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第第頁(yè)酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告1一、實(shí)習(xí)目的
為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作,更加能嫻熟得掌控自己得技能,更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系旅游061班被安排到浙江省寧波市一家五星級(jí)酒店—華僑豪生大酒店,進(jìn)行為期半年得頂崗實(shí)習(xí)。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司,聯(lián)合根據(jù)白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建,國(guó)際酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店,酒店于20**年9月試營(yíng)業(yè),到20**年4月快兩年半時(shí)間了,在這期間,酒店從一個(gè)悄悄無(wú)聞的新人,一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的最好佐證。
有這樣一個(gè)案例,一位游客只身來(lái)到寧波,出飛機(jī)場(chǎng)后要求出租車司機(jī)推舉一家好的酒店,出租車司機(jī)說(shuō),沒問題!包在我的身上,保證讓你滿足,我推舉的酒店,設(shè)備豪華,服務(wù)一流。車快駛近酒店的時(shí)候,由于酒店四周都是時(shí)代久遠(yuǎn),有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)涌現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的,司……此處隱蔽10765個(gè)字……酒店的活動(dòng),分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時(shí),我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券,獲得不錯(cuò)的成果,由于我工作踏實(shí)熱忱,曾被評(píng)為“溫馨服務(wù)”,并順當(dāng)獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)
在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來(lái),我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,同時(shí),進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中查找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事親密協(xié)作處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、顧客詢問和接送機(jī)服務(wù)、VIP服務(wù)等等。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí),我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí),把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處,在實(shí)習(xí)過程中,發(fā)覺自身閱歷上的嚴(yán)峻不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些漏洞,盼望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的援助和好評(píng),結(jié)交了許多良師益友。
通過實(shí)踐,我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了許多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了許多珍貴的閱歷財(cái)寶;了解到自身的不足。我們要總結(jié)閱歷教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)??偟膩?lái)說(shuō),這次實(shí)習(xí)很圓滿,在大海中搖曳的船只究竟靠岸了。
但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出,其實(shí)許多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課,出于各種理由,有的想再次體驗(yàn)來(lái)之不易的高校生活,有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)覺的不足,有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說(shuō)法”,不管出于什么理由,對(duì)學(xué)校
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