2024年度有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件2024/3/241有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用方法與技術(shù)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)天然產(chǎn)物提取與分離實(shí)驗(yàn)有機(jī)化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)有機(jī)化學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)踐contents目錄2024/3/24201有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)2024/3/243

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范實(shí)驗(yàn)室安全守則遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度，正確使用實(shí)驗(yàn)器材，注意個(gè)人和他人安全。危險(xiǎn)品的識(shí)別與防護(hù)了解危險(xiǎn)品的分類、標(biāo)識(shí)及防護(hù)措施，避免事故發(fā)生。廢棄物處理掌握廢棄物分類、收集和處理方法，保護(hù)環(huán)境。2024/3/244燒杯、試管、冷凝管等常用玻璃儀器的名稱、規(guī)格及使用注意事項(xiàng)。玻璃儀器分液漏斗、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、色譜柱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備的原理、使用方法及維護(hù)保養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)設(shè)備紅外光譜儀、核磁共振儀等分析儀器的原理、樣品制備及數(shù)據(jù)分析方法。分析儀器有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器與設(shè)備2024/3/245實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)操作數(shù)據(jù)記錄與處理實(shí)驗(yàn)后處理有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技巧01020304實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備所需試劑、儀器和設(shè)備，檢查其完好性和適用性。掌握加熱、冷卻、攪拌、萃取、蒸餾等基本操作技巧，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)分析和處理方法，得出合理結(jié)論。清洗并歸位實(shí)驗(yàn)器材，處理廢棄物，保持實(shí)驗(yàn)室整潔衛(wèi)生。2024/3/24602有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用方法與技術(shù)2024/3/247利用液體混合物中各組分揮發(fā)度的差異，通過加熱使其部分汽化，然后冷凝分離得到不同組分的操作過程。蒸餾原理簡(jiǎn)單蒸餾、平衡蒸餾、精餾等。蒸餾類型包括加熱裝置、冷凝裝置、接收裝置等。蒸餾裝置控制加熱速度，避免暴沸；選擇合適的冷凝器，確保充分冷凝；正確接收餾分，防止不同組分相互污染。操作要點(diǎn)蒸餾與分餾技術(shù)2024/3/248萃取與洗滌技術(shù)萃取原理利用溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中溶解度不同，使溶質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。萃取類型液-液萃取、固-液萃取等。萃取裝置分液漏斗、萃取器等。操作要點(diǎn)選擇合適的萃取劑和溶劑；充分振蕩或攪拌，促進(jìn)溶質(zhì)轉(zhuǎn)移；靜置分層后，分液并重復(fù)萃取操作以提高萃取效率。2024/3/249干燥與純化技術(shù)通過去除濕物料中的水分或其他溶劑，使其達(dá)到一定的干度要求。自然干燥、加熱干燥、真空干燥等。通過物理或化學(xué)方法去除雜質(zhì)，提高產(chǎn)品的純度和質(zhì)量。重結(jié)晶、升華、蒸餾、色譜分離等。干燥原理干燥方法純化原理純化方法2024/3/2410色譜原理色譜類型色譜裝置操作要點(diǎn)色譜分離技術(shù)利用物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間的分配平衡，使各組分以不同的速度移動(dòng)而達(dá)到分離的目的。色譜柱、流動(dòng)相輸送系統(tǒng)、檢測(cè)器等。柱色譜、紙色譜、薄層色譜、氣相色譜、液相色譜等。選擇合適的固定相和流動(dòng)相；控制流動(dòng)相的流速和溫度；正確選擇和使用檢測(cè)器進(jìn)行定性和定量分析。2024/3/241103有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)2024/3/2412通過鹵代烴的消去反應(yīng)、醇的脫水反應(yīng)等方法制備烯烴。烯烴的制備烯烴的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作學(xué)習(xí)烯烴的加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)等性質(zhì)。掌握烯烴合成的基本操作，如加熱、攪拌、冷卻等。030201烯烴的合成與性質(zhì)研究2024/3/2413通過傅-克反應(yīng)、硝化反應(yīng)等方法制備芳香烴。芳香烴的制備學(xué)習(xí)芳香烴的取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)等性質(zhì)。芳香烴的性質(zhì)掌握芳香烴合成的基本操作，如加熱、攪拌、分液等。實(shí)驗(yàn)操作芳香烴的合成與性質(zhì)研究2024/3/241403實(shí)驗(yàn)操作掌握羧酸及其衍生物合成的基本操作，如加熱、攪拌、冷卻、過濾等。01羧酸及其衍生物的制備通過酯化反應(yīng)、?；磻?yīng)等方法制備羧酸及其衍生物。02羧酸及其衍生物的性質(zhì)學(xué)習(xí)羧酸及其衍生物的酸性、酯化反應(yīng)、酰胺化反應(yīng)等性質(zhì)。羧酸及其衍生物的合成與性質(zhì)研究2024/3/2415含氮化合物的性質(zhì)學(xué)習(xí)含氮化合物的堿性、胺化反應(yīng)、重氮化反應(yīng)等性質(zhì)。含氮化合物的制備通過氨化反應(yīng)、硝化反應(yīng)等方法制備含氮化合物。實(shí)驗(yàn)操作掌握含氮化合物合成的基本操作，如加熱、攪拌、冷卻、中和等。