岳陽傳統(tǒng)技藝種類與分布研究

岳陽傳統(tǒng)技藝種類與分布研究班級：513指導老師：康娟花組長：易行成員：易航、陳喆、李彥杰、許鐵清、陳紀峰、晏子暉起止時間:2023.09.20------2023.06.17目錄：研究背景研究方法研究分工研究過程結(jié)果分析問題思考給相關(guān)部門的建議參考文獻致謝10·附件摘要（）關(guān)鍵字傳統(tǒng)技藝，岳陽，岳州扇，長樂甜酒，……研究背景(可以更具體一些)如今的中國人越來越不重視中華民族的傳統(tǒng)文化，岳陽的傳統(tǒng)技藝也不能幸免，逐漸被歷史的潮流所淹沒。而在此同時，我們組剛好對岳陽的傳統(tǒng)技藝有著濃厚的愛好。由此啟動了我們組研究考察岳陽傳統(tǒng)技藝的步伐。我們組研究這個課題，也是為了向大家宣傳并弘揚岳陽那個的傳統(tǒng)技藝，讓相關(guān)部門重視并積極保護我們的傳統(tǒng)技藝。同時，把岳陽的傳統(tǒng)技藝搜集、整理，使其系統(tǒng)起來，構(gòu)成一個強大的文化力，展現(xiàn)出岳陽的文化底蘊。（很好）研究方法（每個方法后用50-100字簡樸介紹一下你們的工作）文獻資料法、實地走訪法、訪談法、小組討論法、收集整理法研究過程資料收集與整理（簡樸介紹一下從哪些渠道收集到哪些資料）制定計劃，分組活動易行----------長樂故事會李彥杰-------------岳州扇許鐵清-------------巴陵戲易航-------------長樂甜酒晏子暉----------君山銀針陳紀峰-----------蘭花蘿卜陳喆-------------------八坨重要研究過程時間重要任務(wù)階段目的階段一1周在網(wǎng)絡(luò)上查詢岳陽地區(qū)特有的傳統(tǒng)技藝，分派研究項目了解岳陽傳統(tǒng)技藝階段二8周各成員對各自分派的專門研究任務(wù)進行實地考訪進一步了解階段三4周整理收集信息，進行討論研究討論研究階段四2周制作PPT后期解決，報告展示研究三、具體活動內(nèi)容（每一個小標題后需要具體說明）岳州扇到岳州扇店鋪征詢店主，問及情況實地采訪岳州扇廠，了解制作流程小組討論岳州扇種類及分布長樂故事會到長樂觀看故事會訪問專家故事會來歷，類別采訪沿街觀看群眾C、長樂甜酒1、到長樂探訪甜酒制作廠2、訪問甜酒廠負責人3、街頭探訪長樂甜酒店4、品嘗長樂甜酒D\、蘭花蘿卜訪問蘭花蘿卜廠制作負責人實地參觀蘭花蘿卜的切制、腌制流程品嘗蘭花蘿卜E\、巴陵戲觀看巴陵戲訪問巴陵戲藝人采訪觀眾感受F\、八坨觀看街頭八坨藝人制作采訪八坨藝人親自品嘗G、君山銀針1、調(diào)查君山銀針店2、采訪店主3、品味君山銀針結(jié)果分析在反思之前，你要先告訴別人你們做了哪些工作，在這些工作中具體得到一些什么樣的結(jié)果。比如：岳州扇目前的現(xiàn)狀，你們通過哪些渠道收集到了哪些資料，這些資料告訴我們一些什么東西。再比如：調(diào)查君山銀針，采訪店主，你們是如何做的，在訪談過程中，得到一些什么有用的信息…………問題思考（很好）岳州扇：對于它的調(diào)查和研究存在的局限性之處是:對于岳州扇的歷史來源研究過少，不夠細致。長樂故事會：對于它的局限性之處是：沒有對長樂故事會的分類做細致的調(diào)查，不夠全面，缺少一些具體的資料長樂甜酒：對于它的調(diào)查存在的局限性是：只是單單在網(wǎng)上查找資料，沒有實地考察，也沒有對它的歷史來源做過細的調(diào)查。