2023年酒店管理制度員工守則心得體會(huì)(5篇)

酒店管理制度員工守則心得體會(huì)篇一 員工守則? 一、工作態(tài)度：? 1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。? 3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。? 4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。? 9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。? 二、制服及工作牌：? 1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。? 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：? 1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。? 2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。? 3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。? 4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。? 6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。? 7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。? 8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。? 四、拾遺：? 1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。? 2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。? 3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。? 五、酒店財(cái)產(chǎn)：? 六、出勤。? 2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。? 4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。? 6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。? 7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。? 七、員工衣柜：? 故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。? 以上人員在場(chǎng)。? 7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。? 八、員工通道：? 1、員工上下班從指定的員工通道入店。? 九、酒店安全。? 1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。? 十、電路故障：? 當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：? （1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。? （2）和正在用餐客人談話，表示歉意 （1）管理者要有健康的身魄，良好的職業(yè)道德；有良好的心理素質(zhì)，酒店行業(yè)是一個(gè)工作時(shí)間長(zhǎng)，工作壓力大的職業(yè)，沒有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個(gè)行業(yè)里有大的作為的，更加不可能成為優(yōu)秀的管理干部。管理者還要有寬廣的胸懷、開放的心態(tài)、堅(jiān)韌的毅力和意志力、個(gè)人的自我控制力。 （2）專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個(gè)部門的管理者，應(yīng)該對(duì)本部門的專業(yè)知識(shí)和工作流程非常熟悉。如果一個(gè)前廳的干部不熟悉前臺(tái)的操作，管客房的沒有做過房間，要想把這個(gè)部門管好是非常不容易的。 （3）管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素：計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì)，需要具備質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識(shí)，還要了解酒店知識(shí)。能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)、溝通、創(chuàng)新、危機(jī)管理、團(tuán)隊(duì)合作等技能。 要成為一名合格的管理干部，我認(rèn)為必須要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行不間斷的修煉： 1.管理能力方面 “兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”。管理者如果管理缺位將造成一個(gè)班組，一個(gè)部門甚至是一個(gè)組織的失敗。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個(gè)方面。一個(gè)酒店的制度落實(shí)的好壞，制度本身的好壞關(guān)系不是最大，而管理的好壞將起決定性作用。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為。要利用好制度，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營(yíng)制度。做到有法可依。管理人員必須從自身開始率先落實(shí)制度，并時(shí)刻監(jiān)督檢查制度的落實(shí)情況。其次是員工管理，員工是酒店最重要的部分，把員工管理好了，也就把部門管理好了，作為管理人員，要能調(diào)動(dòng)起員工的積極性。使員工了解酒店，對(duì)酒店的前景充滿信心，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任，愿意為酒店付出，能與酒店同發(fā)展，共進(jìn)步。平時(shí)和員工親密接觸，做到工作上的領(lǐng)導(dǎo)，生活上的朋友，沒有級(jí)別的限制。酒店最好的管理方法就是走動(dòng)式管理，現(xiàn)場(chǎng)管理，因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)是最能發(fā)現(xiàn)問題也最能解決問題的。 2．個(gè)人形象方面 3．