分散系及其分類-教學設(shè)計

分散系及其分類-教學設(shè)計分散系及其分類的教學設(shè)計方書沅（20100536）化學師范（2）班教學起點分析1.教學內(nèi)容分析本節(jié)教學設(shè)計使用人民教育出版社《化學（必修1）》第二章第一節(jié)《分散系及其分類》第二課時的教學內(nèi)容。在本節(jié)課第一課時已經(jīng)以純凈物的分類為例,介紹了簡單分類法,本課時是在上節(jié)課的基礎(chǔ)上以混合物的分類為例繼續(xù)深人學習分類的方法。引入膠體的制備和丁達爾效應(yīng)的目的是為了說明膠體的性質(zhì)與溶液、濁液有著本質(zhì)的區(qū)別,仍然體現(xiàn)的是分類的思想。本節(jié)只介紹了丁達爾效應(yīng)。布朗運動、電泳現(xiàn)象以及膠體的介穩(wěn)性和膠體的聚沉只是在科學視野欄目中，并不做具體的展開。在進行教學時，要注意把握好知識的深度和廣度，在了解膠體概念與丁達爾效應(yīng)的基礎(chǔ)上，重點突出分類的方法。2.學生情況分析通過本節(jié)教材第一課時的學習初步把握了簡單的分類方法及其應(yīng)用。知道溶液和濁液屬于混合物，但還沒有從分散系的角度對混合物進行分類。經(jīng)過第一章的學習，不僅體會到科學探究在化學學習過程中的重要作用，也具備了一定的實驗基本操作技能。教學目標分析知識與技能了解分散系的定義及其分類。.掌握膠體的性質(zhì)及其應(yīng)用，重點掌握丁達爾效應(yīng)這個性質(zhì)。實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。學會制備氫氧化鐵膠體并根據(jù)實驗探究膠體的一些性質(zhì)。過程與方法學會用實驗、觀察、對比等方法獲取信息，并對所獲得的信息進行加工，歸納總結(jié)出新的知識。情感態(tài)度與價值觀通過實驗手段，激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生仔細觀察，認真思考、積極討論的探索精神。教學重點和難點教學重點：分散系的概念和性質(zhì)。教學難點：膠體的概念和性質(zhì)。教學流程由三位同學配制食鹽、泥沙、植物油的溶液分析其共性從而進入今天的課題—分散系，根據(jù)分散系和分散劑的狀態(tài)分為9種，列舉相應(yīng)實例。根據(jù)粒子大小分溶液、膠體、濁液，通過同學舉例生活中的膠體，加深對膠體的認識。利用“科學探究”環(huán)節(jié)使同學更加深入體會膠體的性質(zhì)與溶液、濁液有著本質(zhì)的區(qū)別。探究2、3學生操作、教師指導，培養(yǎng)學生的操作能力和觀察、分析實驗現(xiàn)象能力。最后，總結(jié)本節(jié)所學，幫助學生梳理知識。五、教法和學法分析教法：實驗探究法、集體討論法、講解講演法、演示觀察法。學法：思考評價法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。教學評價本節(jié)課的內(nèi)容與生活息息相關(guān)，比較容易吸引學生的興趣，使同學主動積極參與進來，課堂也為滿足學生，為學生設(shè)計了很多可以參與進來的環(huán)節(jié)，但可能時間會比較緊湊。所以上課時要注意把握教學時間。教學過程教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動教學意圖設(shè)置情景同學們！上課了，請三位同學分別完成食鹽、泥沙、植物油溶于水的實驗。其他同學認真觀察，思考：三者之間有什么共性？完成實驗，認真觀察，學生思考并作答。激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)學生觀察、歸納總結(jié)的能力。導入新課教師總結(jié)共性：將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成的混合體系，這就是本節(jié)課我們所要學習的分散系。講授新知【板書】分散系：把一種（或幾種）物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中所得到的體系。前者是分散質(zhì)，后者是分散劑?！驹O(shè)疑】根據(jù)分散質(zhì)、分散劑的狀態(tài)來分，有多少種呢？【講解】9種，分別是氣-氣、氣-液、氣-固、液-氣、液-液、液-固、固-氣、固-液、固-固。做筆記，回答：9種。引導學生思考生活現(xiàn)象。生活中有哪些實例是與這些組合對應(yīng)的呢？請同學們分組討論。教師板書表格。結(jié)合生活思考、討論同學討論好后，請各組同學發(fā)言，教師補充糾正，填完表格。