植物細(xì)胞與組織

關(guān)于植物細(xì)胞與組織1、初賽時(shí)間：4月下旬。省卷，總分，200。不定項(xiàng)選擇100題。為理論考試。2、復(fù)賽時(shí)間：5月中旬。全國(guó)預(yù)賽卷，為理論考試。3、省決賽時(shí)間：6月中旬。省卷，理論加實(shí)驗(yàn)，評(píng)選出省一、二、三等獎(jiǎng)。并從一等獎(jiǎng)中選出4人進(jìn)入省隊(duì)代表江蘇省參加全國(guó)決賽。4、全國(guó)總決賽：8月。理論加實(shí)驗(yàn)，評(píng)出全國(guó)一、二、三等獎(jiǎng)。獲國(guó)家一等獎(jiǎng)同學(xué)參加出國(guó)冬令營(yíng)選拔，從中選出4名代表中國(guó)參加來年的國(guó)際奧林匹克生物學(xué)競(jìng)賽。競(jìng)賽考試安排第2頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天怎么學(xué)？選擇好合適的教材學(xué)習(xí)時(shí)多將生化或分子生物學(xué)原理與生活實(shí)際聯(lián)系在一起多打比方，巧用幽默學(xué)會(huì)記憶的方法（自編口訣甚至歌曲）第3頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天與生化有關(guān)的實(shí)例燙發(fā)與直發(fā)多吃西瓜可以治療心臟病過夜的韭菜不能吃喝咖啡綠茶減肥第4頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天處處是比方癌變機(jī)制——與癌基因和抗癌基因有關(guān)。將癌基因比作汽車的油門，抗癌基因比作汽車的車剎信號(hào)肽——比作分子郵政編碼尋找一種新蛋白——修電腦找壞的部件活化能與反應(yīng)速度——男人身高與女人擇偶第5頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天氨基酸單字母縮寫的記法二十多種蛋白質(zhì)氨基酸的單字母縮寫絕大多數(shù)是三字母縮寫的第一個(gè)字母如A（Ala）、C（Cys）、G（Gly）、H（His）、I（Ile）、L（Leu）、M（Met）、P（Pro）、S（Ser）、T（Thr）、V（Val）；有兩個(gè)氨基酸因?yàn)榈谝粋€(gè)字母已被其他氨基酸使用，就用第二個(gè)字母：R（Arg）、Y（Tyr）；還有一個(gè)氨基酸因?yàn)榍皟蓚€(gè)字母都被用去了，就用第三個(gè)字母，N（Asn）；Phe是用Ph的發(fā)音F來表示；剩下來的氨基酸只能用特殊的方法來記了：天（天冬氨酸）與地（D）的關(guān)系—D（Asp），將谷氨酸和谷氨酰胺放在一起記，EQ正好是英文情商（emotionalquotient）的縮寫，因此只有記住E代表Glu就行了，而Glue也正好是英文的一個(gè)單詞，是粘的意思，如果能將五谷想成是粘的，就更容易記了。Lys（K）可用Like的發(fā)音來記，而Trp（W）可這樣聯(lián)想：色（色氨酸）狼（Wolf）。R表示精氨酸可以大喊一聲：這個(gè)人真精R！第6頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天記憶必需氨基酸

人體八種必需氨基酸，外加二種半必需氨基酸，此為諧音記憶，非常有效：笨（苯丙氨酸）蛋（蛋氨酸）精（精氨酸）來（賴氨酸）宿（蘇氨酸）舍（色氨酸）?。ńM氨酸）亮（亮氨酸）涼（異亮氨酸）鞋（纈氨酸）。第7頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天DNA復(fù)制的高度忠實(shí)性（1）四種dNTPs濃度的平衡（2）DNA聚合酶的高度選擇性（3）DNA聚合酶的自我校對(duì)（4）錯(cuò)配修復(fù)（5）使用RNA作為引物第8頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天絕句

復(fù)錯(cuò)不要緊，只要校對(duì)真，錯(cuò)了我一個(gè)，還有后來酶。第9頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天植物學(xué)第10頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天教材1.植物生物學(xué),周云龍主編,高等教育出版社2.種子植物形態(tài)解剖學(xué)，陸時(shí)萬、徐祥生主編，高等教育出版社第11頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第一節(jié)植物與植物生物學(xué)緒言第12頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天植物與其它生物最主要的區(qū)別：第13頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天植物與其它生物最主要的區(qū)別：

