廣東省中山一中等六校重點中學(xué)2024年高考考前提分生物仿真卷含解析

廣東省中山一中等六校重點中學(xué)2024年高考考前提分生物仿真卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．乳酸菌與酵母菌細胞相比較，二者在結(jié)構(gòu)和代謝上的共同點不包括（）A．細胞內(nèi)存在著ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化反應(yīng)B．細胞內(nèi)存在兩種核酸并以DNA為遺傳物質(zhì)C．蛋白質(zhì)的加工發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中D．細胞質(zhì)基質(zhì)中存在多種酶，能發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)2．苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得只能利用苯酚的細菌菌株，篩選的主要步驟如下圖所示，①為土壤樣品。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．圖示②中不同濃度碳源的培養(yǎng)基不會影響細菌的數(shù)量B．圖示②培養(yǎng)目的菌株的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入苯酚作為碳源C．若圖中④為對照實驗，則其中不應(yīng)加入苯酚作為碳源D．使用平板劃線法可以在⑥上獲得單菌落3．下列有關(guān)生物體遺傳物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．豌豆的遺傳物質(zhì)主要是DNAB．酵母菌的遺傳物質(zhì)主要分布在染色體上C．T2噬菌體的遺傳物質(zhì)含有硫元素D．HIV的遺傳物質(zhì)水解產(chǎn)生4種脫氧核苷酸4．下列有關(guān)生物進化的敘述，正確的是（）A．共同進化實質(zhì)上是不同種群都向著適應(yīng)環(huán)境的方向變異和進化B．生物對環(huán)境的適應(yīng)是自然選擇導(dǎo)致基因型頻率定向改變的結(jié)果C．基因庫間的差異可能導(dǎo)致不同物種間生物的基因不能自由交流D．基因頻率較大的基因所控制的生物性狀在種群中所占的比例較高5．研究者得到B基因突變、P基因突變和B、P基因雙突變小鼠，持續(xù)在一定劑量紫外線照射條件下培養(yǎng)上述三組小鼠，一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，得到如圖所示結(jié)果。下列相關(guān)敘述，不正確的是A．皮膚上的黑色素瘤細胞增殖失去了控制B．黑色素瘤的發(fā)生可能是紫外線損傷DNA所致C．僅P基因突變會導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量黑色素瘤D．多基因突變效應(yīng)疊加會增加黑色素瘤產(chǎn)生的數(shù)目6．葉綠體起源的內(nèi)共生假說認為，藍藻被真核細胞吞噬后，在共同生存繁衍的過程中，藍藻進化為宿主細胞內(nèi)專門進行光合作用的細胞器——葉綠體。下列說法不支持該假說的是（）A．葉綠體內(nèi)的核糖體與藍藻的類似，而與植物細胞質(zhì)的核糖體不同B．葉綠體外膜成分與植物細胞膜相似，內(nèi)膜成分與藍藻細胞膜相似C．葉綠體通過二分裂方式增殖，遺傳物質(zhì)為裸露環(huán)狀DNAD．葉綠體中含有葉綠素和類胡蘿卜素，藍藻含有藻藍素和葉綠素二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）布偶貓又稱布拉多爾貓，是貓中體形和體重較大的一種，多為三色貓或雙色貓，是非常理想的家養(yǎng)寵物。已知布偶貓的毛色受多對基因控制，請根據(jù)控制不同顏色基因的特點回答下列相關(guān)問題：（1）布偶貓中有純色個體，野生型為海豹色（B），后來培育出巧克力色（b）、藍色和丁香色等類型，藍色、丁香色分別是海豹色、巧克力色的稀釋色，受d基因控制，D基因無稀釋功能。從根本上，巧克力色基因來自_____________________，利用射線處理野生型海豹色個體的受精卵一定能直接獲得巧克力色的個體嗎?并說明原因：______________________________。若將兩只基因型為BbDd的貓進行交配，理論上F1個體的表現(xiàn)型及比例為________。如何確定一只藍色的布偶公貓是純合子還是雜合子?寫出實驗方法并預(yù)測實驗結(jié)果：_________________________________。（2）布偶貓中野生型基因（o）使白色呈現(xiàn)黑色，突變型基因（O）抑制棕色基因的表達，使白色呈現(xiàn)紅色。①若兩個基因同時存在則為黑紅交錯的雙色貓，且雙色貓均為母貓，不考慮從性遺傳，分析產(chǎn)生的原因是____________________。②當白斑基因（S）存在時，對毛發(fā)顏色的分布會造成影響，使雙色貓中同種顏色的毛發(fā)聚為一簇，稱為三花。三花個體也是最受歡迎的類型，三花個體的基因型為__________________，同種基因型的三花貓，同顏色的毛聚集的位置不同，形成的花色多種多樣，原因可能是___________________________。③極少數(shù)的雙色貓和三花貓為公貓，且天生沒有生育能力，產(chǎn)生的原因很可能是__________________。