生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（齊魯工業(yè)大學(xué)）智慧樹知到期末考試答案2024年

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（齊魯工業(yè)大學(xué)）智慧樹知到期末考試答案2024年生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（齊魯工業(yè)大學(xué)）磷的鑒定是下列哪種試劑（）。

A:定磷試劑B:地衣酚試劑C:0.1mol/LAgNO3溶液D:濃硫酸溶液答案:定磷試劑本實(shí)驗(yàn)中，用到（）方法檢測(cè)蛋白質(zhì)

A:酚試劑法B:紫外吸收法C:考馬斯亮藍(lán)法D:雙縮脲法答案:紫外吸收法下列哪個(gè)性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的？（）

A:變性性質(zhì)B:沉淀反應(yīng)C:雙縮脲反應(yīng)D:兩性性質(zhì)答案:兩性性質(zhì)在溫度對(duì)酶活力影響的實(shí)驗(yàn)中，沒有設(shè)置（）溫度。

A:60℃B:37℃C:0℃D:115℃答案:37℃雙倒數(shù)作圖法測(cè)定а-淀粉酶米氏常數(shù)，可以從1/[S]對(duì)1/v作圖得到一條直線，Vmax值可以從（）得到。

A:直線斜率B:直線與y軸截距的倒數(shù)C:直線與y軸截距D:直線與x軸截距的負(fù)倒數(shù)答案:直線與y軸截距的倒數(shù)關(guān)于考馬斯亮藍(lán)染色法測(cè)定蛋白質(zhì)含量，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A:制作蛋白標(biāo)準(zhǔn)曲線的時(shí)候，蛋白標(biāo)準(zhǔn)品最好是從高濃度到低濃度測(cè)定，防止誤差B:必須要掌握好分光光度計(jì)的正確使用C:嚴(yán)禁用手指觸摸比色杯的透光面D:比色杯內(nèi)附著的顏色可以用70%的酒精洗掉答案:制作蛋白標(biāo)準(zhǔn)曲線的時(shí)候，蛋白標(biāo)準(zhǔn)品最好是從高濃度到低濃度測(cè)定，防止誤差蛋白酶活力測(cè)定中，得知在最適反應(yīng)條件下，在0.1mL酶樣品的作用下，每10分鐘有1mg酪氨酸產(chǎn)生，則1mL酶樣品所含的酶活力（）。

A:1000UB:10UC:10000UD:100U答案:1000U在本實(shí)驗(yàn)中，最靠近點(diǎn)樣端的是？（）

A:清蛋白B:β-球蛋白C:α?-球蛋白D:γ-球蛋白答案:γ-球蛋白為了準(zhǔn)確稱量5mg的藥品，需要用下面哪種規(guī)格的天平？（）

A:精確度0.0001gB:精確度0.01gC:精確度0.001gD:精確度0.1g答案:精確度0.0001g關(guān)于本實(shí)驗(yàn)涉及的時(shí)間問題，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A:在5分鐘至20分鐘之間，染料與蛋白質(zhì)結(jié)合物顏色的穩(wěn)定性最好B:染料與蛋白質(zhì)結(jié)合物的顏色能在1h內(nèi)保持穩(wěn)定C:染料與蛋白質(zhì)結(jié)合物的顏色能在10分鐘內(nèi)保持穩(wěn)定D:染料與蛋白質(zhì)結(jié)合的過程，大約只要2分鐘即可完成答案:染料與蛋白質(zhì)結(jié)合物的顏色能在10分鐘內(nèi)保持穩(wěn)定下列（）與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生黃色。

A:天冬氨酸B:脯氨酸C:亮氨酸D:賴氨酸答案:脯氨酸對(duì)于DNA瓊脂糖凝膠的制備描述不正確的是：

A:瓊脂糖需用緩沖液溶解B:瓊脂糖的溶解一般在加熱條件下C:瓊脂糖加熱后不需等待其凝固，即可進(jìn)行電泳D:瓊脂糖的溶解液加熱一般在微波爐中進(jìn)行答案:瓊脂糖加熱后不需等待其凝固，即可進(jìn)行電泳?一個(gè)蛋白質(zhì)混合樣品溶液經(jīng)過凝膠過濾層析，先流出柱外的是（）

A:相對(duì)分子質(zhì)量小的分子B:相對(duì)分子質(zhì)量大的分子C:與相對(duì)分子質(zhì)量無關(guān)D:不確定答案:相對(duì)分子質(zhì)量大的分子本實(shí)驗(yàn)中，用（）方法來檢測(cè)NH4+。

A:奈式試劑B:（NH4）2SO4C:乙醇D:三氯乙酸答案:奈式試劑在實(shí)驗(yàn)過程中，最關(guān)鍵的步驟是（）

A:染色B:電泳C:透明D:點(diǎn)樣答案:點(diǎn)樣下列氨基酸能與醋酸鉛反應(yīng)的是

A:甲硫氨酸B:絲氨酸C:半胱氨酸D:蘇氨酸答案:半胱氨酸加入2，4-二硝基苯肼，顏色深的試管是因?yàn)椋ǎ┖慷唷?/p>

A:三氯乙酸B:硫酸肼C:都不是D:3-磷酸甘油醛答案:3-磷酸甘油醛本實(shí)驗(yàn)過程中，所用的顯色劑是（）

A:Folin-酚試劑B:都不是C:三氯乙酸D:NaCO3答案:Folin-酚試劑本實(shí)驗(yàn)中，分光光度計(jì)的波長(zhǎng)使用（）nm。