1.具有細(xì)胞壁2.植物含有葉綠素，可以進(jìn)行光合作用。3.固著生活4.植物體內(nèi)通常保留著有永久的分生組織，在植物個(gè)體發(fā)育過程中，可以一直不斷地分裂、生長(zhǎng)、分化。第14頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第二節(jié)植物在生物分界中的地位

林奈的兩界系統(tǒng)?？藸柕娜缦到y(tǒng)魏泰克的四界、五界系統(tǒng)第15頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天植物在生物分界中的地位

兩界：植物界、動(dòng)物界三界：+原生生物界四界：+原核生物界五界：+真菌界第16頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

第一章植物細(xì)胞與組織第一節(jié)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)第二節(jié)植物細(xì)胞的分裂、分化和死亡第三節(jié)植物組織第17頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第一節(jié)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

一、概述

1.植物細(xì)胞的基本概念

在自然界，存在各種各樣的美麗植物，有大樹、小草，千姿百態(tài)，這成千上萬種植物在顯微鏡下，都可以看到是細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞不僅是植物結(jié)構(gòu)單位，也是功能單位。第18頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)

一般細(xì)胞都很小,要用顯微鏡才能看到。1665年,英國(guó)人Hooke用他改進(jìn)的顯微鏡觀察軟木的結(jié)構(gòu),發(fā)現(xiàn)并命名了細(xì)胞。第19頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天3.細(xì)胞學(xué)說

德國(guó)植物學(xué)家Schleiden和動(dòng)物學(xué)家Schwan于1838年提出細(xì)胞學(xué)說。

細(xì)胞學(xué)說內(nèi)容：

A植物和動(dòng)物的組織由細(xì)胞構(gòu)成;

B所有的細(xì)胞由細(xì)胞分裂或融合而成;

C卵和精子都是細(xì)胞;

D一個(gè)細(xì)胞可分裂形成組織。

第20頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

本世紀(jì)三十、四十年代,電子顯微鏡研制成功,放大倍數(shù)從光鏡的1200倍擴(kuò)大到幾十萬倍。電子顯微鏡

第21頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

人們借助電子顯微鏡，在自然界中發(fā)現(xiàn)了比細(xì)胞更簡(jiǎn)單的生命有機(jī)體——病毒。病毒是目前已知的最小的生命單位,它們只是由蛋白質(zhì)外殼包圍遺傳物質(zhì)核酸所組成。第22頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、植物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)（一）植物細(xì)胞的形態(tài)

第23頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

不同植物其細(xì)胞的大小不同，西瓜瓤細(xì)胞直徑約1毫米。

植物細(xì)胞的形狀也多種多樣，有長(zhǎng)管狀、球狀等，植物細(xì)胞的形狀取決于其生理功能。

第24頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第25頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

（二）植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

植物細(xì)胞雖然大小不同，形狀多樣，但是一般有相同的基本結(jié)構(gòu)。

顯微結(jié)構(gòu)(microscopicstructure)：由細(xì)胞壁和原生質(zhì)體構(gòu)成，后者又由質(zhì)膜(plasmalemma)、細(xì)胞質(zhì)（cytoplasm）和細(xì)胞核（nucleus）構(gòu)成。

亞顯微結(jié)構(gòu)(submicroscopicstructure)：在電子顯微鏡下顯示的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)或超微結(jié)構(gòu)。第26頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

細(xì)胞結(jié)構(gòu)全圖

第27頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天立體模式圖

植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)第28頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天1.細(xì)胞壁

植物細(xì)胞區(qū)別于動(dòng)物細(xì)胞的特征之一,是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。第29頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天(1)細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要成分：多糖和蛋白質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白等）；其它：角質(zhì)、栓質(zhì)、木質(zhì)素、礦物質(zhì)。多糖主要是纖維素(cellulose)、半纖維素(hemicellulose)和果膠類化合物。第30頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第31頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天(2)細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁是在細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)和分化過程中形成的。由于功能不同，壁在結(jié)構(gòu)和成分上變化很大。細(xì)胞壁可以分為：

