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肉品品質(zhì)檢驗管理規(guī)定LGGROUPsystemofficeroom【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】肉品品質(zhì)檢驗管理制度(點)的產(chǎn)品經(jīng)檢質(zhì),防止人畜共患疾遵守國家、自治區(qū)規(guī)定的肉品品質(zhì)和宰后檢驗。宰前檢疫包括驗收宰后檢驗必須與屠宰操作流程同。檢驗工具必須實行一頭一消毒(三)內(nèi)臟同步檢驗;(四)有害物質(zhì)和有害腺體、病變組織、種(閹)畜;(五)屠宰加工質(zhì)量、胴體放血是否干凈、有無外傷、有無出(充)血點、斑塊、色澤是否良好;工作鞋帽,佩帶上崗證章檢驗人認真檢查各環(huán)節(jié)、各工序的加工質(zhì)現(xiàn)問題及時指出,并向有關(guān)負責人生豬時,應(yīng)立即停止生嚴,封鎖現(xiàn)車輛送到無害化處理不得以任何理由將檢出的不合格內(nèi)?!墩禄驑俗R準予出廠(點);處理章;未經(jīng)檢驗的肉品一律不
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