藥食同源市場分析

藥食同源市場分析藥食同源相關(guān)藥材名單丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒

莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白

芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百

合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實(shí)、花椒、紅小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。2

0

1

2年衛(wèi)健委公布的既是食品又是藥品的中藥名單2

0

1

8年新增既是食品又是藥品的中藥名單黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉，在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用。3衛(wèi)健委公布的可用于保健食品的中藥名單煉

國民健康意識(shí)提升，

追求健康生活是消費(fèi)者生活水平提升的表現(xiàn)，

半數(shù)以上的養(yǎng)生人群愿意通過滋補(bǔ)食療進(jìn)行改善身體健康狀況；煉

其中線上渠道的電商紅利仍在持續(xù)中，

線上的消費(fèi)比重仍在持續(xù)提升中，

電商仍是保健滋補(bǔ)消費(fèi)者的鐘愛渠道。2

0

2

2

年健康養(yǎng)生人群改善健康的方式

2

0

1

2

-2

0

2

1

年中國膳食養(yǎng)生市場規(guī)模（億元）

2

0

1

9

年-2

0

2

1

年保健滋補(bǔ)行業(yè)線上占比6

4

%6

1

%5

7

%5

7

%5

5

%3

4

%2

5

%2

0

%1

2

%沒有用任何手段2

%購買保健品運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生購買滋補(bǔ)品食療養(yǎng)生調(diào)整作息購買保健用品/器材按摩理療戒煙戒酒心里咨詢食療滋補(bǔ)在消費(fèi)者中意愿強(qiáng)烈，膳食養(yǎng)生市場漲勢迅猛煉，在需線求端的上推動(dòng)下市，中國場膳食占養(yǎng)生市比場規(guī)模提持續(xù)走升高，近1

0年市場規(guī)模幾乎翻倍；2

4

5

32

7

9

73

1

0

83

7

3

83

4

1

74

3

3

14

5

1

9

4

7

3

44

9

1

75

3

8

72

4

%62

6

%2

8

%2

0

1

9年2

0

2

0年2

0

2

1年數(shù)據(jù)來源：《2

0

2

2營養(yǎng)健康趨勢白皮書》、《健康滋補(bǔ)全域經(jīng)營手冊暨運(yùn)營指引》煉

從年齡來看，

5

4

-

6

4

歲人群滋補(bǔ)養(yǎng)生滲透率達(dá)2

9

%

，

2

4

歲以下人群滲透率達(dá)1

9

%

；煉

從性別來看，

女性人群占比略高，

占整體用戶的5

4

.2

%

；煉

從城市來看，

一線城市和新一線城市藥食同源產(chǎn)品需求旺盛，

占整體七成。不同年齡段滋補(bǔ)養(yǎng)生滲透率藥食同源產(chǎn)品提及用戶性別分布1

9

.0

%1

5

.0

%1

1

.0

%2

2

.0

%2

9

.0

%2

3

.0

%2

4

歲以下

2

4

-3

4

3

5

-4

4

4

5

-5

4

5

4

-6

4

6

5

歲以上4

5

.8

0

%5

4

.2

0

%性別男性

女性4

6

.3

%72

2

.6

%1

7

.8

%8

.5

%4

.8

%一線城市新一線城市二線城市三線城市三線以下城市藥食同源產(chǎn)品人群城市級(jí)別分布數(shù)據(jù)來源：《健康滋補(bǔ)全域經(jīng)營手冊暨運(yùn)營指引》注：用戶畫像來源于微博、抖音、小紅書、微信近一個(gè)滾動(dòng)年提及藥食同源產(chǎn)品的社交平臺(tái)數(shù)據(jù)

藥食同源產(chǎn)品為添加《按照傳統(tǒng)既是?品又是中藥材的物質(zhì)目錄》中“即是食品又是藥品的中藥名單”成分的保健食品/

傳統(tǒng)滋補(bǔ)營養(yǎng)品。

用戶畫像：中老年人滲透率高，年輕人傳統(tǒng)養(yǎng)生需求成市場新驅(qū)動(dòng)五大人群偏愛中式滋補(bǔ)養(yǎng)生，成分黨趨勢初顯煉 追求便捷、天然無添加，對(duì)于更細(xì)化更有針對(duì)性，安全具有權(quán)威性的產(chǎn)品更青睞，

喜歡不斷嘗新，嘗試不同品牌煉 簡單便利(使用方法簡單，攜帶方便/

隨時(shí)隨地食用)65

%煉 原法原味，無添加劑3

3

%有針對(duì)性成分補(bǔ)給2

5%權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦/認(rèn)證2

2%煉 滿足味蕾的享受是基本前提，容易被經(jīng)濟(jì)優(yōu)惠、好吃的產(chǎn)品吸引著重口碑/推薦，樂于搜索新品牌煉 口感/

口味(美味/

好吃、多種口味、新口味)

7

3

%煉 價(jià)格(性價(jià)比高、優(yōu)惠活動(dòng)多)

