高考生物復習第一單元細胞及其分子組成1.2組成細胞的元素及無機化合物全國公開課一等獎百校聯(lián)賽示范課賽

考點研析課堂歸納隨堂演練

課時規(guī)范訓練第1頁第2講組成細胞元素及無機化合物第2頁考綱要求全國課標卷五年考頻統(tǒng)計高考預期1.水和無機鹽作用Ⅰ沒考仍為低頻考點2.試驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)課標Ⅰ，T29,11分可能考選擇題第3頁考點1細胞中元素與化合物1．完成“細胞中元素”知識填空：(1)答案：1.(1)自然界中化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

C基本骨架C、H、O、N第4頁(2)不一樣狀態(tài)細胞中4種基本元素含量①細胞鮮重時元素含量：________________。②細胞干重時元素含量：________________。注意：(1)最基本元素(或關(guān)鍵元素)為“C”(干重最多)。(2)含量最多元素為“O”(鮮重最多)。(3)數(shù)目最多元素為“H”。(4)生物界與非生物界間及各種生物彼此之間就化學元素“種類”來看含有統(tǒng)一性，就元素“含量”來看卻含有差異性。答案：

(2)①O>C>H>N

②C>O>N>H

第5頁2．細胞中化合物填空：答案：

2.(1)水無機鹽糖類蛋白質(zhì)第6頁(2)細胞中化合物比較鮮重含量最多有機化合物________鮮重含量最多化合物________干重含量最多化合物________不含N化合物________含有N，同時含有S有機物________含有N，同時含有P有機物____________答案：(2)蛋白質(zhì)水蛋白質(zhì)糖類和脂肪蛋白質(zhì)核酸、磷脂、ATP等第7頁[判斷正誤]1．在人體活細胞中氫原子數(shù)目最多。(√)2．細胞中一個元素作用能被其它元素替換。(×)提醒：細胞中每種元素作用是不相同。3．細胞中微量元素因含量極少而不如大量元素主要。(×)提醒：微量元素對維持生命活動是不可缺乏。4．植物細胞中含量最多四種元素C、H、O和N。(√)5．細胞中脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。(×)提醒：脂肪酸不含氮元素，脫氧核苷酸含有氮元素。第8頁6．主動運輸機制有利于維持細胞內(nèi)元素組成相對穩(wěn)定。(√)7．同時含有N、P元素物質(zhì)是丙酮酸、核苷酸、脂肪酸。(×)第9頁[熱圖思索]1．如圖為組成細胞化合物占鮮重百分比，請指出(1)～(4)名稱。答案：1.(1)水(2)蛋白質(zhì)(3)脂質(zhì)(4)無機鹽第10頁2．圖甲是細胞中A、B、C3種化合物含量扇形圖，圖乙是有活性細胞中元素含量柱狀圖，請?zhí)畛鲆韵驴瞻滋巸?nèi)容。第11頁(1)若圖甲表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是____________。(2)若圖乙表示組成人體細胞元素含量，則a、b、c依次是________。(3)圖乙所表示元素在非生物界中________(填一定能、一定不能、不一定能)找到。(4)若圖甲表示細胞完全脫水后化合物含量，則A化合物為________，其必含元素為________。答案：2．(1)H2O、蛋白質(zhì)(2)O、C、H

(3)一定能(4)蛋白質(zhì)C、H、O、N第12頁題型一組成細胞元素一、組成細胞元素1．分類項目包含元素判斷依據(jù)依據(jù)含量大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg生命活動必需，且占生物體總質(zhì)量萬分之一以上元素微量元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等生命活動必需，但需要量極少元素第13頁項目包含元素判斷依據(jù)依據(jù)功效最基本元素C組成有機物基本骨架主要元素C、H、O、N、P、S共占細胞鮮重97%以上分類概念模型第14頁拓展細胞鮮重中O含量最多，而干重中C含量最多細胞鮮重指細胞總質(zhì)量(包含水)，活細胞中水含量較高，所以在細胞鮮重中O含量最多；而細胞干重是指細胞去除自由水后質(zhì)量，故干重中C含量最多。2．從元素看生物間關(guān)系(1)組成不一樣生物化學元素種類基本相同，但各種元素含量相差較大，如人與玉米、人與大腸桿菌。(2)同一生物體內(nèi)不一樣元素含量也不相同，如人體甲狀腺細胞內(nèi)含I較多，紅細胞內(nèi)則含F(xiàn)e較多。第15頁3．從元素看生物界與非生物界關(guān)系第16頁原因：組成生物體元素是從自然界中有選擇地吸收。拓展