含氮化合物的合成與性質(zhì)研究2024/3/241604天然產(chǎn)物提取與分離實(shí)驗(yàn)2024/3/2417實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶W(xué)習(xí)從茶葉中提取和分離咖啡因的方法，了解咖啡因的性質(zhì)和鑒定方法。實(shí)驗(yàn)原理利用咖啡因易溶于熱水、氯仿等有機(jī)溶劑的性質(zhì)，通過萃取、蒸餾等操作將其從茶葉中提取出來(lái)，并通過重結(jié)晶等方法進(jìn)行純化。實(shí)驗(yàn)步驟取適量茶葉，用熱水浸泡后過濾，得到茶葉浸出液；用氯仿等有機(jī)溶劑萃取浸出液中的咖啡因，然后蒸餾去除溶劑，得到粗咖啡因；通過重結(jié)晶等方法對(duì)粗咖啡因進(jìn)行純化，得到純品。注意事項(xiàng)操作過程中要注意防火、防爆，避免接觸皮膚和吸入有機(jī)溶劑蒸氣。01020304茶葉中咖啡因的提取與分離2024/3/2418注意事項(xiàng)操作過程中要注意防止?fàn)C傷和火災(zāi)等安全事故的發(fā)生。實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶W(xué)習(xí)從橙皮中提取和分離檸檬烯的方法，了解檸檬烯的性質(zhì)和鑒定方法。實(shí)驗(yàn)原理利用檸檬烯易揮發(fā)、不溶于水的性質(zhì)，通過水蒸氣蒸餾等方法將其從橙皮中提取出來(lái)，并通過分餾等方法進(jìn)行純化。實(shí)驗(yàn)步驟取適量橙皮，切碎后加入適量水，進(jìn)行水蒸氣蒸餾，得到含有檸檬烯的餾分；通過分餾等方法對(duì)餾分進(jìn)行純化，得到純品檸檬烯。橙皮中檸檬烯的提取與分離2024/3/2419輸入標(biāo)題實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)?zāi)康睦苯分欣苯匪氐奶崛∨c分離學(xué)習(xí)從辣椒中提取和分離辣椒素的方法，了解辣椒素的性質(zhì)和鑒定方法。操作過程中要注意防止有機(jī)溶劑揮發(fā)和接觸皮膚等安全問題。取適量辣椒，粉碎后用有機(jī)溶劑（如乙醇）進(jìn)行萃取，得到辣椒素粗提物；通過層析等方法對(duì)粗提物進(jìn)行分離純化，得到純品辣椒素。利用辣椒素易溶于有機(jī)溶劑的性質(zhì)，通過萃取、層析等操作將其從辣椒中提取出來(lái)，并通過重結(jié)晶等方法進(jìn)行純化。注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)步驟2024/3/242005有機(jī)化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)2024/3/2421闡述紅外光譜的產(chǎn)生原理，包括分子振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)的躍遷。紅外光譜原理列舉紅外光譜在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用，如化合物結(jié)構(gòu)的鑒定、官能團(tuán)的識(shí)別、同分異構(gòu)體的區(qū)分等。紅外光譜的應(yīng)用介紹紅外光譜儀的主要組成部分，如光源、單色器、樣品室、檢測(cè)器等，并說(shuō)明其使用方法和注意事項(xiàng)。紅外光譜儀的構(gòu)造和使用詳細(xì)解釋如何解析紅外光譜圖，包括特征峰的位置、強(qiáng)度和形狀等，以及如何通過比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)譜圖來(lái)確定化合物的結(jié)構(gòu)。紅外光譜的解析紅外光譜分析及應(yīng)用2024/3/2422核磁共振原理解釋核磁共振現(xiàn)象的產(chǎn)生原理，包括原子核的自旋和磁矩，以及在外加磁場(chǎng)作用下的能級(jí)分裂和躍遷。介紹核磁共振波譜儀的主要組成部分，如磁體、射頻振蕩器、檢測(cè)器等，并說(shuō)明其使用方法和注意事項(xiàng)。詳細(xì)解釋如何解析核磁共振波譜圖，包括化學(xué)位移、耦合常數(shù)等參數(shù)的含義和計(jì)算方法，以及如何通過比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)譜圖來(lái)確定化合物的結(jié)構(gòu)。列舉核磁共振波譜在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用，如化合物結(jié)構(gòu)的鑒定、立體化學(xué)的研究、反應(yīng)機(jī)理的探討等。核磁共振波譜儀的構(gòu)造和使用核磁共振波譜的解析核磁共振波譜的應(yīng)用核磁共振波譜分析及應(yīng)用2024/3/2423闡述質(zhì)譜的產(chǎn)生原理，包括離子的形成、加速和分離過程。質(zhì)譜原理質(zhì)譜儀的構(gòu)造和使用質(zhì)譜的解析質(zhì)譜的應(yīng)用介紹質(zhì)譜儀的主要組成部分，如離子源、質(zhì)量分析器、檢測(cè)器等，并說(shuō)明其使用方法和注意事項(xiàng)。詳細(xì)解釋如何解析質(zhì)譜圖，包括分子離子峰、碎片離子峰等信息的識(shí)別和分析方法。列舉質(zhì)譜在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用，如化合物分子量的測(cè)定、分子式的確定、結(jié)構(gòu)式的推斷等。質(zhì)譜分析及應(yīng)用2024/3/242406有機(jī)化學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)踐2024/3/2425選題方向關(guān)注當(dāng)前有機(jī)化學(xué)研究熱點(diǎn)，如有機(jī)合成、天然產(chǎn)物提取與分離、有機(jī)材料制備等。方案設(shè)計(jì)根據(jù)選題方向，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、預(yù)期結(jié)果等?？尚行苑治鰧?duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行可行性評(píng)估，考慮實(shí)驗(yàn)條件、時(shí)間、成本等因素。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)選題及方案設(shè)計(jì)2024/3/2426實(shí)驗(yàn)操作按照實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，記錄詳細(xì)步驟和數(shù)據(jù)。注意事項(xiàng)遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)定，注意個(gè)人防護(hù)和環(huán)境保護(hù)；關(guān)注實(shí)驗(yàn)過程中的異常情況，及時(shí)調(diào)整實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，準(zhǔn)備所