù)培育酵母菌的措施中不正確的是A.剛好補(bǔ)充養(yǎng)分物質(zhì)B.以青霉素殺滅細(xì)菌C.以緩沖液限制pH在5.0-6.0之間D.以酒精濃度測定生長狀況二、非選擇題7.用發(fā)酵工程來生產(chǎn)抗生素，為了提高產(chǎn)量，人們設(shè)計(jì)出一種的方法，就是以肯定的速度添加以同樣的速度排出，對于好氧微生物，還要通。8.如圖是發(fā)酵工程生產(chǎn)產(chǎn)品流程圖，據(jù)圖回答：(1)能生產(chǎn)人生長激素的工程菌是通過①培育的，①是;高產(chǎn)青霉素菌種是通過②培育的，②是，③是。(2)④表示，⑤表示。(3)整個(gè)過程的中心階段是發(fā)酵，在此需隨時(shí)取樣、檢測等，以了解發(fā)酵進(jìn)程，還要?jiǎng)偤锰砑?，同時(shí)嚴(yán)格限制。(4)若⑥是單細(xì)胞蛋白的話，⑥是。氨基酸、維生素屬于⑦的產(chǎn)物。自我評(píng)價(jià)答案1C2D3A4D5A6D7