第1課 精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成

第一單元中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)導(dǎo)言

“民以食為天”，農(nóng)業(yè)是人類生存的基礎(chǔ)。我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)村人口超過75％，農(nóng)民的生存和發(fā)展是國家建設(shè)不可忽視的基本問題，農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于我國國力的增強(qiáng)具有重大意義，農(nóng)村的穩(wěn)定對(duì)于整個(gè)社會(huì)的和諧發(fā)展至關(guān)重要。今天，讓我們翻開中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史篇章，了解中國古代農(nóng)業(yè)走過的歷程，關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，一起構(gòu)想中國農(nóng)業(yè)健康美好的未來。第一課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成時(shí)期國別與出處收獲量與播種量之比秦朝10倍或十幾倍6世紀(jì)中國《齊民要術(shù)》粟:24-200倍麥:44-200倍前27年-476年羅馬時(shí)代《克洛米拉農(nóng)書》4-5倍13世紀(jì)英國《亨利農(nóng)書》3倍糧食收獲量與播種量的比較思考

什么是精耕細(xì)作？精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成和發(fā)展需要哪些因素？生產(chǎn)工具的進(jìn)步水利設(shè)施的逐漸完善（從千耦其耕到個(gè)體農(nóng)耕的耕作方式的演變）精耕細(xì)作含義：在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)，采用先進(jìn)的技術(shù)措施，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，以提高單位面積產(chǎn)量。（從耒耜到曲轅犁）生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步生產(chǎn)組織的小型化因素神農(nóng)氏嘗百草塑像湖北隨州神農(nóng)祠古之人皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)耕。

—《白虎通》一、農(nóng)業(yè)的起源采集經(jīng)濟(jì)種植經(jīng)濟(jì)方式狩獵家畜飼養(yǎng)業(yè)主要伴隨一、農(nóng)業(yè)的起源神農(nóng)的故事反映了什么樣的歷史信息？原始農(nóng)業(yè)結(jié)合課文內(nèi)容說明我國農(nóng)業(yè)的布局和糧食結(jié)構(gòu)特征半坡遺址河姆渡遺址1、我國農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)最早在黃河和長江流域形成規(guī)模，形成南北兩個(gè)不同的農(nóng)耕系統(tǒng)；2、在發(fā)展的初期顯出地域的差別，中國是最早種植粟和水稻的國家之一。(南稻北粟）碳化稻谷（河姆渡遺址出土）2、我國原始農(nóng)業(yè)的格局炭化了的粟和菜籽（半坡遺址出土）

新年到來之際，廣大農(nóng)民期盼豐收、吉祥，對(duì)聯(lián)常用“五谷豐登”、“六畜興旺”的吉祥用語，“五谷”和“六畜”分別指的是什么？動(dòng)動(dòng)腦：五谷：黍稷麥豆麻稻（粟）六畜：豬馬牛羊雞狗十二生肖：鼠?；⑼谬埳唏R羊猴雞狗豬生肖紀(jì)年是中國古代農(nóng)業(yè)文明的產(chǎn)物

十二生肖中包括了“六畜”，即家畜飼養(yǎng)業(yè)中的豬、牛、馬、羊、雞、狗，說明這一時(shí)期人類已經(jīng)馴化了這些動(dòng)物；還包括鼠、蛇、猴、虎等當(dāng)時(shí)人們捕獵到的動(dòng)物；另外，還包括人們想像中的動(dòng)物“龍”——傳說中司雨的神物，它與農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系，同時(shí)還是中華民族的象征。一、農(nóng)業(yè)的起源中國古代農(nóng)業(yè)的起源呈現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)？⑵起源于多個(gè)中心，最早在黃河、長江流域形成規(guī)模，北粟南稻格局；⑶以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔。（1）由采集經(jīng)濟(jì)向種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來

我國古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工具隨著時(shí)代變化有哪些改進(jìn)？閱讀教材總結(jié)：二、農(nóng)具的進(jìn)步⑴遠(yuǎn)古和商周時(shí)期生產(chǎn)工具主要有哪些？河姆渡遺址出土的骨耜下：半坡遺址出土的磨制石斧

石鐮（1)遠(yuǎn)古時(shí)期人們主要使用石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮。（2）商周時(shí)期有少量青銅農(nóng)具，但耒、耜仍是人們進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具（1）耕作方法:“刀耕火種”

