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我的家鄉(xiāng)商南的民俗過風樓鎮(zhèn)中心小學六二班李樞楊我的家鄉(xiāng)是商南縣過風樓鎮(zhèn)柳樹灣村,千百年來,商南的先民給后人留下了許多民俗,從臘月到正月十五,幾乎到處都在忙年。整個年關(guān)囊括了秦、豫、鄂各方習俗,本土文化底蘊十分濃厚。一、殺年豬殺年豬是商南人年關(guān)最重要的內(nèi)容之一,從“進九”開始。年豬肉一般不賣,過年吃不完,所以“進九”后才殺豬,以便制成臘肉,留著來年吃。商南民歌唱道:“臘月二十臘,家家把豬殺。砍上肉一吊,拎到姐的家。大家趕在一塊兒殺年豬,就俏了殺豬匠。殺豬匠一身油膩膩的衣服,平日里誰見了都回避,可進入臘月,誰也不嫌他臟,提前好幾天排隊接。沉甸甸、油乎乎的殺豬工具簍子,也有人幫著收拾、搶著拎。殺豬的當天,主人起大早,在房頭場地上壘起柴灶,架上大鐵鍋,劈柴燒水。再給要殺的豬喂瓢好吃的食物,然后一請殺豬匠,二請幫手來,三請喝殺豬酒的親朋、鄰居捧場。豬殺死剃完毛沖洗干凈后,“站”在木柖桶上,主人端來小桌放在前面,上四個盤,點一支蠟燭,擺一個香爐,燒香燒紙放炮,祭拜“土地爺”,祈求保佑來年“血財”更旺。舊時山里的孩子沒什么玩具,只等殺豬時搶個豬尿泡吹成氣球玩。見殺豬匠開腸破肚,他們都圍在四周,割下豬尿泡的瞬間,眼疾手快的便搶先一把奪過去,放在石頭上揉松皮,吹成籃球大,用線繩扎住口,就成了飄飄然的“氣球”了。吃殺豬飯。豬殺了,肉腌了,殺豬匠、幫忙的、親朋鄰居都圍在大方桌上,吃豬肉喝自釀的包谷酒,不醉不休。二、團年過年,是一個萬家團圓喜氣洋洋的日子,在外的人想回家與家人團聚,家里人也盼著在外的人歸來。無論兜里有錢無錢,過年團聚是所有人的愿望。臘月三十吃團年飯,是民俗中最有代表性的活動。貼對聯(lián)。古代貼對子,面對大門,右邊為大,左邊為小。上聯(lián)貼右邊,下聯(lián)貼左邊,門楣貼橫批,門楣卯榫貼“春”或“?!弊郑缓筚N門神。豬牛羊雞圈貼“六畜興旺”,糧倉貼“豐”,紡紗車貼“轉(zhuǎn)線”(賺錢之意)。貼福字。“?!弊值官N,表示“福運到”。團年飯。古時團年飯很講究,比喜宴還豐盛,有涼拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、燉湯菜,還有的上花生、瓜子等。涼菜有黃豆芽、豬肝、牛肉、香腸、臘魚、雞爪子(又名“抓錢手”)、腌雞鴨蛋及小青菜等。涼菜的第一盤是黃豆芽,擺的形狀像一只金黃色的如意,故名“如意菜”,取“年年如意”之意。炒熟菜有雞鴨肉塊、豬肉塊、豬腰花、糖醋溜魚等,葷素搭配。蒸菜即各種蒸肉、八寶飯、紅薯丸子、蒸酥卷等。湯菜以蓮藕熬豬蹄、牛羊肉蘿卜湯等。菜上齊
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