酒店月度工作總結(jié)800字（4篇）

酒店月度工作總結(jié)800字（4篇）酒店月度工作總結(jié)800字篇1

時(shí)間過(guò)得很快，一年又過(guò)去了，這一年是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一年，也是我個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵一年。作為酒店的人事經(jīng)理，在這一年里，我遇到了很大的挑戰(zhàn)，也在這些挑戰(zhàn)中獲得了全方位的成功!

今年是酒店開(kāi)業(yè)的其次年，這對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是最最關(guān)鍵的一年。沒(méi)有了第一年的簇新感，也沒(méi)有了第一年的熱忱，一家酒店如何在激烈的餐飲行業(yè)生存下去呢?這是對(duì)酒店的考驗(yàn)，意識(shí)對(duì)我們酒店每一位員工的考驗(yàn)，而我身為酒店的人事經(jīng)理，這就意味著在人來(lái)人往的員工運(yùn)用上面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。許多年輕的員工在看到酒店沒(méi)有什么生意的時(shí)候，想到的不是想方法幫助公司度過(guò)難關(guān)，而是干脆跳槽去別的好地方，這雖然無(wú)可厚非的是一種選擇，但卻給酒店帶來(lái)了更大的危機(jī)。還好我過(guò)去在這方面有一些閱歷，我在感覺(jué)那些年輕人要跳槽的時(shí)候，抓緊招來(lái)了一批員工，讓這批員工的到來(lái)短暫緩解了酒店工作人員相繼離職問(wèn)題。

之所以今年也是我個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵一年，是因?yàn)樵诮衲赀@場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)中，我發(fā)揮自己的個(gè)人實(shí)力挽救了酒店命運(yùn)，這使得老板對(duì)我有了相當(dāng)程度的信任。有了這份信任，我知道我更加離不開(kāi)我們酒店了。在酒店的發(fā)展上，我再也不行能做出像其他年輕人那般遇到問(wèn)題就辭職的狀況了，我肩上的擔(dān)子更重了。我知道我必需要盡一切可能的去替酒店挖掘相關(guān)的酒店人才了，作為人事經(jīng)理，要做的就是學(xué)會(huì)并做到用人。用好了人，酒店就有了起死回生的機(jī)會(huì)，一個(gè)人才不行，那就兩個(gè)，總而言之，要為酒店聘請(qǐng)到上將之才，為酒店的將來(lái)開(kāi)創(chuàng)一片天出來(lái)。

酒店是一個(gè)人來(lái)人往的地方，但酒店的工作人員卻不應(yīng)當(dāng)是人來(lái)人往的變動(dòng)過(guò)大的。要想擁有一個(gè)良好的酒店品質(zhì)，肯定要有固定的，值得信任的員工在內(nèi)部為酒店添磚加瓦，因?yàn)檫@樣的話，酒店的服務(wù)是經(jīng)得起考驗(yàn)的長(zhǎng)期的習(xí)慣性的服務(wù)，假如內(nèi)部員工變動(dòng)過(guò)大的話，最至少的服務(wù)都會(huì)因人而異產(chǎn)生不同程度的改變。這是我在這一年里悟出來(lái)并始終在做的事情，我希望自己在接下來(lái)的一年里，也能夠做到選好人、用好人，讓酒店的服務(wù)盡可能的處于一個(gè)穩(wěn)定的質(zhì)量水平上，這樣才可以吸引到更多情愿來(lái)我們酒店的客人!

酒店月度工作總結(jié)800字篇2

各位同志:

本人__年10月就職于凱瑞食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余?，F(xiàn)在，我向本次會(huì)議報(bào)告過(guò)去一個(gè)多月的工作，對(duì)今后的工作提出建議，請(qǐng)予審議，并請(qǐng)各位同志提出看法。

凱瑞工程改造以來(lái)的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月。工程改造完畢初期，效益增長(zhǎng)放慢;店內(nèi)沖突非常突出。全店上下在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，堅(jiān)韌拼搏，戰(zhàn)勝種.種困難，凱瑞的發(fā)展取得公認(rèn)的成就。同時(shí)，我們成功實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo)，起先向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn)。一個(gè)月來(lái)，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢(shì)頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。

