中華瑰寶之藥食同源智慧樹知到期末考試答案2024年

中華瑰寶之藥食同源智慧樹知到期末考試答案2024年中華瑰寶之藥食同源下面哪些屬于六色靈芝的范疇（）。

A:紫芝B:灰芝C:赤芝D:藍(lán)芝答案:紫芝###赤芝中藥昆布可以用于治療（）。

A:甲狀腺腫大B:降血糖C:抗輻射D:降血脂答案:甲狀腺腫大###降血脂###降血糖###抗輻射桔梗花常被用作觀賞性植物，其形態(tài)特異，常被稱為（）。

A:僧帽花B:鈴鐺花C:帽子花D:紫鈴花答案:僧帽花###鈴鐺花清炒法、又稱單炒法，分為（）等不同的火候要求。

A:炒焦B:清炒C:炒黃D:炒炭答案:炒黃###炒焦###炒炭藥典記載草果功效為（）。

A:瘧疾寒熱B:寒濕內(nèi)阻C:脘腹脹痛D:痞滿嘔吐答案:寒濕內(nèi)阻###脘腹脹痛###痞滿嘔吐###瘧疾寒熱茯苓中含有多種化學(xué)成分，主要以（）兩種為主。

A:蛋白質(zhì)B:氨基酸C:三萜類D:多糖類答案:三萜類###多糖類菊花中的兩種主要藥效成分是（）。

A:苯丙素B:揮發(fā)油C:黃酮D:氨基酸答案:黃酮###苯丙素中國(guó)藥典記載薄荷（）。

A:利咽透疹B:疏肝行氣C:疏散風(fēng)熱D:清利頭目答案:疏散風(fēng)熱###清利頭目###利咽透疹###疏肝行氣（）應(yīng)謹(jǐn)慎食用黃芪。

A:氣虛患者B:有炎癥、肺結(jié)核患者C:懷孕或月經(jīng)期女性D:濕熱以及熱毒熾盛患者答案:有炎癥、肺結(jié)核患者###懷孕或月經(jīng)期女性###濕熱以及熱毒熾盛患者地膜覆蓋采集靈芝孢子粉時(shí)用刷子刷取全部靈芝孢子粉。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會(huì)出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象。（）

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確蒲公英開花后，葉子苦味變淡，適宜食用。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)靈芝孢子粉因含有大量的三萜類成分，因此越苦越好。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)保健品治療疾病的效果較好，可替代藥品。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)（）的優(yōu)點(diǎn)是收集的孢子粉純度極高，缺點(diǎn)是成本高。

A:風(fēng)機(jī)吸附采粉B:套袋采粉C:地膜覆蓋采粉D:所有選項(xiàng)都是答案:AI參考:正確選項(xiàng)是【B:套袋采粉】。\n\n根據(jù)題意，該選項(xiàng)描述的是一種采粉方式，其優(yōu)點(diǎn)是收集的孢子粉純度極高，缺點(diǎn)是成本高。其他選項(xiàng)在題干中未提及或與題意不符。因此，正確答案為B。'神農(nóng)嘗百草，一日而遇（）。

A:三十毒B:五十毒C:七十毒D:九十毒答案:AI參考:正確答案是【五十毒】。\n\n傳說(shuō)神農(nóng)氏嘗百草，一日之內(nèi)遇到了五十種有毒的藥草。因此，這個(gè)空格應(yīng)該填入數(shù)字“五十”。'（）作為肺經(jīng)氣分要藥，長(zhǎng)于宣發(fā)肺氣。

