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氨對(duì)地球上的生物相當(dāng)重要,它是許多食物和肥料的重要成分。氨也是所有藥物直接或間接的組成。氨有很廣泛的用途,同時(shí)它還具有腐蝕性等危險(xiǎn)性質(zhì)。由于氨有廣泛的用途,氨是世界上產(chǎn)量最多的無(wú)機(jī)化合物之一,多于八成的氨被用于制作化肥。一、氨氣是一種有毒、無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體,可感覺最低濃度為5.3ppm。有資料稱,當(dāng)雞舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)20ppm并持續(xù)6周時(shí),就會(huì)引發(fā)雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產(chǎn)蛋率降低;達(dá)到50ppm時(shí),數(shù)日后會(huì)導(dǎo)致雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低,嚴(yán)重的將出現(xiàn)死亡;達(dá)80ppm并持續(xù)2個(gè)月時(shí),可以導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率減少90%,死亡率增加;達(dá)100ppm時(shí),死亡率將明顯增加。可以說(shuō)氨氣的存在對(duì)于雞的生長(zhǎng)具有極大的威脅作用,一般雞舍內(nèi)的氨氣濃度應(yīng)保持在20ppm以下。二、氨氣含量高造成的危害氨氣和潮濕墊料會(huì)促使雞群發(fā)生疾病。即便只有5ppm的濃度(難以被人類鼻子察覺),氨氣能夠刺激雞只呼吸系統(tǒng)內(nèi)的保護(hù)粘膜,使其更易感染上疾病。氨氣離墊料越近濃度越高,這也正是雞只所在的位置。氨氣會(huì)溶解于雞只眼部周圍的液體內(nèi),對(duì)其造成強(qiáng)烈刺激,濃度過(guò)高會(huì)使雞只眼睛變瞎。墊料潮濕和氨氣濃度高的其它缺點(diǎn)還包括:增加雞只腳部病變、胸部水皰、皮膚燒傷和結(jié)痂等問(wèn)題?,F(xiàn)在發(fā)病率最高的雞慢性呼吸道疾病、腹水癥、腫頭綜合征等等,都與空氣質(zhì)量密切相關(guān)。雞群中任何疾病都會(huì)導(dǎo)致雞只以身體補(bǔ)償、應(yīng)付病狀,造成飼料能源浪費(fèi)。再者,任何傷損或非健康的狀態(tài)都會(huì)增加雞只品質(zhì)降低和胴體污染的現(xiàn)象。(1)使雞處于亞健康和亞臨床狀態(tài)。亞臨床狀態(tài)對(duì)雞的增重和生產(chǎn)性能影響更大,雞處于亞臨床狀態(tài)會(huì)最終影響雞的營(yíng)養(yǎng)需要、采食量、增重成本。(2)機(jī)體的免疫力降低:動(dòng)物免疫力的變異性受季節(jié)因素、環(huán)境因素、應(yīng)激因素的影響。空氣中的有害氣體含量高、溫度高、濕度高都能使雞的免疫能力下降。(3)有害氣體含量高,氧的含量相對(duì)較低,會(huì)使雞較長(zhǎng)時(shí)間生活在缺氧的環(huán)境中,表現(xiàn)為精神萎靡,食欲減退,體質(zhì)下降,生產(chǎn)力降低,對(duì)疾病的抵抗力減弱,極易感染一些傳染病。(4)嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生疾病猝死癥:低氧和高二氧化碳刺激呼吸,當(dāng)吸入氣體中含氧量不足或較高二氧化碳時(shí),對(duì)延髓呼吸中樞存在直接抑制作用,導(dǎo)致呼吸障礙,甚至呼吸停止,造成猝死。腹水癥:血液中低氧和高二氧化碳,使腎的代謝發(fā)生改變,形成腹水。雞的慢性呼吸道疾?。涸摬∮呻u毒支原體(MG)引起,雞群中均有一定比例的雞體內(nèi)攜帶這種病原體,正常情況下,沒有其它疾病發(fā)生時(shí),這種支原體不會(huì)引起雞群發(fā)病。帶菌雞只多在應(yīng)激(環(huán)境中塵埃多、氨味濃、飼養(yǎng)密度大、新城疫氣霧免疫)條件下和發(fā)生新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎時(shí)才能繼發(fā)本病。急性肺炎、肺水腫:硫化氫會(huì)通過(guò)呼吸道進(jìn)入肺泡,一部分很快進(jìn)入血液,刺激神經(jīng)系統(tǒng),引起心臟衰弱、急性肺炎和肺水腫。氣源性大腸桿菌?。河泻怏w含量高的時(shí)候,呼吸道粘膜受到損傷而感染大腸桿菌病,引起肉雞的氣囊炎。氣管炎和支氣管炎:塵埃微粒具有較強(qiáng)的吸附性,大量的細(xì)菌、微生物等可能吸附在塵埃中,進(jìn)入氣管或支氣管的塵埃微粒可使雞發(fā)生氣管炎和支氣管炎。(5)危害:出欄體重小、成活率低、死亡率高、飼料轉(zhuǎn)化率低、用藥成本高等,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低。三、降低氨氣危害的幾點(diǎn)措施1、及時(shí)清除雞舍內(nèi)氨氣的糞便和墊物特別是在高溫和高濕的環(huán)境中,雞糞等有機(jī)物應(yīng)及時(shí)清除,直接消除氨氣的產(chǎn)生源,并及時(shí)通風(fēng)換氣,以避免舍內(nèi)氨氣積聚導(dǎo)致濃度過(guò)大。2、保持雞舍干燥通風(fēng)我國(guó)很多地方夏季溫、濕度都很高,應(yīng)注意降溫防濕。冬季除做好保溫工作外,更要重視舍內(nèi)的排污除濕,要定期打開排風(fēng)扇和加大換氣孔,以保持舍內(nèi)空氣新鮮。當(dāng)舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)到20ppm時(shí),即可聞到有濃重的氨氣味,此時(shí)就需要馬上通風(fēng)換氣,至人進(jìn)入后無(wú)悶氣、無(wú)刺鼻刺眼感覺為度。3、生物除氨法有研究表明,乳酸桿菌可降低雞糞中氨氣的產(chǎn)生,EM制劑亦有控制消除氨氣的作用。使用無(wú)抗生素生物飼料是最有效、最便捷的生物除氮方法。無(wú)抗生素生物飼料采用易消化的原料,降低氮源的排出;其中含有豐富的乳酸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益微生物活菌,能夠降解含氮有機(jī)物,減少氨氣的產(chǎn)生。使用無(wú)抗生素生物飼料,氨氣濃度可降低70%以上。4、物理除氨法在雞舍內(nèi)懸掛放入木炭的網(wǎng)袋,利用木炭的吸附性,可以降低空氣中氨氣的濃度,同時(shí)在地面適當(dāng)撒些活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的墊料,均可不同程度地減少甚至消除空氣中的氨氣。氨氣對(duì)肉雞生產(chǎn)的影響氨氣(ppm)8周齡體重比(%)料肉比胸部囊腫發(fā)生率氣囊炎發(fā)生率01002.13.402598.12.15143.55094.52.1911.94.1測(cè)定肉雞舍內(nèi)氨氣濃度的一般標(biāo)準(zhǔn)是:10-15ppm:可嗅到有氨氣味;25-35ppm:開始刺激眼睛和流鼻涕;50ppm:雞只眼
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