4.1《食品加工機(jī)械與設(shè)備》第四章 分選、分級分離機(jī)械與設(shè)備-2012版-1

食品加工機(jī)械與設(shè)備-分選、分級分離機(jī)械與設(shè)備本章介紹了食品加工行業(yè)中常見的分選、分級和分離機(jī)械與設(shè)備。這些設(shè)備在食品加工的各個環(huán)節(jié)中扮演著重要角色,確保原料和產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。我們將深入探討這些機(jī)械的工作原理、特點及其在不同食品加工場景的應(yīng)用。qabyqaewfessdvgsd概述分選、分級、分離的作用食品加工中需要對原料或中間產(chǎn)品進(jìn)行分選、分級和分離,以去除雜質(zhì)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。分選、分級、分離的原理利用物料的密度差、粒徑差、磁性差等物理特性,通過篩選、離心、重力等方式實現(xiàn)分類。主要應(yīng)用領(lǐng)域在谷物加工、飲料生產(chǎn)、礦物加工等行業(yè)廣泛應(yīng)用,是食品加工不可或缺的關(guān)鍵設(shè)備。4.1.2分選機(jī)械與設(shè)備分選機(jī)械與設(shè)備主要包括篩選機(jī)、振動篩、旋轉(zhuǎn)篩、滾筒篩、搖擺篩和抖動篩等。這些機(jī)械設(shè)備可根據(jù)物料的顆粒大小、密度、形狀等物理特性對其進(jìn)行分離和分類。分選機(jī)械廣泛應(yīng)用于食品、礦山、化工等行業(yè),可提高產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率。complexindustrialmachinery,gearsandmechanisms,technicalblueprint篩選機(jī)篩選機(jī)是一種利用篩網(wǎng)對物料進(jìn)行分級和分離的機(jī)械設(shè)備。它可以對物料進(jìn)行粗細(xì)分級、雜質(zhì)去除、食品和藥品的純化等。篩選機(jī)的主要部件包括篩箱、振動機(jī)構(gòu)、電機(jī)等。根據(jù)物料性質(zhì)和篩分要求，可采用不同材質(zhì)和孔徑的篩網(wǎng)。篩選機(jī)廣泛應(yīng)用于化工、冶金、礦產(chǎn)、食品、藥品等行業(yè)。通過篩選可以提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升生產(chǎn)效率。振動篩振動篩是一種常用的分選機(jī)械設(shè)備。它通過機(jī)械振動的方式,將進(jìn)料物料根據(jù)粒度大小進(jìn)行分類。振動篩由篩網(wǎng)、振動機(jī)構(gòu)、進(jìn)料斗、出料口等部件組成。振動幅度和頻率的調(diào)整可以影響分選效果。振動篩操作簡單、分選效率高,廣泛應(yīng)用于礦山、冶金、化工等行業(yè)的料粒分選。旋轉(zhuǎn)篩旋轉(zhuǎn)篩通過筒體的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動來分選物料粒度。具有結(jié)構(gòu)簡單、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、篩分效率高等特點。適用于對粒度要求不太高且物料相對均勻的分級作業(yè)。滾筒篩滾筒篩是一種常見的分選機(jī)械與設(shè)備。它采用旋轉(zhuǎn)滾筒的方式對物料進(jìn)行篩選。滾筒內(nèi)設(shè)有不同孔徑的篩網(wǎng),當(dāng)物料進(jìn)入滾筒時,不同尺寸的顆粒會通過不同的篩孔被分離出來。滾筒篩具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、篩分效率高等優(yōu)點,廣泛應(yīng)用于食品、化工等行業(yè)的物料分選。搖擺篩搖擺篩是一種常見的食品加工分選設(shè)備。它通過搖動篩網(wǎng),使物料呈現(xiàn)往復(fù)運(yùn)動,從而實現(xiàn)對物料的篩分。相比其他篩選機(jī)械,搖擺篩結(jié)構(gòu)簡單,且可靠性較高。搖擺篩通常適用于粒度較大、含水率較低的干燥物料篩分,如谷物、豆類、礦粉等。其振動幅度和頻率可調(diào),能高效分離不同粒級的物料。運(yùn)行時噪音小,維護(hù)保養(yǎng)也較為簡單。抖動篩抖動篩利用抖動機(jī)構(gòu)產(chǎn)生的震動,使物料在篩網(wǎng)上產(chǎn)生翻滾和跳動的運(yùn)動,從而實現(xiàn)物料在篩面上的分選。抖動篩篩網(wǎng)材質(zhì)通常采用金屬網(wǎng)、鋼絲、塑料等,能有效分選不同粒度的物料。抖動篩操作簡單、耐用性強(qiáng)、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、可靠性高,廣泛應(yīng)用于食品、化工、礦山等行業(yè)的分選篩分。4.1.3分級機(jī)械與設(shè)備重力分級機(jī)根據(jù)物料的不同密度進(jìn)行分級分離，常用于分離砂石骨料及糧食等。離心分級機(jī)利用物料在離心力場中的不同沉降速度進(jìn)行分級，適用于細(xì)粉料和微粉料的分級。氣流分級機(jī)利用物料在空氣流中的不同浮力及流動性質(zhì)進(jìn)行分級，常用于分級微粉及細(xì)粉料。重力分級機(jī)重力分級機(jī)利用不同粒子在空氣、水或其他流體中的沉降或懸浮特性進(jìn)行分級。