胞間層(intercellularlayer)：果膠為主初生壁(primarywall)：纖維素，半纖維素和果膠

次生壁(secondarywall)：纖維素為主，常常含有木質(zhì)，少量半纖維素除此以外細(xì)胞壁上還有紋孔和胞間連絲。第32頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天A.初生壁、初生紋孔場(chǎng)和胞間連絲植物細(xì)胞初生壁的厚薄不均勻，有的地方厚些，有的地方薄些。初生紋孔場(chǎng)(primarypitfield)：在初生壁上具有一些明顯的凹陷區(qū)域。胞間連絲(plasmodesmata)是穿過細(xì)胞壁，溝通相鄰細(xì)胞的原生質(zhì)細(xì)絲。第33頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第34頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天B．次生壁與紋孔、紋孔對(duì)

植物細(xì)胞的次生壁不是完全連續(xù)的，有的地方有中斷，使得次生壁上有一些“小孔”：

紋孔(pit)

紋孔對(duì)(pitpair)

細(xì)胞壁上的紋孔通常與相鄰細(xì)胞壁上的一個(gè)紋孔相對(duì)，二個(gè)相對(duì)的紋孔合稱紋孔對(duì)。單紋孔，具緣紋孔第35頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第36頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天C.細(xì)胞壁的亞顯微結(jié)構(gòu)大纖絲(macrofibril)：微纖絲(microfibril)：基本單位微團(tuán)(micelle)：纖維素分子第37頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第38頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天(3)細(xì)胞壁的特化

有些細(xì)胞由于在植物體中擔(dān)負(fù)的功能不同，原生質(zhì)常分泌一些性質(zhì)不同的物質(zhì)，增加到細(xì)胞壁中，或存在于細(xì)胞壁的外表面，使細(xì)胞壁的組成物理性質(zhì)和功能發(fā)生變化。常見特化有：木化、角化、栓化、礦化。第39頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

2.細(xì)胞膜

生活在細(xì)胞原生質(zhì)外表，都有一層膜包圍，稱為細(xì)胞膜（cellmembrane）或質(zhì)膜（plasmamembrane）。質(zhì)膜橫斷面在電鏡下呈現(xiàn)“暗-明-暗”三條平行帶，暗帶為蛋白質(zhì)分子組成，明帶為脂類物質(zhì)組成，稱為單位膜。電鏡下膜結(jié)構(gòu)圖流體鑲嵌模型第40頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天質(zhì)膜亞顯微結(jié)構(gòu)立體模式圖第41頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天細(xì)胞膜的特征：流動(dòng)性；選擇透性。功能：物質(zhì)交換；細(xì)胞識(shí)別；信號(hào)傳遞等。第42頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天3.細(xì)胞質(zhì)

位于細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間，可分為細(xì)胞基質(zhì)和細(xì)胞器。細(xì)胞基質(zhì)是包圍細(xì)胞器的細(xì)胞質(zhì)部分。第43頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)功能：多種代謝活動(dòng)的場(chǎng)所；細(xì)胞器之間物質(zhì)運(yùn)輸和信息傳遞的介質(zhì)；為各類細(xì)胞器行使功能提供原料。第44頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的細(xì)胞器種類很多。

(1)質(zhì)體

質(zhì)體是植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器，幼期未分化成熟的，成為前質(zhì)體。

分化成熟的質(zhì)體可根據(jù)其顏色和功能不同，分為葉綠體（Chloroplast）、有色體（Chromoplast）和白色體（Leucoplast）三種主要類型。第45頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天質(zhì)體類型顏色功能葉綠體綠色光合作用有色體黃-紅色積累脂類和淀粉白色體無色合成淀粉，脂肪，蛋白質(zhì)第46頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

A.葉綠體

高等植物的葉綠體主要存在于葉肉細(xì)胞內(nèi)，含有葉綠素。電鏡觀察表明：葉綠體外有光滑的雙層單位膜，內(nèi)膜向內(nèi)疊成類囊體，若干類囊體垛疊成基粒?；?nèi)的某些類囊體內(nèi)向外伸展，連接不同基粒。連接基粒的類囊體部分，稱為基質(zhì)片層；構(gòu)成基粒的類囊體部分，稱為基粒片層。