——在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。調(diào)整步伐加快，限制力明顯增加。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。

——在客戶方面，探望客戶工作全面綻開(kāi)在三樓。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增加。菜品改革不斷深化?？驮词袌?chǎng)加快發(fā)展。有效溝通和營(yíng)銷方式不斷拓展。

----在工程方面，對(duì)工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。

——在廣告方面，全店先后開(kāi)展了大張旗鼓的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng)。對(duì)外開(kāi)放向廣度和深度擴(kuò)展。近十天內(nèi)，客流量提高700余人次。營(yíng)業(yè)額提高十萬(wàn)有余。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，對(duì)外宣揚(yáng)合作不斷擴(kuò)大。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的的艱苦努力，我店于昨日最終掛上門面廣告，標(biāo)記著對(duì)外開(kāi)放進(jìn)入新階段。建店一年來(lái)，我們信守承諾，履行義務(wù)，行使權(quán)利，贏得較好聲譽(yù)，促進(jìn)了客戶群的增長(zhǎng)。

一個(gè)月來(lái)，菜品創(chuàng)新實(shí)力明顯增加，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了凱瑞菜品的蓬勃發(fā)展。

一個(gè)月來(lái)，凱瑞精神文明建設(shè)成效顯著。在員工食堂中的標(biāo)語(yǔ)顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)基層的精神重視。各個(gè)班組自覺(jué)接受同級(jí)班組的監(jiān)督，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系，仔細(xì)聽(tīng)取大家看法?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴(kuò)大，和財(cái)務(wù)公開(kāi)逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅(jiān)持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工平安感增加。

——精神文明建設(shè)取得新成果。學(xué)習(xí)宣揚(yáng)董事長(zhǎng)“765321”重要思想活動(dòng)深化開(kāi)展。堅(jiān)持依法治店和以德治店相結(jié)合。思想道德建設(shè)接著加強(qiáng)下一個(gè)三年安排的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱忱，增加了凱瑞人的驕傲感和凝合力。

各位同志!

過(guò)去一個(gè)月，“傳單宣揚(yáng)”，“門面廣告”安排成功完成，“熱忱迎賓”局面形成?！疤酵蛻簟卑才砰_(kāi)局良好。這個(gè)月，是全店上下在董事長(zhǎng)的各會(huì)議精神指引下，沿著開(kāi)瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個(gè)月;是凱瑞面貌日新月異、各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上、菜品質(zhì)量顯著改善的一個(gè)月;是我店穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、市場(chǎng)影響日益擴(kuò)大的一個(gè)月。本人仔細(xì)履行職責(zé)，為促進(jìn)酒店旺盛、增進(jìn)員工福祉而努力!

酒店月度工作總結(jié)800字篇3

新年將至，在過(guò)去的20__年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)的工作看法，主動(dòng)創(chuàng)新，不斷提高，全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù)，為_(kāi)_酒店各項(xiàng)目標(biāo)順當(dāng)完成做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。總的來(lái)看，我們一年來(lái)的工作有很多好的方面，也有很多不足，為了能在今后工作中，揚(yáng)長(zhǎng)敝短，特對(duì)今年工作總結(jié)如下。

一、各項(xiàng)考核指標(biāo)全面完成

在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順當(dāng)完成全年的平安保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了101%，為酒店各部門進(jìn)行消防平安培訓(xùn)。真正起到了保駕護(hù)航的作用。

二、建立健全績(jī)效考核制度

實(shí)行績(jī)效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的須要，是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點(diǎn)，將員工的工資、獎(jiǎng)金與員工個(gè)人的工作表現(xiàn)等干脆掛鉤，通過(guò)不斷完善的激勵(lì)機(jī)制限度的發(fā)揮員工的工作主動(dòng)性和創(chuàng)建性。涌現(xiàn)了很多感人的事例。員工以酒店為家的同時(shí)，部門也堅(jiān)持貼近、關(guān)切員工，急員工之所急，想員工之所想。

