【鮮切花的消費(fèi)市場調(diào)查報(bào)告4800字】

鮮切花的消費(fèi)市場調(diào)研分析報(bào)告目錄調(diào)研目的5調(diào)研對(duì)象5調(diào)研方法5調(diào)研結(jié)果51.女性居多72.青年群體居多83.受教育群體居多8對(duì)調(diào)研現(xiàn)狀的分析8鮮花市場現(xiàn)狀，處于上升狀態(tài)9鮮花市場客戶群年輕化9六、建議與策略10價(jià)格方面10渠道方面10七、總結(jié)11參考文獻(xiàn)12一、調(diào)研目的隨著人們生活水平的提高，越來越多的年輕人注重生活情調(diào)和品質(zhì)，龐大的青年群體是鮮花市場的消費(fèi)主體，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，我國的有效消費(fèi)群體約為2.6億，為鮮花市場的發(fā)展打下了堅(jiān)固的基礎(chǔ)。針對(duì)我國國民對(duì)于鮮花的象征，節(jié)日的特殊國情，青年群體對(duì)于鮮花的消費(fèi)有自己的特點(diǎn)。鮮花產(chǎn)品的銷售渠道逐漸拓寬，從傳統(tǒng)的鮮花批發(fā)市場拓展為街邊攤位、大型超市、小區(qū)花店以及互聯(lián)網(wǎng)營銷。大多數(shù)家庭對(duì)于鮮花是非常喜歡的，需求刺激了鮮花市場。由于陳舊觀念、經(jīng)濟(jì)水平、等原因，使得鮮花市場陷入低迷狀態(tài)，鮮花的使用范圍還比較狹窄、家庭消費(fèi)的情況不是很樂觀。青年群體的消費(fèi)需求越來越大，促使整個(gè)鮮花行業(yè)體制的不斷完善，消費(fèi)群體也在不斷壯大，消費(fèi)者對(duì)鮮花產(chǎn)品的個(gè)性化要求慢慢呈現(xiàn)出來，像象征愛情的玫瑰百合、象征親情的康乃馨、寓意歲歲平安的金黃麥穗花束等這些都是銷售非常旺的鮮花。本次的調(diào)研目的主要針對(duì)安徽合肥城市青年群體對(duì)于鮮切花的需求情況進(jìn)行摸底，找出制約鮮花市場發(fā)展的阻礙因素，同時(shí)了解青年群體對(duì)鮮花的消費(fèi)情況，旨在對(duì)于鮮花從業(yè)者對(duì)該群體的產(chǎn)品投放提供參考。二、調(diào)研對(duì)象城市青年群體三、調(diào)研方法文獻(xiàn)分析法調(diào)查問卷法調(diào)查地點(diǎn)：網(wǎng)絡(luò)及花卉市場調(diào)查對(duì)象：194位城市青年調(diào)查方式:問卷調(diào)查四、調(diào)研結(jié)果調(diào)查數(shù)據(jù):表1購買用途情況用途人數(shù)比例（%）裝飾12665%愛好3920%送禮1910%其他105%數(shù)據(jù)來源：問卷調(diào)查通過調(diào)查分析數(shù)據(jù)可知，65%的青年群體購買鮮花的用途是裝飾家庭，為了美觀，增添生活樂趣，有20%的人對(duì)鮮切花有著熱烈的追求，還有10%的人是節(jié)日送禮，給別人帶來美的享受，使人心情愉悅，也有5%的人是為了自己的養(yǎng)花樂趣。表2購買鮮切花種類情況鮮切花種類人數(shù)比例（%）鮮花2915%綠植5830%干花2915%盆花5830%花束2010%數(shù)據(jù)來源：問卷調(diào)查通過調(diào)查市場，購買綠植和盆花的人數(shù)居多，分別占據(jù)了30%，最大的原因是好養(yǎng)活，難度小，觀賞性強(qiáng)，比較適合青年群體利用閑散的時(shí)間養(yǎng)植。干花購買占據(jù)15%，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這部分人群因不擅長養(yǎng)花，主要利用干花來環(huán)境裝飾。購買花束的人數(shù)最少，占據(jù)10%，花束的實(shí)用性不是很強(qiáng)，適合特殊場合使用。表3購買鮮切花途徑情況途徑人數(shù)比例（%）花卉市場7237%網(wǎng)購4322%街邊隨機(jī)5227%花店定期2111%會(huì)員定制63%數(shù)據(jù)來源：問卷調(diào)查通過調(diào)查分析數(shù)據(jù)，37%的人會(huì)選擇去花卉批發(fā)市場購買，市場購買優(yōu)點(diǎn)是比較傳統(tǒng)、直觀，可以直接了解到鮮切花的品種質(zhì)量以及價(jià)格，主要銷量還是依靠花卉市場；；27%的人選擇了街邊隨機(jī)，這種方式受心情因素影響，銷量比較不穩(wěn)定；有11%的人選擇花店定期方式，只有3%的人選擇會(huì)員定制，花店定期及會(huì)員定制方式銷售量更為穩(wěn)定。