A:薤白B:黃芪C:人參D:桔梗答案:AI參考:正確答案是D：桔梗。\n桔梗作為肺經(jīng)氣分要藥，長(zhǎng)于宣發(fā)肺氣，排膿止痛。因此，本題答案為D。\n\n其他選項(xiàng)分析：\nA項(xiàng)薤白具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效，主要用于胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛等癥；\nB項(xiàng)黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表、利水消腫、生津養(yǎng)血、行氣活血等功效，可用于治療脾氣虛、肺氣虛、氣血虧虛等癥；\nC項(xiàng)人參具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智的功效，可用于治療脾氣虛、肺氣虛、心氣虛等癥。\n\n因此，通過分析可知，只有桔梗作為肺經(jīng)氣分要藥，長(zhǎng)于宣發(fā)肺氣，因此正確答案是D。'（）常被用作衡量蜂蜜成熟度的指標(biāo)。

A:氨基酸B:酚類物質(zhì)C:酶類物質(zhì)D:水分答案:AI參考:正確選項(xiàng)是【酶類物質(zhì)】常被用作衡量蜂蜜成熟度的指標(biāo)。\n\n蜂蜜的成熟度通常用酶類物質(zhì)來(lái)衡量，包括葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等。這些酶類物質(zhì)能夠反映蜂蜜的成熟程度，因此被廣泛用于蜂蜜質(zhì)量的評(píng)估。其他選項(xiàng)中，氨基酸、酚類物質(zhì)和水分雖然也可能與蜂蜜的質(zhì)量有關(guān)，但并不是衡量蜂蜜成熟度的主要指標(biāo)。'山楂在古代常被叫做（）。

A:綠果B:紅果C:朹梅D:山里紅答案:AI參考:正確答案是B：紅果。\n山楂的名稱源于山楂的成熟果實(shí)為紅色，古代又稱紅果。\n\n選項(xiàng)中B項(xiàng)“紅果”與此對(duì)應(yīng)，為正確答案。A項(xiàng)“綠果”不符合實(shí)際情況；C項(xiàng)“朹梅”并非山楂的別稱；D項(xiàng)“山里紅”雖然是山楂的俗稱，但與題目要求從古代稱呼的角度選擇答案不符。因此，正確答案為B項(xiàng)“紅果”。'“他藥貴新，惟此貴陳”，說(shuō)的是（）。

A:阿膠B:黃芪C:陳皮D:人參答案:AI參考:答案是C：陳皮。\n原文的意思是其他藥價(jià)格昂貴但是效果不好，只有陳皮效果最佳，所以選項(xiàng)中只有C符合。'夏末商初，一位名叫（）的政治家，發(fā)明了用以調(diào)和五味的湯羹火燒水煮法，即現(xiàn)代的中藥湯液。

A:陶弘景B:伊尹C:神農(nóng)氏D:楊上善答案:AI參考:正確答案是B：伊尹。\n\n伊尹發(fā)明了調(diào)和五味的湯羹火燒水煮法，即現(xiàn)代的中藥湯液，所以答案為B。伊尹是商朝開國(guó)功臣，幫助商湯王建立商朝，被尊為阿衡（宰相）。而陶弘景是南朝梁代著名醫(yī)藥家、煉丹家，神農(nóng)氏是傳說(shuō)中的農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的發(fā)明者，楊上善是唐代醫(yī)藥學(xué)家。'蒲公英是（）多年生草本植物。

A:十字花科B:鳶尾科C:菊科D:唇形科答案:AI參考:正確答案是C：菊科。\n蒲公英屬于菊科植物，所以答案是C。其他選項(xiàng)中的植物種類和蒲公英沒有明顯的相關(guān)性，因此可以排除。'昆布中的多糖（）對(duì)放射性元素具有阻止吸收和排除作用，因此昆布具有一定的抗輻射效果。

A:碘B:褐藻酸鈉C:?；撬酓:昆布氨酸答案:AI參考:選項(xiàng)B：褐藻酸鈉對(duì)放射性元素具有阻止吸收和排除作用，因此昆布具有一定的抗輻射效果。\n\n褐藻酸鹽，包括昆布中的多糖，可以作為放射性碘-131的螯合劑，從而降低甲狀腺對(duì)這種放射性碘的吸收。所以褐藻酸鹽，包括昆布中的多糖，可以作為預(yù)防甲狀腺受損的一種手段。\n\n其他選項(xiàng)如碘、?；撬帷⒗ゲ及彼崤c昆布的抗輻射效果無(wú)直接關(guān)系。'薄荷性味比較清香容易發(fā)散揮發(fā)，在入藥使用時(shí)為（），才不會(huì)影響療效。