8．（10分）與花生不同，玉米固定CO2后首先會形成C4化合物，因此被稱為C4植物。C4植物含有的PEP羧化酶對CO2具有很強的親和力，可以把濃度很低的CO2固定下來供給植物體利用，科學(xué)家形象地把這種作用比喻為“CO2泵”，具體機制如圖1所示。圖2為夏季某地晴朗的白天玉米和花生光合速率測定值，請分析回答：（1）科學(xué)家獲得圖1所示CO2的固定機制，常采用的研究方法是_____（2）花生葉肉細胞中的CO2在_____中被C5固定下來，該過程_____(需要/不需要)消耗NADPH。（3）花生在13：00時光合速率下降的現(xiàn)象，稱為“光合午休”，這是由于光照增強，溫度過高，_____，導(dǎo)致花生光合作用速率明顯下降；而此時玉米光合作用速率仍然有所升高，原因是________（4）生物在長期進化中形成的特定功能往往與特定環(huán)境相適應(yīng)，據(jù)此分析玉米產(chǎn)地的氣候條件一般是：_____。9．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。10．（10分）色氨酸是大腸桿菌合成蛋白質(zhì)所必需的一種氨基酸。研究人員發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中無論是否添加色氨酸，都不影響大腸桿菌的生長。（1）研究發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌有5個與色氨酸合成有關(guān)的基因。在需要合成色氨酸時，這些基因通過__________（過程）合成相關(guān)酶。大腸桿菌對色氨酸需求的響應(yīng)十分高效，原因之一是由于沒有核膜的界限，__________。（2）進一步發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中增加色氨酸后，大腸桿菌相關(guān)酶的合成量大大下降。經(jīng)過測序，研究者發(fā)現(xiàn)了大腸桿菌色氨酸合成相關(guān)基因的結(jié)構(gòu)（圖1）。①由圖1可知，在培養(yǎng)基中有__________的條件下，trpR指導(dǎo)合成的抑制蛋白能夠結(jié)合在操縱序列，從而阻止__________與啟動子的結(jié)合，從而抑制色氨酸相關(guān)酶的合成。②隨著研究的深入，研究者發(fā)現(xiàn)，色氨酸合成相關(guān)基因轉(zhuǎn)錄后形成的mRNA的5’端有一段“無關(guān)序列”編碼出的多肽不是色氨酸合成酶，但將這段多肽對應(yīng)基因序列敲除后，發(fā)現(xiàn)色氨酸合成酶的合成出現(xiàn)了變化（圖2）。由此可知，圖1中的抑制蛋白的抑制作用是__________（填“完全的”或“不完全的”），推測“無關(guān)序列”的作用是__________。“無關(guān)序列”包含具有一定反向重復(fù)特征4個區(qū)域，且其中富含色氨酸的密碼子。當核糖體在mRNA上滑動慢時，2、3區(qū)配對；相反，3、4區(qū)配對形成一個阻止mRNA繼續(xù)合成的莖—環(huán)結(jié)構(gòu)（圖3）。進一步研究發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中有色氨酸時，色氨酸合成相關(guān)基因能夠轉(zhuǎn)錄出一個很短的mRNA分子，該段分子只有1—4區(qū)的長度。結(jié)合上述研究，“無關(guān)序列”完成調(diào)控的機制是__________。（3）“無關(guān)序列”在控制大腸桿菌代謝的過程中起到了一種“RNA開關(guān)”功的能，令其能夠響應(yīng)外界代謝物的含量變化，避免了__________。請?zhí)岢鲇嘘P(guān)這種“RNA開關(guān)”調(diào)控機制的一種研究或應(yīng)用前景：__________。11．（15分）為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體的轉(zhuǎn)運肽基因相連，導(dǎo)入油菜細胞并獲得轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員從陸地棉細胞中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫中獲取轉(zhuǎn)運肽基因，如圖為所示限制酶的識別位點。這樣可以用____________________（填酶）處理兩個基因后，可得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入如圖2所示Ti質(zhì)粒的T-DNA中。構(gòu)建充足質(zhì)粒并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含____________的固體平板上培養(yǎng)得到含融合基因的單菌落，再利用培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入染液中一段時間，此過程的目的是利用農(nóng)桿菌將融合基因?qū)胗筒思毎?，?jīng)篩選后再將該油菜細胞通過植物組織培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)獲因油菜。整個過程涉及的原理是____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

