歷史（北師大版必修2）課件第3課享譽(yù)世界的手工業(yè)

第一單元古代中國經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)第3課享譽(yù)世界的手工業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)。2.認(rèn)識(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。1.了解冶金、制瓷、紡織等手工業(yè)部門的成就。2.理解中國古代手工業(yè)的各種經(jīng)營(yíng)形態(tài)的發(fā)展及特點(diǎn)。(重點(diǎn))3.認(rèn)識(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。(難點(diǎn))一、官營(yíng)手工業(yè)與民營(yíng)手工業(yè)的消長(zhǎng)1．手工業(yè)的出現(xiàn)及發(fā)展(1)商周時(shí)期，實(shí)行“__________”制度。(2)春秋戰(zhàn)國時(shí)期，官營(yíng)手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展，開始出現(xiàn)_____________和家庭手工業(yè)。工商食官民營(yíng)手工業(yè)2．主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)(1)封建官營(yíng)手工業(yè)：__________直接控制和經(jīng)營(yíng)，滿足軍需及皇室、貴族之用，代表最高工藝水平和技術(shù)，浪費(fèi)大、效率低，呈萎縮狀態(tài)。(2)民營(yíng)手工業(yè)：供__________消費(fèi)，有較大主動(dòng)性、積極性，受官府壓制，明中期已居于主要地位。(3)家庭手工業(yè)：農(nóng)戶的副業(yè)，供自己消費(fèi)和繳納______。到明中期，其產(chǎn)品商品化程度提高。政府民間賦稅1．觀察教材P11“湖北江陵望山一號(hào)楚墓出土的越王勾踐劍”圖片，判斷其出自哪個(gè)部門？為什么？提示：官營(yíng)手工業(yè)。勾踐劍屬青銅制品，鋒刃銳利，形制精美，水平較高，應(yīng)屬于古代官營(yíng)手工業(yè)的產(chǎn)品。二、巨大的規(guī)模與細(xì)密的分工1．生產(chǎn)規(guī)模(1)地區(qū)分布廣泛，規(guī)模巨大；商代最大的青銅器__________，明代鄭和下西洋乘坐的寶船。(2)產(chǎn)量可觀，不僅滿足國內(nèi)需要，而且遠(yuǎn)銷亞、非、歐。西方國家稱中國為“__________”“瓷器大國”。司母戊鼎絲國2．分工細(xì)密(1)絲織業(yè)發(fā)展，中國是最早__________的國家，戰(zhàn)國時(shí)有錦、繡、羅、紗等，漢唐種類更多。(2)制瓷業(yè)發(fā)展，中國最早。商代有原始瓷器，東漢有__________，北朝有白瓷，元代有__________，明代有彩瓷。養(yǎng)蠶織絲青瓷青花瓷2．觀察教材P11“17世紀(jì)后期銷往葡萄牙的中國錦緞”和“18世紀(jì)荷蘭定制的中國瓷器”圖片并思考：其反映了什么信息？說明了什么？提示：中國古代手工業(yè)品，尤其是絲綢和瓷器遠(yuǎn)銷海外。說明：中國古代手工業(yè)品技術(shù)水平精湛，遠(yuǎn)超同期歐洲國家，這也是中華民族對(duì)世界文明的偉大貢獻(xiàn)。三、先進(jìn)的技術(shù)與精湛的工藝1．冶金技術(shù)(1)青銅冶鑄：商代技術(shù)純熟，戰(zhàn)國、秦漢時(shí)期廣泛使用鎏金、鎏銀、__________等裝飾工藝。(2)冶鐵技術(shù)：春秋戰(zhàn)國出現(xiàn)并發(fā)展；東漢杜詩發(fā)明__________鼓風(fēng)冶鐵工具；魏晉南北朝發(fā)明__________。16世紀(jì)以前，中國的煉鋼技術(shù)一直處于世界領(lǐng)先地位。鑲嵌水力灌鋼法(3)燃料：漢代用煤作燃料；北宋廣泛開采使用；明代發(fā)明排除__________的辦法，并把煤煉成__________。2．造船業(yè)：最早有獨(dú)木舟，商代創(chuàng)造木板船，出現(xiàn)帆；唐代首建__________。瓦斯焦炭水密艙1．官營(yíng)手工業(yè)并不是在整個(gè)封建社會(huì)都占據(jù)主導(dǎo)地位，到明代前期為止，官營(yíng)手工業(yè)一直占據(jù)主導(dǎo)地位，它代表著當(dāng)時(shí)生產(chǎn)技藝的最高水平；明朝中葉以后，民營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。2．中國古代手工業(yè)雖然長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，但由于封建生產(chǎn)關(guān)系的阻礙，始終沒有進(jìn)入資本主義手工工場(chǎng)時(shí)代，因此不能誤認(rèn)為中國手工業(yè)一直領(lǐng)先于世界。3．中國古代人工冶鐵技術(shù)出現(xiàn)于西周晚期，但后來居上，在冶鐵技術(shù)上不斷創(chuàng)新，鋼鐵產(chǎn)量和質(zhì)量在16世紀(jì)以前一直處于世界領(lǐng)先地位。 [易錯(cuò)提醒]1．從夏商周到明朝前期，官營(yíng)手工業(yè)一直占據(jù)主導(dǎo)地位。官府為什么要經(jīng)營(yíng)、控制手工業(yè)？提示：(1)為了保證國防和滿足貴族生活的需要。(2)壟斷手工業(yè)可以獨(dú)占高額的利潤(rùn)。(3)受重農(nóng)抑商思想的影響，防止手工業(yè)的發(fā)展影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 [思維拓展]2．古代手工業(yè)由以官營(yíng)為主到以私營(yíng)為主的主要原因是什么？提示：(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步為私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。(3)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱促進(jìn)了私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展。(4)官營(yíng)手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性。3．青銅文化在我國古代傳統(tǒng)文化中有極高地位。那么，古代青銅冶煉具有哪些特點(diǎn)？提示：(1)從商周到秦漢時(shí)期，我國古代青銅器鑄造業(yè)發(fā)達(dá)，其中商周時(shí)期特別繁榮。(2)青銅冶煉技術(shù)高超，工藝精湛，青銅器外表華美。(3)當(dāng)時(shí)青銅器種類和數(shù)量很多，但用于生產(chǎn)方面的較少。4．春秋時(shí)期發(fā)明的冶煉生鐵技術(shù)對(duì)社會(huì)的進(jìn)步有何積極作用？提示：鐵器的使用，增強(qiáng)了人們征服自然的能力，促進(jìn)了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，使以個(gè)體家庭為單位的勞動(dòng)成為可能，大大加速了井田制的瓦解和封建生產(chǎn)關(guān)系的形成，促進(jìn)了奴隸社會(huì)向封建社會(huì)的轉(zhuǎn)變。 [巧思妙記]1．夏、商、西周時(shí)期，手工業(yè)為官府所壟斷。(