A:后煎B:同時(shí)煎C:先煎D:單煎答案:AI參考:正確答案是【D:單煎】。\n\n薄荷屬于藥性易散發(fā)的藥物，如果和其他藥物同時(shí)煎煮，容易影響療效，因此需要單獨(dú)煎煮后再和其他藥物一起服用。所以答案為D。'藥食同源物質(zhì)中屬于有血有肉之品的為（）。

A:蜂蜜B:鹿膠C:阿膠D:鹿茸答案:AI參考:正確答案是D：鹿茸。\n鹿茸是藥食同源物質(zhì)中屬于有血有肉之品。鹿茸是雄鹿的嫩角沒有長(zhǎng)成硬骨時(shí)帶茸毛、含血液的嫩芽，是一種貴重的中藥，具有補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)筋骨等功效。鹿膠、阿膠是采用驢皮熬制，屬于膠類，不屬于有血有肉之品。蜂蜜是昆蟲蜜蜂采集植物的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合自身分泌物后形成的甜物質(zhì)，屬于滋補(bǔ)品，不屬于有血有肉之品。因此，本題答案選D。'（）民間多用于感染發(fā)炎、乳癰腫痛等病癥。

A:茯苓餅B:龍眼酒C:桔梗咸菜D:蒲公英粥答案:AI參考:正確選項(xiàng)為D：蒲公英粥。\n\n蒲公英是一種常見的中草藥，民間多用于感染發(fā)炎、乳癰腫痛等病癥，因此蒲公英粥也常用于治療這些病癥。而茯苓餅是一種傳統(tǒng)的中國(guó)糕點(diǎn)，主要作為食品使用；龍眼酒是一種用于補(bǔ)血的酒類；桔梗咸菜是一種腌制食品，主要作為調(diào)味品使用，與題干中的病癥無(wú)關(guān)。因此，正確答案為D：蒲公英粥。'被稱為中國(guó)道地金銀花之鄉(xiāng)的是（）。

A:河南封丘B(yǎng):安徽亳州C:山東德州D:浙江建德答案:AI參考:正確答案是A：河南封丘。\n被稱為中國(guó)道地金銀花之鄉(xiāng)的是河南封丘。金銀花是河南的特產(chǎn)，封丘縣金銀花種植面積之大，產(chǎn)量之高，品質(zhì)之好，居全國(guó)之首，被譽(yù)為“金銀花之鄉(xiāng)”。故選A。'疏散風(fēng)熱宜用（）。

A:野菊花B:白菊花C:黃菊花D:所有選項(xiàng)都是答案:AI參考:正確答案是【D:所有選項(xiàng)都是】。\n\n根據(jù)題干信息，疏散風(fēng)熱可以選擇D項(xiàng)中所有的選項(xiàng)，白菊花、黃菊花和野菊花都可以用于疏散風(fēng)熱。'紫蘇含有（），所以不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮。

A:揮發(fā)成分B:黃酮成分C:三萜成分D:多糖成分答案:AI參考:正確答案是A：揮發(fā)成分。\n紫蘇含有揮發(fā)成分，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮。煎煮時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)油成分流失，影響藥效。因此，選擇A作為正確答案。BCD選項(xiàng)中，黃酮成分、三萜成分和多糖成分都是紫蘇中的有效成分，但它們并不含有揮發(fā)性，所以不會(huì)因?yàn)榧逯髸r(shí)間過長(zhǎng)而影響藥效。'生黃芪偏于（）。