蘭花蘿卜：關(guān)于此項研究的局限性重要是：雖然了解了蘭花蘿卜的制作工藝，但沒有了解其分布，也沒有對品嘗過的人做問卷調(diào)查巴陵戲：對于它的調(diào)查研究的問題重要是：雖然了解了巴陵戲的發(fā)展歷程，但沒有了解其分布和特點。八坨：此項研究存在的尚待改善的地方是：沒有針對其分布現(xiàn)狀作調(diào)查。君山銀針：沒有了解其分布。對有關(guān)部門提出的問題反饋和建議（很好）在我小組進行對各種岳陽傳統(tǒng)技藝的研究過程中，無例外地，出現(xiàn)了和多數(shù)優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝相似的情況------隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，多數(shù)人對于傳統(tǒng)技藝的保護和繼承意識日漸淡薄，有的人甚至都不了解本地的傳統(tǒng)技藝究竟都有哪些，而原本從事的人們許多都由于賺錢少，觀眾少等因素而轉(zhuǎn)行，傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)狀堪憂！建議：關(guān)于巴陵戲：在岳陽各地宣傳關(guān)于巴陵戲的常識，先讓人民群眾了解并愛上它。并且在岳陽各地區(qū)多建戲臺，廣招巴陵戲演員。（這些問題，肯定是從你們的調(diào)查中得到的數(shù)據(jù)，然后你們再思考，得到這些解決辦法，所以在結(jié)果分析中要體現(xiàn)出來，他們不是憑空產(chǎn)生的，是有依據(jù)的）關(guān)于岳州扇：在政策上多加鼓勵岳州扇廠的設(shè)立，不僅在本地區(qū)內(nèi)部要推廣，并且要將眼光放到全國，放到世界，加快走出去的步伐。關(guān)于君山銀針：政府機關(guān)可以把平常茶品的采購向君山銀針傾斜，以此形成推廣效應(yīng)。關(guān)于八坨：大力促成街頭八坨藝人生產(chǎn)合作化，或是形成八坨產(chǎn)業(yè)，由文化效應(yīng)帶動品牌效應(yīng)的形成關(guān)于長樂故事會：政府可以出面讓長樂故事會不只局限在長樂鎮(zhèn)，去岳陽甚至更多地方去表演。關(guān)于長樂甜酒：產(chǎn)業(yè)化，鼓勵制作者在繼承中發(fā)展，積極創(chuàng)新工藝以吸引更多的人關(guān)于蘭花蘿卜：發(fā)揚創(chuàng)新精神，鼓勵開發(fā)出更多新的適應(yīng)不同年齡階段的人的口味來擴大生產(chǎn)。參考文獻（補全）致謝（對研究過程中幫助過你們的人，物致謝）附件：收集到的資料蘭花蘿卜是岳陽特產(chǎn)，湖南著名傳統(tǒng)醬菜，是清末岳陽"戴同興"醬園掌作馮鑫元，用洞庭湖區(qū)出產(chǎn)的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料，以花刀密切深剞，使鹽盡早透入蘿卜深處，再施以剁辣椒、鹽、麻油等輔料腌制，制成的蘿卜色澤金黃紅潤，不僅香辣鮮脆，獨具風味，且外觀玲瓏工巧，如花似棱，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，它保存了傳統(tǒng)土特產(chǎn)的鮮辣風味，又有脆嫩郁香的余味，并有開胃增食之功。