)[解讀]夏、商、西周時(shí)期，手工業(yè)被官府控制，商朝、周朝實(shí)行“工商食官”制度，來組織手工業(yè)生產(chǎn)。2．封建社會(huì)的家庭手工業(yè)代表了中國古代最高的技術(shù)水平。(

)[解讀]封建社會(huì)的官營(yíng)手工業(yè)，利用國家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠和優(yōu)質(zhì)原料，產(chǎn)品非常精美，是最高水平的代表。 [思考辨析]√×3．商代已有原始瓷器，東漢有白瓷，北朝出現(xiàn)了青瓷，明代有彩瓷。(

)[解讀]中國是世界上最早制作瓷器的國家，東漢出現(xiàn)青瓷，北朝則有白瓷，明代有彩瓷。4．唐代的水密艙技術(shù)，提高了船舶的安全保險(xiǎn)系數(shù)。(

)[解讀]中國造船技術(shù)世界領(lǐng)先，唐代首創(chuàng)水密艙技術(shù)，世界其他國家到18世紀(jì)末才吸收中國這一先進(jìn)技術(shù)?！獭敛牧弦?元朝)國家初定中夏，制作有程，乃鳩(糾集)天下之工，聚之京師，分類置局……匠以籍為定，世承其業(yè)，其子女……婚嫁皆由政府控制。——《元文類》中國古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)材料二明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設(shè)備先進(jìn)，民窯不過20座。但官窯管理腐敗，成本高昂，很快衰落下去。為完成上貢任務(wù)，只好改行“官搭民燒”，由民窯燒造，官府給予報(bào)酬。與此同時(shí)，從事商品生產(chǎn)的民窯迅速崛起，明末達(dá)到二三百座，窯身比官窯大三四倍?！緬伌u引玉】材料一是中國古代官營(yíng)手工業(yè)的寫照，體現(xiàn)了其主要特征；材料二體現(xiàn)出民營(yíng)手工業(yè)超越了官營(yíng)手工業(yè)。【互動(dòng)探究】1．材料一反映的是古代哪種手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)？其主要特點(diǎn)是什么？提示：官營(yíng)手工業(yè)。規(guī)模大、水平高。2．材料二反映的是哪種手工業(yè)形態(tài)？材料體現(xiàn)的變化是什么？提示：民營(yíng)手工業(yè)。民營(yíng)手工業(yè)在制瓷行業(yè)中超過了官營(yíng)手工業(yè)。中國古代手工業(yè)的三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品用途流通方式經(jīng)濟(jì)地位官營(yíng)手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)軍用品和官府、貴族的生活用品不在市場(chǎng)流通明中葉前占據(jù)主導(dǎo)地位民營(yíng)手工業(yè)民間私人經(jīng)營(yíng)供民間消費(fèi)在市場(chǎng)流通明中葉后在紡織、制瓷等行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位家庭手工業(yè)以家庭為單位進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)供自己消費(fèi)和交納賦稅剩余部分作為商品出售是農(nóng)戶的副業(yè)，一直存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中1．《周禮·考工記》載：“攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設(shè)色之工五，刮摩之工五，摶埴之工二。”材料所反映的當(dāng)時(shí)官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)的顯著特點(diǎn)是(

