食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座

食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第1頁(yè)概念：菌種移至新培養(yǎng)基上過(guò)程

關(guān)鍵：無(wú)菌操作接種在嚴(yán)格消毒滅菌條件下進(jìn)行操作概念一、無(wú)菌操作接種環(huán)境消毒滅菌酒精棉球消毒雙手開(kāi)啟管口、瓶口靠近燈焰拔出棉塞勿觸及任何地方動(dòng)作快，接種時(shí)間勿太長(zhǎng)關(guān)鍵點(diǎn)必備返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第2頁(yè)返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第3頁(yè)特點(diǎn)簡(jiǎn)便，易成功保持原菌種性狀重復(fù)多易退化不適于耳類(lèi)1.組織分離組織PDA次生菌絲培養(yǎng)（一）分離法步驟返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第4頁(yè)步驟選種菇外觀經(jīng)典、大小適中、無(wú)病蟲(chóng)害、

八成熟、第1~2茬子實(shí)體取接組織縱剖（撕）菇體

尖頭鑷取柄蓋交界處綠豆粒大組織

放入新斜面中部種菇消毒用燃燒酒精棉球快速擦拭返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第5頁(yè)2.孢子分離(有性繁殖）孢子

特點(diǎn)菌齡小

生命力強(qiáng)

變異率高孢子

分離法難度較大單孢分離多孢分離較簡(jiǎn)易單孢分離

菌落返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第6頁(yè)多孢分離概念使許多孢子在同一培養(yǎng)基上，

萌發(fā)后自由交配成次生菌絲方法步驟種菇消毒采收孢子接種孢子整菇插種法

鉤懸法

孢子印法返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第7頁(yè)1.種菇

消毒菌柄去2/3苞被有：75%酒精棉球擦0.25%新潔爾滅浸2~3min

無(wú)菌紗布吸干表面水分

無(wú)返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第8頁(yè)2.采收孢子整菇

插種法種菇插在孢子搜集器中

使孢子散落于培養(yǎng)皿內(nèi)方法用

前

滅

菌25℃、24h現(xiàn)孢子粉

取出分離材料

培養(yǎng)皿蓋嚴(yán)返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第9頁(yè)鉤懸法25℃、24h現(xiàn)孢子粉

取出分離材料返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第10頁(yè)孢子印法返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第11頁(yè)接種孢子用接種環(huán)

蘸孢子液或孢子粉

涂布于平板上返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第12頁(yè)返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第13頁(yè)（二）轉(zhuǎn)管法注意種塊勿太大原老種塊勿再接入傳代次數(shù)勿太多將母種移入新過(guò)程概念過(guò)程接種環(huán)取綠豆粒大母種

移入新斜面中部返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第14頁(yè)轉(zhuǎn)管返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第15頁(yè)三、原種、栽培種接種接原種用接種耙取蠶豆大母種

放于瓶中料面上返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第16頁(yè)返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第17頁(yè)接栽培種用接種匙（鑷、鏟）取棗大原種放于袋兩端或瓶中料面上注意表面老菌絲及

老種塊勿接入返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第18頁(yè)栽培種接種返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第19頁(yè)主要內(nèi)容無(wú)菌操作母種分離與轉(zhuǎn)管原種接種栽培種接種返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第20頁(yè)1.黃毅.食用菌栽培.北京：高等教育出社，1998

2.中國(guó)食用菌菌種網(wǎng)

1.栽培時(shí)為何不用母種作菌種？2.母種擴(kuò)成原種目標(biāo)是什么？3.菌種基礎(chǔ)要求是什么？思索、討論題課外學(xué)習(xí)資源返回本節(jié)食用菌接種專(zhuān)題知識(shí)講座第21頁(yè)參考資料1.中國(guó)食用菌雜志.云南：《中國(guó)食用菌》編輯部

.1~6，.1~62.楊新美.食用菌栽培學(xué).第6章.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，19963.張金霞.食用菌生產(chǎn)技術(shù).第4~8章.北京：中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)出版社，19994.黃毅.食用菌栽培.第二版.上冊(cè).第4章.北京：高等教育出版社，19985.張松