一年級(jí)飲食安全教案【10篇】

第一篇:一年級(jí)飲食安全教案一、班會(huì)目的加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的二、班會(huì)準(zhǔn)備1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、班會(huì)程序1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃炸雞腿。全班討論：①這位男生得的是什么病?②他為什么會(huì)生病?學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。8、班主任小結(jié)剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。第二篇:一年級(jí)飲食安全教案活動(dòng)主題：安全飲食，健康你我1、通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀;2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛(ài)干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要讓學(xué)生通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo)：食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說(shuō)起食品安全，我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門(mén)和大關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的.事，也是每個(gè)公民意的事。(二)我們面臨的食品安全問(wèn)題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問(wèn)題有哪些)1.食品中農(nóng)藥殘留的危害觀察圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。2.濫用食品添加劑的危害網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。3.食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身響食國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。(三)面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論，得◆食用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)，是人類每天必不可少的食物來(lái)源之一?？梢宰龅降模?、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。3、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚(yú)片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品?！羯偈褂盟芰现破番F(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)2、不使用不可降解的快餐盒。3、不隨手亂扔塑料包裝物。4、盡量購(gòu)買(mǎi)用紙包裝的物品。5、購(gòu)買(mǎi)塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽，盡量使用自有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。通過(guò)我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?，以及哪些食物?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，第三篇:一年級(jí)飲食安全教案學(xué)習(xí)一些食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗菏秋嬍嘲踩谝徊健！睗?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病?、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)”三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。三、發(fā)生身體不適怎么辦?2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住”病從口入”的第一關(guān)。最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來(lái)結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。食品安全真重要，病從口入危害大。“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。第四篇:一年級(jí)飲食安全教案一、導(dǎo)課2.學(xué)生回答4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。5.看過(guò)短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說(shuō)些什么?誰(shuí)來(lái)說(shuō)?6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)這類小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。板書(shū)食品安全二、安全食品我們首先搞清楚什么是安全食品。板書(shū)安全食品1.有機(jī)食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。2.我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。3.無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗2004年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。三、如何識(shí)別1.同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如板書(shū)如何識(shí)別③所以看到質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。一定認(rèn)清生產(chǎn)許2.我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”望是觀察食物的顏色、形狀。問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。3.今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購(gòu)物大比拼?？创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買(mǎi)與不買(mǎi)的理由。4.下面抓緊時(shí)間開(kāi)始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最老師到組內(nèi)參與討論5.好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他6.這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一1.現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購(gòu)的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐?？墒菍＜腋嬖V這頓晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病?，F(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)2.下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。下面開(kāi)始討論。老師到組內(nèi)參與討論3.好，下面請(qǐng)各小組來(lái)展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你其他同學(xué)要注意保持安靜。4.下面我們來(lái)總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。板書(shū)營(yíng)養(yǎng)均衡五、積極維權(quán)1.食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視?？墒怯捎谏鐣?huì)誠(chéng)信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管不力，安全2.播放視頻3.當(dāng)你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢?不要選擇沉默，息事寧人板書(shū)積極維權(quán)六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的食品安全1.下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣例：食品誠(chéng)可貴，生命價(jià)更高。食品安全牢記心，健康幸福伴你行食品安全，百姓安康普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力建立誠(chéng)信體系，保障食品安全對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康情系食品安全，心鑄和諧家園2.只有全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來(lái)結(jié)束我快的學(xué)習(xí)之旅。2.了解無(wú)棣第二實(shí)驗(yàn)周圍小賣(mài)部。準(zhǔn)備小食品。3.了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問(wèn)題注意事項(xiàng)。只紅筆批閱宣傳語(yǔ)，5.帶好報(bào)名表、課件、粉筆①周村燒餅蘋(píng)果發(fā)芽土豆安全食品②周村燒餅蘋(píng)果菜椒過(guò)期奶③周村燒餅蘋(píng)果饅頭無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品④周村燒餅蘋(píng)果大米沒(méi)生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品⑤周村燒餅蘋(píng)果西紅柿包裝袋損壞食品⑥周村燒餅蘋(píng)果注水豬肉⑦周村燒餅蘋(píng)果放心肉⑧周村燒餅蘋(píng)果菜椒西紅柿第五篇:一年級(jí)飲食安全教案一、班會(huì)目的加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)二、班會(huì)準(zhǔn)備1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、班會(huì)程序1、班主任：同學(xué)們！今天我們舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。昨天，老師布置你們到學(xué)校周圍的2、請(qǐng)你們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。①有的食品……②……③……3、班主任小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。4、下面請(qǐng)看發(fā)生了什么事情。小品表演《愛(ài)吃零食的他》5、班主任歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛话踩氖称范〉?。那么究竟什么?、請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和在小攤上的食看有什么不同。有生產(chǎn)日期有生產(chǎn)廠家具體的地址和電話有保質(zhì)期有食品的具體組成成分和重量等。沒(méi)有……沒(méi)有……沒(méi)有……沒(méi)有……8、班主任總結(jié)在超市里買(mǎi)的食品有安全標(biāo)識(shí)就是安全食品，在小攤上買(mǎi)的食品沒(méi)有安全標(biāo)識(shí)是不安全的食品。通過(guò)今天的班會(huì)，我們大家懂得了如何去選購(gòu)安全的食品，因?yàn)椴话踩氖称窌?huì)影響我們的身體健康。希望我們同學(xué)今后不要到小攤上亂買(mǎi)零食吃。第六篇:一年級(jí)飲食安全教案活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食?；顒?dòng)準(zhǔn)備品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干?；顒?dòng)過(guò)程教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)學(xué)生回答，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，第七篇:一年級(jí)飲食安全教案1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。2、了解一些食品方面的安全。以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，2、黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋。2、保持教室、環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、飲暴食的良好習(xí)慣。3、做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋(píng)果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。搶答題這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，老師小結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。第八篇:一年級(jí)飲食安全教案一、教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食二、教學(xué)重點(diǎn)三、教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。課件(故事錄音、課前搜集的資料、短片等)、食物卡片1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常飲食)1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安學(xué)回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因?yàn)橄涣?3、是呀,我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃,要飲暴吃)食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對(duì)人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；④新鮮食2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。可以舉例證同學(xué)們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測(cè)又給同學(xué)們帶來(lái)了希望，所以，在平時(shí)飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。(板書(shū)：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品)(四)在自主學(xué)習(xí)中了解營(yíng)養(yǎng)講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食2、了解各類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。3、下面，我們按營(yíng)養(yǎng)成分再給這些食物分類。4、講述：在平時(shí)，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬(2)人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。(3)提問(wèn)：人的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)(5)小結(jié)：沒(méi)有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。物要多樣化，不偏食挑食)(五)在實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)識(shí)食物的合理搭配1、師：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)一些關(guān)于食物中毒或過(guò)敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個(gè)被菜和豆腐做湯)4、看來(lái)如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學(xué)知識(shí)要合理)看著板書(shū)小結(jié)。小朋友通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理。制作宣傳標(biāo)語(yǔ)，號(hào)召全校學(xué)生健康飲食。健康飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品食物要多樣化，不偏食挑食食物搭配要合理第九篇:一年級(jí)飲食安全教案1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防一、圖片導(dǎo)入腹瀉、腹痛、嘔吐等)2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)講述1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。3、其次做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生4、再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住”病從口入”的第一關(guān)。三、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。四、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)1、預(yù)防發(fā)生食物中毒2、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。3、選取新鮮和安全的食品。4、食品在食用前要徹底清潔。6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。8、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的五、總結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的