溝通能力方面 作為酒店的管理人員，每天必須不斷的和客人，領(lǐng)導(dǎo)，同事以及下級(jí)員工交流，那么對(duì)管理人員的溝通能力要求就很高，管理人員的每一句話都要慎重，什么話在什么場(chǎng)合說，怎么說？說的話有沒有影響力？這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題。溝通很重要的一點(diǎn)就是語(yǔ)氣的控制，一句話用不同的語(yǔ)氣說出來，會(huì)收到不同的效果。而語(yǔ)言水平另外一方面是有關(guān)外語(yǔ)水平的.，作為酒店行業(yè)的管理者，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國(guó)家和地區(qū)的人們的交往越來越密切，沒有掌握一定的外語(yǔ)交際能力，在服務(wù)其他國(guó)家和地區(qū)客人的時(shí)候，變成了“啞巴”，服務(wù)效果肯定會(huì)大大的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬，蠻橫的話語(yǔ)在管理者的字典中要慎之又慎的使用，對(duì)這點(diǎn)我自己有深刻的體會(huì)，凡事多用商量和客氣的口吻講，事情會(huì)出人意料的順利。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛，你的形象就反而越高大，聽的人和服的人就越多。 4．自我垂范方面 一個(gè)合格的管理人員，他自身的行為，不僅影響個(gè)人的威信及形象，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一個(gè)行為舉止端莊，正直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碚?，必能正面的影響到整個(gè)部門甚至整個(gè)酒店的人員行為規(guī)范。如果自身隨便，目中無(wú)人，大大咧咧，那么他的員工一定也會(huì)稀稀拉拉，松松垮挎，這就是反面的“表率”作用，中國(guó)有句老話：“看人學(xué)樣，上梁不正下梁歪?！笔裁礃拥念I(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的員工。所以，管理人員的行為必須做到規(guī)范，符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。前期酒店曾經(jīng)專門有一期的博客論述公司內(nèi)部的“ibm”（“大嘴巴”）現(xiàn)象，作為管理者更加要注意自己的言行，可說可不說的話堅(jiān)決不說，不利于安定團(tuán)結(jié)的話不說。要求員工提前15分鐘到崗的，結(jié)果管理干部卻每天踩著點(diǎn)上班，甚至遲到，員工如何能夠服氣呢？在這一點(diǎn)上還包括業(yè)務(wù)能力方面，員工對(duì)業(yè)務(wù)上強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)心服口服的。你要求員工3分鐘一個(gè)c/i,5分鐘一個(gè)c/o，結(jié)果您自己這兩項(xiàng)前臺(tái)基本操作都不靈光，或者說您要求員工20分鐘搶一間客房出來，結(jié)果您自己卻需要一個(gè)小時(shí)，那員工不能打心眼里佩服你的。 5.自我反省方面 管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯(cuò)誤。人非圣賢，孰能無(wú)過？但是犯了錯(cuò)誤之后的反省非常的重要，也是一個(gè)管理者成長(zhǎng)的重要步驟。一個(gè)管理者第一次犯錯(cuò)誤可能是不知道，可以原諒，第二次犯錯(cuò)誤可能是因?yàn)椴恍⌒模部梢詫捤?，但是如果第三次犯同樣的錯(cuò)誤就只能說是故意，而不能得到原諒。不怕犯錯(cuò)誤，怕的是不總結(jié)，不反省。明知道是錯(cuò)誤不去改正，這樣就很可怕。 6.解決問題方面 發(fā)現(xiàn)問題容易，解決問題難。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問題的能力，要發(fā)現(xiàn)問題就要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不是個(gè)人主觀臆斷出來的，也不是閉門造車，更加不是以前的經(jīng)驗(yàn)照套照搬，而是酒店的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)流程。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)現(xiàn)問題的根本參考依據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題要提出切實(shí)可行的解決方案，能夠在不增加或者少量增加成本的前提下把問題解決，這是考驗(yàn)一個(gè)管理[1][2]者合格與否的關(guān)鍵因素。只為成功找方法，不為失敗找借口。 酒店管理制度員工守則心得體會(huì)篇二 員工守則 為了確保公司之日常工作得以順利進(jìn)行，保證和提高服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)企業(yè)形象，每位工作人員都要自覺遵守以下各條守則。 服從――必須服從上司指揮，嚴(yán)格按照上級(jí)指示，完成指定的工作任務(wù)。 遵紀(jì)――嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 禮貌――必須以禮待人，以禮待客，文明禮貌是餐飲從業(yè)人員的必需具備素質(zhì)和基本準(zhǔn)則。 守時(shí)――按時(shí)上、下班，不遲到、早退，不擅離工作崗位。 團(tuán)結(jié)――團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助，發(fā)揚(yáng)合作精神，不拉幫結(jié)派、造謠誹謗。 忠誠(chéng)――忠誠(chéng)老實(shí)，不說謊話，忠于公司，不循私情，不假公濟(jì)私，損害公司利益。 道德――做人需講究職業(yè)道德，否則將會(huì)遭受信任危機(jī)，事事無(wú)成。 保密――每位員工對(duì)公司的商業(yè)機(jī)密有保密的責(zé)任和義務(wù)，未經(jīng)授權(quán)，所有員工有得泄露公司的營(yíng)業(yè)狀況、各式資料，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視為嚴(yán)重違反紀(jì)律將受到解雇處理。 (九)尊重――尊重上級(jí)是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級(jí)是一種美德，尊重客戶是一種常識(shí)，尊重所有人員是一種教養(yǎng)。 員工在崗位時(shí)必須穿著整潔的制服和工鞋，不吃異味食品，保持清新口氣，勤洗澡，勤洗頭剪指甲，勤換衣褲和襪子。 男性員工不可留須，每天必須刮胡，發(fā)稍不許遮耳部和衣領(lǐng)。 女性員工不準(zhǔn)披頭散發(fā)，蓄長(zhǎng)發(fā)之女員工必須把頭發(fā)用指定的發(fā)套，不許燙發(fā)、染發(fā)。 