第14課+明至清中葉的經(jīng)濟(jì)與文化【中職專用】《中國(guó)歷史》（高教版2023基礎(chǔ)模塊）

第14課明清時(shí)期的經(jīng)濟(jì)、科技與文化第六單元明清統(tǒng)一多民族國(guó)家進(jìn)一步鞏固與封建統(tǒng)治危機(jī)目錄壹貳明清科技叁明清文化明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展一明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展——土地1.明朝建立后，推行了一系列獎(jiǎng)勵(lì)墾荒的政策與措施，大規(guī)模開展民屯、軍屯和水利建設(shè)，土地利用率大大提高，全國(guó)糧食種植面積大幅增加，因戰(zhàn)亂而凋敝的經(jīng)濟(jì)迅速恢復(fù)。時(shí)期墾田面積順治十八年（1661）549.3萬(wàn)頃康熙二十四年（1685）607萬(wàn)頃雍正二年（1724）683萬(wàn)頃乾隆十八年（1753）708萬(wàn)頃乾隆三十一年（1766）741萬(wàn)頃嘉慶十七年（1812）790萬(wàn)頃一系列措施，提高土地利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朕自聽政以來(lái)，以三藩及河務(wù)、漕運(yùn)為三大事，夙夜廑念，曾書而懸之宮中柱上?？滴趸实鬯こ虒＜摇敖o”及其《治河方略》一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展——土地2.河流治理：

清朝對(duì)河流的治理，取得顯著成效，有利于土地的利用，免除賦稅

自明朝中期起，高產(chǎn)作物玉米、番薯（地瓜）、馬鈴薯自海外傳入中國(guó)，它們不僅單位畝產(chǎn)量大，而且適應(yīng)性強(qiáng)，不與五谷爭(zhēng)地，旱地、山地等處皆可種植，因此得到廣泛傳播，在一定程度上緩解了人口增長(zhǎng)對(duì)土地造成的壓力。煙草、花生等也大致于同時(shí)引進(jìn)。明清時(shí)期，棉、麻、桑、茶、甘蔗、果木等的種植日益廣泛，產(chǎn)品大量流入市場(chǎng)。

——摘編自張帆《中國(guó)古代簡(jiǎn)史（第二版）》清朝前期玉米、甘薯推廣種植圖高產(chǎn)糧食作物玉米、甘薯的推廣種植

（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展——農(nóng)作物一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展藥材茶葉棉花甘蔗（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展——農(nóng)作物①高產(chǎn)糧食作物玉米、甘薯的推廣種植，糧食產(chǎn)量大幅度提高；②江南等地農(nóng)業(yè)的多種經(jīng)營(yíng)日益興盛；③經(jīng)濟(jì)作物品種繁多（棉花等），種植廣泛。④

農(nóng)產(chǎn)品商品化程度提高一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展——糧食生產(chǎn)與商業(yè)聯(lián)系緊密蘇湖熟，天下足湖廣熟，天下足

（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展江浙地狹人稠、本地所出之米，納糧外，不足供本地之食，必賴客米接濟(jì)?！鳎赌蠞℃?zhèn)志》外省巨商,鱗集輻輳,搬運(yùn)不絕，以致本?。êV）米價(jià)騰涌?！鳎┥郾荨秲膳_(tái)奏議》（二）手工業(yè)的發(fā)展1、私營(yíng)手工業(yè)超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位（明中葉以后）“景德鎮(zhèn)官窯的制瓷業(yè)，有58座，而民窯已超過(guò)了900座，民窯所燒造的薄胎純白器、青花以及各種顏色釉等都能與官窯媲美，甚至還超過(guò)官窯的水平?！薄洞啥际吩挕肪暗骆?zhèn)燒窯圖一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展手工業(yè)工場(chǎng)家庭生產(chǎn)，規(guī)模較小一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（二）手工業(yè)的發(fā)展手工作坊手工業(yè)工場(chǎng)2、出現(xiàn)了新的經(jīng)營(yíng)方式：開設(shè)工場(chǎng)（資本主義萌芽）①時(shí)間：明朝后期②地點(diǎn)：南方③行業(yè)：絲織、榨油、制瓷等行業(yè)④特點(diǎn)：使用自由雇傭勞動(dòng)（“機(jī)戶出資，織工出力”、“計(jì)工受值”）進(jìn)行較大規(guī)模的生產(chǎn)。清·琺瑯彩制作琺瑯彩所需要的白瓷胎由景德鎮(zhèn)御窯廠提供，運(yùn)送到北京宮廷后，在皇帝授意下，于內(nèi)務(wù)府造辦處琺瑯作由宮廷畫家精心彩繪，宮廷寫字人題寫詩(shī)句、署款，最后入炭爐經(jīng)600℃左右焙燒而成。粉彩九桃紋過(guò)枝盤（清雍正年間）清代粉彩瓷器是中國(guó)清代漢族傳統(tǒng)彩瓷品種之一，康熙時(shí)，粉彩瓷器技術(shù)已問(wèn)世，雍正時(shí)期，粉彩瓷器技術(shù)達(dá)到登峰造極的水平。清紫色云龍雜寶紋妝花綢單蟒袍（江寧織造博物館藏）2013年乾隆死后使用的“緙絲陀羅尼經(jīng)被”被拍出1.3億天價(jià)云錦是絲綢中最高貴的一種，有“寸錦寸金”之說(shuō)。云錦是明清皇帝御用物品。明清皇帝在江寧（南京）設(shè)置織造府。蘇州的絲，杭州的綢，南京云錦蘇杭愁一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（二）手工業(yè)的發(fā)展3、各行業(yè)都有不同程度的進(jìn)步（制瓷業(yè)等）徽商“賈而好儒”，富甲一方。山西商人在全國(guó)各地開設(shè)“票號(hào)”，便于貨幣流通。晉商代表喬致庸徽商代表胡雪巖一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（三）商業(yè)的發(fā)展1、商幫：明清時(shí)期形成的地域性的商人群體，以血緣、鄉(xiāng)誼作為紐帶，以會(huì)館、會(huì)所進(jìn)行聯(lián)絡(luò)徽商（新安商人）依靠經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)致富，經(jīng)商涉及絲綢、鐵器、茶葉、棉花、票號(hào)等晉商（山右商人）依靠經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)致富，經(jīng)商涉及茶葉、木材、糧食、典當(dāng)?shù)缺本⒔瓕?、揚(yáng)州、蘇州、杭州、廣州等大城市中，工商業(yè)非常繁榮