5

0

%煉 多人推薦/

口碑好

3

4

%煉 特別看重產(chǎn)品的安全性與便利性煉 安全無副作用，不產(chǎn)生依賴性

4

4

%煉 攜帶方便/

可隨時(shí)隨地食用3

6

%煉 儲(chǔ)存方便

2

8

%煉 有自己的產(chǎn)品搭配邏輯，對(duì)成分也有嚴(yán)格的要求，追逐科學(xué)可靠的解決方案煉 原汁原味，無添加劑

3

2

%煉 權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦/

認(rèn)證(如營養(yǎng)學(xué)會(huì))，提供健康咨詢服務(wù)

1

0

%煉 多功能合一

1

4

%煉 對(duì)于調(diào)節(jié)三高、增強(qiáng)免疫、改善睡眠、骨骼健康、腸胃養(yǎng)護(hù)、維生素

/

礦物質(zhì)有核心訴求煉 原汁原味，無添加劑煉 權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦/認(rèn)證(如營養(yǎng)學(xué)會(huì))，提供健康咨詢服務(wù)煉 價(jià)格(性價(jià)比高、優(yōu)惠活動(dòng)多)數(shù)據(jù)來源：《健康滋補(bǔ)全域經(jīng)營手冊暨運(yùn)營指引》高效補(bǔ)給科學(xué)配比自律型男銀發(fā)弄潮兒精致麗人

潮流仙女小城佳麗8專業(yè)養(yǎng)生投資美麗中式滋養(yǎng)煉

淘寶天貓藥食同源市場2

0

2

2.

3

-

2

0

2

3

.

2

銷售額近2

3

0.

8

億元，

市場規(guī)模同比增長1

.

9

%

，

銷售量3

.

0

億件，

同比下滑1

7

.3

%

；煉

銷售額增速收窄主要是2

2

年年底疫情產(chǎn)生消費(fèi)下滑，

2

3

年2

月銷售額同比已恢復(fù)至3

.4

%

；煉市場受中藥原材料漲價(jià)影響，藥食同源市場產(chǎn)品均價(jià)持續(xù)上漲，隨著消費(fèi)者對(duì)健康關(guān)注度的提升，疫情放開后藥食同源市場仍有機(jī)會(huì)。4

