八年級(jí)上冊(cè)生物第四章第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布

第四章細(xì)菌和真菌1發(fā)霉桔子壞了的饅頭變質(zhì)牛奶2請(qǐng)回答下列問(wèn)題：3想一想1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)“毛”？存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。2、腐爛的樹(shù)枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？腐爛樹(shù)上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌。3、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的細(xì)菌在作怪。4第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布51、養(yǎng)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)員為什么要戴口罩穿著白大褂？為什么給散養(yǎng)的雞喂食時(shí)不用穿白大褂？2、為什么養(yǎng)雞場(chǎng)不會(huì)隨便讓人參觀，養(yǎng)雞場(chǎng)的工作人員經(jīng)過(guò)消毒才能進(jìn)入？想一想養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)的細(xì)菌多，避免病菌進(jìn)入飼養(yǎng)員身體引起疾??；散養(yǎng)的雞由于空氣流通細(xì)菌較少。避免帶入病菌引起飼養(yǎng)的雞生病6一、菌落概念：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體。從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類。細(xì)菌菌落霉菌菌落7銅綠假單孢菌菌落（細(xì)菌）肺炎球菌菌落枯草芽孢桿菌菌落8酵母菌（真菌）菌落霉菌（真菌）菌落9一、菌落小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃10二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法配制含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基接種培養(yǎng)牛肉汁+瓊脂在恒溫箱中培養(yǎng)高溫滅菌將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程11制作培養(yǎng)基稱取各種成分1213制作培養(yǎng)基混合各種營(yíng)養(yǎng)成分14制作培養(yǎng)基成品15滅菌滅菌用的高壓鍋16滅菌培養(yǎng)基滅菌培養(yǎng)皿滅菌17滅菌分裝到培養(yǎng)皿中18接種19培養(yǎng)20生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件三.細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件?21泡菜壇制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？

22探究：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌提出問(wèn)題：______________作出假設(shè)：______________制訂并實(shí)施實(shí)驗(yàn)：______________分析實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論：______________23提示4在恒溫箱中或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)；需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)課文P69提示答案：提示1防止環(huán)境中的細(xì)菌、真菌污染培養(yǎng)基；設(shè)置對(duì)照。一套不做處理，為對(duì)照組；

一套采樣接種，為實(shí)驗(yàn)組。提示2培養(yǎng)皿底面。24提示5記錄表格25李明同學(xué)很善于觀察生活中的一些現(xiàn)象，總想探究這些現(xiàn)象的本質(zhì)。當(dāng)他觀察到醫(yī)生打針前總是用一個(gè)帶酒精的棉球涂在皮膚上，他猜想這種棉球有殺菌作用，并設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。（1）作出假設(shè)：___________________________________（2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：①制備兩個(gè)

并編號(hào)為甲、乙。②把兩個(gè)培養(yǎng)基同時(shí)

處理。③取一個(gè)消毒棉簽擦拭一下

并在

涂幾下；用另一個(gè)

擦拭一下沒(méi)有用酒精的棉棒涂抹的皮膚，并在

涂幾下。④把兩個(gè)培養(yǎng)皿放在

。一段時(shí)間后觀察記錄菌落的情況。帶酒精的棉棒有殺菌作用相同的培養(yǎng)基

高溫滅菌

用帶酒精的棉棒涂過(guò)的皮膚

甲培養(yǎng)基消毒棉簽

乙培養(yǎng)基同一溫度的環(huán)境培養(yǎng)

26（3）結(jié)果預(yù)測(cè)：________________________________

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：________________________________

（5）小明的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中是否要有第三個(gè)培養(yǎng)皿作為空白對(duì)照？為什么？

甲的菌落比乙少帶酒精的棉棒有殺菌作用要，因?yàn)榭梢詸z測(cè)培養(yǎng)基是否已滅菌

27討論為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無(wú)菌棉棒?提示4相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?通過(guò)各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件?281.因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。2.提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3.細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。4.經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。5.細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、有機(jī)物、適宜的溫度和一定的生存空間等。29在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示：（1）實(shí)驗(yàn)步驟中，B是________過(guò)程，完成步驟C需要在適宜的________下進(jìn)行。（2）若D中的菌落為細(xì)菌菌落，其形態(tài)特點(diǎn)是_______________________________________。接種溫度菌落比較小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥301、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度2、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物3、曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分考考你!31

1、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D學(xué)得怎樣？32AB2、上圖培養(yǎng)基中（）是細(xì)菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請(qǐng)觀察333、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成（），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁殖成肉眼可見(jiàn)的（）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿BAC

學(xué)得怎樣？344、細(xì)菌和真菌的生活需要（）。

氧氣

水

有機(jī)物

適宜的溫度A.

B