?！妒⑹雷躺鷪D》局部乾隆時(shí)期的蘇州已擁有“十萬(wàn)煙火”財(cái)富“甲于天下”，有的地段“地值寸金”。一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展（三）商業(yè)的發(fā)展2、工商業(yè)中心出現(xiàn)

3、白銀成為普遍使用的貨幣——中國(guó)成為世界市場(chǎng)的重要組成部分原因：美洲白銀大量涌入西歐迫切需要質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的中國(guó)商品，香料、藥材、茶葉、瓷器、絲綢等物都深受西歐人的歡迎。由于多年戰(zhàn)爭(zhēng)和自然災(zāi)害的影響，西歐能向外輸出售于東方的貨物卻非常有限，必須用現(xiàn)金即貴金屬白銀貨幣支付。它們只好攜帶大量銀子來(lái)中國(guó)購(gòu)買貨物販回國(guó)內(nèi)傾銷。 ——陳昆《明朝中后期世界白銀為何大量流入中國(guó)》海外白銀的來(lái)源，主要是歐洲、美洲和日本。晚明由海外輸入的白銀總量，大概是國(guó)內(nèi)產(chǎn)銀總量的十倍。美國(guó)學(xué)者艾維四認(rèn)為，1530年到1570年，中國(guó)最重要的白銀來(lái)源是日本;1570年以后，美洲白銀成為最重要的來(lái)源?！窇椚褐骶帯吨袊?guó)通史》（三）商業(yè)的發(fā)展一、明清社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展二明清科技《農(nóng)政全書》△時(shí)代：△作者：△門類：△價(jià)值:總結(jié)古代農(nóng)業(yè)政策和農(nóng)業(yè)技術(shù)，是一部具有重要價(jià)值的農(nóng)業(yè)百科全書明朝徐光啟農(nóng)業(yè)科學(xué)科學(xué)家

徐光啟《農(nóng)政全書》涉及十幾類，60卷，約70萬(wàn)字，記錄先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)革新和創(chuàng)新成果，1679年，宮崎安貞以《農(nóng)政全書》為藍(lán)本著成《農(nóng)業(yè)全書》，受日本當(dāng)局大力推崇。中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書二、明清科技1、科技著作《天工開物》△時(shí)代：△作者：△門類：△價(jià)值:明朝宋應(yīng)星工藝科技總結(jié)全面，記述科學(xué)技術(shù)先進(jìn)，廣泛傳播?？茖W(xué)家

宋應(yīng)星《天工開物》涵蓋18個(gè)生產(chǎn)門類，詳盡的物品、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)流程介紹，120多幅插圖。成書后被傳到國(guó)外，被譯成日文、法文、德文、英文等多種文字。中國(guó)17世紀(jì)工藝百科全書農(nóng)耕圖治絲圖二、明清科技1、科技著作圖文并茂的《本草綱目》△時(shí)代：△作者：△門類：△價(jià)值:明朝李時(shí)珍藥物學(xué)總結(jié)前代成果，豐富藥物學(xué)寶庫(kù)，廣為傳播，造福人類藥物學(xué)家