5

0

04

0

0

03

5

0

0

銷3

0

0

0

量2

5

0

0

（2

0

0

0

萬1

5

0

0

件1

0

0

0

）5

0

00售額2

0（

1

5億1

0元）

50銷售額(億元)銷量(萬)淘寶天貓藥食同源類市場銷售趨勢3

53

0銷2

5藥食同源市場呈階段性上升趨勢，傳統(tǒng)滋補(bǔ)需求上漲，行業(yè)發(fā)展迅速1

8

7

.72

2

6

.62

3

0

.805

02

0

02

5

0MAT2

0

2

1MAT2

0

2

2銷售額(億元)MAT2

0

2

3銷1

5

0售額億元1

0

0淘寶天貓藥食同源類滾動(dòng)年銷售額同比增速*上升2

0.7%上升1.9%1

0

08

0均價(jià)6

0（元4

0）

2

00均價(jià)（元）數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)*注：MAT2

0

2

1:2

0

2

0.3-2

0

2

1.2;MAT2

0

2

2:2

0

2

1.3-2

0

2

2.2;MAT2

0

2

3:2

0

2

2.3-2

0

2

3.2；均價(jià)：銷售額/銷量9煉

藥食同源商品在天貓平臺(tái)M

AT2

0

2

3

銷售額占比達(dá)7

0

%

，

較前兩個(gè)混動(dòng)年銷售額占比均有所提升，

市場逐步品牌化并形成品牌壁壘；煉

天貓平臺(tái)在6

1

8

和雙十一大促期間的活動(dòng)帶動(dòng)下消費(fèi)刺激效果明顯，

市場增速平緩，煉

淘寶平臺(tái)在2

2

年下半年銷售額下滑明顯，

市場正在向更高信譽(yù)度的天貓平臺(tái)轉(zhuǎn)移。分平臺(tái)銷售變化趨勢 近三個(gè)滾動(dòng)年各平臺(tái)銷售額占比1

5

0

%1

0

0

%5

0

%0

%-5

0

%50同比增速2

5銷2

0售1

5額（

1

0億元）淘寶銷售額淘寶同比增速天貓為藥食同源商品主要銷售渠道，淘寶占比出現(xiàn)小幅下滑3

0

%7

0

%3

5

%6

5

%3

1

%6

9

%外圈MAT2

0

2

1，中圈MAT2

0

2

2，內(nèi)圈MAT2

0

2

3

*淘寶 天貓1

2

0

%1

0

0

%8

0

%6

0

%4

0

%-2

0

%50同比增

2

0%速0

%2

5銷2

0售1

5額（

1

0億元）天貓銷售額天貓同比增速10數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)*注：MAT2

0

2

1:2

0

2

0.3-2

0

2

1.2;MAT2

0

2

2:2

0

2

1.3-2

0

2

2.2;MAT2

0

2

3:2

0

2

2.3-2

0

2

3.2；均價(jià)：銷售額/銷量1

0決明子7

.51

3

.2

%3

.3

%2

1桑葚3

.88

2

.2

%1

.6

%3

2黨參2

.53

6

.6

%1

.1

%1

1茯苓7

.16

4

.4

%3

.1

%2

2黃芪3

.51

0

3

.4

%1

.5

%3

3酸棗仁2

.47

6

.2

%1

.0

%成分名稱M

AT2

0

2

3銷售額（億元）增長率 銷售額占比成分名稱M

AT2

0

2

3銷售額（億元）增長率 銷售額占比成分名稱M

AT2

0

2

3銷售額（億元）增長率 銷售額占比9

.5

%8

.5

%1人參-1

1

.9

%52

.42枸杞3蜂蜜-1

5

.0

%各成分市場表現(xiàn)差異明顯，部分規(guī)模較小的成分有藥食較同源高市場增各添加長成分銷售情況概要注：1.產(chǎn)品添加成分?jǐn)?shù)據(jù)含產(chǎn)品所有添加成分，一個(gè)產(chǎn)品中所含多個(gè)成分均被考慮在內(nèi)。2.以上成分銷售額占比在藥食同源類市場均高于1%。1

.4

%3

.32

.92

.92

.82

.81

2

.3

%1

.3

%2

7

.0

%1

.2

%8

0

.0

%1

.2

%42阿2.膠01

7

.92

.4

%7

.8

%5黑芝麻1

5

.2-3

8

.3

%6

.6

%1

6金銀花5

.0-1

.6

%2

.2

%2

7麥芽61

9

.5靈3芝9.5%1

2

.71

6

.9

%5

.5

%1

7桑葉4

.2-2

4

.3

%1

.8

%2

8山楂7西洋參1

0

.7-1

3

.9

%4

.6

%1

8桔紅4

.2-4

.8

%1

.8

%2

9羅漢果2

0

.6

%4

6

.3

%1

.4

%4

9

.4

%1

.3

%1

0

6

.1

%1

.3

%2

2

.

7

%

1

2蒲公英5

.9

-0

.5

%2

.6

%2

3沙棘1

3黃精5

.8-

2

0

.6

%2

.5

%2

4芡實(shí)3

.21

41

5青果

鐵皮石斛5

.75

.3-1-573.1.5%%2

.5

%2

.3

%2

52

6姜黃當(dāng)歸2

.98菊花9

.11

2

.6

%3

.9

%1

9葛根4

.21

1

4

.9

%1

.8

%3

0桂圓2

.66

5

.2

%1

.1

%9棗8

.44

0

.3

%3

.6

%2

0山藥3

.94

7

.1

%1

.7

%3

1百合2

.61

0

4

.6

%

1

.1

%1

1煉

消費(fèi)者認(rèn)識(shí)度較高且成熟的成分增速普遍較低，

但對(duì)于一些功效性新成分則有較高的市場增長表現(xiàn)；煉煉祛濕為消費(fèi)者買養(yǎng)生茶的核心功效訴求，占比近半，其中紅豆、薏米、薏苡仁和藿香等成分均有較高的市場增速；降壓作為第二大養(yǎng)生大功效訴求，其相關(guān)功效成分中菊花、桑葉和葛根在淘寶天貓中有小幅增長，石斛則為養(yǎng)生茶新興成分，銷售額增速迅猛。2

0

2

2年線上平臺(tái)平臺(tái)養(yǎng)生茶各成分銷售規(guī)模與增速2

0

2

2年京東平臺(tái)養(yǎng)生茶飲功能詞搜索占比-2

0

0

.0

%0

.0

%2

0

0

.0

%4

0

0

.0

%6

0

0

.0

%1

0

0

0

.0

%1

2

0

0

.0

%1

4

0

0

.0

%-2

.04

.06

.08

.01

0

.01

2

.01

4

.0枸杞菊花決明子金銀花薏米紅豆牛蒡玫瑰人參茯苓芡實(shí)蒲公英紅棗桂圓赤小豆玉米須桑葚桑葉胖大海羅漢果梔子百合葛根黃芪薏苡仁石斛藿香%8

0

0.0%同比增長率（）銷售額（億元）淘寶天貓平臺(tái)銷售額（億元）京東平臺(tái)銷售額（億元）淘寶天貓平臺(tái)同比增速(%)京東平臺(tái)同比增速(%)養(yǎng)生茶市場中各成分的增長與功效需求重合度較高，祛濕及降壓功效成分市場廣闊4

6

%1

1

%1

0

%8

%6

%6

%1

3

%祛濕降壓回奶降尿酸散結(jié)茶口臭其他祛濕成分降壓成分13數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)、《2