根據(jù)粒子大小和密度的差異,將原料物料分成不同粒度級別的產(chǎn)品。分級效果取決于粒子的物理性質(zhì)及分級介質(zhì)的流動條件。常見的重力分級機(jī)有氣流分級機(jī)和水流分級機(jī)。離心分級機(jī)離心分級機(jī)利用離心力對不同粒子進(jìn)行分級分離。它通過旋轉(zhuǎn)筒體內(nèi)部的高速回轉(zhuǎn)力場,使粒子在筒體內(nèi)產(chǎn)生不同的離心力,從而實現(xiàn)對不同粒度的物料進(jìn)行有效分級。離心分級機(jī)具有分級精度高、處理量大、適用范圍廣等優(yōu)點,廣泛應(yīng)用于化工、礦山、冶金等行業(yè)的物料分級。4.1.3.3氣流分級機(jī)氣流分級機(jī)利用氣流流動的原理對物料進(jìn)行分級。它通過調(diào)節(jié)氣流的流速和流向,使不同密度和粒度的物料分離并收集。氣流分級機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、化工、礦山等行業(yè)的料粒分離。它操作靈活、處理能力強(qiáng),能高效分離微細(xì)粉末或顆粒狀物料。4.1.3.4水流分級機(jī)水流分級機(jī)利用不同顆粒在水流中的沉降速度差異進(jìn)行分級分離。通過調(diào)節(jié)進(jìn)料速度、水流速度等參數(shù),可分離出不同粒徑的產(chǎn)品。水流分級機(jī)可以高效處理微小顆粒,適用于化工、礦產(chǎn)、食品等行業(yè)的分級分離。靜電分級機(jī)靜電分級機(jī)利用靜電力的原理,對顆粒物料進(jìn)行分級分離。通過施加強(qiáng)大的靜電場,使帶電顆粒在電場力作用下運(yùn)動,從而實現(xiàn)對顆粒的分級。靜電分級機(jī)適用于細(xì)粉、粉末狀物料的分級分離,對于分離細(xì)致、精度高。注意要合理控制靜電場強(qiáng)度以免造成結(jié)塊。4.1.4分離機(jī)械與設(shè)備重力沉降分離機(jī)：利用重力差異分離固液、固固等各種物質(zhì)的機(jī)械設(shè)備。離心分離機(jī)：利用離心力差異分離固液、固固等物質(zhì)的機(jī)械設(shè)備。磁力分離機(jī)：利用磁力場吸引磁性物質(zhì)并分離的機(jī)械設(shè)備。靜電分離機(jī)：利用靜電力場分離不同帶電性質(zhì)物質(zhì)的機(jī)械設(shè)備。浮選分離機(jī)：利用表面化學(xué)性質(zhì)差異實現(xiàn)浮沉分離的機(jī)械設(shè)備。4.1.4.1重力沉降分離機(jī)重力沉降分離機(jī)是利用固體顆粒在重力作用下沉降分離的原理進(jìn)行分離的機(jī)械設(shè)備。分離效果主要取決于顆粒密度差、粒度大小和液體粘度等因素。常用于固液分離和顆粒物質(zhì)的分級。其主要組件包括進(jìn)料槽、分離室、集液室和出料裝置。液體進(jìn)料后在重力作用下發(fā)生沉降分離。離心分離機(jī)離心分離機(jī)是一種利用離心力對物料進(jìn)行分離的設(shè)備。它通過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生大的離心力,使待分離物料在不同密度或粒子大小的作用下向不同方向運(yùn)動,從而實現(xiàn)固液、固固或液液分離。離心分離機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、化工、礦冶等行業(yè)中。磁力分離機(jī)磁力分離機(jī)利用磁場作用力將待分離物料中的磁性物質(zhì)從非磁性物質(zhì)中分離出來。它適用于鐵礦、焦粒、煤、糧食、化工等行業(yè)中磁性物質(zhì)的回收利用。磁力分離機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、運(yùn)行穩(wěn)定、分離效果好、能耗低，是分離磁性物質(zhì)的常用設(shè)備。靜電分離機(jī)靜電分離機(jī)利用粉粒料與機(jī)械零件表面產(chǎn)生的靜電吸引力，將粉料分離到不同容器中的原理進(jìn)行分選。它適用于細(xì)粒料的分選，可以高效分離粉末、結(jié)晶、顆粒等物料。通過調(diào)節(jié)電壓、轉(zhuǎn)速等參數(shù)，可實現(xiàn)精準(zhǔn)分離。靜電分離機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、能耗低、操作方便，廣泛應(yīng)用于化工、礦山等行業(yè)。4.1.4.5浮選分離機(jī)浮選分離機(jī)是一種利用固體顆粒表面理化性質(zhì)的差異,在水中的選擇性浮沉作用原理分離礦物的機(jī)械設(shè)備。它通過向水中注入氣泡,使目標(biāo)礦物選擇性地吸附在氣泡表面并隨之被帶離,從而達(dá)到分離的目的。浮選分離機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,適用于細(xì)粒度礦物的分離,在采礦、冶金等行業(yè)廣泛應(yīng)用。4.1.5分選、分級分離機(jī)械與設(shè)備的選擇根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、原料特性等因素,選擇合適的分選、分級或分離設(shè)備。考慮設(shè)備的處理能力、準(zhǔn)確性、工作效率等指標(biāo),選擇滿足生產(chǎn)需求的機(jī)型。評估設(shè)備的能耗、噪音、占地面積等參數(shù),平衡各項指標(biāo)，選擇最佳方案。選擇具有良好可靠性和維修方便性的設(shè)備,并做好