表4購買鮮切花的消費(fèi)情況購買金額人數(shù)比例（%）20-30元8242%30-50元5932%50-80元3518%80元以上188%數(shù)據(jù)來源：問卷調(diào)查通過問卷調(diào)查分析數(shù)據(jù)可見，在日常消費(fèi)中，消費(fèi)金額為20-30元的人數(shù)最多，占總?cè)藬?shù)的45%，作為家庭環(huán)境裝飾大多數(shù)人對(duì)鮮花消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在此區(qū)間；30-50元的消費(fèi)范圍里，有32%的人；80元以上的人數(shù)最少，只有8%；在節(jié)日來臨之際，50元以上的鮮花消費(fèi)會(huì)增加。1.女性居多調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在購買金額及頻次方面，女性消費(fèi)群體高于男性消費(fèi)群體，購買金額以及購買頻次都主要集中在女性消費(fèi)群體中;雖然男性初次購買的熱情要高于女性，但多次購買的情況卻低于女性，主要集中在2次及以下，可見，男性在鮮花方面購買行為更趨向于嘗試型，忠誠度較低，表現(xiàn)的比較理性，更多時(shí)候是為了表達(dá)情意；而年輕女性對(duì)于購買鮮花更加感性，忠誠度高，是鮮花穩(wěn)定消費(fèi)群體。從購買目的差異比較中發(fā)現(xiàn)，青年男性購買鮮切花產(chǎn)品主要用于獻(xiàn)給女性，多在節(jié)日或特殊事宜上，而青年女性更加是出于自身的興趣愛好、裝飾環(huán)境或者是欣賞。2.青年群體居多根據(jù)調(diào)查顯示，青年群體是鮮花市場的主力軍，現(xiàn)代的年輕人追求生活的儀式感，對(duì)于美的感知能力更強(qiáng)，對(duì)于鮮花的需求越來越多元化，消費(fèi)次數(shù)多于其他群體。通過分析購買群體的居住城市，發(fā)現(xiàn)發(fā)達(dá)地區(qū)的購買群體比經(jīng)濟(jì)水平一般的地區(qū)要多，20-40歲年齡段的群體成為了市場上購買鮮花的主力軍。3.受教育群體居多受教育程度越高的消費(fèi)者，更加熱衷于購買鮮花，在更高生活品味的個(gè)性追求下，優(yōu)美舒適的購物環(huán)境是他們的必然要求。而隨著消費(fèi)者受教育程度的提高，他們更加注重包裝精美、品牌檔次高、的鮮花等各類產(chǎn)品，用以提高個(gè)人生活品味以及促進(jìn)日常交際。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鮮花市場和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系不夠，導(dǎo)致衍生的產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展情況不太樂觀，比如鮮花和相關(guān)的裝飾品行業(yè)、食品行業(yè)、禮品行業(yè)的合作太少，帶不動(dòng)消費(fèi)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈有待完善。通過分析發(fā)現(xiàn)，鮮花和附加產(chǎn)品的銷售模式過于老套，沒有與時(shí)俱進(jìn)，營銷方式太單一。在今后的發(fā)展中，應(yīng)該多加關(guān)注先進(jìn)的銷售模式，融入現(xiàn)代化理念，可以將鮮切花產(chǎn)業(yè)融人到其他產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。例如，花藝主題的咖啡館，一些街邊的時(shí)尚精品店，美容行業(yè)，鮮花加工的副食產(chǎn)品等。深入了解青年群體的消費(fèi)愛好，加強(qiáng)鮮切花的銷售，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。五、對(duì)調(diào)查現(xiàn)狀的分析現(xiàn)在國民的生活水平往更好的方向發(fā)展，年輕群體對(duì)生活有了更高的要求，對(duì)生活紛紛有了新的認(rèn)知度。不少年輕群體會(huì)抽出空閑時(shí)間出門逛逛花卉市場，購買富有生機(jī)的鮮切花及綠植點(diǎn)綴生活，這就意味著鮮花存在著潛在的商機(jī)。自2019年國內(nèi)遭受大環(huán)境影響后，經(jīng)濟(jì)陷入了滯緩狀態(tài)，導(dǎo)致鮮切花市場走勢一度暴跌。今年全球經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇階段，鮮花市場亦逐漸回暖，當(dāng)前國內(nèi)受新冠疫情影響，經(jīng)濟(jì)增長較慢或滯緩，預(yù)計(jì)各個(gè)地區(qū)待疫情結(jié)束后會(huì)迎來了火爆期。