0

2

2營養(yǎng)健康趨勢白皮書》數(shù)據(jù)說明：淘寶天貓平臺(tái)下“茶”與“傳統(tǒng)滋補(bǔ)營養(yǎng)品>養(yǎng)生茶”類目整合，京東平臺(tái)下“醫(yī)療保健>藥食同源>養(yǎng)生茶飲”、“傳統(tǒng)滋補(bǔ)>養(yǎng)生茶飲”、“食品飲料>茗茶>養(yǎng)生茶”類目整合

通過商品標(biāo)題內(nèi)包含相關(guān)成分關(guān)鍵詞與養(yǎng)生得到，如牛蒡養(yǎng)生茶的篩選規(guī)則為商品標(biāo)題中同時(shí)包含“牛蒡”與“養(yǎng)生”。

煉

紅豆薏米成分搜索比重較高，

但市場供給仍不充分，

但淘寶天貓卻以出現(xiàn)約2

0

%

的市場規(guī)模下滑，

產(chǎn)品味道不被廣大受眾接受為主要原因；煉

菊苣梔子茶雖然在京東平臺(tái)搜索熱度較高，

但是京東市場該產(chǎn)品銷售正在出現(xiàn)下滑，

而供給并未飽和，

產(chǎn)品形態(tài)及品質(zhì)可進(jìn)一步優(yōu)化；煉

山楂成分雖在兩平臺(tái)均有近2

0

%

的規(guī)模增速，

但市場需求比例更高于供給，

山楂相關(guān)養(yǎng)生茶可考慮進(jìn)一步拓展。2

0

2

2

年淘寶天貓及京東平臺(tái)銷售額占比與京東搜索占比對(duì)比

2

0

2

2

年天貓平臺(tái)紅豆薏仁茶負(fù)向聲量主要方面紅豆薏米蒲公英陳皮山楂絞股藍(lán)玉米須菊苣梔子菊花京東銷售額占比茯苓沙棘京東搜索占比天貓銷售額占比當(dāng)前養(yǎng)生茶市場中供需關(guān)系仍不平衡，主要因?yàn)椴糠逐B(yǎng)生茶口味更接近中藥而非茶飲4

2

42

1

4效果弱9

6

5味道苦氣味沖2

0

2

2年京東平臺(tái)菊苣梔子茶負(fù)向聲量主要方面1

9

8數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)、《2

0

2

2營養(yǎng)健康趨勢白皮書》數(shù)據(jù)說明：淘寶天貓平臺(tái)下“茶”與“傳統(tǒng)滋補(bǔ)營養(yǎng)品>養(yǎng)生茶”類目整合，京東平臺(tái)下“醫(yī)療保健>藥食同源>養(yǎng)生茶飲”、“傳統(tǒng)滋補(bǔ)>養(yǎng)生茶飲”、“食品飲料>茗茶>養(yǎng)生茶”類目整合

通過商品標(biāo)題內(nèi)包含相關(guān)成分關(guān)鍵詞與養(yǎng)生得到，如牛蒡養(yǎng)生茶的篩選規(guī)則為商品標(biāo)題中同時(shí)包含“牛蒡”與“養(yǎng)生”。

145

12

7效果不及預(yù)期味道怪腹瀉差評(píng)文本展示：煉感覺沒有說的那么有效。煉喝起來一股陳的味道，不知道是不是藥的味道。煉降不降尿酸不知道，喝完拉稀是真的。差評(píng)文本展示：煉沒效果舌苔還是之前那樣，口味也不好喝，土不啦嘰的。煉一股藥味，有些苦。煉味道不好聞。還沒喝。數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)煉

傳統(tǒng)黑芝麻丸產(chǎn)品在2

1

年直播矩陣調(diào)整，

2

2

年負(fù)面質(zhì)疑的影響下，

市場增長驟停，

隨之而來的是成熟市場中細(xì)分市場機(jī)會(huì)來臨；煉

新玩家摒棄黑芝麻+

白砂糖的傳統(tǒng)配方，

在換用代糖的同時(shí)增加配方復(fù)配，

尋求功能性與營養(yǎng)均衡性的平衡點(diǎn)；煉當(dāng)下黑芝麻丸市場雖然已經(jīng)成熟，但黑芝麻仍然以其他形態(tài)走熱，尤其是與同為藥食同源的芡實(shí)搭配，市場規(guī)模實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步突破。黑芝麻：黑芝麻丸市場熱度減退后，新品追求“黑五谷+”等復(fù)合配方-5000

%0

%20000

%25000

%30000

%0

.00

.20

.41

.21

.41

.615000%同比（10000

%

）5000

%銷1.0售額（

0

.8億元0.6）近1

2月天貓平臺(tái)黑芝麻丸市場規(guī)模變化黑芝麻丸整體銷售額(億元)“五黑”黑芝麻丸銷售額(億元)“五黑”銷售額同比增長率（%）2

0

2

2年年初市場對(duì)黑芝麻丸質(zhì)疑的聲音頻繁出現(xiàn)五谷磨房核桃芝麻丸新品（定位兒童群體，營養(yǎng)豐富）市場新產(chǎn)品不再以單一黑芝麻作為主材，同時(shí)會(huì)使用天然蜂蜜或者代糖作為甜味劑；五谷磨房、南方黑芝麻和東阿阿膠分別添加更多黑色食材均衡營養(yǎng)，添加阿膠成分豐富產(chǎn)品功效。黑芝麻丸新成分 黑芝麻成分新形態(tài)五谷磨房——黑五谷4

8

0

5.9萬元+

5

4

.4

%南方黑芝麻——植物基&阿膠1

2

1

0.8萬元+

7

4

8

.6

%東阿阿膠——阿膠紅棗3

1

3.0萬元Ne

w黑芝麻芡實(shí)糕黑芝麻糯米糍增速1

0

0

0%+增速2

0%+15煉

黑芝麻丸商品在天貓的綜合差評(píng)率較低為1

2

.

