2023年第十一期健康教育講座-糖尿病的防治與飲食指南

糖尿病的防治與飲食指南糖尿病的防治

2023第十期什么是糖尿病足部疾病等多種嚴(yán)峻的并發(fā)癥，并導(dǎo)致高死亡率。每年1114日定為“世界糖尿病糖尿病的類型III型。I型糖尿病主要是缺少胰島素，II型糖尿病主要是胰島素抵抗。10%，多發(fā)生于青少年，但也可以發(fā)生于任80—90歲時(shí)也可患病。病因是由于胰島素受到細(xì)胞介導(dǎo)的自身免疫破壞，自身不能合成和分泌胰島素。目前主要依靠胰島素治療維持生命。90%35歲以后中、老年人，其胰島(即胰島素抵抗)在II增加，以至肥胖，肥胖后導(dǎo)致胰島素抵抗，血糖上升，無(wú)明顯酮癥傾向。多數(shù)病人在飲食把握及口服降糖藥治療后可穩(wěn)定血糖；但仍有一些病人，尤其是非肥胖病人需要外源胰島素把握血糖。糖尿病的典型病癥12、典型病癥的發(fā)生有快有慢，有輕有重，這些病癥在每個(gè)病人表現(xiàn)不同，可能病癥消滅比較緩慢，不易引起留意。什么人簡(jiǎn)潔患糖尿病〔即生兒誕生〔主要指高甘油三酯血癥者。⑤曾有過(guò)高血糖或尿糖陽(yáng)性歷史者。⑥40歲以后，體力活沒(méi)有一個(gè)良好的生活方式，格外簡(jiǎn)潔發(fā)生糖尿病。如何預(yù)防糖尿病怎樣才能使自己得糖尿病的危急降到最低水平呢？國(guó)際上公認(rèn)的預(yù)防糖尿病的“。即：放松點(diǎn)兒：就是力求做到開朗、豁達(dá)、樂(lè)觀、勞逸結(jié)合，避開過(guò)度緊急勞累。糖尿病患者飲食指南糖尿病人吃什么水果好糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下的，不常消滅高血糖或低血糖的患者可在指導(dǎo)下選用含糖量交低，味道酸甜的水果。推舉選用：10010克的水果，包括西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。慎重選用：10011－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果和山楂等。不宜選用：10020克的水果，包括紅棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)制止食用。含糖量特別高的黃桃等也不宜食用。吃水果的時(shí)間通常狀況是在兩餐之間，饑餓和體力活動(dòng)后，可作為能量和養(yǎng)分的補(bǔ)重胰腺的負(fù)擔(dān)。糖尿病患者怎樣吃甜食糖尿病患者并不是一點(diǎn)甜食都不行以吃，主要要依據(jù)食品的熱量來(lái)打算，而且必需要限制總熱量。的攝入，由于這些食物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，吸取后會(huì)明顯上升血糖。糖尿病患者可以吃的甜食：木糖醇，是植物中半纖維素的多聚戊糖，經(jīng)水解后再加氫復(fù)原成的產(chǎn)物。有引起腹瀉的作用，應(yīng)慎用，不應(yīng)大量服用。山梨糖，在很多水果中都存在，甜度僅為蔗糖的50%，熱量稍低于葡甜味劑。麥芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不產(chǎn)生熱量，也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者較抱負(fù)的甜味劑。250倍，與少許蔗糖。檸檬酸鈉協(xié)作，不僅可削減蔗糖的用量，還可以獲得甜蜜的口感。甜菊苷，俗稱甜菊糖。甜菊苷的甜度為蔗糖的200--250倍，甜味特點(diǎn)接近于蔗糖?？山笛獕?，促進(jìn)代謝，治療胃酸過(guò)多的保健作用。是糖尿病患者普遍選擇的一種抱負(fù)的甜味劑。氨基酸衍生物甜味劑，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一種廣泛使用的人造甜味劑，其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸。1.糖尿病飲食治療十大黃金準(zhǔn)則把握每日攝入總熱量，到達(dá)或維持抱負(fù)體重。平衡膳食。食物選擇多樣化，谷類是根底。限制脂肪攝入量。適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。削減或禁忌單糖及雙糖食物。高膳食纖維膳食。削減食鹽攝入。堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐。多飲水，限制飲酒。糖尿病人的進(jìn)食方法適當(dāng)把握飲食量，一般狀況下，每日主食250-300克，穎蔬菜500250110050-100克。宜少食多餐，一日不少于三餐，有條件上下午安排間食及睡前進(jìn)食，即保證吸取，又減輕對(duì)胰島負(fù)擔(dān)。早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發(fā)生早餐后高血糖。如一日三1/5、2/5、2/5。進(jìn)餐時(shí)間要規(guī)律。少吃零食。飲食構(gòu)造的合理搭配：在確定總熱量后，對(duì)三大養(yǎng)分成分--碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)展合理搭配。①選擇復(fù)合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。10克／日。物性食品為主，適當(dāng)限制蛋白質(zhì)，嚴(yán)格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料4三宜：b，多種微量元素，2.3.蔥，番茄，柚子，南瓜可降低血糖三不宜：各種糖類，蜜餞，水果罐頭，汽水，果汁果醬，冰激淋，甜餅干，甜面包及糖制高點(diǎn)，蜂蜜不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物肝臟不宜飲酒食物宜粗不宜精，在主食范圍內(nèi)盡可能吃些五谷雜糧及豆類和蔬菜。粗雜糧如蕎麥面、燕麥面、玉米面，蔬菜以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。嚴(yán)格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料，西紅柿、黃瓜、獼猴桃含糖較低，可以適當(dāng)多吃些。其他留意事項(xiàng)：三餐定時(shí)定量，戒煙、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。一點(diǎn)，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至于超量。低體內(nèi)胰島素敏感性，上升血糖，還會(huì)誘發(fā)高血脂、心腦血管疾病，所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、氽、拌、鹵加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆制品等。由于這些食品纖通便、潔胃成效。與肉同食可維持體內(nèi)酸堿平衡，平穩(wěn)餐后血糖，是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜過(guò)多。少精多粗。宴席上的主食大多是精細(xì)面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質(zhì)。由于精粉血糖生成指數(shù)很高，其血糖80以上，食用后血糖很快上升，故盡量少用。應(yīng)多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數(shù)的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸取、通便、減肥、降30克左105克都