過往幾年里，人們購買鮮花主要是依靠線下門店。如今互聯(lián)網(wǎng)覆蓋全球，加之大環(huán)境帶來的影響并沒有完全結(jié)束，越來越多的人為了防控開始使用手機(jī)或者電腦進(jìn)行采購，在足不出戶的情況下就可以通過加入購物車下單及網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購等方式買到心儀的鮮花，這也間接性讓電商平臺(tái)成為了鮮花交易的主要渠道。（一）鮮花市場現(xiàn)狀，處于上升狀態(tài)國內(nèi)目前的鮮花市場很容易因?yàn)橥饨缫蛩叵萑霚徠冢热缛蚪?jīng)濟(jì)滯緩或者極端天氣等都會(huì)擾亂鮮花市場的價(jià)格。尤其是從2019年的12月份開始，國民的經(jīng)濟(jì)水平快速下跌，在加上空運(yùn)、陸運(yùn)的交通受限下鮮花市場漸漸滑下坡路，不少經(jīng)營者損失慘重。盡管受到大環(huán)境的影響，這幾年鮮花市場整體還是趨于成熟階段的。它在過去充當(dāng)了探望病人、儀式剪彩、婚慶典禮等的點(diǎn)綴品，如今已經(jīng)逐步人們的日常生活當(dāng)中。原本階段性的消費(fèi)也成為了日常消費(fèi)，以往單一形式的消費(fèi)模式也轉(zhuǎn)變的多樣化。消費(fèi)的范圍也有了很大的變化，從原本的一線城市、新一線城市、二線城市擴(kuò)大到了三線、四線城市，一些建設(shè)繁華的縣城或者農(nóng)村都紛紛有它的身影，關(guān)于鮮切花的消費(fèi)顧客群也在漸漸的擴(kuò)大，在一片大好形勢中，國內(nèi)鮮花市場整個(gè)體系變得更加完善。2021年的到來，徹底解決受大環(huán)境影響鮮花市場不景氣的狀態(tài)，當(dāng)國民經(jīng)濟(jì)水平提高的情況下，對(duì)于鮮切花又重新升起了需求，尤其是在特殊的日子鮮花供不應(yīng)求，比如七夕節(jié)、母親節(jié)等。鮮切花產(chǎn)業(yè)的上下游也逐步往好的方向發(fā)展，為滿足市場端的需求，其上游的種植面積不斷擴(kuò)大，品種不斷優(yōu)化，整體行情保持著上升趨勢。（二）鮮花市場客戶群年輕化通常越發(fā)達(dá)的城市，會(huì)越注重儀式感，鮮花市場的經(jīng)營者接單量就會(huì)更多。在一線、二線城市中，接單量基本趨于穩(wěn)定水平，每天都會(huì)有客流量涌入。比如在上海、北京、廣東一帶城市，有相關(guān)人員做過調(diào)查，花店日接單量近2000單?；ǖ甑膹臉I(yè)者在經(jīng)營的過程當(dāng)中需要打破以往的認(rèn)知度，不能局限于鮮花多、款式大的固有思維中，應(yīng)該多去調(diào)查年輕一類顧客群的喜好，尤其是站在女性群體出發(fā)，看她們對(duì)哪些鮮花有較高的好感度再確定購入的花材類型，之后推出具有設(shè)計(jì)風(fēng)格的鮮花才可以從激烈競爭中脫穎而出。大多數(shù)女性顧客的喜好其實(shí)更多的是偏向于傳統(tǒng)花束，比如玫瑰、百合一類，抱抱桶和花籃一類的花束也受到不少人的歡迎。只是在長時(shí)間的推移下，不少女性消費(fèi)者在節(jié)日購買傳統(tǒng)花束出現(xiàn)了疲倦期，日常生活中向日葵、桔梗等成為新寵，所以顧客的“口味”會(huì)容易變，這是經(jīng)營者需要考慮的問題。六、建議與策略（一）價(jià)格方面我國鮮花的主要運(yùn)輸方式是公路、空運(yùn)和鐵路，公路是最常用的鮮花運(yùn)輸方式，因?yàn)槲覈墓钒l(fā)展完善，公路網(wǎng)絡(luò)十分便利，運(yùn)送車輛進(jìn)人鮮花市場十分便捷。鐵路運(yùn)輸量大，安全性能比較高，但投資高，冷藏設(shè)備較為缺乏。此外，航空運(yùn)輸是速度最快的，但是費(fèi)用成本最高。三種運(yùn)輸方式各有優(yōu)勢和劣勢，應(yīng)該互補(bǔ)起來，要充分利用各種運(yùn)輸方式優(yōu)勢，形成完整的運(yùn)輸模式。根據(jù)我國運(yùn)輸?shù)牟煌闆r應(yīng)積極使用標(biāo)準(zhǔn)的包裝箱，二維碼、智能標(biāo)簽等高科技手段進(jìn)行管理，逐步實(shí)現(xiàn)鮮花包裝的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。加強(qiáng)對(duì)冷藏運(yùn)輸貨物車的運(yùn)用，降低鮮花在運(yùn)輸過程中的損耗。同時(shí)，逐漸引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，例如目前先進(jìn)的真空預(yù)冷技術(shù)、增加溫控設(shè)備，保證鮮切花質(zhì)量。