不少岳陽人仿佛沒有蘭花蘿卜也吃不下飯，用手一塊一塊地撕開吃最韻味了，咸辣脆爽，辣得耳朵冒煙，哈喇子一個勁地流，但就是停不下來，剁了炒肉也好吃，但是有點白費了這刀工，岳陽人真是巧思，風味小吃也這么認真。巴陵戲巴陵戲，原稱“巴湘戲”，因藝人都出自巴陵和湘陰而得名。又因它的形成和重要活動地區(qū)是岳陽（舊岳州府），民間稱為岳州班。1952年始定名為“巴陵戲”。它以彈腔為主，兼唱昆腔、雜腔、小調(diào)。用中州韻湖廣音結(jié)合湘北方言為其舞臺語言。曾經(jīng)流行于湘北的岳陽、湘陰、汨羅、平江、臨湘、華容，湖北的通城、監(jiān)利，江西的修水、銅鼓等地。清代中葉就曾到武漢、南昌、沙市、宜昌等城市表演。清末民初，巴陵戲班岳舞臺在湘北、湘西、鄂西南、贛西的38個縣市頗有盛名。

聲腔以彈腔為主，兼唱昆腔、雜腔、小調(diào)。用岳州官話提煉成舞臺語言。清代中葉，昆腔在岳陽很流行。楊懋建在《夢華瑣簿》中提到的岳陽徐稚青，便是"工度曲"的"佳士"。清代末葉逐漸以彈腔為主。傳統(tǒng)劇目共423個，分整本、半本、折子、小戲4類，以半本戲（演二、三小時）居多。按聲腔分，南北路和小調(diào)劇目占420個，昆腔戲只有3個。

名藝人中，乾隆年間的李翠官，馳名湘鄂；稍后見于記載的有高秀芝、賀四、黃升福、倪春美等；近代有楊和鳳、丁愛田、許升云、胡永發(fā)、蘇來保、李筱鳳、張義懷、馮仙巖、丁艷香、孫艷華、周揚聲等。整理、改編的傳統(tǒng)劇目有《打嚴嵩》、《九子鞭》、《夜夢冠帶》、《打差算糧》、《三審刺客》等；新編的大型歷史劇《何騰蛟》參與了湖南省舉辦的中華人民共和國建立10周年獻禮表演巴陵戲的形成與發(fā)展，經(jīng)歷了一個漫長歷史的過程。岳陽古稱巴陵。據(jù)史料記載，明崇禎十六年（公元1643年），岳陽便有了用“楚語演唱種種傷心事”的戲曲表演形式。另據(jù)巴陵戲歷代藝人傳說，明代末年，岳陽曾有洪勝班，該班生角大王洪玉良便是巴陵戲的始祖。

明萬歷年間，風靡全國的昆腔也給巴陵戲的形成和發(fā)展以重大影響。至今巴陵戲還存有純用昆腔演唱的傳統(tǒng)劇目《天官賜?！贰ⅰ洞蛉恰返?，并且有大量的昆曲曲牌用于舞臺表演。

清代乾隆年間，不少地方戲隨著商業(yè)活動流布，開始了互相的影響。這種劇種的交流，使得巴陵戲得以博采眾長，迅速形成發(fā)展起來。巴陵戲的彈腔，分南、北路，便是受徽調(diào)和襄陽腔的影響而形成。隨后，隨著著劇目、表演藝術(shù)的日益豐富，巴陵戲逐漸形成為一個以彈腔為主的多聲腔劇種。

巴陵戲在清代末葉出現(xiàn)了興盛的景況。不少清代的演義小說中，都有岳州戲（巴陵戲）表演盛況的描寫。當時著名的專業(yè)科班和班社有“巴湘十三塊牌”，“巴湘十八班”，從業(yè)人員達800余人，活動于湘、鄂、贛三省交界的諸縣城鄉(xiāng)。業(yè)余的科班、班社，遍及城鄉(xiāng)；茶樓酒肆，圍鼓演唱不絕?；钴S于湘北城鄉(xiāng)的皮影戲、木偶戲也多用巴陵戲演唱。城鄉(xiāng)的祠堂廟宇競相修建戲臺。當時的岳陽城鄉(xiāng)有戲臺近40座。

在長期的歷史發(fā)展中，巴陵戲與省內(nèi)的其他的戲曲劇種的互相借鑒和交融也比較多。巴陵戲藝人與湘劇藝人經(jīng)常往來，經(jīng)常同廟演唱，各演半日，并分居廟內(nèi)東西科樓。兩個劇種的藝人互相插班學藝。在互相的交往中，取長補短，使巴陵戲的藝術(shù)表演形式日漸成熟。

中華人民共和國成立之后，巴陵戲獲得了新的發(fā)展。流離失所的藝人們，成了國家和社會的主人。在政府的支持下，藝人們組成了專業(yè)劇團，先后舉行了幾次較大規(guī)模的傳統(tǒng)藝術(shù)挖掘、展覽表演和巴陵戲教學活動，老藝人競相傳藝，新學員虛心學習，巴陵戲的藝術(shù)傳統(tǒng)得到繼承和發(fā)展。一些新編歷史劇、改編傳統(tǒng)和新創(chuàng)作的現(xiàn)代戲在各級戲劇會演中獲獎。