真核細胞和原核細胞的比較：類

別原核細胞真核細胞細胞大小較?。ㄒ话?～10um）較大（1～100um）細胞核無成形的細胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細胞核，有核膜、核仁和染色體細胞質(zhì)只有核糖體，沒有其它復(fù)雜的細胞器有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體等細胞壁細細胞壁主要成分是肽聚糖細胞壁的主要成分是纖維素和果膠增殖方式二分裂有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異來源基因突變基因突變、基因重組、染色體變異共性都含有細胞膜、核糖體，都含有DNA和RNA兩種核酸等【詳解】A、乳酸菌和酵母菌細胞中都有ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化反應(yīng)，A錯誤；B、乳酸菌和酵母菌都DNA和RNA兩種核酸，DNA是遺傳物質(zhì)，B錯誤；C、乳酸菌是原核細胞無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，C正確；D、乳酸菌和酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)中都存在多種酶，能發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，D錯誤。故選C。2、A【解析】

從土壤中分離微生物的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株。選擇分離過程中需要使用選擇培養(yǎng)基，做到全程無菌操作。常用的固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法?！驹斀狻緼、②中不同濃度的碳源的培養(yǎng)基會影響細菌的數(shù)量，A錯誤；B、②中的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入苯酚作碳源，以增大降解苯酚細菌的濃度，B正確；C、④與⑤的培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于④的培養(yǎng)基不加入苯酚作碳源，⑤的培養(yǎng)基加入苯酚作碳源，C正確；D、分離單菌落可以使用稀釋涂布平板法和平板劃線法，故使用平板劃線法可以在⑥上獲得單菌落，D正確；故選A。3、B【解析】

A、豌豆的遺傳物質(zhì)只有DNA，A錯誤；B、酵母菌的遺傳物質(zhì)DNA主要分布在染色體上，B正確；C、T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，不含S元素，C錯誤；D、HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，水解后產(chǎn)生4種核糖核苷酸，D錯誤。故選B。4、C【解析】

本題考查生物進化的知識。種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇以及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過他們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。生殖隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、共同進化指不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展，A錯誤；B、生物對環(huán)境的適應(yīng)是自然選擇導(dǎo)致基因頻率定向改變的結(jié)果，B錯誤；C、基因庫間的差異導(dǎo)致生殖隔離，使不同物種間生物的基因不能自由交流，C正確；D、基因頻率較大的基因所控制的生物性狀在種群中所占的比例不一定高，如某種群中的隱性基因a基因頻率為1．6，而aa個體所占的比例為36%，并不占優(yōu)勢，D錯誤；故選C。5、C【解析】

識圖分析可知，P基因突變小鼠，在一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，其數(shù)目接近于0；B基因突變的小鼠，一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目接近于2；而B、P基因雙突變小鼠，一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，其數(shù)目最高接近于12?！驹斀狻科つw上的黑色素瘤細胞是一種皮膚癌細胞，則癌細胞具有無限增殖能力，與正常細胞相比細胞增殖失去了控制，A正確；根據(jù)題意，該實驗持續(xù)在一定劑量紫外線照射條件下培養(yǎng)的結(jié)果，因此黑色素瘤的發(fā)生可能是紫外線損傷DNA所致，B正確；由圖可知，當B、P基因雙突變時，導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量的黑色素瘤，C錯誤；據(jù)圖分析，B、P基因雙突變時，導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量的黑色素瘤，因此多基因突變效應(yīng)疊加會增加黑色素瘤產(chǎn)生的數(shù)目，D正確。6、D【解析】

