2024年中高考食品安全事件應(yīng)急預(yù)案

2024年中高考食品安全事件應(yīng)急預(yù)案一、編制目的為了在2024年度中高考期間強化餐飲服務(wù)食品安全管理，有效預(yù)防食品安全事故，積極應(yīng)對并迅速控制可能發(fā)生的食品安全事件，最大限度降低其對公眾健康的影響，確保考試期間XX縣食品安全環(huán)境穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。二、編制依據(jù)本預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《XX省突發(fā)事件應(yīng)對條例》、《XX省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及《**市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和規(guī)章編制而成。三、應(yīng)急指揮體系成立中高考期間食品安全應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組，成員構(gòu)成參照XX縣市場監(jiān)督管理局與XX縣教育體育局聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)2024年中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作實施方案的通知》中指定的食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組。該領(lǐng)導(dǎo)小組在上級應(yīng)急指揮機構(gòu)指導(dǎo)下，以及本級人民政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織指揮本地區(qū)的食品安全事故應(yīng)急救援工作。四、職責(zé)分工（一）應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組核心職責(zé)1.全面領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)XX縣中高考期間突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置工作。2.審議并通過食品安全應(yīng)急處置辦公室提交的應(yīng)急處理工作報告。3.向XX縣人民政府報告重大食品安全事件的相關(guān)信息，并負(fù)責(zé)與縣內(nèi)各相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)。（二）應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主要職責(zé)1.負(fù)責(zé)直接處理中高考期間出現(xiàn)的食品安全應(yīng)急事件，包括調(diào)查處理違法案件，及時響應(yīng)投訴舉報，以及妥善處理網(wǎng)絡(luò)輿情反映的問題。2.執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)的各項指令，完成領(lǐng)導(dǎo)小組安排的其他緊急任務(wù)，確保中高考期間食品安全保障工作的順利實施。五、食品安全事故報告機制（一）信息來源與報告主體任何單位和個人均有義務(wù)向相關(guān)部門報告食品安全事件。1.信息來源(1)中高考供餐單位的自我報告；(2)考點醫(yī)療服務(wù)團隊、醫(yī)療機構(gòu)的診斷報告；(3)媒體公開報道；(4)各級食品安全監(jiān)管機構(gòu)的報告與通告。2.責(zé)任報告人(1)食品安全監(jiān)管機構(gòu)工作人員；(2)食品生產(chǎn)與經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人。（二）報告范圍覆蓋特大、重大、較大及一般級別的食品安全事故。（三）報告內(nèi)容應(yīng)包含事故單位、時間、地點、危害程度、受傷人數(shù)、報告單位詳細(xì)信息（報告時間、聯(lián)系人及聯(lián)系方式）、已采取的措施、事故簡述等，并需持續(xù)更新進展情況。（四）報告時間和方式中高考供餐單位遇食品安全事故，現(xiàn)場責(zé)任報告方應(yīng)以最快速度通過有效通訊方式向市場監(jiān)管部門駐點監(jiān)督員報告。市場監(jiān)管部門在接報后應(yīng)立即向上級和應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告，不遲于事件發(fā)生后2小時。對于復(fù)雜事故，邊報告邊調(diào)查邊處理，盡快減少損害。六、應(yīng)急響應(yīng)措施針對對公眾健康造成或可能造成嚴(yán)重影響的重大食品安全事件，應(yīng)按照《XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》啟動響應(yīng)。響應(yīng)行動要點：1.事故單位應(yīng)立即救治受害者，保護好疑似問題食品及相關(guān)工具、設(shè)備、現(xiàn)場，不破壞證據(jù)，配合調(diào)查，組織相關(guān)人員配合調(diào)查工作。2.相關(guān)部門在接到報告后，根據(jù)職責(zé)采取措施控制事故擴散，衛(wèi)健委立即組織救治，食品安全監(jiān)管機構(gòu)調(diào)查原因，封存可疑食品，跟蹤疾控中心的流行病學(xué)調(diào)查。3.應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組聽取辦公室匯報，迅速組織調(diào)查評估，啟動各工作小組，協(xié)調(diào)、調(diào)查、控制、評估、維穩(wěn)、宣傳等多方面工作，與地方政府建立通訊聯(lián)系，通報事故詳情。七、響應(yīng)調(diào)整與終止食品安全事件風(fēng)險或危險因素消除后，應(yīng)急處置