二年級(jí)下冊語文教案-第3單元4《中國美食》人教(部編版)

部編人教版二年級(jí)語文下冊第三單元識(shí)字4 中國美食[教學(xué)目標(biāo)]圖文結(jié)合，會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16能正確、流利地朗讀課文，能說出食物的制作方法。引導(dǎo)學(xué)生收集寵愛的美食并向同學(xué)介紹，學(xué)著在生活中識(shí)字，并逐步培育對(duì)祖國漢字的寵愛。了解中國的美食文化，激發(fā)對(duì)中國美食的寵愛和贊美之情，養(yǎng)成疼惜糧食的好習(xí)慣。[教學(xué)重點(diǎn)]圖文結(jié)合，熟讀生字詞語，理解詞意，寫好“火字旁”的字。能正確、流利地朗讀課文，能說出食物的制作方法。[教學(xué)難點(diǎn)]引導(dǎo)學(xué)生收集寵愛的美食圖片并敢于向同學(xué)介紹，了解食物的大致做法，學(xué)著在生活中識(shí)字。[教學(xué)預(yù)備]搜集美食圖片，或者自己制作美食圖片介紹。[教學(xué)過程]一、視頻導(dǎo)入。播放《舌尖上的中國》片段讓學(xué)生賞識(shí)。同學(xué)們，看了剛剛的短片，你有什么感受？〔設(shè)計(jì)意圖：興趣是最好的教師，此視頻能很好地提起學(xué)生對(duì)中國美食文化的興〕豐富多彩。PPT二、學(xué)習(xí)生字詞。看美食圖，認(rèn)讀字詞。讓學(xué)生看圖結(jié)合生活閱歷說出美食的名稱〔設(shè)計(jì)意圖：由于本文以圖片配文字的形式呈現(xiàn)菜名，所以指導(dǎo)學(xué)生隨文識(shí)字。出示美食圖片后，認(rèn)讀生字和詞語，并了解美食的制作方法〕學(xué)生說出美食名稱后，拼讀生字，認(rèn)讀生詞〔bō涼拌菠菜〕〔設(shè)計(jì)意圖：抓住學(xué)生常見菜名重點(diǎn)講解，并進(jìn)展學(xué)問拓展，豐富中國美食文化〕PPT介紹：拌菠菜是北京大酒缸最廉價(jià)的酒菜。菠菜焯熟，切為寸段，加一勺芝麻醬、蒜汁，或要芥末，隨便。過去〔1948〕才三分錢一碟?，F(xiàn)在北京的大酒缸已經(jīng)沒有了。涼拌雞爪、涼拌海帶，涼拌藕片，涼拌海參等圖片〕〔設(shè)計(jì)意圖:指導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，說一說尋常吃過的涼拌菜〕輔料有豬肉、冬菇等，屬于滬菜系。zhá〔炸雞炸魚讀音是“zà〔爆炸〔炸開?！苍O(shè)計(jì)意圖：PPT〕〕〔設(shè)計(jì)意圖:指導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，說一說自己知道的雞蛋的不同做法，到達(dá)〕趣味認(rèn)讀，讀準(zhǔn)字詞。〔設(shè)計(jì)意圖：通過個(gè)別讀，開火車讀、拍手讀、做玩耍、猜字謎等多種方法去練〕〔bō菠〕我們要留意煮〔zhǔ、炸〔zá、粥〔zhōu〕都是翹舌音，蒸〔zhēng〕翹舌音和后鼻音，醬〔jiànɡ〕是后鼻音。〔教師出示生字卡片〕拍手讀詞語。做搶收蔬菜的玩耍?！舱垖W(xué)生拿出自制的生字卡片，擺在桌上〕〔菠〕〔茄〕把生字寶寶送回家。〔〕請你從生字卡中找出帶有“火字旁”的字〔學(xué)生說一個(gè)板書一個(gè)〕①這幾個(gè)生字有什么共同點(diǎn)?②生活中你還生疏哪些帶有“火字旁”的字？〔〕③指導(dǎo)書寫“烤”兩字?！苍O(shè)計(jì)意圖：隨文自然連接，指導(dǎo)書寫，記住火字旁的字的書寫要求〕出示“烤”生字課件，引導(dǎo)學(xué)生觀看生字在田字格中的占格狀況和書寫挨次。學(xué)生書空，指出書寫時(shí)留意哪一筆畫?！