(1)幾個主要化合物元素組成(2)從化合物元素組成份析代謝產(chǎn)物糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝終產(chǎn)物都有CO2和H2O，蛋白質(zhì)中還有N，故其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。第17頁[題組精練]1．(·江蘇模擬)以下物質(zhì)或結(jié)構(gòu)在元素組成上最相同一組是(

)A．ATP、DNA、細胞膜B．甲狀腺激素、生長激素、性激素C．核糖、核糖核酸、核糖體D．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成基因第18頁解析：選A。ATP與DNA元素組成是C、H、O、N、P，細胞膜主要成份主要是磷脂與蛋白質(zhì)，其元素組成也是C、H、O、N、P，A選項正確；甲狀腺激素屬于胺類物質(zhì)，生長激素屬于蛋白質(zhì)，主要組成元素是C、H、O、N，性激素屬于固醇類，組成元素是C、H、O，B選項錯誤；核糖體主要由核糖核酸和蛋白質(zhì)共同組成，組成元素是C、H、O、N、P，核糖只含C、H、O，C選項錯誤；淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成基因分別屬于糖類、蛋白質(zhì)、核酸，組成元素有差異，D選項錯誤。第19頁2．以下化合物中含有化學元素種類最少一組是(

)A．抗體和干擾素 B．纖維素和脫氧核糖C．性激素和葉綠素 D．ATP和酶解析：選B?？贵w化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，干擾素化學本質(zhì)為糖蛋白，二者最少含有C、H、O、N四種元素；纖維素和脫氧核糖屬于糖類，含C、H、O三種元素；性激素含C、H、O三種元素；葉綠素含C、H、O、N、Mg五種元素；ATP含C、H、O、N、P五種元素。第20頁1．判斷元素含量時要明確是鮮重還是干重。2．判斷元素差異時要明確是種類還是含量。3．判斷化合物元素組成要明確每種化合物化學本質(zhì)。4．判斷微量元素時，要明確含量和是不是生物體所必需。第21頁考點2細胞中水和無機鹽1．水(1)寫出A、B、C、D表示圖示中兩種水功效：A．組成________；B．提供細胞生活________環(huán)境；C．作為________，參加反應(yīng)；D．有利于________。答案：1.(1)細胞結(jié)構(gòu)液體反應(yīng)物物質(zhì)運輸?shù)?2頁(2)自由水與結(jié)合水轉(zhuǎn)換：一定程度內(nèi)，溫度升高，________可轉(zhuǎn)換為________，自由水與結(jié)合水百分比會________，新陳代謝會________。注意：(1)種子曬干時降低是自由水，細胞仍能保持活性；加熱或炒熟時失去主要是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)。(2)生物體內(nèi)水≠細胞中水。答案：(2)結(jié)合水自由水升高增強第23頁2．無機鹽(1)在細胞中存在形式：主要是________形式。(2)生理功效①組成一些復雜化合物[連線]答案：2．(1)離子(2)①ⅰ—c

ⅱ—d

?！猙

ⅳ—a第24頁②維持細胞和生物體正常生命活動，如哺乳動物血液中Ca2＋含量過低就會出現(xiàn)________。③維持生物體平衡，如維持________穩(wěn)定HCO、HPO，維持____________穩(wěn)定Na＋、Cl－。答案：②抽搐③血漿pH細胞外液滲透壓第25頁[判斷正誤]1．貯藏中種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)。(×)2．心肌呈固態(tài)是因為其細胞中水以結(jié)合水形式存在，血液呈液態(tài)是因為其水以自由水形式存在。(×)3．適應(yīng)高滲環(huán)境動物可排出體內(nèi)多出鹽。(√)4．缺水時，動物體正反饋調(diào)整能促使機體降低水散失。(×)5．細胞中無機鹽多以化合物形式存在，如CaCO3組成牙齒、骨骼。(×)6．自由水可作為細胞內(nèi)化學反應(yīng)反應(yīng)物。(√)第26頁[熱圖思索]1．結(jié)合以下曲線，分析相關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量說法。第27頁(1)可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值隨年紀改變曲線是________。(2)可表示細胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值改變曲線是________。(3)能夠表示一粒新鮮玉米種子在烘箱中被烘干過程中，其內(nèi)無機鹽相對含量改變曲線是________。2．列舉細胞內(nèi)哪些生理過程利用水？答案：1.①