李時(shí)珍《本草綱目》記載藥物1800多種，配1100多張形態(tài)圖，對(duì)藥物進(jìn)行分類，詳細(xì)介紹產(chǎn)地、形色、氣味和主要療效，收錄藥方11000多個(gè)。東方醫(yī)學(xué)巨著二、明清科技1、科技著作二、明清科技1、科技著作④地理學(xué)：成書于明朝后期的《徐霞客游記》記載了作者實(shí)地考察過(guò)程中觀察到的自然地理和人文地理現(xiàn)象，開辟了地理學(xué)上系統(tǒng)觀察自然、描述自然的新方向。二、明清科技2、水利明清兩代，水利事業(yè)得到發(fā)展。明萬(wàn)歷年間，著名水利專家潘季馴多次出任河道御史，總理河漕。他提出“束水攻沙”的理論，對(duì)黃河、運(yùn)河的泛濫進(jìn)行了有效的治理。潘季馴著有《兩河管見》《河防一覽》等書，對(duì)當(dāng)時(shí)治理黃河淮河、運(yùn)河具有重要指導(dǎo)意義。潘季馴《河防一覽圖》(局部)清雍正年間，傅澤洪編纂的《行水金鑒》以海河、黃河、淮河、長(zhǎng)江、錢塘江五大水系為骨干，系統(tǒng)整理了全國(guó)主要河流、支流、運(yùn)河的水利資料，是古代治理河流水患的集大成著作。道光年間，俞正燮續(xù)編的《續(xù)行水金鑒》整理匯集了雍正至道光年間的水利資料。道光年間，俞正燮續(xù)編的《續(xù)行水金鑒》整理匯集了雍正至道光年間的水利資料。潘季馴3、西方近現(xiàn)代科技傳入由傳教士協(xié)助修訂的歷法得到應(yīng)用，用西方科學(xué)方法測(cè)繪全國(guó)輿圖對(duì)中國(guó)地理學(xué)、制圖學(xué)產(chǎn)生了積極影響?！独ぽ浫珗D》南懷仁繪制南懷仁（1623—1688），比利時(shí)天主教耶穌會(huì)教士，順治十六年（1659）抵澳門，后赴京供職于欽天監(jiān)，1674年為康熙帝繪制此圖。二、明清科技我國(guó)古代建筑在世界上獨(dú)樹一幟，宮廷苑囿、江南園林是其代表。紫禁城是在元大都規(guī)劃基礎(chǔ)上興建的皇宮，它的中軸線上分布著前三殿、后三宮，是規(guī)模宏大、設(shè)施完備的建筑群。蒯祥等著名工匠為營(yíng)建北京城作出了貢獻(xiàn)。二、明清科技4、古代建筑三明清文化三、明清文化

明清時(shí)期，思想文化有所發(fā)展。明代重視儒學(xué)，規(guī)定科舉考試中的四書部分要以程朱理學(xué)為正統(tǒng)學(xué)說(shuō)，以官方編著的《五經(jīng)大全》《四書大全》《性理大全》為具體內(nèi)容，以八股文”為文章程式，從內(nèi)容到形式形成了一套固定的規(guī)范，束縛了士人的思想和創(chuàng)造力。朱熹（一）明代重視儒學(xué)（二）陸王心學(xué)“心”作為宇宙萬(wàn)物的本原，“心即理”；反省內(nèi)心可得“天理”(主觀唯心主義)?！靶耐鉄o(wú)物”“心外無(wú)理”(主觀唯心主義)；提出“致良知”(核心)；“知行合一”?！痉椒ㄕ摗?/p>