國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，2023年5月20日，巴陵戲經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。巴陵戲的音樂，分聲腔和伴奏音樂兩部分。聲腔又分昆腔、彈腔和雜腔小調(diào)。

巴陵戲中的昆腔分為“套曲”、“正、青合套”和“散牌子”三類。昆腔劇目僅剩三個，多數(shù)曲牌已逐漸成為嗩吶吹奏曲牌。彈腔分為南、北路，又各有其反調(diào)，叫“反南路”與“反北路”。同時尚有一種特殊唱腔形式：“西二黃”，即唱腔是南路，胡琴把位用北路指法，其過門能巧妙地將南北路融合一體，也就是南唱北拉，因而風味特別。彈腔具有較完整的各種板式。雜腔小調(diào)則生動活潑、節(jié)奏明快，多見于丑角和蹺子戲中。

巴陵戲的伴奏音樂涉及嗩吶牌子、絲弦牌子和鑼鼓經(jīng)等。彈腔的伴奏，習慣稱為“九根弦”，即胡琴、月琴和小三弦，尚有嗩吶、笛子、長桿子。月琴有“滿天飛”的伴奏特技。過場曲牌分嗩吶和絲弦兩種牌子，多無唱詞，為配合劇情和人物感情而用。打擊樂的樂器有：板鼓、課子、堂鼓、大鑼、小鈔、云鑼、馬鑼等。有一套完整的鑼鼓經(jīng)，成為將唱、做、念、打等表演程式組成一體的紐帶。巴陵戲的表演藝術(shù)特別注重人物性格刻畫，有一套較為完整的傳統(tǒng)表演程式，形成了既粗獷樸實，又細膩生動，雅俗共賞的藝術(shù)風格。演員規(guī)定唱、做、念、打全面發(fā)展，表演上有“內(nèi)八功”、“外八功”等技巧?！皟?nèi)八功”是演員刻畫人物心理、表達人物情感的8種基本技巧，既喜、怒、哀、樂、悲、愁、恨、驚。表演上特別講究眼功的運用，經(jīng)常使用的眼法有正、斜、怒、哀、呆、癡、冷、倦、睡、瞎、病、賊、妒、媚、色、瘋、醉、死眼等。所謂的“外八功”，泛指手、腿、身、頸及胡子、翅子、翎子、扇子、散發(fā)，羅帽、鸞帶、水袖等的運用。

在巴陵戲的武打戲中，歷代藝人采用和發(fā)明了不少絕技，如輕功、軟杠、拋叉、拋椅、鉆刀圈、鉆火圈、翻桌、疊羅漢、順風旗等。這些武打藝術(shù)與民間武術(shù)、雜技有深厚的淵源關(guān)系。

巴陵戲的行當分生、旦、凈三大行。生行有老生、三生、靠把、小生、貼補；旦行有老旦、正旦、閨門、蹺子、二小姐；凈行有大花臉、二凈、二目頭、三花臉、四七郎。大部分行當，需要文武不擋，唱做兼工。

巴陵戲的道白除常用的韻白、戲白之外，也有京、蘇、川、淮、晉、沔陽、通城等方言白口，用以表現(xiàn)某些人物不同的地區(qū)、身份和性格。

巴陵戲的舞臺美術(shù)，涉及臉譜、服飾、砌末等。常用臉譜近百個，專用臉譜40多個，臉譜用色豐富，不僅表達人物的膚色，并且揭示其品格個性。

巴陵戲的班社組織分為江湖班、官班、案堂班、六人班及圍鼓串堂五種。岳州扇岳州羽毛扇是以洞庭湖一帶的天鵝、野雁、鷹、鸛鶴等名貴鳥類的羽毛制成的。羽毛通過清理、梳洗和分類，然后按其形狀、毛色和質(zhì)地，用銀絲巧織成千姿百態(tài)，五顏六色的羽毛扇。岳州羽扇已有數(shù)百年的歷史。在長期的產(chǎn)銷過程中，以其獨特的藝術(shù)風格，與蘇州扇、杭州扇同享盛譽。