員工在崗位時(shí)不可佩戴過多的飾物，只可佩戴手表和結(jié)婚戒指一個(gè)，不可留長(zhǎng)指甲，女員工只可涂透明無(wú)色指甲油。 女員工需化雅淡清裝上崗，不可濃裝艷抹。 (一)“顧客至上”。服務(wù)業(yè)必須遵循的宗旨，全體員工必須以此為已任，努力達(dá)成上述宗旨。 (二)微笑。微笑服務(wù)是公司中對(duì)員工的基本要求，發(fā)自內(nèi)心、自然得體的微笑是人間摯愛的橋梁，他會(huì)使賓客感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。 (三)責(zé)任。凡員工必需對(duì)各項(xiàng)工作都要有責(zé)任心，對(duì)客人、對(duì)公司要有高度的負(fù)責(zé)精神，責(zé)任心是你走向成功的`基礎(chǔ)。 (四)誠(chéng)實(shí)。誠(chéng)實(shí)、可靠、正直是你獲得別人認(rèn)同、贊賞的首要條件，全體員工必須做到不循私情，不貪圖別人的財(cái)物，樹立起良好的個(gè)人形象。 (五)細(xì)致。工作仔細(xì)，認(rèn)真，耐心，兢兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，這是公司對(duì)所有員工的基本要求。 (六)效率。效率是企業(yè)的追求目標(biāo)之一，所有員工應(yīng)對(duì)工作不推諉，不拖拉，不丟三拉四，待人接物要善始善終，工作要快捷、準(zhǔn)確。 (七)勤勉。工作勤奮，好學(xué)上進(jìn)，自強(qiáng)不息，這是你走向成功的開始。 (八)熱情。熱愛自己的工作，喜愛選擇的職業(yè)，熱情大方，善待工作中的挫折和委屈，永遠(yuǎn)保持最佳態(tài)。 (九)謙讓。全體員工必須具有謙讓、容忍的專業(yè)精神，否則你將無(wú)法勝任服務(wù)工作。 公司對(duì)每個(gè)崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，這是根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)和需要而制定的，作為約束和員工的工作步驟，在一般情況下，員工不可隨意更改，全體員工必須掌握和熟記，否則公司將視情況作出處罰。 (一)員工當(dāng)勤時(shí)必須佩戴工作牌，如有遺失，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)領(lǐng)，但需繳付20元作為工本費(fèi)，凡不佩戴工作牌的員工將受到處罰。 (二)員工離職時(shí)，應(yīng)把該工牌交回，否則將賠償20元。 (一)公司將根據(jù)員工的崗位需要發(fā)給其制服。 (二)制服是公司的財(cái)產(chǎn)，員工應(yīng)妥善保管，如有人損壞需作出賠償。 (三)制服和工鞋只提供員工在崗時(shí)穿著，其業(yè)余時(shí)間不應(yīng)穿著制服外出。 (四)員工應(yīng)保持制服的整潔。 (一)員工不得使用供賓客使用的餐具、餐椅、小毛巾等物品。 (二)員工在任何時(shí)候不得使用客用衛(wèi)生間。 (三)未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自使用公司的音響等與工作無(wú)關(guān)的設(shè)備。 員工攜帶任何物品進(jìn)店，需主動(dòng)交保安員登記;攜物(包)出店需主動(dòng)配合保安檢查。 當(dāng)值員工應(yīng)保持正確的儀態(tài)，下列儀態(tài)(且不止下列儀態(tài))被視為不符合要求。 (一)站立時(shí)靠在其它物體上或駝背、彎腰等。 (二)當(dāng)值時(shí)把手插在口袋里或雙手叉在腰部，抱在胸前。 (三)與客人交談過于親熱或把手按在臺(tái)上，按在椅子靠背上等。 (四)在工作場(chǎng)所掏鼻孔、打哈呵、抹鼻涕、修指甲等不雅動(dòng)作。 (一)無(wú)論何時(shí)何地遇到上司或客人，必須有禮貌和適當(dāng)?shù)胤Q呼和問好。 (二)在公司場(chǎng)合中，無(wú)論何種情況，必須禮讓客人先行，如遇拿重物的員工，心須禮讓其先行。 (三)當(dāng)客人離店遇到任何員工，員工必須使用合適的感謝語(yǔ)言。 (四)當(dāng)客人攜包、行李、物品進(jìn)店時(shí)，引座員必須幫客人攜拿，離店時(shí)當(dāng)值服務(wù)員必須幫其攜帶送離本店。 (五)對(duì)屬于自己值臺(tái)的客人用餐完畢離店時(shí)，服務(wù)員必須送客人至酒樓大門口，再交由迎賓送出店門。酒店管理制度員工守則心得體會(huì)篇三 適用范圍 集團(tuán)實(shí)行電子打卡機(jī)(即指紋/影像/刷卡)考勤制度。除集團(tuán)特別規(guī)定級(jí)總經(jīng)理特批外，員工上下班必須打電子卡，普通員工到副總級(jí)員工，均在考勤之列。 第一條。考勤記錄 1.各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到人力資源部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是人力資源部制定員工工資的重要依據(jù)，如代他人打卡，一次罰款50元。 第二條?？记陬悇e 1.遲到：凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。 2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。 注：當(dāng)月遲到、早退(5分鐘內(nèi))一次，可免于處罰 3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。 (1)遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工半天處理，超過4小時(shí)按一天計(jì)算。 (2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 (3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 (4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 (5)不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 (6)不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。 (7)曠工一日者扣當(dāng)月工資的10%。曠工兩日者，扣發(fā)當(dāng)月20%工資，連續(xù)曠工或月累計(jì)達(dá)到三日，以及一年內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)到5日者，給予開除處理。 4.事假 員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。 (1).員工因故需請(qǐng)事假，必須提前一天以書面形式辦理請(qǐng)假手續(xù)，獲準(zhǔn)后方可休假。如請(qǐng)假未獲準(zhǔn)而擅自缺崗或離開崗位，按曠工處理。 (2).