2021年酒店員工月工作總結(jié)報告

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工作總結(jié)的寫作過程，既是對自身社會實踐活動的回顧過程，又是人們思想熟悉提高的過程。那么該怎么寫工作總結(jié)呢?下面給大家共享關(guān)于2021年酒店員工月工作總結(jié)報告，便利大家學習。

2021年酒店員工月工作總結(jié)報告1

還記得我們是20_年12月27日晚7：00的火車，到達深圳是12月28日早上7：00。開頭了我們在金茂深圳JW萬豪酒店為期一年的實習。同行的有40個人，是個浩大的隊伍。大家都很興奮，同時也很緊急。由于這一年對于我們來說將是一個漫長的過程。

來接我們的是人事部的Susan和Amy。接著給我們支配了宿舍。下午帶我們?nèi)ゾ频暌娏瞬块T總監(jiān)，在學校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門：西餐廳，中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試。由總監(jiān)打算我們將去哪個部門。大家都很緊急，由于第一次面對面跟一個老外說話。最終我們一共有7個人分到了西餐廳。其次天便開頭了為期三天的入職培訓(xùn)“INTHEBEGINNING?！?，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了也許的了解;其次是消防平安意識培訓(xùn)，酒店特殊支配了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深化系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習的一年，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)。

三天入職培訓(xùn)轉(zhuǎn)瞬結(jié)束。第四天我們開頭正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開頭不適應(yīng)，不知道自己該干什么。很緊急，看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領(lǐng)下，開頭漸漸進入了狀態(tài)。我們的團隊很浩大，由于是自助餐，所以客人比較多。當然也比較累?；叵肫鸬谝淮慰咐鴷r，看到那么大的托盤，堆滿了垃圾和碟子。有點不敢信任，以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開頭漸漸來，不用拿那么多，可是我想別人可以我也肯定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候，看到自己一起來的同學，突然眼淚就掉下來了。后來師傅始終鼓舞我，你可以的。其實除了累一點，那時候還是挺快樂的。就這樣一個星期過去了。我們每個星期都有兩天休息。其次個星期我又被調(diào)到咨客臺，那時候?qū)ψ煽鸵稽c概念都沒有。只是聽說要英語很好，要對整個酒店的狀況都很了解。我很怕，很不情愿去那里。我怕自己會做錯事。后來在咨客臺，我又有了兩個師傅，她們也教會了我許多東西。主要是做預(yù)訂，接電話，迎接客人，帶客人入座。然后做一些PaperWork.咨客是個很重要的崗位，她第一個接觸到客人的，許多問題都由咨客解決，值得興奮的是，在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于萬豪是一所涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。當然比在里面做服務(wù)要輕松的多，但對于我來說壓力很大。我以為實習會這樣漸漸安靜，很順當?shù)倪^去。沒想到后來的日子會越來越難熬。三月份的時候我又被調(diào)回樓面。說實話是挺快樂的，我覺得我又恢復(fù)了自由。可是第一天，我們就被經(jīng)理狠狠地罵了一頓，那是三個月以來第一次挨罵，我們7個人站成一排，被罵了整整2個多小時。我們都哭了。有委屈，有生氣。。。從那以后，三天兩頭就會被罵。我們每天提心吊膽的上班，做什么都感覺有人在背后盯著。最終我們都有點堅持不住了，有點想要回去的沖動。最終還是走了兩個。其實我也好想放棄，可是我想都已經(jīng)過了三個月再回去太對不起自己了。于是便堅持了下來。后來又陸間續(xù)續(xù)被調(diào)回樓面咨客好幾次?？傊悄睦锶比司桶盐彝睦锶?。那時候挺厭煩他們這樣對我。后來也就習慣了。酒店的人流量很大，一批又一批的來，一批又一批的走。到最終，我們這批實習生一年下來也算是資格比較深的了。一年實習就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅持下來中結(jié)束了。

這次實習是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我熟悉到作為一個服務(wù)員應(yīng)當具有劇烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一年的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。感謝學校和酒店給我這次實習的機會。感謝那個曾經(jīng)罵過我們的經(jīng)理，是在他一次又一次的教育中，我們對自己的要求也漸漸提高，學到了許多標準的服務(wù)學問，信任這些學問在以后的職業(yè)生涯中很有關(guān)心。同時也很感謝領(lǐng)導(dǎo)們給我這么的學習機會，讓我適應(yīng)不同的崗位。學到不同的學問。感謝!

2021年酒店員工月工作總結(jié)報告2

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20_，迎來了布滿盼望的2022年，回首我來到酒店的這一年，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，一年的時間說長不長，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導(dǎo)，感謝x經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細工作如下總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達力量，評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好準時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，x月x號在評估工作即將結(jié)束的時候正_x省高校生供需見面會在_x召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了預(yù)備，但是樓層服務(wù)員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是同學但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的集體而感動，奉獻是無私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本!