②

②2．光合作用、細胞呼吸、蛋白質(zhì)水解、淀粉水解等。第28頁題型一細胞中水1．水種類和生理作用種類含量概念生理作用結(jié)合水約4.5%與其它物質(zhì)結(jié)合在一起細胞結(jié)構(gòu)主要組成成份自由水約95.5%能夠自由流動、以游離狀態(tài)存在①細胞內(nèi)良好溶劑②運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物③參加各種化學反應(yīng)④為細胞提供液體環(huán)境第29頁2.影響細胞含水量原因(1)生物種類：如水生生物含水量>陸生生物含水量。(2)生長發(fā)育階段：如幼兒>成年；幼嫩部分>成熟部分。(3)組織器官種類與代謝程度：如牙齒<骨骼<血液；衰老細胞自由水含量降低。3．水含量與代謝及抗逆性關(guān)系第30頁4．水在生產(chǎn)實際中應(yīng)用(1)種子貯存：曬干種子是為了降低自由水含量，降低種子代謝速率，延長種子壽命。(2)低溫環(huán)境下降低花卉澆水，可提升花卉對低溫抗性。第31頁例生物體生命活動離不開水。以下關(guān)于水敘述，錯誤是(

)A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B．由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中氫來自氨基和羧基C．有氧呼吸時，生成物H2O中氫來自線粒體中丙酮酸分解D．H2O在光下分解，產(chǎn)生[H]將固定CO2還原成(CH2O)第32頁[解析]

A項正確，水在最基本生命系統(tǒng)中有兩種存在形式：自由水和結(jié)合水；B項正確，在氨基酸脫水縮合形成多肽鏈過程中，生成物H2O中兩個氫原子分別來自兩個氨基酸中氨基和羧基；C項錯誤，有氧呼吸第三階段，O2與第一階段葡萄糖分解產(chǎn)生[H]和第二階段丙酮酸分解產(chǎn)生[H]結(jié)合形成H2O，同時釋放出大量能量，線粒體中丙酮酸分解要利用H2O，產(chǎn)生CO2；D項正確，光合作用光反應(yīng)階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上，H2O在光下被分解成O2和[H]，[H]用于葉綠體基質(zhì)中暗反應(yīng)，將固定CO2還原成(CH2O)。[答案]

C第33頁細胞中水產(chǎn)生和利用提醒：(

)內(nèi)為生理活動發(fā)生場所第34頁[題組精練]1．以下關(guān)于植物體內(nèi)水分敘述，錯誤是(

)A．植物體內(nèi)水分參加營養(yǎng)物質(zhì)運輸B．水是組成葉肉細胞主要化合物之一C．自由水可作為細胞內(nèi)化學反應(yīng)反應(yīng)物D．同種植物萌發(fā)種子含水量與休眠種子相同第35頁解析：選D。植物體內(nèi)水分參加營養(yǎng)物質(zhì)運輸，A正確；水是組成葉肉細胞主要化合物之一，B正確；自由水能夠參加細胞呼吸、光合作用等過程中化學反應(yīng)，C正確；萌發(fā)種子充分吸水，代謝旺盛，所以，同種植物萌發(fā)種子含水量大于休眠種子，D錯誤。第36頁2．(·山西大同市一中期末)下表是部分生物體中水分含量：生物水母魚類蛙哺乳動物藻類含水量/%9780～85786590第37頁表中數(shù)聽說明(