第47頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

在個(gè)體發(fā)育上，葉綠體來自前質(zhì)體，由前質(zhì)體發(fā)育成葉綠體。第48頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉綠體模式圖葉綠體結(jié)構(gòu)雙層膜類囊體（基粒）基質(zhì)第49頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉綠體（扁平的橢球型或球形）(1)

分布：(2)

結(jié)構(gòu)：(3)

功能：植物細(xì)胞①雙層膜②基粒③色素④基質(zhì)⑤酶⑥含少量DNA和RNA光合作用的場(chǎng)所第50頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

B.有色體有色體含有類胡蘿卜素。類胡蘿卜素包括:葉黃素（黃色）、胡蘿卜素（紅色）。部分植物的花瓣、成熟的果實(shí)、胡蘿卜的貯藏根、衰老葉片都存在有色體。有色體的形狀有球形和不規(guī)則形狀。第51頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

C.白色體

白色體不含色素，存在于甘薯、馬鈴薯等植物的地下貯藏器官中。按照功能不同，可以分為：造粉體、造油體和造蛋白質(zhì)體。在植物發(fā)育過程中，質(zhì)體可以相互轉(zhuǎn)化。第52頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天原質(zhì)體白色體：淀粉體、蛋白體、造油體葉綠體有色體第53頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天(2)線粒體

線粒體是進(jìn)行呼吸作用的主要細(xì)胞器。電鏡觀察表明，線粒體由雙層單位膜構(gòu)成，內(nèi)膜形成片狀或管狀的內(nèi)褶，稱為嵴。內(nèi)膜及其所在的嵴的內(nèi)表面，均勻地分布有形似大頭針的結(jié)構(gòu)，稱為電子傳遞粒。含有DNA和RNA，核糖體，能半自主復(fù)制。

線粒體圖片第54頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天線粒體模式圖線粒體透射電鏡照片

第55頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜圍成的扁平的囊、槽、池或管，形成互相溝通的網(wǎng)狀系統(tǒng)。內(nèi)與核的外膜相連，外與質(zhì)膜相連，還可通過胞間連絲與相鄰細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的外表面有的結(jié)合有核糖體，稱為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rER）；未結(jié)合核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，稱為光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（sER）。第56頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天內(nèi)質(zhì)網(wǎng)透射電鏡照片內(nèi)質(zhì)網(wǎng)模式圖

功能：光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：合成和運(yùn)輸類脂與多糖;粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：與蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸有關(guān)。第57頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

(4)核糖核蛋白體

生活的細(xì)胞中都存在核糖核蛋白體，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成，它是合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所，游離于基質(zhì)中或附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，在細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中也有分布。核糖體的結(jié)構(gòu)為兩個(gè)近半球形而大小不等的亞單位結(jié)合而成，常幾十個(gè)到幾百個(gè)聚合在一起，成為多聚核糖體。單核糖體模型多聚核糖體電鏡圖第58頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第59頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

(5)高爾基體

高爾基體是一疊由平滑的單位膜圍成的囊，與細(xì)胞的分泌功能、細(xì)胞壁的形成有關(guān)。高爾基體透射電鏡高爾基模式圖第60頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

(6)溶酶體

溶酶體為單層膜圍成的小泡，是分解蛋白質(zhì)、核酸、多糖的細(xì)胞器。內(nèi)含多種水解酶，可分解從外面進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，也可消化局部細(xì)胞器或整個(gè)細(xì)胞。

溶酶體圖解第61頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

(7)微體

微體也是由單層膜包圍的，呈球形。在植物細(xì)胞中分為兩類：過氧化物酶體和乙醛酸循環(huán)體。過氧化物酶體含有過氧化氫酶等，存在于葉片細(xì)胞中，常和葉綠體、線粒體結(jié)合在一起，參與光呼吸，還與解除過氧化氫毒性有關(guān)。第62頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉肉細(xì)胞內(nèi)的過氧化物體