扇骨上雕有精致的圖案，扇面鋪滿紅綠絨毛，再噴上香料。折疊如一束鮮花。打開給人以"無風起舞，無花飄香"的感覺。還有以馬鷹毛制作的掌扇，羽軸堅而柔，羽絲細而韌，玉質(zhì)的扇柄，再系上玲瓏的玉墜，顯得莊重雅致，古香古色，生風柔和，涼不傷體，尤為老年、產(chǎn)婦和兒童們消暑所歡迎。岳陽紙扇也是珍貴的藝術(shù)品。扇骨以竹制成，光亮輕巧，鏤刻精美。有五把、八把、十五把組成的套扇。扇面設(shè)計想象豐富，取材廣泛，構(gòu)思新奇，有山水風景、名勝古跡；有花鳥蟲魚、名言警句；有歷史人物、神話傳說等，那煙波浩渺的洞庭湖，秀麗的君山，富麗堂皇的岳陽樓，巍然屹立的慈氏塔，無不展現(xiàn)在扇面之上，萬紫千紅，五彩繽紛，美不勝收。

岳州扇歷史悠久，品種繁多。中堂大掛扇和書畫扇則是其中的佼佼者，選料精細，做工考究。岳州扇廠作為生產(chǎn)岳州扇的龍頭公司，云集了眾多的岳州扇傳人、技師專門從事各種工藝扇的設(shè)計、制作。不僅擁有批量、多樣化的產(chǎn)品，更精于制作巧奪天工，極具欣賞和收藏價值的藝術(shù)珍品。

岳州扇廠出品的工藝扇系列，既保存?zhèn)鹘y(tǒng)扇藝之特點，又不泥師古，推陳出新。重要產(chǎn)品有中堂大掛扇、書畫扇、西班牙扇、廣告扇、禮品扇、鵝毛扇、功夫扇等等，題材廣泛，選用大眾喜聞樂見的吉祥圖案，造型雅致，技藝獨特。我們小組的調(diào)查是君山銀針。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，并且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來?！本讲铓v史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。特點：全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時可從明亮的杏黃色茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之后，團聚一起立于杯底。其采制規(guī)定很高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種?！凹獠琛比绮鑴Γ酌兹?，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，漸漸下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。我們從君山本地和查閱資料了解到這些君山銀針的歷史及其特點，通過這次的研究型學習我們對君山銀針的了解更加深刻正宗的長樂甜酒，雖然工藝不繁復，但在用料及容器、窖藏規(guī)定上極其講究。釀酒用米須采用本地特產(chǎn)的“三寸糯”，規(guī)定米粒飽滿、色白有光澤、無雜質(zhì)、無霉變、無蟲傷；釀酒用水須用新汲取的深井井水，酒曲須選用本地所產(chǎn)曲花籽制成的甜酒曲，同時采用陶器制品與竹木制品作為釀酒工具，通過較嚴謹?shù)墓に嚵鞒?，釀出的甜酒，視之晶瑩可鑒，聞之馥郁芬芳，食之唇齒留香，才可稱為人間佳釀、天下至味。長樂甜酒，除了是一種風味飲品外，還是一種舒筋、固氣、提神醒腦、去風濕的滋補品，長飲甜酒，對身體健康極有益處。

在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，長樂甜酒已逐漸由本來的家庭作坊式生產(chǎn)，逐漸走上產(chǎn)業(yè)化的道路。在今天的長樂鎮(zhèn)，生產(chǎn)長樂甜酒的規(guī)模公司已有十余家，這些公司在保存?zhèn)鹘y(tǒng)釀造材料的同時，以更加先進的工藝，推出了多樣化的長樂甜酒產(chǎn)品，形成了一個個頗具特色的品牌。2023年,在湖南省第三屆農(nóng)博會上,長樂甜酒一舉獲得金獎，被評為最暢銷產(chǎn)品，2023年，又被國家農(nóng)業(yè)部認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。長樂甜酒從此走出三湘大地，走向全國，成為長樂乃至汨羅最富盛名的地方特色產(chǎn)品長樂故事會類別長樂故事會分為地故事、地臺故事、高彩故事、高蹺故事四大類。再以會旗、彩旗、橫豎牌匾、彩燈、油筒、威風鑼鼓、樂隊等為輔，并配以玩龍(分為彩龍、火龍兩種)，舞獅、彩蓮船等。近年將一些現(xiàn)代科技手段用上，使表演的故事既有傳統(tǒng)色彩，又有時代精神，更具新、奇、巧。一、地故事：