①背景：程朱理學(xué)獲得官方尊崇后，禁錮人們思想，逐漸失去活力②代表人物：陸九淵

（心學(xué)開創(chuàng)者）

王陽(yáng)明（心學(xué)集大成者）三、明清文化穿衣吃飯,即是人倫物理。除卻穿衣吃飯,無(wú)倫物矣。——《焚書》余自幼讀圣教，不知圣教；尊孔子，不知孔子何自可尊。——《續(xù)焚書》夫童心者，絕假純真、最初一念之本心也。……夫既以聞見道理為心矣，則所言者皆聞見道理之言，非童心自出之言也。——《焚書》據(jù)材料概括李贄的思想主張。否定傳統(tǒng)倫理道德標(biāo)準(zhǔn)提倡個(gè)性自由蔑視權(quán)威和教條否定儒學(xué)正統(tǒng)的權(quán)威性，鞭撻程朱理學(xué)的虛偽性否定了“存天理，滅人欲”的理論提出“絕假純真”的“童心說(shuō)”，反對(duì)禮教的虛偽以及官場(chǎng)的欺詐。明清之際，士大夫階層倡導(dǎo)關(guān)注現(xiàn)實(shí)、貼近社會(huì)問(wèn)題的經(jīng)世致用之學(xué)。顧炎武、黃宗羲、王夫之等人主張擺脫空談，注重實(shí)踐，關(guān)注國(guó)計(jì)民生，開創(chuàng)了新的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，被稱為“清初三大家”。天下興亡匹夫有責(zé)“古者以天下為主，君為客，凡君之畢世而經(jīng)營(yíng)者，為天下也”。然而，后來(lái)的君主卻“以為天下利害之權(quán)益出于我，我以天下之利盡歸于己，以天下之害盡歸于人”，并且更“使天下之人不敢自私，不敢自利，以我之大私，為天下之大公”，“視天下為莫大之產(chǎn)業(yè)，傳之子孫，受享無(wú)窮”王夫之是中國(guó)樸素唯物主義思想的集大成者，其哲學(xué)體系的核心和基礎(chǔ)是本體論。王夫之認(rèn)為天地萬(wàn)物的生成皆由本體生化，由本體之生生而日新。顧炎武黃宗羲王夫之（二）明清進(jìn)步思想家三、明清文化黃宗羲顧炎武王夫之人物思想主張“其既得之也，敲剝天下之骨髓，離散天下之子女……然則為天下之大害者，君而已矣?！薄笆廊宀徊欤怨ど虨槟?，妄議抑之。夫工固圣王之所欲來(lái)，商又使其愿出于途者，蓋皆本也?！薄安涣?xí)六藝之文，不考百王之典，不綜當(dāng)代之務(wù)，舉夫子論學(xué)論政之大端一切不問(wèn)，而曰一貫，曰無(wú)言?！薄扒刂垣@罪于萬(wàn)世者，私已而已矣。斥秦之私，而欲私其子孫以長(zhǎng)存，又豈天下之大公哉！”反對(duì)君主專制提倡工商皆本倡導(dǎo)社會(huì)責(zé)任三、明清文化（三）乾嘉學(xué)派三、明清文化①乾嘉學(xué)派：清朝康乾時(shí)期，國(guó)家安定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，財(cái)政充裕。各地出現(xiàn)一些精通音韻、訓(xùn)詁和考據(jù)的經(jīng)學(xué)家，他們重視漢代的注疏，主張實(shí)事求是地解釋經(jīng)義，被稱為“乾嘉學(xué)派”。②乾嘉學(xué)派貢獻(xiàn)：乾嘉學(xué)派對(duì)我國(guó)古代典籍與學(xué)術(shù)、思想進(jìn)行了系統(tǒng)的、大規(guī)模的整理、總結(jié)與研究，為發(fā)展和傳承古代文化作出重要貢獻(xiàn)。三、明清文化①《永樂大典》：1408年，明朝大學(xué)士解縉主持編成《永樂大典》，全書約3.7億字，收錄歷代典籍七八千種，內(nèi)容包羅萬(wàn)象，是我國(guó)古代最大的一部類書。（四）典籍三、明清文化（四）典籍②《古今圖書集成》：康熙時(shí)所編《古今圖書集成》是一部大型百科全書。該書由內(nèi)府銅活字印刷而成，也是現(xiàn)存規(guī)模最大的一部清宮銅活字印刷的書籍，在學(xué)術(shù)史、印刷史上具有極高價(jià)值。三、明清文化（四）典籍③《四庫(kù)全書》：1772年，乾隆皇帝下令編纂《四庫(kù)全書》，委任紀(jì)昀、戴震、王念孫等人為總纂、編修等，歷時(shí)20年完成。紀(jì)昀全書按照經(jīng)、史、子、集四大部編排，是古代典籍的總匯，對(duì)保存和整理我國(guó)古代典籍具有重大意義。但在選編過(guò)程中，清廷刪改、禁毀了大量古籍，制造了不少文字獄，對(duì)文化造成破壞。作品作者成書時(shí)間地位《三國(guó)演義》羅貫中元末明初第一部長(zhǎng)篇?dú)v史小說(shuō)《水滸傳》施耐庵第一部以農(nóng)民起義為題材的長(zhǎng)篇小說(shuō)《西游記》吳承恩明朝神魔小說(shuō)的典范《紅樓夢(mèng)》曹雪芹清朝最優(yōu)秀的長(zhǎng)篇小說(shuō)，具有高度思想性和藝術(shù)性《儒林外史》吳敬梓優(yōu)秀諷刺小說(shuō)（五）文學(xué)明清文化三、明清文化元曲散曲雜劇南戲明清時(shí)稱“傳奇”（文字部分）南曲海鹽腔馀姚腔昆山腔弋陽(yáng)腔昆曲（明萬(wàn)歷末期改良）戲曲發(fā)展