乙醛酸循環(huán)體外形圖

乙醛酸循環(huán)體存在于油料植物種子中，含有乙醛酸循環(huán)酶系，在種子萌發(fā)時(shí)將子葉中的脂肪轉(zhuǎn)化成糖。第63頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

(8)液泡液泡是由單位膜構(gòu)成的細(xì)胞器。液泡的膜稱為液泡膜，液汁稱為細(xì)胞液。細(xì)胞液成分十分復(fù)雜：代謝儲(chǔ)藏物、排泄物、多種水解酶。幼期細(xì)胞，液泡很小，但隨著細(xì)胞生長(zhǎng)，液泡長(zhǎng)大。小液泡逐漸合并為大液泡，位于細(xì)胞中央。第64頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

液泡的功能為：滲透調(diào)節(jié)、貯藏和消化。具有特殊的選擇透性，能使許多物質(zhì)大量積聚在液泡中;有利于原生質(zhì)體與外界發(fā)生氣體和養(yǎng)料的交換。第65頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第66頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天(9)細(xì)胞骨架

三類蛋白質(zhì)纖維：微管、微絲(microfilament)和中間纖維共同構(gòu)成細(xì)胞的支架，維持細(xì)胞的形狀。此外：微管還參與細(xì)胞壁的形成和生長(zhǎng)；微絲還與支持和網(wǎng)絡(luò)各類細(xì)胞器以及細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)有關(guān)；中間纖維還具有信息功能。第67頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天細(xì)胞骨架微管：寬約24nm的中空長(zhǎng)管狀纖維。微絲：實(shí)心的纖維，寬約4-7nm。中間纖維：一類直徑介于微管與微絲之間（8-11nm）的中空管狀纖維。第68頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

4.

細(xì)胞核

為生活細(xì)胞中最顯著的結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)DNA幾乎都存在于核內(nèi)，為細(xì)胞的控制中心。(1)細(xì)胞核的形態(tài)各種細(xì)胞內(nèi)都有細(xì)胞核，其形態(tài)多種多樣。第69頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天(2)結(jié)構(gòu)與功能

細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)，隨細(xì)胞周期的改變而變化，可分為分裂期和間期。間期核可分為核膜、核仁(nucleolus)和核質(zhì)。核膜為雙層膜，上有核孔。核仁常有一個(gè)或幾個(gè)，是細(xì)胞內(nèi)形成核蛋白亞體的部位。核質(zhì)可分為著色的物質(zhì)——染色質(zhì)(chromatin)和不著色的部分——核液。染色體（chromosome）是真核細(xì)胞有絲分裂或減數(shù)分裂過程中，由染色質(zhì)聚縮而成的棒壯結(jié)構(gòu)，為核酸和蛋白質(zhì)的復(fù)合體。第70頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第71頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第72頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天核的超微結(jié)構(gòu)圖，核孔放大圖

核的超微結(jié)構(gòu)圖,核仁圖染色質(zhì)的光鏡或電鏡圖第73頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（三）植物細(xì)胞的后含物后含物(ergasticsubstance)：植物細(xì)胞中的貯藏物質(zhì)和代謝產(chǎn)物。常見的后含物有：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)。第74頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

1.淀粉

貯藏的淀粉呈顆粒狀，稱為淀粉粒。光合作用產(chǎn)生的葡萄糖在葉綠體中聚合成同化淀粉轉(zhuǎn)成可溶性糖類，運(yùn)輸?shù)皆旆垠w中，由造粉體將它們?cè)俸铣蔀橘A藏淀粉。

第75頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

光鏡下的淀粉粒（未染色）光鏡下的淀粉粒（染蘭色）第76頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第77頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.蛋白質(zhì)

貯藏蛋白質(zhì)以多種形式存在于細(xì)胞質(zhì)中。禾本科植物籽粒糊粉層中，存在糊粉粒。蓖麻、油桐的胚乳糊粉粒內(nèi)，除無定形蛋白質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)擬晶體和非蛋白質(zhì)的球狀體。第78頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第79頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第80頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天3.油和脂肪植物細(xì)胞中，油和脂肪或多或少都存在，但通常是存在油料植物種子或果實(shí)中，由造油體合成。如花生、大豆、油菜的子葉，蓖麻的胚乳，都含有大量脂肪，可用蘇丹Ⅲ染色。