A:肺虛氣短B:補(bǔ)氣生血C:生肌斂瘡D:氣虛血弱答案:AI參考:正確答案是【B:補(bǔ)氣生血】。\n\n生黃芪偏于補(bǔ)氣生血。生黃芪為補(bǔ)氣之要藥，善補(bǔ)五臟諸虛，尤長(zhǎng)于補(bǔ)脾肺之氣及升舉陽(yáng)氣，且可生津止渴。在臨床中常用于脾氣虛弱、倦怠無(wú)力、臟器脫垂、血虛萎黃等病癥的治療。同時(shí)，黃芪可與當(dāng)歸、地黃、白芍等配伍，以治療血虛萎黃，常被稱為當(dāng)歸補(bǔ)血湯。故本題選B。生黃芪的主要功效是補(bǔ)氣生血，可以治療脾氣虛弱等病癥。選項(xiàng)A屬于肺氣虛，選項(xiàng)C屬于瘡口久不收口的癥狀，選項(xiàng)D為氣血不足的表現(xiàn)。所以選擇B項(xiàng)，補(bǔ)氣生血。'《常用中草藥手冊(cè)》記載（）三至五錢，煎水代茶飲，防治流感，感冒。

A:龍眼B:龍眼核C:龍眼殼D:龍眼葉答案:AI參考:正確答案是C：龍眼殼。\n\n《常用中草藥手冊(cè)》記載龍眼殼三至五錢，煎水代茶飲，防治流感，感冒。龍眼核、龍眼葉一般沒有治療感冒的作用，因此不選ABD。'荷葉通常在（）二季采收。

A:夏、秋B:秋、冬C:春、夏D:春、秋答案:AI參考:正確答案是A：夏、秋。\n荷葉通常在夏、秋二季采收，鮮用或曬干。荷葉是傳統(tǒng)中藥材，具有清暑化濕、升發(fā)清陽(yáng)等功效。荷葉還可以用于制作食品，如荷葉飯、荷葉餅等。因此，選項(xiàng)A“夏、秋”是正確答案。'（）屬于中國(guó)朝鮮族特色美食。

A:辣拌小根蒜B:荷葉叫花雞C:桔梗咸菜D:包飯答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：A:辣拌小根蒜C:桔梗咸菜。\n\n這兩個(gè)都是朝鮮族特色美食，其中A選項(xiàng)小根蒜是朝鮮族人民喜愛的風(fēng)味野菜，具有較高的藥用價(jià)值；C選項(xiàng)桔梗咸菜是朝鮮族餐桌上的經(jīng)典食品之一，制作簡(jiǎn)單，味道鮮美。而B選項(xiàng)荷葉叫花雞是江南地區(qū)傳統(tǒng)名菜，不屬于朝鮮族特色美食；D選項(xiàng)包飯包括韓式泡菜包飯、紫菜包飯等，也是朝鮮族人民喜愛的食品之一，但并非朝鮮族特色美食。'（）是花椒樹的植物學(xué)特征。

A:花黃B:果紅C:葉青D:膜白答案:AI參考:正確選項(xiàng)是【果紅】?；ń窐涞闹参飳W(xué)特征是果實(shí)呈紅褐色，因此選項(xiàng)B“果紅”是正確答案?；S、葉青、膜白等特征并不代表花椒樹的植物學(xué)特征。'安徽主產(chǎn)（）。

A:徽菊B:滁菊C:亳菊D:懷菊答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：ABCD。\n\n安徽主產(chǎn)徽菊、滁菊、亳菊和懷菊。其中，徽菊和滁菊是安徽的特產(chǎn)，亳菊和懷菊也是安徽地區(qū)的重要菊花品種。因此，四個(gè)選項(xiàng)都是正確的。'（）均可入藥。

A:龍眼根B:龍眼皮C:龍眼核D:龍眼肉答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：D:龍眼肉。\n\n龍眼肉，中藥名。為無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。一般人群均可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、婦女和兒童；有上火發(fā)炎癥狀或體質(zhì)偏熱者不宜食用。因此，龍眼肉可以入藥。\n\n其他選項(xiàng)如龍眼根、龍眼皮、龍眼核雖然也可以入藥，但并不是作為主要入藥的部分，因此不是正確答案。'龍眼肉特別適合（）等人群食用。