葉綠體是細胞中具有雙層膜的一種細胞器，其內(nèi)部含有DNA、RNA和核糖體，可以進行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，是一種半自主性的細胞器。在內(nèi)部分布有光合色素和有關(guān)的酶，可以進行光合作用產(chǎn)生有機物。內(nèi)共生假說假定葉綠體來自于一個獨立的藍藻?！驹斀狻緼、葉綠體內(nèi)部含有核糖體，其與藍藻這種原核生物的核糖體相似，而與植物細胞的核糖體不同，可作為葉綠體來源于藍藻的依據(jù)，A正確；B、內(nèi)共生假說假定葉肉細胞把藍藻細胞胞吞進細胞內(nèi)，則在藍藻細胞外形成一層囊泡，這層囊泡來自于植物細胞膜，后續(xù)演變?yōu)槿~綠體的外膜，而葉綠體的內(nèi)膜為原來藍藻細胞的細胞膜，B正確；C、葉綠體的分列方式類似于原核生物的二分裂，且內(nèi)部的遺傳物質(zhì)儲存形式也類似于原核生物的擬核，為裸露的DNA，C正確；D、葉綠體和藍藻中含有的光合色素有區(qū)別，因此不能證明內(nèi)共生假說的正確性，D錯誤；故選D?！军c睛】該題的突破點為通過題干中對內(nèi)共生假說的介紹，有目的尋找葉綠體這種真核生物中的細胞器和原核生物藍藻的共同點作為假說成立的依據(jù)即可。二、綜合題：本大題共4小題7、基因突變不一定，基因突變具有低頻性和不定向性海豹色∶巧克力色∶藍色∶丁香色=9∶3∶3∶1選擇多只丁香色的母貓與之雜交，觀察后代的表現(xiàn)型；若后代中均為藍色個體，則為純合子，若后代中出現(xiàn)丁香色個體，則為雜合子（合理即可）O、o基因存在于X染色體上，母貓有兩條X染色體，可使兩個基因同時出現(xiàn)SSXOXo、SsXOXo基因的表達受到影響（基因的選擇性表達）染色體變異（染色體數(shù)目變異或染色體結(jié)構(gòu)變異）【解析】

根據(jù)題干的信息海豹色基因型是B_D_，巧克力色的基因型是bbD_，藍色基因型B_dd，丁香色基因型bbdd?！驹斀狻浚?）巧克力色是由海豹色經(jīng)過基因突變形成；由于基因突變具有低頻性和不定向性，所以利用射線處理野生型海豹色個體的受精卵不一定能直接獲得巧克力色的個體；BbDd的貓進行交配，子代表現(xiàn)型、基因型及比例海豹色（B_D_）∶藍色（B_dd）∶巧克力色（bbD_）∶丁香色（bbdd）=9∶3∶3∶1。藍色貓的純合子基因型是BBdd，雜合子是Bbdd，判斷動物的基因型通常選擇測交，所以選擇多只丁香色（bbdd）的母貓與之雜交，觀察后代的表現(xiàn)型；若后代中均為藍色個體（Bbdd），則為純合子，若后代中出現(xiàn)丁香色個體（bbdd），則為雜合子。（2）①若兩個基因同時存在則為黑紅交錯的雙色貓，且雙色貓均為母貓，可以推測雄性貓只含有一個基因型，所以O(shè)、o基因存在于X染色體上，母貓有兩條X染色體，可使兩個基因同時出現(xiàn)，而公貓只有1條X染色體，所以只含有一個基因。②三花個體需要在黑紅交錯的雙色貓基礎(chǔ)上出現(xiàn)白斑，所以其基因型是SSXOXo、SsXOXo；同種基因型的三花貓，同顏色的毛聚集的位置不同，形成的花色多種多樣，原因可能是基因的表達受到影響或基因的選擇性表達。③正常公貓只含有1條X染色體，所以不可能是雙色毛，極少數(shù)的的雙色貓和三花貓為公貓，且天生沒有生育能力，可能的原因是發(fā)生了染色體變異（染色體數(shù)目變異或染色體結(jié)構(gòu)變異）。【點睛】本題需要考生分析題干中的信息得出各種表現(xiàn)型的基因型，在分析（2）時需要根據(jù)“雄性貓只含有一個基因型”推測出改基因位于X染色體上。8、同位素標記法葉綠體基質(zhì)不需要氣孔關(guān)閉，CO2進入減少玉米含有的PEP羧化酶對CO2具有很強的親和力，可以把濃度很低的CO2固定下來供給植物體利用，在進入植物內(nèi)的CO2減少的情況下，仍可以維持細胞內(nèi)較高的CO2濃度，此時光照強度增強，促進光合作用加強高溫干旱、光照強【解析】