先砍伐樹焚燒樹用做肥料,然后就地挖坑種植農(nóng)作物。（2）生產(chǎn)工具落后，生產(chǎn)力低下云南的刀耕火種。遠(yuǎn)古時(shí)期人們采用怎樣的耕作方式？為什么？二、農(nóng)具的進(jìn)步⑵春秋戰(zhàn)國時(shí)期農(nóng)具有什么重大變化？春秋時(shí)期的鐵鋤（1953年于湖南長沙子彈庫出土）戰(zhàn)國時(shí)期的鐵農(nóng)具鐵犁頭（1951年于河南輝縣出土）鐵鐮刀（1959年于浙江紹興出土）鐵農(nóng)具普遍推廣，牛耕開始出現(xiàn)牛耕圖二、農(nóng)具的進(jìn)步⑵春秋戰(zhàn)國:

（1）大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率(2)借用牛力耕田和不斷改良的生產(chǎn)工具、生產(chǎn)技術(shù)，使精工細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式日益完善，也是古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一(3)推動(dòng)了春秋戰(zhàn)國時(shí)期的社會(huì)變革大約在春秋后期，牛耕開始出現(xiàn)。戰(zhàn)國中后期，鐵犁用于牛耕。鐵器牛耕的使用有什么影響？耦犁二、農(nóng)具的進(jìn)步（3）漢代：犁壁的安裝什么時(shí)間發(fā)明了犁壁？西漢中期犁壁的使用有什么作用和影響？犁壁在使用時(shí)，可以把土按一定方向翻倒，并能同時(shí)完成翻土、滅茬、開溝、起壟等工序。自此以后，牛耕得到廣泛推廣。曲轅犁使用示意圖二、農(nóng)具的進(jìn)步唐代，曲轅犁的發(fā)明有什么意義？曲轅犁的發(fā)明，是繼漢代犁耕發(fā)展之后農(nóng)具改革的又一次突破。它的出現(xiàn)標(biāo)志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型。二、農(nóng)具的進(jìn)步曲轅犁與前代犁相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？結(jié)構(gòu)合理、使用輕便、回轉(zhuǎn)靈活；能調(diào)節(jié)深淺寬窄，更加隨心所欲；耕作平穩(wěn)、深淺一致，極易適應(yīng)水田耕作。灌溉工具的改進(jìn)春秋戰(zhàn)國之際桔槔：井上汲水工具轆轤：利用輪軸原理制成的井上汲水工具二、農(nóng)具的進(jìn)步2、灌溉工具的發(fā)展翻車(龍骨水車、水蜈蚣)東漢畢嵐發(fā)明，三國時(shí)馬鈞改進(jìn)筒車筒車比翻車有什么進(jìn)步？翻車使用人力，筒車使用水力試從農(nóng)具進(jìn)步的角度來說明生產(chǎn)力的進(jìn)步。1）從材質(zhì)方面:石，骨，木---青銅，鐵2）從工藝方面：打制---磨制----冶煉，鑄造3）從牽引動(dòng)力方面：人力----畜力----自然力4）從種類變化：單一----多樣性生產(chǎn)工具的進(jìn)步反映了精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高，反映了我國人民適應(yīng)改造自然的勇氣和智慧

總結(jié)從春秋到明清水利設(shè)施的興修情況，想一想水利興修與農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)系。探究三、水利設(shè)施的逐漸完善1.上古：大禹治水春秋戰(zhàn)國：芍陂、都江堰、鄭國渠西漢:漕渠、白渠兩漢：治理黃河特色灌溉工程：坎兒井都江堰由哪三部分組成？各起到什么作用？為什么能夠被聯(lián)合國教科文組織列入“世界遺產(chǎn)名錄”？變水害為水利，使川西平原成為千里沃野；美化了環(huán)境，促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，拉動(dòng)了四川地區(qū)的經(jīng)濟(jì)；體現(xiàn)了中國古代勞動(dòng)人民的辛勤與智慧；具有較高的精神文化價(jià)值?！棒~嘴”伸入岷江中，使岷江水從兩邊分流，右邊的外江用于分洪，左邊的內(nèi)江用于灌溉。