A:糖尿病患者B:女性C:頭暈失眠者D:老年人答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：A:糖尿病患者，D:老年人。\n\n龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦益智、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血安神等多種功效。對(duì)于糖尿病患者和老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用龍眼肉是有益的。但是，由于龍眼肉含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)慎食。同時(shí)，對(duì)于一些身體狀況不佳的人群，如頭暈失眠者也應(yīng)慎食。而女性、正常人則可以適量食用。因此，正確答案是A和D選項(xiàng)。'具有（）等癥狀的人群不宜使用陳皮。

A:發(fā)熱B:尿黃C:咳嗽D:便秘答案:AI參考:具有尿黃、便秘等癥狀的人群不宜使用陳皮。\n\n陳皮是一種中藥，具有理氣、調(diào)中、燥濕的功效。但是，一些特殊人群不適合使用陳皮。其中，尿黃和便秘都是體內(nèi)熱癥的表現(xiàn)，而陳皮具有溫?zé)嵝再|(zhì)，如果這類人群使用陳皮，可能會(huì)加重體內(nèi)的熱癥，影響身體健康。而發(fā)熱、咳嗽等癥狀則是由于外感風(fēng)寒引起的，與陳皮的溫?zé)嵝再|(zhì)不符，因此也不適合使用陳皮。因此，正確選項(xiàng)為B、D。'草果制作藥膳時(shí)，可以與（）等藥食同源物質(zhì)搭配使用。

A:陳皮B:蒲公英C:山楂D:薄荷答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：A:陳皮C:山楂\n\n草果是一種常用的中藥材，具有溫中散寒、燥濕除臭的功效。在制作藥膳時(shí)，草果可以與一些藥食同源物質(zhì)搭配使用，以提高藥效和口感。其中，陳皮和山楂就是常見的搭配之一。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，與草果一起使用可以增強(qiáng)溫中散寒、燥濕除臭的功效。山楂則具有消食化積、活血化瘀的功效，與草果一起使用可以增強(qiáng)消食導(dǎo)滯、調(diào)理腸胃的功效。因此，選項(xiàng)A和C是正確的搭配選擇。蒲公英和薄荷雖然也是常用的藥食同源物質(zhì)，但與草果的搭配效果并不明顯，因此不是正確選項(xiàng)。'蜂蜜具有（）的特點(diǎn)。

A:防腐B:不變質(zhì)C:不防腐D:易變質(zhì)答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：B，蜂蜜具有不變質(zhì)的特點(diǎn)。蜂蜜是一種天然的食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也存在一定的保質(zhì)期。與其他食品相比，蜂蜜具有較好的抗菌性能，不容易變質(zhì)，因此可以長(zhǎng)期保存。\n\n其他選項(xiàng)中，A和D是蜂蜜的特性，但不符合題目的要求。蜂蜜具有一定的防腐性能，但這并不意味著蜂蜜不會(huì)變質(zhì)。因此，蜂蜜在保存不當(dāng)?shù)那闆r下仍然會(huì)變質(zhì)。因此，正確答案是B：蜂蜜具有不變質(zhì)的特點(diǎn)。'胎動(dòng)不安，或是妊娠嘔吐，可在醫(yī)生指導(dǎo)下將（）等藥材一起調(diào)配藥膳食用。

A:黃芪B:紫蘇梗C:陳皮D:紫蘇葉答案:AI參考:正確選項(xiàng)為：C:陳皮\n\n胎動(dòng)不安，或是妊娠嘔吐，可在醫(yī)生指導(dǎo)下將陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用于治療胎動(dòng)不安、妊娠嘔吐等癥狀。其他選項(xiàng)如黃芪、紫蘇梗、紫蘇葉等藥材也可用于調(diào)理孕期身體，但并非主治胎