二、學習心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到進展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和制造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了盼望。

但是事物的進展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的進展動力，關(guān)鍵是要把握競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是將來的一年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)當有新的起色，在新的一年中連續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結(jié)，最終祝福我們酒店在清澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝福各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

2021年酒店員工月工作總結(jié)報告3

20_年，是我在勞模實業(yè)有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我根據(jù)公司組織支配，從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作，在全新的服務(wù)環(huán)境里，全力樹立徽商酒店的窗口形象，與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務(wù)，并將自己把握的客戶信息準時向公司反饋，當好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀，為酒店的優(yōu)質(zhì)運作貢獻自己的一份力氣?，F(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下

一、聽從公司支配，按質(zhì)按量完成本職工作。

自月份徽商大酒店開業(yè)以來，我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復(fù)印等工作，均以高度的責任心任勞任怨地對待，同時，發(fā)揮在景區(qū)工作的閱歷優(yōu)勢，仔細做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展現(xiàn)給八方游客，贏得了顧客的全都好評。開業(yè)以來，本人在工作中無一起責任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、平安、滿足”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

二、樹立酒店大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團隊合作精神。

績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，月日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的，特殊是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪競賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決聽從大局，長期義務(wù)加班加點，并與其他各個部門緊密協(xié)作，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。確保了商務(wù)中心的團隊合作作用。

三、仔細學習，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻精神。

一年來，我在勞模實業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實踐中，不斷學習，在學中干，在干中學，不僅體會到勝利的集體榮譽感，也發(fā)揮了自己的潛能，特殊是在酒店中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了熬煉，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要和敬重，自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產(chǎn)生。

一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了肯定的業(yè)績，但離公司的要求還有肯定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦，貢獻自己的一份力氣。

2021年酒店員工月工作總結(jié)報告4

來到酒店工作也有足足三個月了，在這三個月當中，我每天都在成長，這段時間的工作表現(xiàn)告知我，我選擇的這份服務(wù)員的工作沒有錯，至少這是我想干的事。短短三個月的時間，我能成長到這個程度，我個人已經(jīng)是心滿足足了，但是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望是很大的，特殊是經(jīng)理，他覺得我是他這兩年以來見過工作最為仔細的一個服務(wù)員，對此我不會有任何傲慢自滿的心情，反而我覺得初來酒店，我就做到了這個地步，那么我今后也再怎么樣，也不能差于現(xiàn)在。為此我對自己這段時間的工作，做出了一個總結(jié)。

一、嚴格遵守酒店規(guī)章制度

這并不是我的第一份工作，在這之前我干過許多份工作，所以我清晰的知道領(lǐng)導(dǎo)想要一個什么樣的員工。目無紀律的員工確定是沒方法得到領(lǐng)導(dǎo)的好看的，所以我三個月工作到現(xiàn)在，一次錯誤都沒犯，一次都沒請假。這原來就是特別不容許的事情了，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也是跟我說，我們酒店對員工的管理守則比較多，犯錯的可能還是很大，但是在我看來，只要都登記了，然后自制力強一點，就不會有任何觸犯紀律的可能。

二、領(lǐng)導(dǎo)的工作支配，無條件聽從

酒店是一個服務(wù)行業(yè)的工作，而我作為一個服務(wù)員，更是要明白這點。假如在領(lǐng)導(dǎo)給我支配工作的時候，我還存在這質(zhì)疑，在我詢問之際，那么這份工作可能就沒方法完成了，就算就疑問覺得不行行，也要等到工作做完之后再來問，但是一般我都為做到無條件聽從，由于這是保證工作效率的重要手段。我的心里特別明白，領(lǐng)導(dǎo)自然是有領(lǐng)導(dǎo)的想法吧，作為員工就只需要履行好自己的工作職責即可，這三個月我從來都沒跟經(jīng)理發(fā)生過任何的不開心。

三、清晰的熟悉自己的工作

何為服務(wù)員，就是保證能準時的給來到酒店的消費的客人，得體的服務(wù)，我常常在進行服務(wù)工作的時候，會換位思索，假如我是面前的職位客人，他會想得到什么樣的服務(wù)。彎腰鞠躬、微笑服務(wù)、禮貌用語等等，我都會一一的`用在服務(wù)的過程中，然后在每次服務(wù)結(jié)束后，又會開頭想自己在服務(wù)過程中，有沒有哪個步驟是不是可以改正的，要做我就要做到最好，我來這可不是混子日的。

酒店真的就是一個特別適合我的工作單位，假如不出意外的話，我想我會情愿始終在就酒店工作下去，就在這進展，在這里我工作，我的感覺是舒適的，是不累的，是能感受到同事們之間的那份愛的，我信任我肯定可以成為酒店特別精彩的員工。

2021年酒店員工月工作總結(jié)報告5

一年來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的詳細領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責，制造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的全都好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了肯定的成果，主要體現(xiàn)在一下幾個方面，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高熟悉

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓供應(yīng)優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必需高度熟悉工作的重要性，始終牢記“來賓至