屬于特殊情況(部門認(rèn)可)當(dāng)日可用電話或書面轉(zhuǎn)告，但需補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。 (3).事假期滿仍需續(xù)假的應(yīng)在期滿前辦理續(xù)假手續(xù)，不可只以手機(jī)短信的方式告知，必須有部門負(fù)責(zé)人的回復(fù)批準(zhǔn)。 (4).試用期內(nèi)員工通常不可請(qǐng)事假，特殊情況需要請(qǐng)事假，填寫請(qǐng)假單經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)人力資源部延長(zhǎng)試用期。 (5).員工請(qǐng)事假期間不享受工資和補(bǔ)助。 準(zhǔn)假權(quán)限： (1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如：外出辦事、回家等)。 (2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。 (3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。 (4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 5病假 (1)員工休病假，應(yīng)提前履行手續(xù)，如有特殊情況，不能提前當(dāng)面請(qǐng)假， 應(yīng)至少在上崗前2小時(shí)電話通知部門負(fù)責(zé)人休假的天數(shù)，以便部門負(fù)責(zé)人安排當(dāng)日和以后的工作。生病員工可以在病愈后將已確認(rèn)的病歷(市級(jí)醫(yī)院)和診斷書及醫(yī)藥費(fèi)收據(jù)復(fù)印件交于部門作為病假憑證，部門負(fù)責(zé)人簽字后報(bào)人力資源部。 (2)病假半年以上的員工，復(fù)工時(shí)須自費(fèi)到大連市疾病預(yù)防控制中心做健康檢查，體檢合格者方可辦理復(fù)工手續(xù)。 (3)在有病歷(市級(jí)醫(yī)院)和診斷書及醫(yī)藥費(fèi)收據(jù)復(fù)印件申請(qǐng)病假期間，根據(jù)勞動(dòng)法病假工資規(guī)定，享受大連市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放生活費(fèi)，超過15天的病假部分原則上不享受任何工資和補(bǔ)貼，特殊情況經(jīng)集團(tuán)批準(zhǔn)，可給予照顧但不享受工作補(bǔ)助和年終獎(jiǎng)勵(lì)工資(按大連市當(dāng)年度最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，每月1100*80%=880元生活費(fèi))。 6.特殊情況 因工作原因未打卡或指紋原因以及打卡機(jī)故障打不上卡，部門需填報(bào)《特殊打卡明細(xì)表》署明原因，月末連同部門考勤記錄表一起報(bào)人力資源部，方可生效。漏打卡一次，可免于處罰;當(dāng)月漏打卡兩次以上者，每次扣罰10元，五次(含)以上雙倍扣罰。(如因特殊原因，漏打卡者，由部門負(fù)責(zé)人在特殊考勤表中說明原因，并證明正常出勤，可免扣罰。)酒店管理制度員工守則心得體會(huì)篇四 1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。 2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。 4、不得將公款挪作私用。 5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。 6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。 7、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報(bào)告，投款需有人見證，并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。 8、愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。 9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。 10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。 11、積極參加培訓(xùn)。 12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。 13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。酒店管理制度員工守則心得體會(huì)篇五 1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。 2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。 5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。 6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。 7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。 8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。 9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。 10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。 二、制服及工作牌： 1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。 者應(yīng)付人民幣10元。 3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生： 1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。 3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。 4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。 6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。 8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 四、拾遺： 1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。 2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。 3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。 五、酒店財(cái)產(chǎn)： 酒店物品(包括發(fā)給員工