2

%

，

負(fù)面聲量主要集中在產(chǎn)品味道偏甜，

部分傳統(tǒng)款消費(fèi)者會(huì)在下次購買更換為無糖款；煉

消費(fèi)者對(duì)口感上感覺偏干偏硬，

會(huì)覺得有些油膩，

同時(shí)價(jià)格偏高也是消費(fèi)者抱怨的關(guān)鍵點(diǎn)；煉

消費(fèi)者對(duì)黑芝麻丸的食療效果認(rèn)可度較高，

產(chǎn)品的著力點(diǎn)應(yīng)減少糖的攝入量和甜度的降低，

且口感要尋求干硬和甜膩的平衡點(diǎn)。2022年黑芝麻丸市場電商消費(fèi)者反饋黑芝麻丸2

0

2

2上半年電商評(píng)論熱詞數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)產(chǎn)品—電商聆聽差評(píng)文本展示：煉有點(diǎn)齁，味道不好吃！煉連續(xù)吃了好幾天，結(jié)果長口瘡上火了。這應(yīng)該不是九蒸九曬的煉紅棗沒吃到。黑芝麻沒吃到。全是白芝麻不好吃02468聲量（千條）味道好吃口感好食療有效果成分健康亮點(diǎn)00

.511

.52聲量（千條）味道甜膩食療副作用成分不足痛點(diǎn)好評(píng)文本展示：煉好吃，香香噠，口感比較軟糯，健康煉好吃，春天多吃黑芝麻養(yǎng)頭發(fā)煉買的低糖款，沒有那么甜，口感也不錯(cuò)，滿滿的黑芝麻3

53

02

52

01

51

0504

03

53

0502

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2

1

-0

1

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2

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5

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-0

1

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2

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5

2

0

2

2

-0

9

2

0

2

3

-0

1/正負(fù)面聲量（千條）總聲2

5量2

0（千1

5條）

1

0黑芝麻丸電商評(píng)論聲量、好評(píng)率&差評(píng)率正向聲量

負(fù)向聲量

聲量數(shù)16煉

奧利奧經(jīng)典口味產(chǎn)品原味夾心市場已趨于飽和，

在國內(nèi)市場控糖低熱量的潮流下，

奧利奧推出輕甜夾心和低奶油的薄脆款產(chǎn)品；煉煉兩款低糖低奶油款產(chǎn)品市場接受度明顯高于原味夾心產(chǎn)品，銷售額同比均明顯提升，奧利奧用清晰的產(chǎn)品形態(tài)和口味差異來捕捉不同需求的消費(fèi)者；黑芝麻丸目前口味均偏重，品牌可以考慮優(yōu)化配方，讓無糖款甜度下調(diào)，復(fù)配產(chǎn)品可以考慮制丸時(shí)保留原料大顆粒，給消費(fèi)者物有所值的直觀感受。黑芝麻丸的口味和形態(tài)可借鑒零食產(chǎn)品，單一單品通過口味微調(diào)形成產(chǎn)品矩陣+

0

.9

%+

1

3

.4

%+

1

1

0

.7

%Ov

e

rs

e

a

s原味夾心輕甜夾心薄脆雙倍奶油經(jīng)典奧利奧的口味差異知名品牌復(fù)配黑芝麻丸數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)17淘寶C店復(fù)配黑芝麻丸買家秀與宣傳圖有差異，但仍可看到復(fù)配原料百度指數(shù)煉

2

2

年初自媒體中掀起桑葚干泡水熱潮，

隨之百度及微信的搜索均在4

-

5

月暴增，

形成熱門話題，

輿論快速教育市場，

市場快速發(fā)展；煉

桑葚營養(yǎng)價(jià)值被市場熟知，

引發(fā)跨類目增長效應(yīng)，

近1

2

個(gè)月淘寶天貓桑葚汁市場同比增長7

1

.