不依附載體，直接在地上行走，由一個乃至多人組合表演。如老漢駝妻：由一人表演，表演者上半身化妝成女性，涂脂抹粉，云髻高盤。下半身作老漢狀，足穿草鞋，高挽褲腳，將一個化妝好的傀儡老頭上半身捆于胸前，彎腰駝背，頭戴草帽，腰部裝上女人下半身。尖尖小腳穿一雙繡花鞋，老漢再裝一雙假手抱著女人臀部。表演者一手拿小手帕，一手拿蒲葵扇，邊揮邊舞，扭腰擺臀，時俯時仰，左顧右盼，做出各種滑稽戲謔動作，活生生一個老漢駝嬌妻。此類故事均在地上作啞劇表演，二人者為劉?？抽?，多人者如唐僧取經(jīng)，尚有大腦殼、小腦殼，頭大者如巴斗，頭小者如拳頭。尚有穿胸官，即一根竹桿，從胸前穿過，由二人抬著竹竿表演，奇巧滑稽。二、地臺故事：

地臺故事又稱矮故事，用木料制成1.5米寬，2米長，1米高的平臺，由四人肩抬，也可置于車上推著行走。平臺四周飾以彩色綢布，也有用其它物件裝飾，如將紅棗一個個用線穿好，結(jié)成各種圖案，飾如四周。也有用粉絲扎成一把把，也有用彩色絲線，也有用大、小、方、圓的鏡子，尚有用各類藥材等等別出心裁，無奇不有。平臺上面根據(jù)所表現(xiàn)內(nèi)容布景，有山石、樹木、亭臺、橋梁、船舶等等。例如《桃園結(jié)義》，即布成桃園景象。桃樹下設(shè)一長桌，桌上陳設(shè)香、燭、果、酒等。人物即著戲妝，勾臉譜，妝成劉備、關(guān)羽、張飛等，立于案前作盟誓狀。又如《許仙游湖》，即將整個平臺扎裝成一艘烏蓬船，許仙撐雨傘同白娘子小青立于船頭，梢工立于船尾作搖櫓狀。三、高彩故事：

高彩故事又稱高故事。用木料制成長、寬、高均為一米的基臺，由四人肩抬，同樣可置車上推著行走。用長約二米的φ20圓鋼，根據(jù)所需表現(xiàn)的內(nèi)容彎曲成形。下端固定在基臺中央，由上下兩人妝辦。如《三打白骨精》，即由白骨精居下，雙手持雙股劍向上交叉，悟空手掣金箍棒，捧擊雙股劍交叉處，悟空懸空執(zhí)棒端，頭下腳上，運用服裝、劍棒等道具，巧妙地將中心支撐圓鋼遮住。而悟空整個身體實際靠圓鋼支撐，看去渾然天成，奇巧動人。又如《李靖與哪咤》，李靖居下，右手托著一座高約40公分的玲瓏寶塔，哪咤左腳立于塔尖，右腳向前凌空跨出，腳下風火輪快速旋轉(zhuǎn)，兩手一執(zhí)混天綾，一握乾坤圈，做出各種動作。四、高蹺故事：

