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氨對地球上的生物相當重要,它是許多食物和肥料的重要成分。氨也是所有藥物直接或間接的組成。氨有很廣泛的用途,同時它還具有腐蝕性等危險性質(zhì)。由于氨有廣泛的用途,氨是世界上產(chǎn)量最多的無機化合物之一,多于八成的氨被用于制作化肥。一、氨氣是一種有毒、無色、有強烈刺激性臭味的氣體,可感覺最低濃度為5.3ppm。有資料稱,當雞舍內(nèi)氨氣濃度達20ppm并持續(xù)6周時,就會引發(fā)雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產(chǎn)蛋率降低;達到50ppm時,數(shù)日后會導致雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低,嚴重的將出現(xiàn)死亡;達80ppm并持續(xù)2個月時,可以導致蛋雞產(chǎn)蛋率減少90%,死亡率增加;達100ppm時,死亡率將明顯增加??梢哉f氨氣的存在對于雞的生長具有極大的威脅作用,一般雞舍內(nèi)的氨氣濃度應(yīng)保持在20ppm以下。二、氨氣含量高造成的危害氨氣和潮濕墊料會促使雞群發(fā)生疾病。即便只有5ppm的濃度(難以被人類鼻子察覺),氨氣能夠刺激雞只呼吸系統(tǒng)內(nèi)的保護粘膜,使其更易感染上疾病。氨氣離墊料越近濃度越高,這也正是雞只所在的位置。氨氣會溶解于雞只眼部周圍的液體內(nèi),對其造成強烈刺激,濃度過高會使雞只眼睛變瞎。墊料潮濕和氨氣濃度高的其它缺點還包括:增加雞只腳部病變、胸部水皰、皮膚燒傷和結(jié)痂等問題。現(xiàn)在發(fā)病率最高的雞慢性呼吸道疾病、腹水癥、腫頭綜合征等等,都與空氣質(zhì)量密切相關(guān)。雞群中任何疾病都會導致雞只以身體補償、應(yīng)付病狀,造成飼料能源浪費。再者,任何傷損或非健康的狀態(tài)都會增加雞只品質(zhì)降低和胴體污染的現(xiàn)象。(1)使雞處于亞健康和亞臨床狀態(tài)。亞臨床狀態(tài)對雞的增重和生產(chǎn)性能影響更大,雞處于亞臨床狀態(tài)會最終影響雞的營養(yǎng)需要、采食量、增重成本。(2)機體的免疫力降低:動物免疫力的變異性受季節(jié)因素、環(huán)境因素、應(yīng)激因素的影響??諝庵械挠泻怏w含量高、溫度高、濕度高都能使雞的免疫能力下降。(3)有害氣體含量高,氧的含量相對較低,會使雞較長時間生活在缺氧的環(huán)境中,表現(xiàn)為精神萎靡,食欲減退,體質(zhì)下降,生產(chǎn)力降低,對疾病的抵抗力減弱,極易感染一些傳染病。(4)嚴重的會發(fā)生疾病猝死癥:低氧和高二氧化碳刺激呼吸,當吸入氣體中含氧量不足或較高二氧化碳時,對延髓呼吸中樞存在直接抑制作用,導致呼吸障礙,甚至呼吸停止,造成猝死。腹水癥:血液中低氧和高二氧化碳,使腎的代謝發(fā)生改變,形成腹水。雞的慢性呼吸道疾?。涸摬∮呻u毒支原體(MG)引起,雞群中均有一定比例的雞體內(nèi)攜帶這種病原體,正常情況下,沒有其它疾病發(fā)生時,這種支原體不會引起雞群發(fā)病。帶菌雞只多在應(yīng)激(環(huán)境中塵埃多、氨味濃、飼養(yǎng)密度大、新城疫氣霧免疫)條件下和發(fā)生新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎時才能繼發(fā)本病。急性肺炎、肺水腫:硫化氫會通過呼吸道進入肺泡,一部分很快進入血液,刺激神經(jīng)系統(tǒng),引起心臟衰弱、急性肺炎和肺水腫。氣源性大腸桿菌?。河泻怏w含量高的時候,呼吸道粘膜受到損傷而感染大腸桿菌病,引起肉雞的氣囊炎。氣管炎和支氣管炎:塵埃微粒具有較強的吸附性,大量的細菌、微生物等可能吸附在塵埃中,進入氣管或支氣管的塵埃微??墒闺u發(fā)生氣管炎和支氣管炎。(5)危害:出欄體重小、成活率低、死亡率高、飼料轉(zhuǎn)化率低、用藥成本高等,導致經(jīng)濟效益低。三、降低氨氣危害的幾點措施1、及時清除雞舍內(nèi)氨氣的糞便和墊物特別是在高溫和高濕的環(huán)境中,雞糞等有機物應(yīng)及時清除,直接消除氨氣的產(chǎn)生源,并及時通風換氣,以避免舍內(nèi)氨氣積聚導致濃度過大。2、保持雞舍干燥通風我國很多地方夏季溫、濕度都很高,應(yīng)注意降溫防濕。冬季除做好保溫工作外,更要重視舍內(nèi)的排污除濕,要定期打開排風扇和加大換氣孔,以保持舍內(nèi)空氣新鮮。當舍內(nèi)氨氣濃度達到20ppm時,即可聞到有濃重的氨氣味,此時就需要馬上通風換氣,至人進入后無悶氣、無刺鼻刺眼感覺為度。3、生物除氨法有研究表明,乳酸桿菌可降低雞糞中氨氣的產(chǎn)生,EM制劑亦有控制消除氨氣的作用。使用無抗生素生物飼料是最有效、最便捷的生物除氮方法。無抗生素生物飼料采用易消化的原料,降低氮源的排出;其中含有豐富的乳酸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益微生物活菌,能夠降解含氮有機物,減少氨氣的產(chǎn)生。使用無抗生素生物飼料,氨氣濃度可降低70%以上。4、物理除氨法在雞舍內(nèi)懸掛放入木炭的網(wǎng)袋,利用木炭的吸附性,可以降低空氣中氨氣的濃度,同時在地面適當撒些活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的墊料,均可不同程度地減少甚至消除空氣中的氨氣。氨氣對肉雞生產(chǎn)的影響氨氣(ppm)8周齡體重比(%)料肉比胸部囊腫發(fā)生率氣囊炎發(fā)生率01002.13.402598.12.15143.55094.52.1911.94.1測定肉雞舍內(nèi)氨氣濃度的一般標準是:10-15ppm:可嗅到有氨氣味;25-35ppm:開始刺激眼睛和流鼻涕;50ppm:雞只眼
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