A:280B:540C:680D:595答案:680離心機(jī)的正確操作方法（）

A:確認(rèn)轉(zhuǎn)子完全停轉(zhuǎn)后，打開門蓋，取出離心管B:運(yùn)行過程中可以移動(dòng)離心機(jī)，嚴(yán)禁打開門蓋C:設(shè)置的轉(zhuǎn)子號(hào)可以與所用轉(zhuǎn)子的配置規(guī)格不相符D:裝有溶液的離心管連同試管套一起用電子秤稱重配平，必須對(duì)稱放入轉(zhuǎn)子答案:裝有溶液的離心管連同試管套一起用電子秤稱重配平，必須對(duì)稱放入轉(zhuǎn)子;確認(rèn)轉(zhuǎn)子完全停轉(zhuǎn)后，打開門蓋，取出離心管樣品的總糖提取時(shí)，加NaOH的作用是（）

A:中和HClB:反應(yīng)需要在中性條件下進(jìn)行C:反應(yīng)需要在酸性條件下進(jìn)行D:反應(yīng)需要在堿性條件下進(jìn)行答案:中和HCl###反應(yīng)需要在堿性條件下進(jìn)行DNS試劑中為什么含有NaOH？（）

A:使樣品溶液保持與標(biāo)準(zhǔn)溶液的酸堿度一致。B:還原糖在堿性條件下，可變成非?；顫姷南┒?，具有較強(qiáng)還原能力。C:能與3,5-二硝基水楊酸更好的反應(yīng)。D:將多糖水解成單糖。答案:還原糖在堿性條件下，可變成非?；顫姷南┒?，具有較強(qiáng)還原能力。Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無關(guān)。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)電極緩沖液可反復(fù)使用，每次使用之后需要換電極。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)脂肪酸的β-氧化是軟脂酸從頭合成的逆反應(yīng)。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)酶的最適溫度不是一個(gè)特征物理常數(shù)，它與作用時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)樣品在上樣前，需預(yù)先煮沸3分鐘。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)ａ-淀粉酶的滅活溫度是100℃。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)酶的Km值是酶的特征常數(shù)，它不隨測(cè)定的pH和溫度的改變而改變。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)比色杯內(nèi)溶液體積2/3-3/4，毛面在光路上。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確用移液器移取黏稠溶液時(shí)，可采用反向移液法，即吸液時(shí)將移液器控制按鈕按到第二檔吸取溶液，打出液體時(shí)按到第一檔，部分液體殘留在吸頭內(nèi)。此說法是否正確？（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)轉(zhuǎn)氨酶在氨基酸合成和分解，以及糖、蛋白質(zhì)、脂肪三類物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系中都起重要作用。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)移液管管尖的液體可以用洗耳球吹出。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)生物體有各種轉(zhuǎn)氨酶，其中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活力最強(qiáng)。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)凝膠過濾是利用蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽相對(duì)分子質(zhì)量差異進(jìn)行分離純化。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)測(cè)定未知蛋白質(zhì)的分子量，應(yīng)該根據(jù)蛋白分子量的范圍選擇合適濃度的分離膠。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)硫酸肼作為穩(wěn)定劑，用來保護(hù)3-磷酸甘油醛，使不生成磷酸二羥丙酮。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中底物是過量的。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)檢測(cè)移液槍是否漏液:吸取液體后懸空垂直放置幾秒中，看看液面是否下降。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確人血清蛋白在pH8.6的巴比妥-巴比妥鈉緩沖液中帶負(fù)電。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)樣品在上樣前，需預(yù)先煮沸3-5分鐘。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)滴定終點(diǎn)是溶液顯淡紅色，且15秒內(nèi)不褪色。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)糖酵解反應(yīng)過程中唯一一步脫氫反應(yīng)是（

）

A:B:C:D:答案:AI參考:正確答案是【D:3-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖幔≒EP）的反應(yīng)】。\n\n糖酵解過程中，唯一一步脫氫反應(yīng)是3-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖幔≒EP）的反應(yīng)。這個(gè)反應(yīng)是由烯醇化酶催化的可逆反應(yīng)，需要消耗一分子NAD?并產(chǎn)生一分子NADH?，因此是糖酵解過程中唯一一步脫氫反應(yīng)。'下列描述正確的是（）

A:待測(cè)蛋白酶粉用磷酸緩沖液溶解和稀釋B:吸光常數(shù)K只要大于90就可以使用C:加入酶液后，常溫下就可以水解酪蛋白D:待測(cè)樣品至少要做2個(gè)平行試樣答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：\n\nA:待測(cè)蛋白酶粉用磷酸緩沖液溶解和稀釋\nD:待測(cè)樣品至少要做2個(gè)平行試樣\n\n解釋：\n\nA.待測(cè)蛋白酶粉用磷酸緩沖液溶解和稀釋：蛋白酶粉溶解和稀釋需要使用磷酸緩沖液，這樣可以保持酶的活性，并使酶反應(yīng)在適宜的pH下進(jìn)行。\nB.吸光常數(shù)K只要大于90就可以使用：這個(gè)說法不準(zhǔn)確，吸光常