三、強(qiáng)化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)

只有優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。在每次早班下班后，沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi)，而是主動(dòng)留下來(lái)參與培訓(xùn)。通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí)、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的學(xué)問(wèn)。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對(duì)在指揮車輛等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)，如能主動(dòng)幫助住宿客人搬運(yùn)行李，幫助客人看管遺留在停車場(chǎng)內(nèi)的手提包等等?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù)。

由于酒店行業(yè)工作的特別性，客人的需求經(jīng)常與我們的工作要求發(fā)生沖突，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過(guò)激的行為。我部保安員，堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對(duì)象”為宗旨，耐性細(xì)致地做好工作，對(duì)于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次開(kāi)心地消費(fèi)。

四、加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)

平安工作是企業(yè)的生存之本，在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，我部門堅(jiān)持“平安第一，預(yù)防為主”的方針，仔細(xì)、扎實(shí)做好每項(xiàng)平安防范工作。為了使消防平安工作落實(shí)到實(shí)處，我們加強(qiáng)平安檢查。針對(duì)三樓餐廳和北樓裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把平安工作落實(shí)到實(shí)處。

我部門常常進(jìn)行巡察和檢查。對(duì)簡(jiǎn)單引發(fā)事故的危急點(diǎn)，重點(diǎn)范圍仔細(xì)進(jìn)行消退隱患。堅(jiān)持對(duì)餐廳、廚房等處的平安檢查，對(duì)發(fā)覺(jué)的平安隱患，剛好進(jìn)行處理，不能處理的，照實(shí)上報(bào)。今年有很多推銷人員騷擾客人，給我們平安工作帶來(lái)了困擾。我保安部人員，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員親密協(xié)作，進(jìn)行制止、驅(qū)逐，確保樓層平安。一年來(lái)，我們加強(qiáng)了對(duì)酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測(cè)、維護(hù)、保養(yǎng)。對(duì)期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材剛好補(bǔ)齊，對(duì)重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，存在故障進(jìn)行了修理，的確保證了正常運(yùn)用，萬(wàn)無(wú)一失。

雖然過(guò)去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成果，管理水平得到了極大的提高，但我們也必需正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。全部這些問(wèn)題和不足，都有待于我們今后仔細(xì)地思索和總結(jié)改進(jìn)。

酒店月度工作總結(jié)800字篇4

依據(jù)陽(yáng)光酒店管理集團(tuán)有限公司《陽(yáng)光酒店集團(tuán)20__年其次季度主要平安工作支配》文件要求，本月我部主動(dòng)開(kāi)展了6月平安生產(chǎn)月活動(dòng)，我部以《中國(guó)華油集團(tuán)公司20__年平安生產(chǎn)月活動(dòng)方案》和《陽(yáng)光酒店集團(tuán)20__年平安生產(chǎn)月活動(dòng)細(xì)則》為標(biāo)準(zhǔn)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體員工主動(dòng)參加協(xié)作下，取得了較為顯著的效果。一個(gè)月以來(lái)，開(kāi)展了一系列的平安活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)將整改治理隱患，防范平安事故這一主題融入到日常生產(chǎn)活動(dòng)中。在思想上，進(jìn)一步強(qiáng)化了員工的平安意識(shí)，在行動(dòng)上，廣泛開(kāi)展查隱患活動(dòng)，從根本上消退事故?，F(xiàn)將20__年6月份平安生產(chǎn)月活動(dòng)總結(jié)如下：

一、大力開(kāi)展消防、平安文化建設(shè)培訓(xùn)

1、為了進(jìn)一步提高員工的平安生產(chǎn)意識(shí)，駕馭必要的平安作業(yè)技能，提高自我防范實(shí)力，確保平安生產(chǎn)，杜絕平安事故的發(fā)生，我部確定于本月6月17日至21日面對(duì)酒店各部門員工開(kāi)展了一期為期5天，共10課時(shí)的酒店平安案例教化講座，切實(shí)提高全體參訓(xùn)員工的平安技能和平安防范意識(shí)(圖1)，課件主要內(nèi)容有：