)①代謝旺盛組織器官含水量較多②生物體中水分含量超出了50%，是各種化合物中最多③水生生物體內(nèi)含水量比陸生生物多④同一生物體不一樣組織器官中水含量差異很大A．①②③④B．②③C．②③④D．①③第38頁解析：選B。該表格沒有對不一樣組織器官代謝水平和含水量關(guān)系進行統(tǒng)計，①錯誤；表格中生物水含量超出50%，是各種化合物中最多，②正確；分析表格信息可知，不一樣生物體內(nèi)水含量不一樣，水生生物體內(nèi)含水量多于陸生生物，③正確；該表格沒有對同一生物體不一樣組織器官含水量進行統(tǒng)計，④錯誤。第39頁第40頁2．生理功效功效實例細胞內(nèi)一些復雜化合物主要組成成份Mg2＋是葉綠素分子必需成份，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白主要成份參加并維持生物體生命活動哺乳動物血液中必須含有一定量Ca2＋，假如血液中鈣鹽含量過低就會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象第41頁維持生物體內(nèi)平衡滲透壓平衡Na＋、Cl－對細胞外液滲透壓起主要作用，K＋則對細胞內(nèi)液滲透壓起決定作用酸堿平衡(即pH平衡)第42頁例下列圖是某同學設(shè)計試驗探究X是否屬于植物生長所必需無機鹽構(gòu)思，本試驗中采取甲組、乙組之間空白對照，以及乙組中試驗前(無X)與試驗后(有X)之間本身對照。第43頁據(jù)圖思索：(1)試驗中自變量、因變量分別是________________、________________。(2)兩次對照中屬于試驗組依次是________、________。(3)試驗培養(yǎng)過程中，需要不停通入空氣(或不停更換等量新鮮培養(yǎng)液)，目標是________________，由此可見，植物根細胞對無機鹽吸收方式是________。[答案]

(1)元素X有沒有植物生長情況(2)乙組乙組試驗后(3)為植物根細胞提供O2主動運輸?shù)?4頁探究無機鹽對植物生長作用1．無機鹽吸收主要方式：主動運輸。2．無機鹽生理功效驗證：(1)對照組植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長第45頁(2)試驗組第46頁

[題組精練]1．生長在含鹽量高、干旱土壤中鹽生植物，經(jīng)過在液泡中儲存大量Na＋而促進細胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參加(

)A．調(diào)整滲透壓B．組成體內(nèi)化合物C．維持正常pHD．提供能量第47頁解析：選A。本題考查無機鹽功效。含鹽量高、干旱，說明土壤溶液滲透壓高，適者生存，該地域生長植物一定有對應(yīng)結(jié)構(gòu)和生理功效提升本身細胞滲透壓。鹽生植物液泡中儲存大量Na＋，增大了細胞液滲透壓，吸水能力增強。第48頁2．(·湖南長沙模擬)以下關(guān)于生物體內(nèi)無機鹽相關(guān)敘述中，錯誤是(

)A．細胞中無機鹽主要以離子形式存在B．Mg是葉綠體中參加光合作用各種色素組成元素C．人體血液中Ca2＋濃度太低會出現(xiàn)抽搐癥狀D．在探究小麥生長發(fā)育需要Mg2＋試驗中必須設(shè)置對照試驗第49頁解析：選B。細胞中無機鹽主要存在形式是離子，A正確；Mg是葉綠素組成成份，類胡蘿卜素中不含有Mg，B錯誤；人體血液中Ca2＋濃度太低會出現(xiàn)抽搐癥狀，C正確；探究小麥生長發(fā)育需要Mg2＋試驗中必須設(shè)置對照試驗，D正確。第50頁考點3

(試驗)檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)1．試驗原理(1)糖類檢測答案：1.(1)斐林試劑磚紅色沉淀藍色(2)橘黃色紅色(3)雙縮脲試劑第51頁2．試驗步驟

方法步驟還原糖檢測制備組織樣液―→判定樣液(樣液＋斐林試劑，水浴加熱)蛋白質(zhì)檢測制備樣液(豆?jié){)―→判定樣液(樣液＋試劑A＋試劑B)脂肪檢測制作切片→染色→________→制片→鏡檢(50%乙醇)答案：2．洗去浮色第52頁3.試驗成功關(guān)鍵點——試驗材料選擇、處理、染色(1)還原糖檢測①還原糖含量、生物組織中有沒有色素是影響試驗結(jié)果和觀察主要原因，所以要選擇可溶性還原糖含量________、組織顏色________或近于________植物，如蘋果、梨、白蘿卜。②斐林試劑應(yīng)該________，且先將甲液和乙液混合均勻后再加入組織樣液中，并進行________。答案：3．(1)①高較淺白色②現(xiàn)配現(xiàn)用水浴加熱第53頁(2)脂肪檢測①所用材料最好是富含________種子，如花生種子，取其子葉，但必須提前浸泡________h。②染色后，一定要用體積分數(shù)為________酒精溶液洗去浮色。(3)蛋白質(zhì)檢測富含________生物組織(或器官)，如大豆、雞蛋。如用大豆可直接用豆?jié){做試驗材料；如用雞蛋要用蛋清，并注意稀釋，普通稀釋10倍以上，不然試驗后易黏附在試管壁上，使反應(yīng)不徹底，且試管不易清洗。答案：(2)①脂肪3～4