植物含油和脂肪模式圖，

人工蓖麻種子，含有脂肪的染色層第81頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第82頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

4.丹寧和色素

丹寧是一類酚類化合物，存在于細(xì)胞質(zhì)、液泡和細(xì)胞壁中；在葉、周皮、維管組織以及未熟的果肉細(xì)胞中，丹寧具有保護(hù)作用。植物細(xì)胞中的色素，除存在于質(zhì)體中的葉綠素、類胡蘿卜素，還有存在于液泡中的一類水溶色素，稱為花色素苷和黃酮或黃酮醇?；ㄉ剀诊@示出的顏色因細(xì)胞液的pH值而異。

第83頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天5.晶體和硅質(zhì)小體晶體常為草酸鈣，形狀多樣，常沉積在液泡內(nèi)。晶體被認(rèn)為是排泄的廢物。禾本科的植物莖、葉表皮細(xì)胞內(nèi)常含有二氧化硅的晶體。第84頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

各種類型的晶體

禾本科含有二氧化硅晶體第85頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

返回第86頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第二節(jié)植物細(xì)胞的分裂、分化和死亡第87頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、細(xì)胞分裂

植物細(xì)胞通過分裂進(jìn)行繁殖。繁殖是生物或細(xì)胞形成新個(gè)體或新細(xì)胞的過程。植物細(xì)胞的分裂包括無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂等不同的方式。第88頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天1．細(xì)胞周期(cellcycle)

持續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂結(jié)束到下一次分裂完成為止的整個(gè)過程，稱為細(xì)胞周期。細(xì)胞周期可分為DNA合成前期（G1期），DNA合成期（S期），DNA合成后期或有絲分裂準(zhǔn)備期（G2期），分裂期（M期或D期）。第89頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第90頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天從增殖的角度，細(xì)胞分為三種狀態(tài)：

周期細(xì)胞細(xì)胞周期中運(yùn)轉(zhuǎn)的細(xì)胞，如分生組織細(xì)胞;

G0期細(xì)胞暫時(shí)脫離細(xì)胞周期的細(xì)胞，適當(dāng)刺激即可重新進(jìn)入細(xì)胞周期，進(jìn)行增殖;

終端分化細(xì)胞不可逆的脫離細(xì)胞周期的細(xì)胞，已喪失分化能力，保持生理機(jī)能。第91頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天2．有絲分裂(mitosis)

有絲分裂，它是一種最普遍而常見的分裂方式。有絲分裂為連續(xù)分裂，一般分為核分裂和胞質(zhì)分裂。第92頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

有絲分裂的過程：

復(fù)制前期（G1期）間期復(fù)制期（S期）（interphase）復(fù)制后期（G2期）

前期(prophase)

中期(metaphase)

核分裂后期(anaphase)

末期(telophase)

胞質(zhì)分裂(cytokinesis)

第93頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第94頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（1）核分裂

高等真核生物的核分裂主要以有絲分裂方式進(jìn)行，維持遺傳的穩(wěn)定性。核分裂時(shí)，在形態(tài)上表現(xiàn)為一系列變化，分為前期、中期、后期和末期等四個(gè)時(shí)期。第95頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天前期：核內(nèi)的染色質(zhì)凝縮成染色體，核仁解體，核膜破裂以及紡綞體開始形成。第96頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天中期：中期染色體排列到赤道板上，紡綞體完全形成時(shí)期。第97頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天后期：后期是各個(gè)染色體的兩條染色單體分開，

分別由赤道向細(xì)胞兩極移動(dòng)的時(shí)期。第98頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天末期：為形成二子核和胞質(zhì)分裂的時(shí)期。染色體解螺旋，核仁、核膜出現(xiàn)。第99頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）胞質(zhì)分裂通常在核分裂后期的終了和末期過程中，可見到胞質(zhì)分裂。第100頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