高蹺故事簡稱高腳。用兩根長杉木制成，高度從1米(腳踏板距地凈距離為準)、2米、3米，最高至4米不等。用布條捆綁于小腿，腳踏于踏板上，徒手直立行走。技藝高超者可以做出扭、跳、彎腰、后仰等等各種驚險動作。根據(jù)所表現(xiàn)的內(nèi)容，同樣由一個乃至多人組合。表演者勾臉譜著戲裝，手持刀、槍、劍、戟、馬鞭等各種道具。如《三雄戰(zhàn)呂布》，即由呂布、劉備、關(guān)羽、張飛等四人組合。呂布：頭戴雙翎沖天冠，著白戰(zhàn)袍，手持方天畫戟;劉備：頭戴帝巾龍勒，著黃龍馬卦，手持雙股劍，掛青三;關(guān)羽：頭戴綠扎巾龍勒，著綠戰(zhàn)袍，手握青龍偃月刀，掛過腹青三;張飛：頭戴黑扎巾龍勒，著黑戰(zhàn)袍，挺丈八蛇矛，掛青吊。又如《水泊群雄》。一百零八將各具形態(tài)，成雙列隊前進。前面一人高舉杏黃旗，上書“替天行道”四個遒勁大字。后隨二人，也各執(zhí)一旗，一書“山東呼義?！保粫昂颖庇聍梓搿?，再配以彩旗、號角、威風鑼鼓等，只見旌旗獵獵，衣甲鮮明，浩浩蕩蕩，非常壯觀。蘭花蘿卜-簡介蘭花蘿卜蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初又洞庭湖區(qū)盛產(chǎn)的皮薄,肉嫩,光潔的鮮蘿卜為原料,輔之辣椒粉，鹽創(chuàng)制而成.后經(jīng)改善,蘿卜經(jīng)數(shù)刀切后,仍為一個整體,提起時形同盛開的蘭花,又如過去農(nóng)民的雨具蓑衣,故得名.它保存了傳統(tǒng)的鮮辣風味,又有脆嫩郁香的余味.同時,尚有助于消化,增長食欲,一直暢銷湖北市場。蘭花蘿卜是湖南省著名的傳統(tǒng)醬菜，已有60數(shù)年的生產(chǎn)歷史。蘭花蘿卜-原料配方蘿卜咸坯100公斤香油4公斤優(yōu)質(zhì)辣椒粉3公斤醬油40公斤蘭花蘿卜-制作方法1.原料選擇和預(yù)加工解決：原料選取收成較晚、鮮嫩、肉實、皮厚、水分充足的白蘿卜，每個約重150～250克。將蘿卜洗凈后進行腌制。2.腌制：100公斤鮮蘿卜用鹽4公斤，擺一層蘿卜，撒一層鹽，經(jīng)4～5天后翻池。翻池后再按上述比例和方法腌制，經(jīng)2～3天后封池（封池時其頂部應(yīng)加2%的封頂鹽）。3.切制：其刀功有一定技巧。一方面使刀與蘿卜長向成垂直切下，切至3/4處停止。每二刀與第一刀相隔1.8～2厘米，直切至兩端；然后翻轉(zhuǎn)180度，切刀與蘿卜長向成3～5°角垂直切下，切至3/4時停刀，刀間隔同上。

4.漂洗：切后的蘿卜咸坯按100公斤加清水110～120公斤，浸泡1～2小時，使蘿卜內(nèi)的鹽分溶出一部分后(至蘿卜含鹽為5～6%時合適)，將蘿卜疊壓出一部分多余水分(每100公斤鮮蘿卜經(jīng)腌制，壓榨后剩余30～35公斤)。5.拌和：拌和時，按上述配方比例將蘿卜咸坯拌和均勻后封壇包裝，過3～4周即可食用。蘭花蘿卜-產(chǎn)品特點色澤金黃、紅潤，造型美觀，如花似棱，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，并有開胃增食之功。制作糖人是一種漢族民間的手工藝，制作者多挑一個擔子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關(guān)鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡樸，多是勺形和鏟形的。糖人不易保存，吃了。放久會變黑，也就自然毀壞了。過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣，有的還帶著一個畫著花鳥獸蟲的圓盤，交過錢后可以轉(zhuǎn)動盤上指針，指在哪兒就做什么，以此來吸引孩子。過去糖人很便宜，在不富裕的時候是兒童很愛慕的玩物。在80年代初，幾分錢或幾個牙膏皮就可換一個糖人。如今兒童的玩物多了，糖人不再是單純哄孩子的東西了，已經(jīng)被作為一項民間藝術(shù)受到重視。現(xiàn)在沿街的藝人少了，在北京年節(jié)的廟會上還可見到，多賣到幾塊錢。有的地段由于外國游客居多（如北京什剎海的酒吧街），會賣到10塊錢。按照其制作工藝的不同，可分為三種：吹糖人、畫