“飛沙堰”，這是都江堰的泄洪排沙設(shè)施。夏季水大時(shí)，內(nèi)江的水可以漫過飛沙堰流入外江，保證內(nèi)江灌溉渠免受水災(zāi)。古代著名的水利工程在“魚嘴”的下游，人們鑿開玉壘山，打開內(nèi)江通路。這即是人們所稱的“寶瓶口”。內(nèi)江之水通過寶瓶口引入支流、渠道，用來灌溉廣闊的川西平原。東漢王景治理黃河王景治河，千載無患為什么中國古代重視黃河的治理？長期以來，黃河一直是中國農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的命脈。黃河是否安瀾，成為影響朝廷財(cái)政收入、人民生活和政治穩(wěn)定的重要因素之一坎兒井示意圖坎兒井是與我國橫亙東西的萬里長城、縱貫?zāi)媳钡拇筮\(yùn)河齊名的我國古代三大工程之一，是偉大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形。樹上的鳥兒成雙對(duì)綠水青山帶笑顏從今不再受那奴役苦夫妻雙雙把家還你耕田來我織布我挑水來你澆園寒窯雖破能避風(fēng)雨夫妻恩愛苦也甜你我好比鴛鴦鳥比翼雙飛在人間名曲欣賞、體味意境四、從千耦其耘到個(gè)體農(nóng)耕我國農(nóng)業(yè)耕作方式經(jīng)歷了怎樣的變化?為什么會(huì)有這樣的變化？商周時(shí)期大規(guī)模簡單協(xié)作春秋時(shí)期自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)生產(chǎn)力的提高①鐵犁牛耕的普及，工具的改進(jìn)，生產(chǎn)技術(shù)的提高。②私有土地的出現(xiàn)③宗法制的破壞閱讀下面兩段材料,從中分析自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)有何特點(diǎn),你如何評(píng)價(jià)?“徐州古豐縣，有村曰朱陳。去縣百余里，桑麻青氛氳。機(jī)梭聲札札，牛驢走紜紜。女汲澗中水，男采山上薪?？h遠(yuǎn)官事少，山深人俗淳。有財(cái)不行商，有丁不入軍。家家守村業(yè)，頭白不出門。生為陳村民，死為陳村塵。

……”

白居易《朱陳村》春耕夏耘，秋獲冬藏，伐薪樵，治官府，給徭役。春不得避風(fēng)塵，夏不得避暑熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍。四時(shí)之間，亡日休息，又私自送往迎來，吊死文疾，養(yǎng)孤長幼在其中。勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時(shí)，朝令而暮當(dāng)具。有者半賈而賣，亡者取倍稱之息。于是有賣田宅、鬻子孫以償責(zé)者。-----[西漢]晁錯(cuò)《論貴》特點(diǎn)：①以家庭為生產(chǎn)生活的基本單位（分散性）②農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)結(jié)合，男耕女織，自給自足，除鹽鐵外，一般不外求（封閉性）③小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的狹小生產(chǎn)規(guī)模和簡單的性別分工，很難擴(kuò)大再生產(chǎn)（落后性）④自耕農(nóng)是國家賦稅要義的主要承擔(dān)者，統(tǒng)治者的過分剝削壓榨天災(zāi)戰(zhàn)亂都容易導(dǎo)致破產(chǎn)（脆弱性）⑤相對(duì)簡單的生產(chǎn)工具，長期不變的生產(chǎn)技術(shù)和容易滿足的社會(huì)心理狀態(tài)。（保守性）評(píng)價(jià)：利：①較穩(wěn)定，有利于調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者的積極性；

②是國家賦稅徭役的主要承擔(dān)弊：①比較脆弱，難以應(yīng)付天災(zāi)、戰(zhàn)亂及苛捐雜稅；②自給自足：較少商品交流，阻礙了社會(huì)分工和商品的交流，特別到了近代成為社會(huì)發(fā)展的因素。③隨著人口增加和土地兼并激化，人地矛盾日益突出。

④土地的過度開墾，導(dǎo)致人類生存環(huán)境的惡化。

我國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有哪些特點(diǎn)？如何理解？中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式不斷完善；“男耕女織”式的經(jīng)營方式

我國農(nóng)業(yè)有著悠久的歷史,在世界眾多文明古國中,很早就形成了精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

中國農(nóng)耕文明經(jīng)濟(jì)形態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展,既得益于東亞大陸得天獨(dú)厚的自然條件和地理生態(tài)環(huán)境,也和生產(chǎn)工具的不斷改進(jìn)、水利工程的興建有關(guān)。

從耕作方式上看,自春秋自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)后,以家庭為生產(chǎn)單位、“男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)就成為中國古代社會(huì)的主要生產(chǎn)方式。鑒古知今。了解我國古代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，必將有助于實(shí)現(xiàn)中國式的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，建設(shè)和諧的社會(huì)主義小康社會(huì)。