②50%

(3)蛋白質(zhì)第54頁[創(chuàng)新思索]1．在檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)試驗中，對于選材有什么要求？[提醒]

(1)被檢測物質(zhì)含量豐富；(2)材料靠近無色；(3)易取材，易操作等。2．蔗糖溶液中加入斐林試劑后展現(xiàn)什么顏色？[提醒]

蔗糖屬于非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，觀察到現(xiàn)象不是無色，而是淺藍色[Cu(OH)2顏色]。第55頁3．在還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測試驗中，加對應(yīng)試劑檢測之前，為何要留出一部分組織樣液？[提醒]

留出一部分組織樣液目標是與檢測后樣液顏色作對比，以增強試驗說服力。4．判定還原糖時使用斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用？[提醒]

因為斐林試劑很不穩(wěn)定，輕易產(chǎn)生藍色Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別配制，使用時現(xiàn)混現(xiàn)用。第56頁5．斐林試劑與雙縮脲試劑成份相同，但在使用時，斐林試劑甲液與乙液必須混合使用，而雙縮脲試劑則先滴加A液，再滴加B液，請分析原因。[提醒]

兩個試驗反應(yīng)原理不一樣，所以使用方法不一樣。(1)檢測還原糖：反應(yīng)原理是Cu(OH)2與還原糖反應(yīng)生成磚紅色Cu2O沉淀，所以先將甲液和乙液混合生成Cu(OH)2后再與還原糖反應(yīng)。(2)檢測蛋白質(zhì)：反應(yīng)原理是肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2＋反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，所以先滴加A液目標是制造堿性環(huán)境。第57頁[題組精練]1．生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物檢測試驗中，以下操作錯誤是(

)A．可溶性還原糖檢測，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀B．只有脂肪檢測需要使用顯微鏡C．用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱D．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用解析：選A。在還原糖檢測試驗中，應(yīng)水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。第58頁2．下表中相關(guān)人體細胞化合物各項內(nèi)容，正確是(

)編號化合物試驗檢測組成單位

檢測試劑顏色反應(yīng)①脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪酸儲存能量②糖原斐林試劑磚紅色葡萄糖提供能量③蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色氨基酸負擔生命活動④核酸甲基綠染液綠色核苷酸攜帶遺傳信息A.①

B．②C．③ D．④主要功效第59頁解析：選C。本題主要考查脂肪、糖原、蛋白質(zhì)和核酸組成、功效及試驗檢測。①中脂肪組成單位是脂肪酸和甘油；②中糖原為多糖，是非還原性糖，不能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀；④中核酸包含DNA和RNA，其中DNA用甲基綠染色，展現(xiàn)綠色，RNA用吡羅紅染色，展現(xiàn)紅色。第60頁生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)檢測中技巧1．斐林試劑與雙縮脲試劑“一同三不一樣”第61頁2．三類有機物檢測在操作步驟上“三個唯一”(1)唯一需要加熱——還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測。(3)唯一使用酒精——脂肪判定，試驗用體積分數(shù)為50%酒精洗去浮色。第62頁3．將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量淀粉液，然后按下列圖加入等量提取液和蒸餾水，水浴保溫5分鐘，馬上在3支試管中加入等量斐林試劑搖勻并水浴加熱，觀察試管中顏色。結(jié)果是(

)第63頁A．甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色C．甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色第64頁解析：選D。本題考查可溶性還原糖判定，意在考查考生了解及試驗分析能力，難度中等。萌發(fā)小麥種子可產(chǎn)生淀粉酶，能將淀粉分解成可溶性還原糖。在不一樣溫度條件下，產(chǎn)生淀粉酶量不一樣，30℃時淀粉酶產(chǎn)生量大于20℃時，所以提取液Ⅱ中淀粉酶量大于提取液Ⅰ，故乙試管中產(chǎn)生還原糖多于甲試管，丙試管中無還原糖，所以用斐林試劑判定，甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色(即Cu(OH)2顏色)。第65頁4．油菜種子成熟過程中部分有機物改變?nèi)鐖D所表示，