3

%

。桑葚：依托電商營銷策略，傳統(tǒng)桑葚干產(chǎn)品迎來新增長煉，當(dāng)前產(chǎn)市場話品題熱度向雖已褪多去，形但是市態(tài)場教育演的作用變?nèi)栽诔掷m(xù)，2

0

2

3年2月仍有超1

0

0%銷售額同比增速；1

3

3

%1

6

0

0

%1

4

0

0

%1

2

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0

0

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0

0

%4

0

0

%2

0

0

%0

%-0

.0

50

.2

00

.2

5%增長率（）銷售0.1

5額（億0.1

0元）近1

2月桑葚干市場規(guī)模變化2

0

2

2

-0

3

2

0

2

2

-0

5

2

0

2

2

-0

7

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0

2

2

-0

9

2

0

2

2

-1

1

2

0

2

3

-0

1桑葚干銷售額(億元)

桑葚干銷售額同比增長率（%）產(chǎn)品信息：克啦啦新疆桑椹干2

5

0

g銷售額：5

5

7.2萬元銷量：9.0萬件產(chǎn)品信息：南京同仁堂1

2

0

g黑桑葚干銷售額：5

2

4.9萬元銷量：1

6.5萬件微信指數(shù)暢銷爆品2

2年網(wǎng)絡(luò)中關(guān)于桑葚干的文章及視頻文章及視頻主要圍繞教育消費(fèi)者如何食用桑

葚干，如何挑選優(yōu)勢果實(shí)，以及適用人群等，便于市場更快接受產(chǎn)品新品拓展寶桑園桑果汁/桑葚干品牌推出以桑葚為原料的零食

及飲品，讓桑葚可以在更多場

景下出現(xiàn)，可以在辦公室養(yǎng)生，也可以在追劇時(shí)養(yǎng)生，讓養(yǎng)生

融于年輕人生活中，毫無違和

感。18數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)煉

天貓平臺(tái)近1

2

個(gè)月含玫瑰花的傳統(tǒng)滋補(bǔ)營養(yǎng)品銷售額同比增長6

5.

2

%

，

均價(jià)也出現(xiàn)小幅上漲，

熱銷商品中以養(yǎng)生茶形態(tài)為主；煉

玫瑰花和阿膠均對(duì)女性滋補(bǔ)有良好的作用，

天貓平臺(tái)中玫瑰花和阿膠同時(shí)作為成分進(jìn)行復(fù)配的產(chǎn)品比例約占整體玫瑰花市場的2

1

.

3

%

，

且增速更快。玫瑰花：玫瑰花中重瓣玫瑰被廣泛用于養(yǎng)生茶原料，與煉阿美容膠養(yǎng)顏、搭排毒和配調(diào)節(jié)情的緒為玫比瑰花例的主要較功效，高復(fù)配養(yǎng)生茶可以滿足更多滋補(bǔ)人群需求，例如紅參可以增加補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效；養(yǎng)益君產(chǎn)品信息：十八味女神飲主要成分：人參、玫瑰、桂圓、黃芪、橘皮、大棗、枸杞等銷售額：6

7

3.6萬元銷量：9.7萬件增速：2

0

5.1%固本堂產(chǎn)品信息：2

4味紅參玫瑰元?dú)獠钖|韻產(chǎn)品信息：紅參女神飲主要成分：紅參、人參、黃芪、玫瑰花等銷售額：1

0

2

6.3萬元銷量：7.5萬件增速：+9.8%近一年天貓平臺(tái)玫瑰花相關(guān)品牌市場份額占比及增速1

4

.0

%1

2

0

0

%9

9

9

%-2

0

0

%0

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0

0

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0

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0

0

%1

0

0

0

%0

.0

%2

.0

%4

.0

%1

0

.0

%1

2

.0

%市8.0%場份額6.0%老谷頭產(chǎn)品信息：紅參阿膠女神茶光岳樓產(chǎn)品信息：雙參黃芪氣血茶主要成分：紅參、阿膠、重瓣紅玫瑰、赤小豆、龍眼肉、大棗、薏苡仁、甘草等主要成分：赤小豆、薏苡仁、大棗、橘皮、桂圓、蓮子、紅豆、重瓣玫瑰等主要成分：人參、紅參、黃芪、紅玫瑰、桂圓、枸杞、紅棗等增銷售額：8

7

6.3萬元銷售額：1

3

0

2.9萬元銷售額：1

2

7

8.1萬元長銷量：3.1萬件銷量：6.1萬件銷量：7.5萬件率（增速：1

8.1%增速：新品增速：+1

8

8.8%）福膠產(chǎn)品信息：阿膠玫瑰黑芝麻丸主要成分：阿膠、玫瑰花、黑芝麻銷售額：1

3

2

2.2萬元銷量：8.3萬件增速：新品19助眠賽道：“酸棗仁”成助眠市場新動(dòng)能，成分復(fù)配已成主流2

5

0

0

0

%2

0

0

0

0

%1

5

0

0

0

%1

0

0

0

0

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0

0

0

%0

%-

5

0

0

0

%0

.30

.30

.20

.20

.10

.10

.0銷售額（億元）同比增長率（%）品牌仁和北京同仁堂金蓓高修正商品名稱酸棗仁茯苓百合氨基丁酸片酸棗仁百合茯苓茶酸棗仁乳清蛋白固體飲料4

7

2元/件酸棗仁茯苓百合茶參考價(jià)1

5

9元/件5

2元/件5

9/件M

AT2

0

2

3銷量7.3萬件2

1.8萬件2.2萬件1

5.6萬件成分酸棗仁、g

a

b

a、茯苓、百合、甘草、山藥酸棗仁、茯苓、大麥、大棗、桑葚、百合、梔子、重瓣玫瑰g

a

b

a、進(jìn)口乳清蛋白、酸棗仁酸棗仁、茯苓、百合、桂圓、黃精、山藥、桑葚、枸杞亮點(diǎn)六大成分、酸甜口感好嚴(yán)選配比、營養(yǎng)易攜帶兒童青少年成年人群、補(bǔ)充鈣+VD+VA科學(xué)碾碎、更易吸收200