核分裂的晚后期或早末期，殘留的紡錘體微管在細(xì)胞赤道面的中央密集，微管以平行方式形成桶狀結(jié)構(gòu)，稱為成膜體（phragmoplast）。來源于高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的小泡（含有半纖維素、果膠質(zhì)）匯集到赤道面，小泡融合時(shí)，半纖維素、果膠質(zhì)組成細(xì)胞板（cellplate）。第101頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第102頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（3）有絲分裂的特點(diǎn)和意義

特點(diǎn)：

1、核分裂和胞質(zhì)分裂兩個(gè)階段中，細(xì)胞核的變化最大；

2、每次核分裂必須進(jìn)行一次染色體的復(fù)制。

意義：

由于染色體復(fù)制，子細(xì)胞與母細(xì)胞具有相同的遺傳物質(zhì)，保持了細(xì)胞遺傳的穩(wěn)定性。第103頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天3．無絲分裂(amitosis)

無絲分裂，是指間期核不經(jīng)任何有絲分裂時(shí)期，直接分裂，形成兩個(gè)子細(xì)胞。無絲分裂還有出芽、碎裂等不同方式。第104頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

特點(diǎn)：細(xì)胞分裂時(shí)，核內(nèi)不出現(xiàn)染色體。不能保證遺傳的穩(wěn)定性。

分裂方式：

橫縊式分裂最為常見。意義：

普遍存在的一種細(xì)胞分裂方式，其意義仍在探討中。第105頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天4．減數(shù)分裂(meiosis)（1）概念由來：

在減數(shù)分裂過程中，細(xì)胞連續(xù)分裂兩次，但染色體只復(fù)制一次，因而，同一母細(xì)胞分裂成4個(gè)，子細(xì)胞的染色體數(shù)只有母細(xì)胞的一半。在種子植物中，減數(shù)分裂發(fā)生在花粉母細(xì)胞形成單核花粉粒（小孢子）和胚囊母細(xì)胞形成單核胚囊（大孢子）時(shí)期。第106頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）減數(shù)分裂過程

減數(shù)分裂Ⅰ

前期Ⅰ

細(xì)線期(leptotene):染色質(zhì)螺旋卷曲，出現(xiàn)細(xì)絲狀。

偶線期(zygotene):同源染色體兩兩配對(duì)——聯(lián)會(huì)。

粗線期(pachytene):染色體縮短變粗。

雙線期(diplotene):聯(lián)會(huì)的同源染色體開始分離。

終變期(diakinesis):染色體縮至最小長(zhǎng)度，紡錘絲出現(xiàn)。第107頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天中期Ⅰ：染色體排列在赤道面上，紡綞體形成。后期Ⅰ：每對(duì)同源染色體分開，分別進(jìn)入細(xì)胞兩極，兩極的染色體數(shù)目只有原來的一半。末期Ⅰ：染色體解螺旋變?yōu)槿旧|(zhì)，核膜出現(xiàn)，赤道面形成細(xì)胞板，將母細(xì)胞一分為二，二分體形成。第108頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

從減數(shù)分裂Ⅰ到減數(shù)分裂Ⅱ，細(xì)胞沒有進(jìn)行DNA復(fù)制，不存在間期或極短的間期，便進(jìn)入減數(shù)分裂Ⅱ。減數(shù)分裂Ⅱ?qū)嶋H是一次普通的有絲分裂。最終形成4個(gè)單倍體的子細(xì)胞。第109頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第110頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（3）減數(shù)分裂的意義：

可保持遺傳的穩(wěn)定性、豐富遺傳的變異性。精、卵細(xì)胞結(jié)合形成合子，恢復(fù)了二倍體；同時(shí)，由于同源染色體的聯(lián)會(huì)與交叉，使遺傳物質(zhì)發(fā)生交換與重組，提供了新的變異。第111頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天作業(yè)：比較減數(shù)分裂與有絲分裂的發(fā)生部位、發(fā)生時(shí)期以及生物學(xué)意義。第112頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、植物細(xì)胞生長(zhǎng)與分化

1．植物細(xì)胞的生長(zhǎng)概念：細(xì)胞生長(zhǎng)指細(xì)胞體積的增長(zhǎng)包括細(xì)胞縱向的延長(zhǎng)和橫向的擴(kuò)展。第113頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第114頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.細(xì)胞分化(celldifferentiation)（1）概念個(gè)體發(fā)育過程中，細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上發(fā)生改變的過程稱為細(xì)胞分化。第115頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）植物細(xì)胞分化的基本現(xiàn)象①極性②不均等分裂③細(xì)胞器和細(xì)胞壁的變化