分散質(zhì)分散劑實例氣氣爆鳴氣、空氣、排氣法收集的氣體液氣云、霧固氣煙、灰塵氣液泡沫、汽水、自來水液液牛奶、白酒、醋、豆?jié){、石油固液油漆、食鹽水、糖水氣固泡沫塑料、饅頭、木炭、磚頭液固珍珠、受潮的固體物質(zhì)、干燥劑吸潮固固有色玻璃、合金、藍綠寶石回答、傾聽【設(shè)問】如何區(qū)別濁液和溶液呢？【追問】為什么可以用過濾的方法呢？【講解】渾濁物的粒子比濾紙空隙大，溶液的小。【板書】根據(jù)粒子大小分：溶液＜1nm膠體1-100nm（本質(zhì)特征）濁液＞100nm【提問】上表中那些是膠體？回答：過濾思考、回答引導學生探究科學探究【過渡】對于溶液和濁液大家比較熟悉，像我這里的CuSO4溶液和泥水，在我們初三下冊第九單元里對溶液這樣定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、透明、穩(wěn)定的混合物，叫溶液。所以我們知道溶液外觀上是均一、透明的。而濁液，像泥水，外觀不不均一、不透明的，且放置一會馬上大顆粒就沉降下來了，所以它是不穩(wěn)定的。對于膠體呢？我們并不熟悉。我們要研究膠體，研究之前必須先制備?！咎骄?】制備Fe(OH)3膠體【強調(diào)】認真觀察Fe(OH)3膠體，并與CuSO4溶液和泥水比較?！局v解】膠體是均一、透明的。并不是所有的膠體都是都是透明的，如牛奶?！咎釂枴咳芤菏欠€(wěn)定的，濁液是不穩(wěn)定的，那膠體是怎么樣的呢？【答】膠體是介穩(wěn)定。膠體粒子可以通過吸附而帶有電荷，同種膠體粒子帶有相同電荷，在通常情況下，它們之間的相互排斥使得它們不容易聚焦成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來?！舅伎肌吭谥苽銯e(OH)3膠體，我們用的是蒸餾水，而不是普通的自來水，問什么呢？【講解】因為自來水中含有少量電解質(zhì)雜質(zhì)，使得制備好Fe(OH)3膠體馬上發(fā)生聚沉而形成Fe(OH)3沉淀，得不到膠體?！拘〗Y(jié)】分散系外觀穩(wěn)定性溶液均一、穩(wěn)定穩(wěn)定膠體均一介穩(wěn)定濁液不均一、不穩(wěn)定不穩(wěn)定【設(shè)問】膠體和溶液都是均一，那我們?nèi)绾螀^(qū)分呢？【探究2】用激光筆分別照射Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液，在光的垂直方向上觀察。（請兩位同學上臺演示）【現(xiàn)象】光束照射時的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體看到一條光亮的“通路”CuSO4溶液無現(xiàn)象【講解】光亮的“通路”是由于膠體粒子對光線散射（光波偏離原來方向而分散傳播）形成的，叫丁達爾效應(yīng)。丁達爾效應(yīng)是膠體的一個非常重要的一個性質(zhì)，它是我們本節(jié)課的重中之重，它是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。PPT展示生活中的丁達爾現(xiàn)象?！具^渡】溶液可以通過濾紙，濁液不可以通過濾紙，處于中間的膠體會怎樣呢？【探究3】過濾Fe(OH)3膠體和泥水。（四同學倆組上臺演示，教師指導）【現(xiàn)象】過濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體全部通過濾紙泥水濾紙上有濾渣，濾液澄清【提問】膠體可以通過濾紙，膠體和溶液的粒子大小是不同的，有沒有什么攔截膠體的粒子，而讓溶液粒子通過呢？【答】有，半透膜。溶液可以通過半透膜，膠體不能?；蛟S對半透膜大家比較陌生，我這里也無法提供給大家看，不過雞蛋大家熟悉吧，雞蛋在蛋清與蛋殼之間的那一層膜就是半透膜。我們腌咸雞蛋就是利用半透膜的這種性質(zhì)。蛋清是一種膠體，我們用食鹽來腌制時，食鹽水主要是氯化鈉溶液，溶液能透過半透膜進入到蛋清里面，而蛋清是膠體不會透過半透膜跑出來。【總結(jié)、板書】分散質(zhì)外觀穩(wěn)定性鑒別能否通過濾紙能否通過半透膜有無丁達爾效應(yīng)溶液均一、透明穩(wěn)定能能無膠體均一介穩(wěn)定能不能有濁液不均一、不透明不穩(wěn)定不能不能無觀察思考兩同學演示，其余觀察探究與觀察讓學生嘗試探究的樂趣引導學生從比較中獲取知識，獲取比較的學習方法液氣云、霧固氣煙、灰塵氣液泡沫、汽水、自來水液液牛奶、白酒、醋、豆?jié){、石油固液油漆、食鹽水、糖水氣固泡沫塑料、饅頭、木炭、磚頭液固珍珠、受潮的固體物質(zhì)、干燥劑吸潮固固有色玻璃、合金、藍綠寶石分散劑是溶劑，根據(jù)粒子大小分：溶液＜1n