策厱鴮戇呏笇?dǎo)〕910學(xué)生描紅，教師巡察指導(dǎo)〔師：我看誰姿勢最端正，誰做到“三個(gè)一〕讓生找出帶有“四點(diǎn)底”的字。①這三個(gè)字也是美食制作的方法。的與尾巴有關(guān)，比方：燕〕〔設(shè)計(jì)意圖：看視頻，更生動(dòng)形象地向?qū)W生演示火變成四點(diǎn)底的過程，讓學(xué)生更好地了解四點(diǎn)底怎么由火演化而來的〕讓生找出帶有“草字頭”的字。你明有“草字頭”的字都與什么有關(guān)？〔帶有“草字頭”的字和植物有關(guān)〕這些字都是形聲字，形旁表示字的意思，聲旁表示字的讀音。三、遷移運(yùn)用，提升拓展。〔PPT出示〕川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。廣西美食的特點(diǎn)是味道鮮香、微辣酸甜，廣西菜系即桂菜系。自古以來廣西就是官宦商旅云集之地，因而這里的飲食習(xí)慣融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，善長眾菜合調(diào)，粗菜細(xì)做。比方說，我們南寧人寵愛吃的老友粉，螺螄粉，白切雞，檸檬鴨，烤乳豬等?！策M(jìn)一步了解自己家鄉(xiāng)的美食文化〕開展美食共享活動(dòng)?！蚕嗷チ私飧鞣N美食制作方法，接著派代表上講臺(tái)向同學(xué)們介紹，熬煉學(xué)生的口頭表達(dá)力量和膽識(shí)，指導(dǎo)他們學(xué)會(huì)傾聽和發(fā)表意見，引導(dǎo)他們學(xué)著在生活中識(shí)字?！承〗M合作，說一說，我知道的美食〔播放輕松音樂〕學(xué)生代表介紹自己生疏的美食。讓學(xué)生點(diǎn)評(píng)，談?wù)劯惺?。四、課堂小結(jié)?！苍O(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生說說從文中學(xué)會(huì)的道理：懂得糧食的來之不易，要懂得珍惜每一種食物。自然地進(jìn)展品德教育，完成情感態(tài)度價(jià)值觀的教育目標(biāo)〕我們吃東西可不能挑食，要講究養(yǎng)分均衡，同時(shí)更不能鋪張，這些食物可是經(jīng)過我們要懂得珍惜每一種食物。五、作業(yè)布置?！矊W(xué)習(xí)搜集各種美食，在生活中學(xué)習(xí)識(shí)字，培育做菜技能〕選擇自己寵愛的一道家常菜，和爸爸、媽媽一起做一做。在班級(jí)開展“看美食，識(shí)漢字”競賽。板書設(shè)計(jì)：4.中國美食灬灬煎蒸煮火烤爆艸菠茄蘑菇燉炸課后小結(jié)：本節(jié)課，學(xué)生能通過課前預(yù)習(xí)，制作生字卡片，自學(xué)生字詞，讀通課文，搜集有關(guān)美食的圖片和制作方法，并能大膽向同學(xué)介紹。我利用多媒體課件向?qū)W生展現(xiàn)了美食，承受隨文識(shí)字、歸類識(shí)字、形聲字識(shí)字、猜字謎、做玩耍等多種方法，引導(dǎo)學(xué)生自主識(shí)字。依據(jù)插圖，聯(lián)系生活實(shí)際，邊讀邊想象畫面，引導(dǎo)學(xué)生了解詞義，了解美食的制作方法。通過本節(jié)課教學(xué)，學(xué)生對(duì)中國美食文化有更多的了解。課后，布置學(xué)生連續(xù)搜集美食圖片，開展“看美食，識(shí)漢字”的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)、樂觀地收集美食詞語，培育學(xué)生積存詞語的習(xí)慣。更多的了解中國美食文化的特色。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣很深厚，他們制作的生字卡片獨(dú)