我們還需整合現(xiàn)有運(yùn)輸儲(chǔ)存基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)各類物流行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的銜接與配套。發(fā)揮公路運(yùn)輸與城市配送功能，積極發(fā)展多式聯(lián)運(yùn)，加快完善綜合交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，降低鮮花運(yùn)輸成本。（二）渠道方面鮮花的銷售渠道需要多樣化，線下實(shí)體店和線上的網(wǎng)店相結(jié)合，打造多種銷售模式，激發(fā)青年群體的購買熱情，其次，電子商務(wù)的不斷發(fā)展使得鮮花的附加產(chǎn)品的銷售渠道變得更加廣泛，對(duì)鮮花銷售起到推動(dòng)作用。面臨的問題及解決措施：我國的電商模式發(fā)展不夠成熟，尤其是鮮花的電商模式發(fā)展受到層層阻礙。需要及時(shí)更新網(wǎng)上銷售模式，和商家合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。加大宣傳力度，設(shè)置各種優(yōu)惠活動(dòng);在售后方面成立專業(yè)的處理部門，針對(duì)售后問題提供服務(wù)，保證產(chǎn)品的服務(wù)周到且貼心。第一，鮮花銷售市場秩序混亂，導(dǎo)致品質(zhì)和價(jià)格參差不齊。不良的競爭關(guān)系會(huì)影響鮮花的報(bào)價(jià)，使銷售不能形成一定的規(guī)模。因此，應(yīng)加強(qiáng)鮮花與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系，力求對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況進(jìn)行了解跟蹤，對(duì)行業(yè)產(chǎn)生的混亂現(xiàn)象及不利條件進(jìn)行趨利避害。第二、我國的鮮花技術(shù)不夠成熟。目前，一些金貴的花卉種植技術(shù)仍采用傳統(tǒng)的種植方法，導(dǎo)致鮮花的品質(zhì)參差不齊，在銷售方面大打折扣。因此，應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)部門和鮮花市場的聯(lián)系，充分發(fā)揮鮮花的價(jià)值，帶動(dòng)鮮花產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。第三，我國鮮花市場的專業(yè)化、規(guī)?；粔驈?qiáng)。就目前情況來看，小型鮮花企業(yè)的占比比較大，缺少規(guī)?；慕M織，網(wǎng)上的信息平臺(tái)過于低級(jí)，小生產(chǎn)與大市場難以對(duì)接。此外，銷售模式過于單一，使整個(gè)花卉市場的利潤過低，花農(nóng)的收入低，導(dǎo)致花農(nóng)不太敢種植花卉，形成了惡性的循環(huán)?？梢猿浞掷脟抑付ǖ南嚓P(guān)扶貧計(jì)劃，解決鮮花滯銷的困境。同時(shí)，加強(qiáng)花農(nóng)與鮮切花供應(yīng)商的合作關(guān)系，打造專業(yè)合作信息平臺(tái)，使雙方形成互利共贏的長期合作關(guān)系。七、總結(jié)鮮切花行業(yè)的發(fā)展前景是美好，但發(fā)展的道路上仍存在著些許荊棘。無論是鮮切花自身的問題還是運(yùn)輸過程中存在的問題，市場規(guī)則不完善、鮮切花銷售的渠道、鮮切花冷鏈運(yùn)輸覆蓋范圍有限等等，未來發(fā)展空間很大。未來，人們追求美的享受、對(duì)美好生活的向往，鮮切花種植技術(shù)的提高、互聯(lián)網(wǎng)加和冷鏈運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展等利好，鮮花將成為人們“唾手可得"的消費(fèi)品。上菜市場、逛超市可隨手買到一把鮮花裝點(diǎn)生活；打開電腦、拿起手機(jī)下個(gè)單，鮮花即可以送到家；聯(lián)系客服私人訂制，通過視頻穿越空間的限制，足不出戶可遠(yuǎn)程選看花材新鮮度，了解鮮切花養(yǎng)護(hù)知識(shí)，觀看花藝師制作花束。鮮花將成為由時(shí)尚品轉(zhuǎn)化為生活日用品，走進(jìn)你我的生活中，增添日常生活情趣。參考文獻(xiàn)[1]飛雪梅.疫情對(duì)鮮花消費(fèi)和零售的影響分析[J].中國花卉園藝,2020(11):2.[2]馮珊珊.消費(fèi)升級(jí)下的鮮花經(jīng)濟(jì)[J].2022