
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
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文檔簡介
釀酒微生物Wine-makingmicroorganism
顯微鏡結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)目標(biāo)了解顯微鏡類型掌握光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)學(xué)會使用光學(xué)顯微鏡形成實(shí)事求是的科學(xué)素養(yǎng)一、顯微鏡的種類顯微鏡的種類普通光學(xué)顯微鏡暗視野顯微鏡相差顯微鏡熒光顯微鏡透射電子顯微鏡掃描電子顯微鏡掃描隧道顯微鏡光學(xué)顯微鏡暗視野顯微鏡相差顯微鏡熒光顯微鏡體式顯微鏡掃描隧道顯微鏡
二、顯微鏡的結(jié)構(gòu)機(jī)械部分光學(xué)部分底座、鏡柱、鏡臂、鏡筒物鏡轉(zhuǎn)換器、調(diào)節(jié)旋鈕載物臺、標(biāo)本夾、電源開關(guān)目鏡、物鏡聚光器、光圈光源認(rèn)識顯微鏡,3分鐘教師檢查練習(xí)結(jié)果練習(xí)釀酒微生物Wine-makingmicroorganism顯微鏡直接計(jì)數(shù)-計(jì)數(shù)釀酒酵母菌及檢測應(yīng)用釀酒酵母菌細(xì)胞形態(tài)觀察釀酒酵母菌死活細(xì)胞鑒別釀酒酵母菌顯微鏡計(jì)數(shù)釀酒酵母菌菌落計(jì)數(shù)釀酒酵母菌的應(yīng)用計(jì)數(shù)板加樣及樣品濃度判斷計(jì)數(shù)板檢查計(jì)數(shù)計(jì)數(shù)與分析示講導(dǎo)調(diào)練評中方格定位-思維導(dǎo)圖T
計(jì)數(shù)2部分學(xué)生繪制的思維導(dǎo)圖上圖:顯微鏡中圖像移動方向;下圖:計(jì)數(shù)板移動方向。結(jié)論:顯微鏡中圖像移動方向與計(jì)數(shù)板移動方向相反。中方格定位T
計(jì)數(shù)2向下移4格向左移4格向上移4格向下移2格,再向左移2格向上移4格向右移4格向下移4格向上移2格,再向右移2格需要計(jì)數(shù)的5個(gè)中方格,分別分布于計(jì)數(shù)室的四角和正中央注意:顯微鏡下看到的是倒立的放大的虛像計(jì)數(shù)T
計(jì)數(shù)2定位好需要計(jì)數(shù)的中方格后,我們就可以對中方格內(nèi)的酵母細(xì)胞進(jìn)行計(jì)數(shù)。T
計(jì)數(shù)2
示:釀酒酵母細(xì)胞計(jì)數(shù)T
計(jì)數(shù)2
計(jì)數(shù)要點(diǎn)低倍鏡下找到計(jì)數(shù)室高倍鏡下定位計(jì)數(shù)中方格邊線上記上不記下,計(jì)左不記右對于出芽細(xì)胞,不足1/2,計(jì)大不計(jì)小,超過1/2,計(jì)大也計(jì)小。T
計(jì)數(shù)2
總結(jié)提升紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。同學(xué)們在實(shí)驗(yàn)操作中不能急于求成,一定要秉持耐心、細(xì)心、用心的工匠精神,扎扎實(shí)實(shí)地夯實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)。釀酒微生物Wine-makingmicroorganism顯微鏡直接計(jì)數(shù)-計(jì)數(shù)板檢查釀酒酵母菌及檢測應(yīng)用釀酒酵母菌細(xì)胞形態(tài)觀察釀酒酵母菌死活細(xì)胞鑒別釀酒酵母菌顯微鏡計(jì)數(shù)釀酒酵母菌菌落計(jì)數(shù)釀酒酵母菌的應(yīng)用計(jì)數(shù)板加樣及樣品濃度判斷計(jì)數(shù)板檢查計(jì)數(shù)計(jì)數(shù)與分析示講導(dǎo)調(diào)練評認(rèn)識計(jì)數(shù)板結(jié)構(gòu)T
計(jì)數(shù)板檢查1計(jì)數(shù)板結(jié)構(gòu)T
計(jì)數(shù)板檢查1放大1個(gè)大方格=16個(gè)小方格X25個(gè)中方格=400個(gè)小方格T
計(jì)數(shù)板檢查1
示計(jì)數(shù)板檢查的目的:因?yàn)橛?jì)數(shù)板中可能存在污物或殘留菌體,會干擾和影響觀察計(jì)數(shù)。如看不清、計(jì)數(shù)結(jié)果產(chǎn)生偏差。T
計(jì)數(shù)板檢查1
計(jì)數(shù)板檢查與清洗要點(diǎn)低倍鏡下找到計(jì)數(shù)網(wǎng)格高倍鏡下觀察有無污物流水沖洗,勿用刷子等硬物刷洗靜置晾干,勿用毛巾等擦拭T
計(jì)數(shù)板檢查1
思政提升工欲善其事,必先利其器!在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作之前先檢查實(shí)驗(yàn)器材是否符和要求,可以達(dá)到事半功倍的效果。反之,在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中才發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)器材不符合要求,則會事倍功半。在釀酒酵母顯微鏡直接計(jì)數(shù)步驟中,計(jì)數(shù)板檢查環(huán)節(jié)必不可少。作為新時(shí)代釀酒人,在實(shí)驗(yàn)操作中不能急于求成,一定要
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