小結(jié)當(dāng)今中國農(nóng)村人口膨脹，農(nóng)民生活條件急需提高，如何處理好“三農(nóng)”問題是中國社會(huì)走向和諧健康發(fā)展的重要課題，回顧中國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程，結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，談?wù)勀愕目捶ê徒ㄗh。各抒己見1.精耕細(xì)作和現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合；2.因地制宜，發(fā)揮各地特色優(yōu)勢；3.保護(hù)生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展；4.完善水利設(shè)施，政府重視。思路提示活學(xué)活用1.以下有關(guān)我國原始農(nóng)業(yè)起源的表述，不正確的是：（

）

A.由采集經(jīng)濟(jì)向種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來

B.由黃河流域向長江流域發(fā)展而來

C.北方以旱地的粟麥生產(chǎn)為主

D.我國是世界上最早培植粟和水稻的國家之一2.鐵農(nóng)具和牛耕在中國古代農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的時(shí)間是（）

A.原始社會(huì) B.商周時(shí)期

C.春秋戰(zhàn)國 D.秦漢時(shí)期BC3.漢代以后，我國農(nóng)具改革的又一次重大突破是：（

）

A.鐵農(nóng)具的使用

B.牛耕的出現(xiàn)

C.曲轅犁的發(fā)明

D.筒車的發(fā)明使用4.商周時(shí)期我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要采取大規(guī)模簡單協(xié)作的生產(chǎn)方式，這是由于（）

A.良好的社會(huì)道德秩序

B.低下的生產(chǎn)力水平C.抵御自然災(zāi)害的要求

D.奴隸制的生產(chǎn)方式5.春秋以后我國自耕農(nóng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主要方式是()A.“男耕女織”

B.種植業(yè)和家庭飼養(yǎng)業(yè)相結(jié)合

C.“五口之家，治百畝之田”

D.種植業(yè)為主、漁獵為輔CBA活學(xué)活用1.史書記載：“水激輪轉(zhuǎn)，眾筒兜水，次第下傾于岸上……以溉稻田，日夜不息，絕勝人力”這種提水灌溉工具最早出現(xiàn)于（

）

A.東漢

B.曹魏

C.唐朝

D.北宋2.“男耕女織，自給自足”體現(xiàn)了家庭式經(jīng)濟(jì)的什么特點(diǎn)（）

A.落后性B.脆弱性C.封閉性D.分散性CC3.中國古代主要耕作方式是（）

A.精耕細(xì)作B.粗放耕作

C.選擇耕作D.計(jì)劃耕作4.明代徐光啟的（）向國人傳授了西方水利施工技術(shù)。

A.《農(nóng)政全書》B.《泰西水法》C.《夢溪筆談》D.《河防一覽圖卷》AA1、中國農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)最早在下列哪些地區(qū)形成規(guī)模①黃河流域②珠江流域③長江流域④遼河流域

A、①②B、②③C、①③D、①④2、原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的標(biāo)志是

A、采集經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)B、漁獵經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)

C、畜牧業(yè)的出現(xiàn)D、種植經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)3、從原始農(nóng)業(yè)直到商周時(shí)期，先民進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具主要是

A、青銅農(nóng)具B、木、石、骨等農(nóng)具

C、鐵農(nóng)具D、石制農(nóng)具4、牛耕之所以是我國農(nóng)業(yè)技術(shù)史上農(nóng)用動(dòng)力的一次革命，原因是

A、鐵犁牛耕的耕作方式一直沿用至今

B、畜力代替人力，推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展

C、畜力代替人力，使人不再從事繁重的體力勞動(dòng)

D、使土地不必進(jìn)行休耕5、標(biāo)志著中國傳統(tǒng)步犁基本定型的事件是

A、犁壁的發(fā)明B、曲轅犁的發(fā)明

C、牛耕的出現(xiàn)D、耦耕的創(chuàng)制7、鄭國渠、漕渠等水利工程處于

A、成都平原B、關(guān)中地區(qū)C、長江流域D、珠江流域8、春秋時(shí)期小農(nóng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的條件主要包括①鐵農(nóng)具的推廣②土地私有制的確立③牛耕的普及④牛耕的使用

A、①②B、②③C、①②③D、①②④9、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)阻礙了社會(huì)分工和交換經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，原因是

①生產(chǎn)規(guī)模小②難以擴(kuò)大再生產(chǎn)③“男耕女織”式分工加固了自然經(jīng)濟(jì)④滿足于生活富裕和穩(wěn)定的狀態(tài)

A、①②B、③④C、①②③D、①②③④10、黃梅戲《天仙配》中有這樣一段唱詞：“……你耕田來我織布，我挑水來你澆園。寒窯雖破能避風(fēng)雨，夫妻恩愛苦也甜……”這段唱詞反映了我國古代①自耕農(nóng)富裕祥和的生活情況②自耕農(nóng)以