細(xì)胞器葉肉細(xì)胞含有葉綠體，儲(chǔ)藏組織細(xì)胞含有造粉質(zhì)體、造蛋白體或造油體。

細(xì)胞壁如細(xì)胞壁的木質(zhì)化、角質(zhì)化等。第116頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（3）植物細(xì)胞的全能性（totipotency）

指植物體的每一個(gè)活細(xì)胞都有一套完整的基因組，并具有發(fā)育成完整植株的潛在能力。第117頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（4）細(xì)胞分化的意義細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT化，有利于提高各種生理功能的效率。分化是進(jìn)化的表現(xiàn)。第118頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、細(xì)胞死亡（一）細(xì)胞死亡的兩種形式1.壞死性死亡（necrosis）由于某些外界因素，如物理、化學(xué)損傷和生物侵襲造成的非正常死亡。2.細(xì)胞凋亡（apoptosis）又稱細(xì)胞編程性死亡（programmedcelldeath）。細(xì)胞在一定生理或病理?xiàng)l件下，遵循自身的程序，主動(dòng)結(jié)束其生命的過程。第119頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天（二）細(xì)胞凋亡的特征1.產(chǎn)生核酸內(nèi)切酶，凝膠電泳檢測(cè)呈現(xiàn)DNA梯狀條帶；2.染色質(zhì)凝集于核膜邊緣；3.核皺縮變形，繼而核裂解成膜圍繞的碎片；4.細(xì)胞質(zhì)濃縮；5.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膨脹成泡狀；6.線粒體衰退較晚；7.細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器的自溶作用表現(xiàn)強(qiáng)烈。第120頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天作業(yè)：細(xì)胞編程性死亡的生物學(xué)意義是什么？

返回第121頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天第三節(jié)植物組織第122頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天植物組織1.組織定義、分類2.器官定義、分類第123頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天植物組織的類型：1、分生組織(meristematictissue)2、成熟組織(maturetissue)

保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌結(jié)構(gòu)第124頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天

第125頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天頂端分生組織側(cè)生分生組織第126頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天居間分生組織第127頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天1、頂端分生組織

頂端分生組織存在于根尖和莖尖的分生區(qū)部位，由短軸或近于等徑的胚性細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞排列緊密，能較長(zhǎng)時(shí)期地保持旺盛的分裂能力。

第128頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、側(cè)分生組織

側(cè)分生組織包括維管形成層和木栓形成層，它分布于植物體的周圍，平行排列于所在器官的邊緣。側(cè)分生組織細(xì)胞的形狀為長(zhǎng)軸形和等徑狀，其功能是使植物體變粗。

第129頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天3、居間分生組織

居間分生組織分布于成熟組織之間，進(jìn)行一段時(shí)間的分裂活動(dòng)后失去分裂能力，完全分化為成熟組織。例如，水稻、小麥的節(jié)間基部都有居間分生組織存在。

也可根據(jù)來源將分生組織分為原分生組織、初生分生組織和次生分生組織三類。第130頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天成熟組織(permanent)分生組織衍生的大部分細(xì)胞，逐漸喪失分裂能力，進(jìn)一步生長(zhǎng)和分化，形成的其它各種組織。按功能分為：保護(hù)組織(protectivetissue)基本組織(parenchyma)機(jī)械組織(mechianicaltissue)輸導(dǎo)組織(conductingtissue)分泌結(jié)構(gòu)(secretorytissue)第131頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天保護(hù)組織覆蓋于植物體表起保護(hù)作用，包括表皮(epidermis)和周皮(periderm).表皮：幼嫩部分的表皮層細(xì)胞。一層板狀細(xì)胞，排列緊密，無細(xì)胞間隙（除氣孔外）第132頁(yè),共151頁(yè)，2024年2月25日，星期天保護(hù)組織——表皮表皮外常覆蓋有角質(zhì)膜。角質(zhì)和蠟質(zhì)角