)A．技術(shù)先進(jìn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化B．產(chǎn)品豐富，生產(chǎn)多樣化C．分工細(xì)致，生產(chǎn)專業(yè)化D．產(chǎn)量巨大，生產(chǎn)規(guī)?；馕觯簭念}干的描述可以看出，當(dāng)時(shí)木、金、皮生產(chǎn)及調(diào)色、刮摩、摶埴都有專業(yè)的、固定數(shù)量的工人負(fù)責(zé)，說明當(dāng)時(shí)官營(yíng)手工業(yè)分工細(xì)致，生產(chǎn)專業(yè)化；A、B、D三項(xiàng)在材料中未體現(xiàn)，故答案為C。答案：C[拓展延伸]官營(yíng)手工業(yè)的特點(diǎn)(1)產(chǎn)品是供官府專用和皇室私用，技術(shù)發(fā)明和革新不能服務(wù)于社會(huì)。(2)生產(chǎn)規(guī)模大，所耗費(fèi)用較多，加大了朝廷財(cái)政支出。(3)產(chǎn)品質(zhì)量較高，達(dá)到了當(dāng)時(shí)手工業(yè)技術(shù)水平的頂峰，但技術(shù)傳承封閉，往往失傳，難以推廣。(4)匠戶沒有人身自由，勞動(dòng)創(chuàng)造性受束縛。材料一見下圖。中國古代手工業(yè)發(fā)展原因、特征材料二唐代詩人張籍《涼州詞》：“邊城暮雨雁飛低，蘆筍初生漸欲齊。無數(shù)鈴聲遙過磧，應(yīng)馱白練到安西。鳳林關(guān)里水東流，白草黃榆六十秋。邊將皆承主恩澤，無人解道取涼州?！薄緬伌u引玉】材料一體現(xiàn)了中國古代絲織品制作精美、技藝高超；材料二則體現(xiàn)了我國絲織品遠(yuǎn)銷海外地區(qū)。中國古代手工業(yè)發(fā)展的原因及其特征(1)原因①農(nóng)業(yè)的發(fā)展特別是經(jīng)濟(jì)作物的推廣，為手工業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展革新的要求為手工業(yè)的發(fā)展提供了市場(chǎng)。③商業(yè)繁榮也刺激了手工業(yè)生產(chǎn)。④古代勞動(dòng)人民的勤勞智慧。⑤統(tǒng)治階級(jí)日常生活中對(duì)手工業(yè)品的需求。(2)特征①歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)(原始社會(huì)晚期產(chǎn)生)。②多種經(jīng)營(yíng)模式長(zhǎng)期并存(官營(yíng)、民營(yíng)、家庭三種形態(tài))。③地域分布廣、生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大、分工越來越細(xì)、技術(shù)先進(jìn)。④生產(chǎn)水平長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、亞、非。⑤與農(nóng)業(yè)發(fā)展密切結(jié)合，但手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。⑥隨著經(jīng)濟(jì)重心的南移，不少手工業(yè)生產(chǎn)部門、手工業(yè)制品的主要產(chǎn)地，從北方逐漸轉(zhuǎn)移到南方。這在中國古代絲織業(yè)地區(qū)分布的變化中表現(xiàn)最為明顯。2．我國古代手工業(yè)發(fā)展的特征有(

)①長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界②部門不斷增加，分工越來越細(xì)③規(guī)模不斷擴(kuò)大，三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)并存④經(jīng)濟(jì)重心南移與手工業(yè)分布成相應(yīng)的變化A．①②③④

B．①②④C．①③④ D