食物中的營(yíng)養(yǎng)

食物中的營(yíng)養(yǎng)1食物中的營(yíng)養(yǎng)5/9/2024

營(yíng)養(yǎng)過剩

營(yíng)養(yǎng)不良5/9/20242食物中的營(yíng)養(yǎng)

1.食物中存在哪些營(yíng)養(yǎng)？

2.各種營(yíng)養(yǎng)成分有哪些作用呢？

……5/9/20243食物中的營(yíng)養(yǎng)5/9/20244食物中的營(yíng)養(yǎng)水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：5/9/20245食物中的營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，人的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白質(zhì)。沒有它，就沒有人體，沒有生命；就像沒有水泥、土、沙、等建筑材料，就沒有房屋一樣。蛋白質(zhì)5/9/20246食物中的營(yíng)養(yǎng)含豐富蛋白質(zhì)的食物：5/9/20247食物中的營(yíng)養(yǎng)

我們每天吃的食物中，糖類占80﹪，其中主要是淀粉。糖類的重要功能是供給生命活動(dòng)所需要的能量。糖類5/9/20248食物中的營(yíng)養(yǎng)含豐富糖類的食物：5/9/20249食物中的營(yíng)養(yǎng)

脂肪俗稱油脂，按來(lái)源可分動(dòng)物和植物兩類。脂肪是人體能量的主要來(lái)源，脂肪的主要功能是供給熱量。脂肪5/9/202410食物中的營(yíng)養(yǎng)含豐富脂肪的食物：5/9/202411食物中的營(yíng)養(yǎng)

維生素有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多。隨著時(shí)間的推移越來(lái)越多的維生素種類被人們認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)維生素成了一個(gè)大家族，人們把維生素按A、B、C的順序排列起來(lái)，一直排列到L、P、U共有十幾種。維生素5/9/202412食物中的營(yíng)養(yǎng)

礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，也是身體組織和骨骼生長(zhǎng)所必需的。礦物質(zhì)5/9/202413食物中的營(yíng)養(yǎng)含豐富維生素和礦物質(zhì)的食物：5/9/202414食物中的營(yíng)養(yǎng)水

水是人體細(xì)胞的主要組成部分。成人體內(nèi)水含量60％——70％；兒童體內(nèi)水含量80％。水也是人體的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不容忽視。作用、功能：輸送養(yǎng)料，保持血量，控制體溫，潤(rùn)滑機(jī)能，幫助消化，排泄廢物5/9/202415食物中的營(yíng)養(yǎng)時(shí)間蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水早餐午餐晚餐在一天的食物中我們能獲得哪些營(yíng)養(yǎng)呢？早餐：面包

午餐：米飯紅燒肉

晚餐：米粥饅頭5/9/202416食物中的營(yíng)養(yǎng)時(shí)間蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水早餐面包午餐紅燒肉米飯紅燒肉晚餐米粥米粥早餐：面包

午餐：米飯紅燒肉

晚餐：米粥饅頭5/9/202417食物中的營(yíng)養(yǎng)早餐：雞蛋面包牛奶

午餐：青椒炒肉絲魚青菜湯米飯

晚餐：玉米粥包子時(shí)間蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水早餐午餐晚餐5/9/202418食物中的營(yíng)養(yǎng)早餐：雞蛋面包牛奶

午餐：青椒炒肉絲魚青菜湯米飯晚餐：米粥包子時(shí)間蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水早餐雞蛋牛奶面包牛奶午餐魚肉絲米飯肉絲青椒青菜青椒青菜湯晚餐米粥包子米粥5/9/202419食物中的營(yíng)養(yǎng)我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)5/9/202420食物中的營(yíng)養(yǎng)辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分下列食物中哪些在紙上碾壓后會(huì)留下油跡？在留下油跡的食物下√。食物肥肉花生食用油水碾壓后出現(xiàn)油跡

說(shuō)明它們含有

成分。如何辨別食物中的脂肪？5/9/202421食物中的營(yíng)養(yǎng)辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分下列食物中哪些在紙上碾壓后會(huì)留下油跡？在留下油跡的食物下√。食物肥肉花生食用油水碾壓后出現(xiàn)油跡√√√

說(shuō)明它們含有脂肪成分。如何辨別食物中的脂肪？5/9/202422食物中的營(yíng)養(yǎng)2、在下列食物上用滴管分別滴上幾滴稀釋后的碘酒，哪種食物變成了藍(lán)色？在變成藍(lán)色的食物下√食物淀粉黃瓜米飯饅頭面包加碘酒后變藍(lán)

說(shuō)明它們含有

成分。如何辨別食物中的淀粉？5/9/202423食物中的營(yíng)養(yǎng)2、在下列食物上用滴管分別滴上幾滴稀釋后的碘酒，哪種食物變成了藍(lán)色？在變成藍(lán)色的食物下√食物淀粉黃瓜米飯饅頭面包加碘酒后變藍(lán)√√√√

說(shuō)明它們含有淀粉成分。如何辨別食物中的淀粉？5/9/202424食物中的營(yíng)養(yǎng)有沒有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)？5/9/202425食物中的營(yíng)養(yǎng)

食物金字塔顯示的各種食物的比例，告訴我們一個(gè)平衡飲食的簡(jiǎn)單方法，應(yīng)多吃底部的食物，少吃上部的食物。怎樣才能做到營(yíng)養(yǎng)合理搭配？5/9/202426食物中的營(yíng)養(yǎng)根據(jù)食物金字塔，合理設(shè)計(jì)科學(xué)食譜早餐午餐晚餐5/9/202427食物中的營(yíng)養(yǎng)想一想我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？

（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得病.

（2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，吃得過多，會(huì)得肥胖病。5/9/202428食物中的營(yíng)養(yǎng)垃圾食品5/9/202429食物中的營(yíng)養(yǎng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品5/9/202430食物中的營(yíng)養(yǎng)作業(yè)1.我們每天所需的營(yíng)養(yǎng)從哪里得到？答：食物2.人體要保持健康所需要的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？答：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)以及水3.你能簡(jiǎn)述一下這幾種營(yíng)養(yǎng)成分各有哪些作用嗎？答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)脹、頭發(fā)