由圖1可知，C4植物含有的PEP羧化酶對CO2具有很強的親和力，可以把濃度很低的CO2固定形成C4，C4分解產(chǎn)生的二氧化碳經(jīng)過與C5固定形成C3，C3被還原形成有機物。分析圖2：在13：00時花生出現(xiàn)了“午休”，光合速率降低，而玉米的光合速率不僅沒有降低，反而升高了?！驹斀狻浚?）科學(xué)家獲得圖1所示CO2的固定機制，需要研究CO2的轉(zhuǎn)移途徑，常采用的研究方法是同位素標記法。（2）花生葉肉細胞中的CO2在葉綠體基質(zhì)中被C5固定形成C3，該過程不需要消耗NADPH。（3）花生在13：00時出現(xiàn)“光合午休”，這是由于光照增強，溫度過高，部分氣孔關(guān)閉，二氧化碳進入減少，導(dǎo)致花生光合作用速率明顯下降；而玉米含有的PEP羧化酶對CO2具有很強的親和力，可以把濃度很低的CO2固定下來供給植物體利用，在進入植物內(nèi)的CO2減少的情況下，仍可以維持細胞內(nèi)較高的CO2濃度，并且此時光照強度增強，促進光合作用加強，所以此時玉米的光合作用速率不僅沒有下降，反而有所升高。（4）由于玉米能在較低的二氧化碳條件下固定并利用二氧化碳進行暗反應(yīng)，所以氣孔關(guān)閉對其光合速率影響不大，據(jù)此可知玉米產(chǎn)地的氣候條件一般是高溫干旱、光照強?！军c睛】本題考查了影響光合作用的環(huán)境因素，以及C3和C4植物的區(qū)別，意在考查考生理解所學(xué)知識要點，并能根據(jù)題意推測某些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。9、前者有成形細胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！军c睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。10、轉(zhuǎn)錄和翻譯（表達）轉(zhuǎn)錄和翻譯同時發(fā)生色氨酸RNA聚合酶不完全的響應(yīng)色氨酸的濃度變化，進一步抑制色氨酸合成酶相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄在色氨酸濃度高時，核糖體在“無關(guān)序列”mRNA上翻譯出帶有色氨酸的多肽塊，3、4區(qū)配對，阻止色氨酸相關(guān)基因的完整轉(zhuǎn)錄物質(zhì)和能量的浪費利用這種“RNA開關(guān)”類似的調(diào)控序列導(dǎo)入到癌細胞中，令其在營養(yǎng)充分時也不能正常表達基因，從而抑制生長【解析】

基因表達包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程，其中轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，真核細胞該過程主要在細胞核中進行，需要RNA聚合酶參與；翻譯是以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程，該過程發(fā)生在核糖體上，需要以氨基酸為原料，還需要酶、能量和tRNA。原核細胞中轉(zhuǎn)錄和翻譯同時發(fā)生在同一空間內(nèi)。【詳解】（1）如果酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可通過控制該酶的基因通過轉(zhuǎn)錄和翻譯最終合成。大腸桿菌原核生物，無核膜包裹的細胞核，轉(zhuǎn)錄和翻譯可同時發(fā)生，故大腸桿菌對色