%150

%100

%50

%0

%-50

%-0

.70

.60

.50

.40

.30

.20

.1煉

在促進(jìn)睡眠整體市場高速發(fā)展期已過的當(dāng)下，

含酸棗仁的助眠產(chǎn)品近1

2

個(gè)月持續(xù)保持較高的同比增速，

累計(jì)增速達(dá)到7

6

.1

%

；煉煉近1

2個(gè)月約有4

5%的酸棗仁與g

a

b

a復(fù)配制成助眠產(chǎn)品，且復(fù)配產(chǎn)品市場增速遠(yuǎn)高于單一酸棗仁產(chǎn)品，針對(duì)兒童青少年的產(chǎn)品也受消費(fèi)者追捧；傳統(tǒng)滋補(bǔ)方面：酸棗仁與茯苓、百合等藥食同源原料復(fù)配的茶劑等滋補(bǔ)品價(jià)格低廉，且便于攜帶，市場教育成本低。2

2.3-2

3.2酸棗仁市場銷售趨勢銷售額(億元)

同比增長率（%）2

2.3-2

3.2酸棗仁&

g

a

b

a復(fù)配市場銷售趨勢20數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)煉

養(yǎng)肝、護(hù)肝市場高速發(fā)展，

近1

2

個(gè)月累計(jì)銷售額同比上升超2

6

0

%

，

TO

P

產(chǎn)品多為片劑或膠囊，

4

5

%

的養(yǎng)肝護(hù)肝產(chǎn)品含有奶薊草成分；煉煉當(dāng)前市場中葛根、黃芪、當(dāng)歸等藥食同源原料的成分雖然比例較低，但市場增速遠(yuǎn)高于市場整體，更多的養(yǎng)肝護(hù)肝產(chǎn)品融入藥食同源原料；當(dāng)前“藍(lán)帽子”功效主要集中在對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能，市場需求集中在熬夜加班、喝酒應(yīng)酬等場景而引發(fā)的肝損傷。2

2.3-2

3.2養(yǎng)肝護(hù)肝市場銷售趨勢護(hù)肝賽道：當(dāng)前奶薊草成分興盛，但葛根、黃芪、當(dāng)歸等藥食同源成分正強(qiáng)勢增長品牌S

w

is

s

e湯臣倍健仁和哈藥世一堂奶薊草片奶薊草護(hù)肝片當(dāng)歸葛根黃芪膠囊綠康軟膠囊2

2

5元/件2

3

9/件1

6

3元/件2

4

9元/件2

7.8萬件2

0.4萬件2

9.1萬件7.4萬件朝鮮薊提取物、奶薊草、姜黃素3

0倍高濃縮奶薊、姜黃提取物、肌醇葛根、大棗、茯苓、鱉甲、當(dāng)歸、黃芪銀杏葉、丹參、葡萄籽油、玉米油、食用明膠商品名稱200

%參考價(jià)M

AT2

0

2

3銷量成分亮點(diǎn)品牌力強(qiáng)、機(jī)構(gòu)背書高濃度精粹成分“藍(lán)帽子”認(rèn)證、提高免疫“藍(lán)帽”認(rèn)證，輔助保護(hù)肝臟0

%100

%300

%500

%600

%700

%-0

.52

.02

.5增400%長率（）銷1.5售額（億1

.0元）銷售額(億元)同比增長率（%）21數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)煉

藥食同源禮盒與食品飲料禮盒存在差異點(diǎn)主要集中在滋補(bǔ)等食療效果方面，

更多的藥食同源禮盒會(huì)送長輩、送近親；煉煉根據(jù)消費(fèi)者反饋可以看出，消費(fèi)者的采購時(shí)間多為價(jià)格低點(diǎn)和促銷時(shí)間，主要原因是保質(zhì)期長且自用和送禮均有高性價(jià)比；另一方面受場景影響，部分消費(fèi)者表示送禮會(huì)在探病期間，送長輩等近親則會(huì)在優(yōu)惠價(jià)格段買來贈(zèng)送。禮盒裝趨勢：精準(zhǔn)定位探病和送長輩場景，品牌可側(cè)重周期化營銷藥食同源市場暢銷禮盒形態(tài)品牌同仁堂固本堂東阿阿膠正官莊正官莊類目鮮燉即食燕窩阿膠糕/固元糕阿膠糕/固元糕高麗參及其制品高麗參及其制品熱銷爆品即食燕窩禮盒4

