《消化和吸收》第1課時優(yōu)教課件

（第1課時）第二節(jié)消化和吸收“西瓜子”旅游記觀看視頻：西瓜子旅游記1.理解食物的消化作用。2.概述人體消化系統(tǒng)的組成。3.學會探究唾液對淀粉的消化作用。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪水、無機鹽、維生素消化后吸收直接吸收都能被人體直接吸收嗎？

消化和吸收是由消化系統(tǒng)完成的。消化系統(tǒng)的組成自主學習閱讀教材P8-9，思考并討論以下問題：1.消化道有哪些器官構(gòu)成的?它們的主要功能分別是什么?2.消化腺包括哪些?它們的主要功能分別是什么?消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。口腔咽食道唾液腺肝臟胃胃腺胰腺腸腺小腸大腸肛門消化系統(tǒng)的組成咽食道胃小腸大腸肛門食物和氣體的共同通道食物進入胃的通道暫時貯存食物,食物在胃里變成食糜,蛋白質(zhì)初步分解吸收少量水分、無機鹽和部分維生素殘渣排出認識消化道的組成食物消化吸收的主要部位你能說出它們有什么功能嗎？口分泌唾液,初步分解淀粉唾液腺肝臟分泌膽汁,參與脂肪的消化胰腺分泌胰液，含多種消化酶,進一步消化蛋白質(zhì),脂肪,淀粉胃腺分泌胃液，初步分解蛋白質(zhì)腸腺分泌腸液，參與糖類，蛋白質(zhì)，脂肪分解消化腺的組成及功能比較消化腺分泌的消化液肝臟胰腺腸腺胃腺口腔小腸胃小腸小腸消化腺唾液腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入何處消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶不含消化酶食物的消化消化道的起始部位是口腔，里面有牙齒和舌，還有唾液腺導管的開口。舌牙唇唾液腺導管的開口細細咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），會覺得有甜味，是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？

分析討論A.是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。B.唾液的作用。1.提出問題：為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后就有了甜味？3.提供的儀器及試劑：試管燒杯碘液量筒溫度計酒精燈三腳架石棉網(wǎng)面粉4.實驗提示：淀粉遇碘會變藍，口腔中的唾液會將淀粉分解成麥芽糖。2.作出假設(shè)：饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)探究活動：探究唾液對淀粉的消化作用淀粉糊122ml唾液2ml水①第一步：加入實驗物質(zhì)淀粉糊5.操作步驟37℃水浴1210分鐘后②第二步：水浴加熱碘液12③第三步：滴加碘液④實驗總結(jié)試管加入物質(zhì)碘液實驗現(xiàn)象解釋1唾液碎屑2水碎屑不變藍變藍饅頭唾液淀粉酶促進淀粉分解成麥芽糖水不能促進淀粉的水解結(jié)論：唾液對淀粉有消化作用。++1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?探究與思考饅頭會消失。因為唾液中有唾液淀粉酶，能分解淀粉。2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?37℃接近人體體溫，適于酶活性的發(fā)揮。3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?探究與思考4.為什么咀嚼饅頭時會感覺有些甜味?去除口腔內(nèi)的雜物。饅頭里的淀粉分解成了麥芽糖。食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫做消化。消化的概念

消化的形式化學性消化：物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等食物在消化液的作用下逐步分解的過程由消化腺分泌1.消化系統(tǒng)消化道：消化腺：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺2.消化形式物理性消化化學性消化1.下列結(jié)構(gòu)中不與食物直接接觸的是（）A.口腔B.肝臟C.食道D.小腸

2.下列消化液中，不含消化酶的是（

）A.唾液

B.膽汁

C.胃液

D.腸液BB3.在消化道中，幾乎沒有消化作用的是（

）A.口腔、食道、胃

B.咽、食道、胃C.口腔、咽、食道

D.咽、食道、大腸D拓展延伸齲齒的預防