①、收銀詐騙案例(如：假鈔消費(fèi)、假香煙調(diào)換真香煙、大額換幣中

的貓膩等)。

②、餐飲失竊與詐騙案例(如：餐廳大廳客人財(cái)物失竊、服務(wù)員手機(jī)被騙、餐廳誑吃、醉酒客人等)。

③、前廳案例(如：多角色詐騙、客房門卡外借案例、持假身份證入住盜竊等)。

④、消防案例(如：20__年6月2日吉林德惠禽業(yè)公司火災(zāi)119人遇難事務(wù)、20__年6月黑龍江大慶一糧庫(kù)發(fā)生火災(zāi)事務(wù)、廚房灶臺(tái)吸煙罩起火事務(wù)、施工人員違章操作引發(fā)火災(zāi)事務(wù)等)。

⑤、員工自身平安案例：(如：?jiǎn)T工更衣室被盜、博取信任偷盜信用卡等)。

上圖：酒店員工參與平安案例教化講座

2、由酒店安保部供應(yīng)內(nèi)容，銷售部負(fù)責(zé)制作策劃在員工餐廳建立固定的平安文化墻，不定期更換宣揚(yáng)內(nèi)容，作為對(duì)員工日常平安法規(guī)、平安案例、平安提示等方面教化的窗口，活躍了平安生產(chǎn)月氣氛，增加員工平安意識(shí)，本期平安宣揚(yáng)內(nèi)容有：

①、防火、火場(chǎng)逃命有關(guān)學(xué)問(wèn)。

②、交通平安學(xué)問(wèn)。

③、日常工作及日常防范學(xué)問(wèn)。

④、6月26日國(guó)際禁毒日禁毒學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)。

3、為增加部門員工的消防平安意識(shí)，提高消防自動(dòng)系統(tǒng)操作人員的消防技能操作水平，進(jìn)一步加深酒店的消防自動(dòng)系統(tǒng)操作人員對(duì)消防聯(lián)動(dòng)中心設(shè)備操作的相識(shí)，特支配了消防自動(dòng)系統(tǒng)廠家的專業(yè)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)人員到酒店消防監(jiān)控室現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作演示，使學(xué)員加深對(duì)設(shè)備的操作學(xué)問(wèn)，詳細(xì)有：

①、了解火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器主機(jī)正常運(yùn)行要求(系統(tǒng)設(shè)備全部在線工作，沒(méi)有任何故障、誤報(bào)火警信息)。

②、手動(dòng)狀態(tài)與自動(dòng)狀態(tài)的區(qū)分。

③、故障顯示(探測(cè)故障、聯(lián)動(dòng)故障、回路故障)。

④、火警顯示及聯(lián)動(dòng)顯示。

⑤、復(fù)位、消音鍵的運(yùn)用。

4、為全面提高保安人員的綜合服務(wù)素養(yǎng)，塑造良好的企業(yè)形象，安保部特制定了《部門月度培訓(xùn)安排》，并遵照安排開(kāi)展了一系列的培訓(xùn)安排，詳細(xì)有：

①6月6日7日、6月27日28日的下午3點(diǎn)在停車場(chǎng)對(duì)除執(zhí)勤隊(duì)員外的全體隊(duì)員進(jìn)行了崗位技能實(shí)操培訓(xùn)。

②6月13日14日下午3點(diǎn)在停車場(chǎng)對(duì)除執(zhí)勤隊(duì)員外的全體隊(duì)員進(jìn)行了體能訓(xùn)練的實(shí)操培訓(xùn)。

二、進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案操作體系

我部門為強(qiáng)化預(yù)案管理和應(yīng)急演練，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案體系，依據(jù)應(yīng)急管理工作實(shí)際，修訂完善了部門的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案如：《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案》、《地震應(yīng)急預(yù)案》、《酒店醉酒客人處理預(yù)案》、《處理各項(xiàng)來(lái)賓緊急預(yù)案》、《客人的財(cái)物被盜、丟失的處理程序與標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店