2

0

g固本堂阿膠糕2

0

0

g

*2桃花姬阿膠糕1

8

0

g高麗參6年根紅參液6

0包*5

0

m

l韓國高麗參6年根紅參濃縮液

1

0

m

l*3

0產(chǎn)品圖片參考價(jià)格2

9

8元2

3

8元2

3

9元4

0

6元7

3

6元產(chǎn)品賣點(diǎn)孕婦滋養(yǎng)，美麗皮膚，心意包裝設(shè)計(jì)配料表注明阿膠成分高于1

0%，國潮包裝，送禮自用皆宜道地原料，鎖鮮包裝，解決皮膚問題選用優(yōu)質(zhì)6年高麗參，全家均適合滋補(bǔ)，緩解疲勞，探病禮物高麗參選用6年生，產(chǎn)品多年齡段適用，在繁忙的工作之余，隨時(shí)隨地滋補(bǔ)，禮盒可送禮用戶反饋孕期喝燕窩滋補(bǔ)，送給長輩，國產(chǎn)大品牌值得信賴阿膠成分含量高，包裝精美，適合作為禮品品牌有保證，親朋食用多，禮盒方便送禮長期服用，多次復(fù)購，買來送長輩緩解疲勞，增加免疫力，買來送長輩滋補(bǔ)養(yǎng)生23數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)*數(shù)據(jù)來源：騰訊《健康滋補(bǔ)全域經(jīng)營手冊暨運(yùn)營指引》煉

2

0

1

8

-

2

0

2

0

即食化在傳統(tǒng)滋補(bǔ)品規(guī)模占比從2

6.

3

%

增長至3

5

.6

%

*

；煉 傳統(tǒng)滋補(bǔ)品原始形態(tài)需多重加工，

其次包裝太過于“

藥罐子”

風(fēng)，

使用場景也較局限；

產(chǎn)品形態(tài)的改變也令傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的使用場景拓寬，

產(chǎn)品定位向

“

追劇零食”、“辦公室零食”等場景擴(kuò)展。即食化趨勢：即食/即飲化、零食化成主流，改變形態(tài)或?qū)⒃谒幨惩词袌稣紦?jù)主導(dǎo)商品名稱折扣價(jià)老金磨方無糖黑芝麻丸量販包1

7

4元/件姥姥現(xiàn)蒸阿膠固元糕1

9

9.9元/件正官莊紅參石榴飲6

6

6.4

5元/盒件及源即食花膠粥魚膠湯（紅棗藜麥）2

1

9元/件成分黑芝麻、黑豆、黑米、黑果枸杞、桑葚阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗、枸杞等紅參藜麥、花膠、紅棗傳統(tǒng)產(chǎn)品形態(tài)24數(shù)據(jù)來源：市場情報(bào)煉

植物飲料細(xì)分市場涌入新成分，

五黑概念、人參和石斛等藥食同源原料融入到飲料中，

讓年輕人實(shí)現(xiàn)“

無痕”

養(yǎng)生；煉朋克養(yǎng)生雖為網(wǎng)絡(luò)熱梗，但它確實(shí)反應(yīng)出了年輕人對(duì)養(yǎng)生的新需求，“簡單、快捷、無負(fù)擔(dān)”為年輕人的追求。年輕人需要在不影響正常生活品質(zhì)和節(jié)奏下實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生。這讓很多小眾養(yǎng)生品必須尋求破圈來迎合年輕人的需求。賽道拓展：“朋克養(yǎng)生”促進(jìn)藥食同源類商品破圈，嘗試將小眾品推向大眾化朋克養(yǎng)生反應(yīng)年輕人養(yǎng)生態(tài)度兒童養(yǎng)生藥食同源植物飲料石斛即飲化從2

2年爆火的一根參植物飲料到2

2年3月份推出的洛神花植物飲，目前植物飲料賽道中藥食同源成分的添加還不普遍，市場處于試水期淘寶天貓市場中石斛原漿及相關(guān)植物飲料走紅，迎合懶人經(jīng)濟(jì)，近1

2個(gè)月石斛原漿及石斛植物飲料銷售規(guī)模同比均大幅增長。山藥、芡實(shí)、白扁豆等藥食同源成分制作成植物飲料，輔助兒童食療養(yǎng)生。25飲料市場口味趨勢拒絕無聊，享受充滿異國風(fēng)情的健康酸味煉柚子

煉柑橘

煉羅望子煉佛手柑煉無花果煉橙花

煉血橙

煉番石榴煉芒果草本植物風(fēng)味，持續(xù)為免疫力加油煉姜黃

煉瑪卡

煉人參

煉綠茶

煉肉桂

煉小豆蔻煉蘑菇

煉巴西莓煉覆盆子煉黑醋栗經(jīng)煉典酸懷橙舊中發(fā)掘出創(chuàng)新體驗(yàn)經(jīng)典